Đổi vị với món sườn nấu chua cay vô cùng hấp dẫn

09:13 17/10/2020

Sườn heo nấu chua cay là món ăn được nhiều người yêu thích. Và để chế biến món ăn này trở thành món tủ trong bữa cơm gia đình, thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN MÓN SƯỜN NẤU CHUA CAY

– Sườn heo

– Tỏi

– Nước tương

– Muối

– Ớt, ngò gai, ngò rí

– Củ riềng, dầu hào

– Hành tím, lá chanh, nước cốt chanh

– Cùng với một số loại gia vị thường dùng.

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN SƯỜN NẤU CHUA CAY

Bước 1: Riềng ta đem cạo sạch vỏ rửa sạch sau đó thái lát, ớt băm nhỏ, hành tím cắt lát mỏng, tỏi lột vỏ. Cho tất cả vào đĩa để chế biến. Lá chanh ta đem rửa thật sạch rồi vò sơ cho thơm. Ngò gai (mùi tàu) ta rửa sạch rồi cắt khúc.

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Cách nấu món sườn nấu chua cay ngon tuyệt

Bước 2: Lựa chọn sườn, sườn heo phải tươi ngon để chế biến. Sau khi mua về ta chặt sườn heo ra từng miếng vừa ăn sau đó rửa sườn heo thật sạch với nước muối loãng. Cho sườn heo ra rổ để cho ráo nước.

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Bước 3: Tiếp theo bắc nước lên bếp sau đó cho sườn heo đã sơ chế xong vào nồi để nấu lấy nước dùng. Cho vào nồi một ít ngò rí, riềng, tỏi tép, nước tương, dầu hào cùng với một ít muối. Ta khuấy đều lên, đun cho thật sôi cho tan gia vị. Khi nước sôi dùng vợt vớt phần bọt nổi lên trên để cho nước dùng có màu đẹp mắt hơn. Đun trong vòng 20 phút để sườn chín và nước dùng có vị ngọt của sườn thì tắt bếp. Tiếp tục vớt sườn ra để riêng vào tô. Còn nước dùng thì lọc bỏ hết phần xác, chỉ lấy phần nước dùng để chế biến.

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Bước 4: Bắc một nồi nước khác lên bếp sau đó cho vài lát củ riềng vào nồi cùng với 5 trái ớt, một ít hành tím thái lát vào rang cho thơm. Đảo đều tay rang cho có mùi thơm thì đổ nước dùng nấu sườn khi nãy vào nồi. Đun sôi lên, đun nước sôi với lửa lớn. Khi nước sôi tiếp tục cho vài lá chanh vò hơi nát vào nồi cho thơm cùng với một ít ngò gai cắt khúc ngắn. Tiếp đó cho luôn phần sườn heo nấu chín vào để nấu cùng. Tiếp tục đun nước cho sôi, nước sôi khoảng 5 phút thì cho thêm vài trái ớt đỏ và ngò gai còn lại vào nồi và tắt bếp. Như thế là món sườn nấu chua cay đã hoàn thành rồi.

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Cho thêm một ít nước cốt chanh vào nồi sau đó khuấy đều lên. Múc sườn ra tô sau đó đổ nước hầm chua cay lên trên, ta trang trí thêm vài cọng ngò rí và ớt lên trên tô cho thật bắt mắt. Như thế là món sườn nấu chua cay đã hoàn thành. Món sườn này rất cay nên có thể hạn chế việc cho ớt quá nhiều vào món ăn. Tùy khẩu vị của từng người để cho món ăn ngon hơn.

món sườn, sườn chua cay, món ăn cho gia đình, dạy nấu ăn

Vivian (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/doi-vi-voi-mon-suon-nau-chua-cay-vo-cung-hap-dan-58592.h.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/doi-vi-voi-mon-suon-nau-chua-cay-vo-cung-hap-dan-58592.html

Trứng bác cà chua, cà chua bác trước hay trứng trước? Sự khác biệt rất lớn nếu sai cách, dạy bạn một mẹo nhỏ để món ăn tươi ngon

Trứng bác cà chua, cà chua bác trước hay trứng trước? Sự khác biệt rất lớn nếu sai cách, dạy bạn một...

Địa chỉ ăn ngon - 19 giờ, 55 phút trước

Món được nhiều người yêu thích nhất chắc chắn là trứng bác với cà chua, cà chua ngon gặp trứng tươi, có thể nói là ăn tươi roi rói, chỉ cần nhúng một chút...

Để làm món tôm kho tộ, chỉ cần mẹo nhỏ này là thịt tôm mềm, đậm đà và thơm ngon hơn cả ngoài hàng

Để làm món tôm kho tộ, chỉ cần mẹo nhỏ này là thịt tôm mềm, đậm đà và thơm ngon hơn cả...

Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 1 phút trước

Có rất nhiều cách để chế biến tôm, chúng ta có thể làm món tôm rang muối, tôm khô, tôm kho tộ, tôm sốt hay tôm hấp… các món ăn này đều thơm ngon,...

Trời mưa ăn sườn xào chua ngọt ngon xuất sắc, bí quyết làm nước sốt sóng sánh có ở đây

Trời mưa ăn sườn xào chua ngọt ngon xuất sắc, bí quyết làm nước sốt sóng sánh có ở đây

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước

Cách làm sườn xào chua ngọt dưới đây vừa nhanh, vừa tiện và hương vị thơm ngon miễn bàn. Món này trẻ nhỏ cũng rất thích khi có nước sốt đậm đà.

Chef Ryan Phạm và hành trình “thổi bùng ngọn lửa” đam mê ẩm thực

Chef Ryan Phạm và hành trình “thổi bùng ngọn lửa” đam mê ẩm thực

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Khởi đầu bằng đam mê và dùng sự cố gắng, kiên trì của bản thân để gắn bó với nghề bếp, Ryan Phạm đã trở thành người truyền cảm hứng cho rất nhiều bạn...

Gà luộc kiểu thông thường ăn mãi cũng chán, làm gà hấp gừng theo cách này 'ngon quên lối về'

Gà luộc kiểu thông thường ăn mãi cũng chán, làm gà hấp gừng theo cách này 'ngon quên lối về'

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Món gà hấp gừng cực kỳ thơm và ngon, bạn nhất định nên thử. Món này ăn khi thời tiết mưa mát lại càng hợp.

Ngồi giữa đường điều khiển máy tời, người phụ nữ suýt gặp hoạ chí mạng

Ngồi giữa đường điều khiển máy tời, người phụ nữ suýt gặp hoạ chí mạng

VIDEO - 42 phút trước

Tài xế xe tải sau khi lùi xe đã từ từ lăn bánh tiến về phía trước, suýt nữa thì cuốn theo người phụ nữ đang ngồi vào gầm xe. Rất may người phụ...

Thảm đỏ LHP Cannes 2022 ngày 9: Loạt thiên thần Victoria's Secret chuộng mốt không nội y, cuộc chiến khoe da thịt bất phân thắng bại

Thảm đỏ LHP Cannes 2022 ngày 9: Loạt thiên thần Victoria's Secret chuộng mốt không nội y, cuộc chiến khoe da thịt...

Thảm đỏ sao - 43 phút trước

Ngày thứ 9 của Liên hoan phim Cannes với buổi ra mắt tác phẩm "Elvis". Ngoài các diễn viên đình đám, chương trình còn có sự góp mặt của loạt thiên thần nội y...

Hoa hậu Lương Thùy Linh để mặt mộc đi thử đồ, diện váy cúp ngực khoe vóc dáng chuẩn chỉnh nhìn thôi đã đủ mê mẩn

Hoa hậu Lương Thùy Linh để mặt mộc đi thử đồ, diện váy cúp ngực khoe vóc dáng chuẩn chỉnh nhìn thôi...

Thời trang sao - 43 phút trước

Hoa hậu Lương Thùy Linh gần như để mặt mộc, không trang điểm cầu kỳ. Cô luôn cười rạng rỡ và tràn đầy năng lượng ở hậu trường.

Gừng không được để trong tủ lạnh, mách bạn 3 mẹo nhỏ, sau nửa năm gừng vẫn tươi, không bị khô và không bị hôi!

Gừng không được để trong tủ lạnh, mách bạn 3 mẹo nhỏ, sau nửa năm gừng vẫn tươi, không bị khô và...

Làm sao - 1 giờ, 5 phút trước

Gừng là một loại gia vị nhà bếp được sử dụng phổ biến nhất trong căn bếp của chúng ta, khi chúng ta hầm thịt bò tại nhà thì nguyên liệu không thể thiếu...

Có phước 3 đời mới sinh vào 3 ngày âm lịch này, cuộc đời phú quý giàu sang, nhận được vô vàn may mắn, cuộc sống toàn vẹn phúc lộc

Có phước 3 đời mới sinh vào 3 ngày âm lịch này, cuộc đời phú quý giàu sang, nhận được vô vàn...

Đời sống số - 1 giờ, 7 phút trước

Những người sinh vào 3 ngày âm lịch này được dự báo sẽ gặp nhiều may mắn, cuộc sống ấm êm, tài lộc, hạnh phúc như mong đợi.

'Thót tim' khoảnh khắc người mẹ 'giằng' lại bé gái ngay trước khi ô tô lao đến...

Top 5 xe SUV cỡ lớn tiết kiệm xăng tốt nhất năm 2022

Top 5 xe SUV cỡ lớn tiết kiệm xăng tốt nhất năm 2022

Đi gì - 1 giờ, 7 phút trước

Tiết kiệm nhiên liệu chính là điều mà cả nhà sản xuất ô tô và người tiêu dùng đều hướng tới trong thời điểm giá xăng, dầu đang tăng chóng mặt cùng với xu...

Con gái thứ xinh như hot girl của Kim Tử Long hiếm hoi lộ diện, dung mạo hiện tại của quý tử nhà 'Ông hoàng cải lương' gây choáng

Con gái thứ xinh như hot girl của Kim Tử Long hiếm hoi lộ diện, dung mạo hiện tại của quý tử...

Nhí - 1 giờ, 24 phút trước

Các con của "Ông hoàng cải lương" Kim Tử Long hiếm hoi xuất hiện trong một đoạn clip được quay lén từ một cư dân mạng. Nổi bật trong khung ảnh là con gái...

Trọn bộ ảnh Hương Giang sải bước trên thảm đỏ LHP Cannes: Thần thái đúng chuẩn sao quốc tế, nhan sắc đẹp miễn bàn

Trọn bộ ảnh Hương Giang sải bước trên thảm đỏ LHP Cannes: Thần thái đúng chuẩn sao quốc tế, nhan sắc đẹp...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 24 phút trước

Hoa hậu chuyển giới Hương Giang đã thể hiện sự tự tin và bản lĩnh trong lần đầu sải bước trên thảm đỏ quốc tế.

Diễn viên Anh Đào - nữ chính 'Lối về miền hoa' công khai thoát ế đúng ngày sinh nhật

Diễn viên Anh Đào - nữ chính 'Lối về miền hoa' công khai thoát ế đúng ngày sinh nhật

Chuyện làng sao - 1 giờ, 25 phút trước

'Thuyền' Anh Đào - Trọng Lân chính thức 'chìm' nhưng nhiều người cũng gửi lời chúc mừng nữ chính 'Lối về miền hoa' đã tìm được hạnh phúc.

Mẹ Uông Tiểu Phi bị chỉ trích sống 'hai mặt' khi lên tiếng nhận xét về tình mới của con trai

Mẹ Uông Tiểu Phi bị chỉ trích sống 'hai mặt' khi lên tiếng nhận xét về tình mới của con trai

Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước

Mới đây, bà Trương Lan - mẹ Uông Tiểu Phi gây chú ý khi bất ngờ lên tiếng nhận xét về tình mới của con trai.

Vợ cố nhạc sĩ Trần Lập dự lễ tốt nghiệp cấp 3 của con trai, cậu bé ngày nào nay đã trưởng thành thật rồi!

Vợ cố nhạc sĩ Trần Lập dự lễ tốt nghiệp cấp 3 của con trai, cậu bé ngày nào nay đã trưởng...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước

Con trai cố nhạc sĩ Trần Lập ở tuổi 18, cao lớn, phổng phao và cực ra dáng thanh niên chững chạc. Bình Minh càng lớn càng lộ rõ nhiều đường nét giống với...

Sao Việt 26/5: Diva Thanh Lam tâm sự xúc động nhân ngày giỗ ba là cố nhạc sĩ Thuận Yến; Phillip Nguyễn kết hôn, tình cũ Hoàng My ẩn ý chúc phúc?

Sao Việt 26/5: Diva Thanh Lam tâm sự xúc động nhân ngày giỗ ba là cố nhạc sĩ Thuận Yến; Phillip Nguyễn...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 8 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 26/5/2022: Nhân ngày giỗ ba - cố nhạc sĩ Thuận Yến, Diva Thanh Lam đã có những dòng chia sẻ vô cùng xúc động. Á hậu Vũ Hoàng...

Hải Tú liên tục thay đổi vẻ ngoài trong một tuần, phải chăng đang rục rịch quay lại?

Hải Tú liên tục thay đổi vẻ ngoài trong một tuần, phải chăng đang rục rịch quay lại?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 10 phút trước

'Nàng thơ' Hải Tú có vẻ chăm khoe ảnh và xuất hiện đều trở lại trên mạng xã hội hơn trước.

'Cô chủ tiệm nail' Huyền My tung loạt ảnh trong tiệc chia tay đời độc thân, khuyên các chị em: 'Lấy chồng đi, vui lắm!'

'Cô chủ tiệm nail' Huyền My tung loạt ảnh trong tiệc chia tay đời độc thân, khuyên các chị em: 'Lấy chồng...

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 10 phút trước

Huyền My và hội bạn thân thiết đã có một buổi tiệc vui vẻ, đáng nhớ trước khi chính thức lên xe hoa về nhà chồng.

Ngôi sao của 'Spider man' - Zendaya diện đầm của nhà thiết kế Công Trí 'đọ' dáng Anne Hathaway

Ngôi sao của 'Spider man' - Zendaya diện đầm của nhà thiết kế Công Trí 'đọ' dáng Anne Hathaway

Thời trang sao - 2 giờ, 18 phút trước

Zendaya nổi danh là bạn gái của người nhện Tom Holland, người dẫn đầu danh sách "Người nổi tiếng mới" của tạp chí Time 100 đã chọn thiết kế của Công Trí để xuất...

Vợ chồng sao 'Võ Mỵ Nương truyền kỳ' Trương Đình cố ''giãy giụa' sau khi bị phong tỏa tài sản

Vợ chồng sao 'Võ Mỵ Nương truyền kỳ' Trương Đình cố ''giãy giụa' sau khi bị phong tỏa tài sản

Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước

Truyền thông Hoa ngữ mới đây đưa tin, vợ chồng diễn viên Trương Đình - Lâm Thoại Dương đã nộp đơn khởi kiện Cục giám sát thị trường thành phố Thạch Gia Trang.

Cạnh tủ tivi trồng cây gì? Chọn 1 trong 3 loại cây này, kiểu dáng thanh cao, ý nghĩa tốt, được nhiều người ưa chuộng

Cạnh tủ tivi trồng cây gì? Chọn 1 trong 3 loại cây này, kiểu dáng thanh cao, ý nghĩa tốt, được nhiều...

Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước

Đặt một vài chậu cây xanh trong phòng khách có thể nâng cao phong cách của ngôi nhà và làm cho nó trông tràn đầy sức sống và xanh tươi.

Khi trời nóng, không nên trộn dưa chuột lạnh, đổi phương pháp, vừa mát, vừa mềm, vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải nhiệt

Khi trời nóng, không nên trộn dưa chuột lạnh, đổi phương pháp, vừa mát, vừa mềm, vừa có tác dụng thanh nhiệt,...

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 41 phút trước

Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có một món ăn ngon từ dưa chuột. Dưa chuột có công dụng thanh nhiệt, giải độc, bồi bổ cơ thể, làm dịu cơn...

Võ Hạ Trâm 'tức cái lồng ngực' vì cả điều này con gái cũng giống bố, còn lầy lội xin dân mạng chỉ cho cách bớt giống

Võ Hạ Trâm 'tức cái lồng ngực' vì cả điều này con gái cũng giống bố, còn lầy lội xin dân mạng...

Nhí - 3 giờ, 42 phút trước

Võ Hạ Trâm lại ấm ức vì con gái không chỉ giống mặt mà đến tóc và biểu cảm cũng giống bố mình.

Bị đèn pha rọi thẳng mặt gây lóa mắt, tài xế xe container đâm thẳng vào hiện trường vụ tai nạn

Bị đèn pha rọi thẳng mặt gây lóa mắt, tài xế xe container đâm thẳng vào hiện trường vụ tai nạn

VIDEO - 3 giờ, 42 phút trước

Tài xế xe tải chạy ngược chiều không hạ đèn pha khiến cho tài xế xe container có camera hành trình bị lóa mắt "phi" xe qua hiện trường vụ tai nạn. Rất may...