Đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần với món bún bò ngon chuẩn vị Huế, màu bắt mắt
'Linh hồn' của món bún bò Huế chính là nước dùng. Để đạt tới hương vị thơm ngon khó cưỡng, bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.
Bún bò Huế là đặc sản đặc trưng của xứ Huế. Đặc trưng của món này là sợi bún to, nước dùng có màu đỏ cam, vị cay nồng... Tại Huế, món này được gọi đơn giản là "bún bò" hoặc gọi cụ thể hơn là "bún bò thịt bò". Các địa phương khác gọi là "bún bò Huế", "bún bò gốc Huế" để chỉ xuất xứ của món ăn.
Cách làm món bún bò ngon chuẩn vị Huế.
Nguyên liệu:
Bún 1 kg.
Chả cua 500g.
Chân giò rút xương 2 cái.
Thịt bò 1kg.
Lõi rùa 400g.
Hoa chuối, húng chó, hành lá, sả, hành, tỏi dứa, hạt nêm, mắm ruốc, bột điều, mắm muối vừa đủ.
Cách làm:
Thịt bò, móng giò trần qua nước sôi, sả rửa sạch, hành lá bỏ gốc. Hành củ, tỏi, 1 ít đầu sả băm nhỏ.
Làm nóng dầu ăn cho hành, tỏi, sả băm vào phi thơm, cho bột điều vào tắt bếp để ra bát riêng.
Cho móng giò, thịt bò đã trần sạch vào nồi nấu chậm, đổ nước ngập mặt, thêm sả cắt khúc đập dập và dứa vào ninh.
Hòa tan mắm ruốc vào chút nước rồi để lắng, gạn lấy phần nước trong đổ vào nồi nước luộc móng giò và thịt bò, nêm mắm, muối và xíu đường cho vừa ăn.
Mong giò và thịt chín vớt ra làm chả cua, cho từng viên chả cua vào nồi nước dùng. Cuối cùng là cho hành, tỏi, sả và bột điều đã chưng vào nồi nước dùng là xong.
Theo Facebook: Phương Liên Nguyễn
Xem thêm
Quan điểm đầu và da cá chứa nhiều kim loại nặng nên không thể ăn được, có đúng không? Phần nào của con cá thực sự không ăn được?
Chán cơm, đổi vị cho cả nhà với món bún mọc sườn chua ngọt ngon hấp dẫn
Nếp nhà mình ăn ít nhất 2 lần/tuần, nếp mềm dẻo, ngọt vừa ý, thơm hơn cả thịt
Để làm món sườn xào chua ngọt, bạn phải lưu ý tỉ lệ nước sốt chua ngọt vừa đủ thì sườn mới mềm thơm, chua chua ngọt ngọt mới ngon
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/doi-vi-cho-ca-nha-dip-cuoi-tuan-voi-mon-bun-bo-ngon-chua..
Đi diễn mà 'đụng hàng' trang phục với khán giả, Quốc Thiên phản ứng ra sao?
Đừng chặt gà ngay khi vừa luộc xong, làm thêm một bước này gà vàng ươm hấp dẫn, chặt chẳng lo vỡ nát
Là 'viên canxi tự nhiên', giá rẻ mà tác dụng...
Đậu phụ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, được biết...
Mực khô trước khi nướng làm thêm bước này, thịt ngon ngọt thơm nức không bị dai, khô quắt
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 22 phút trước
Nướng mực tưởng đơn giản nhưng để ngon thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.
Thịt ba chỉ có 1 cách nấu mới, không cần om, làm như vậy da sẽ rất giòn, không béo, hàng xóm...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước
Thịt heo là thực phẩm nhiều gia đình thường xuyên sử dụng. Vì vậy, phải thay đổi cách chế biến thường xuyên nếu không sẽ chán.
Cá ăn kiểu này ngon nhất, đơn giản mà bổ dưỡng, khi ra khỏi nồi mềm và ngọt, thậm chí ăn 3...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm theo cách sau thì càng thơm ngon.
Chỉ cho nước vào nấu cơm là một thiếu sót lớn, để tôi dạy bạn một mẹo mà các nhà hàng không...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa cơm ngon hơn cho cả gia đình.
Đầu bếp bậc thầy dạy bạn cách làm món thịt bò sốt tương đích thực, ngon gấp trăm lần nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...
- 1 giờ, 21 phút trước Vì sao 'thầy bói' không biết bạn nhưng lại biết gia đình bạn có bao nhiêu người? Lý do thực ra rất đơn giản
- 1 giờ, 21 phút trước Nước luộc rau muống chuyển màu xanh đậm có phải 'nhiễm độc'? Nên ăn hay đổ bỏ?
- 1 giờ, 22 phút trước Lọ hoa trên bàn thờ đặt bên trái hay bên phải mới đúng, hóa ra trước giờ rất nhiều nhà làm sai
- 1 giờ, 28 phút trước Chụp ảnh khi đi du lịch, 9 tư thế tạo dáng chụp ảnh thế này bạn sẽ trông gầy hơn, cao ráo hơn, có đôi chân đẹp và dài hơn
- 2 giờ, 30 phút trước Sau nhiều nghi vấn, Hoa hậu Đỗ Thị Hà nói rõ về thông tin hẹn hò và sắp cưới thiếu gia
- 2 giờ, 35 phút trước Nhật Kim Anh làm gì trong ngày cưới của tình tin đồn một thời?
- 2 giờ, 42 phút trước Mua iPhone tầm giá dưới 9 triệu đồng, đây là phiên bản đáng mua nhất hiện nay
- 2 giờ, 42 phút trước Đám cưới cựu thành viên HKT - TiTi: Rước dâu bằng Rolls-Royce, sính lễ lên đến cả tỷ
- 4 giờ, 26 phút trước Trầm cảm biểu hiện thế nào khi làm việc? Đây là dấu hiệu dễ nhận thấy, xung quanh bạn có ai không?
- 4 giờ, 27 phút trước Người phụ nữ này từ chối lời cầu hôn của Michael Jackson nhiều lần, chuyện tình của họ có thể viết đầy một cuốn sách
- 4 giờ, 27 phút trước Khi uống rượu trong bữa tiệc tối, bạn cần học thuộc 3 'lời khai mạc' để gây ấn tượng với mọi người
- 4 giờ, 30 phút trước 5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi của bản thân
- 6 giờ, 32 phút trước Tại sao nhiều xe lại dán nhãn 'Tắc kè' ở phía sau? Hầu hết mọi người chỉ làm theo đám đông và không có nhiều người thực sự biết!
- 6 giờ, 39 phút trước Sau 2 năm chia tay chồng Tây, Hoàng Oanh thốt lên điều này!
- 6 giờ, 40 phút trước Cao Thái Hà: 'Thích yêu chứ không nghĩ đến chuyện cưới'
- 6 giờ, 41 phút trước Đừng chặt gà ngay khi vừa luộc xong, làm thêm một bước này gà vàng ươm hấp dẫn, chặt chẳng lo vỡ nát
- 6 giờ, 44 phút trước Dừng xe ở bóng râm tránh nắng, cách xa vạch thì có bị phạt hay không?
- 6 giờ, 23 phút trước Đừng mua kiểu nhà sau đây, dù có được miễn phí bao nhiêu mét vuông thì đó cũng là một 'cái bẫy'!
- 6 giờ, 23 phút trước Em gái Trấn Thành yêu kiều gấp bội ngày xưa nhưng vướng nghi vấn dao kéo vì chi tiết này
- 6 giờ, 24 phút trước Hoa hậu Đặng Thu Thảo tiết lộ tính cách thật của con gái nhưng ai cũng xuýt xoa
- 7 giờ, 58 phút trước Bố Tạ Đình Phong bị ung thư? Vương Phi và Trương Bá Chi có thái độ rất khác nhau, chẳng trách Tạ Hiền không cho 'thiên hậu' vào làm dâu gia đình
- 7 giờ, 59 phút trước Nấu ăn kiểu này rất có hại cho sức khỏe, có thể mắc bệnh ung thư, tim mạch, ai cũng phải tránh ngay
- 7 giờ, 60 phút trước Người cao tuổi trên 60 tuổi nên thêm người gửi tiền thứ 2 khi gửi tiền vào ngân hàng
- 7 giờ trước Tổ tiên dặn: 'Phòng khách không treo tranh tổ tiên, trong vườn không dựng lang nha bổng' là đại kỵ, tại sao?
- 7 giờ, 3 phút trước Dù sở hữu nhan sắc vạn người mê nhưng tại sao 'Võ Tắc Thiên' Phan Nghinh Tử vẫn bị chồng phản bội đau đớn, nguyên nhân do đâu?
Nhật Kim Anh làm gì trong ngày cưới của tình tin đồn một thời?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
Trong ngày cưới của TiTi, người được xem là tình tin đồn của Nhật Kim Anh, nữ diễn viên kiêm ca sĩ nổi tiếng đã có những phản ứng lạ.
Mua iPhone tầm giá dưới 9 triệu đồng, đây là phiên bản đáng mua nhất hiện nay
Xài gì - 2 giờ, 42 phút trước
Trong các mẫu điện thoại hiện tại, iPhone vẫn là dòng được nhiều người ưa chuộng. Nhưng nếu dưới tầm giá dưới 9 triệu mua thiết kế nào sẽ 'hời' nhất thì đây là...
Đám cưới cựu thành viên HKT - TiTi: Rước dâu bằng Rolls-Royce, sính lễ lên đến cả tỷ
Chuyện làng sao - 2 giờ, 42 phút trước
Đám cưới cựu thành viên HKT - TiTi và DJ Nhung Babie đã khiến dân tình choáng ngợp.
Trầm cảm biểu hiện thế nào khi làm việc? Đây là dấu hiệu dễ nhận thấy, xung quanh bạn có ai không?...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 26 phút trước
Không khó để nhận ra dấu hiệu trầm cảm ở nơi làm việc của người khác hay ngay cả bản thân bạn nếu căn cứ vào những điểm dưới đây.
Người phụ nữ này từ chối lời cầu hôn của Michael Jackson nhiều lần, chuyện tình của họ có thể viết đầy...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 27 phút trước
Brooke Shields từng có mối quan hệ tình cảm gây nhiều tranh cãi với "Ông hoàng nhạc pop" Michael Jackson.
Khi uống rượu trong bữa tiệc tối, bạn cần học thuộc 3 'lời khai mạc' để gây ấn tượng với mọi người...
Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước
Trong bất kỳ bữa tiệc hay sự kiện xã hội nào, việc nắm vững cách mở đầu cuộc trò chuyện là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, trong các bữa tiệc tối có sử...
5 khoản tiền người lao động có thể nhận sau khi nghỉ việc, ai cũng nên biết để đảm bảo quyền lợi...
Kiến thức - 4 giờ, 30 phút trước
Sau khi nghỉ việc, người lao động có thể được nhận 5 khoản tiền sau: trợ cấp mất việc, trợ cấp thôi việc, trợ cấp thất nghiệp, tiền nghỉ phép năm và tiền lương...
Tại sao nhiều xe lại dán nhãn 'Tắc kè' ở phía sau? Hầu hết mọi người chỉ làm theo đám đông và...
Kiến thức - 6 giờ, 32 phút trước
Thời gian trôi qua, số lượng ô tô ngày càng nhiều, và nếu để ý kỹ vào ô tô, bạn sẽ thấy rất nhiều ô tô có gắn một chú "tắc kè" nhỏ rất...
Sau 2 năm chia tay chồng Tây, Hoàng Oanh thốt lên điều này!
Chuyện làng sao - 6 giờ, 39 phút trước
Hoàng Oanh đã đánh dấu cột mốc quan trọng của mình sau 2 năm chia tay chồng Tây khiến ai cũng nể phục.
Cao Thái Hà: 'Thích yêu chứ không nghĩ đến chuyện cưới'
Chuyện làng sao - 6 giờ, 40 phút trước
Khác với mọi năm sẽ tiệc tùng cùng bạn bè hoặc đi nghỉ dưỡng tại biển, năm nay, Cao Thái Hà chọn đón tuổi mới bằng chuyến đi trở về với thiên nhiên, thiền...
Đừng chặt gà ngay khi vừa luộc xong, làm thêm một bước này gà vàng ươm hấp dẫn, chặt chẳng lo vỡ...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 41 phút trước
Với cách làm này bạn sẽ có một món gà luộc thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Dừng xe ở bóng râm tránh nắng, cách xa vạch thì có bị phạt hay không?
Kiến thức - 6 giờ, 44 phút trước
Khi tham gia giao thông lúc thời tiết nắng nóng nhiều người thường chọn bóng râm để đỗ dừng đèn đỏ. Hành vi này liệu có vi phạm luật giao thông và bị xử...
Đừng mua kiểu nhà sau đây, dù có được miễn phí bao nhiêu mét vuông thì đó cũng là một 'cái bẫy'!...
Kiến thức - 6 giờ, 23 phút trước
Mua nhà là điều mà nhiều bạn hiện nay lo lắng, bởi họ không biết cách xem nhà, sợ mua phải nhà xấu hoặc bị chủ đầu tư lừa đảo. Bài viết sau sẽ...
Em gái Trấn Thành yêu kiều gấp bội ngày xưa nhưng vướng nghi vấn dao kéo vì chi tiết này
Chuyện làng sao - 6 giờ, 23 phút trước
Em gái Trấn Thành ngày càng xinh đẹp nhưng lại bị nghi phẫu thuật thẩm mĩ.
Hoa hậu Đặng Thu Thảo tiết lộ tính cách thật của con gái nhưng ai cũng xuýt xoa
Chuyện làng sao - 6 giờ, 24 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo hiếm hoi tiết lộ về tính cách của ái nữ nhà mình.
Bố Tạ Đình Phong bị ung thư? Vương Phi và Trương Bá Chi có thái độ rất khác nhau, chẳng trách Tạ...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 58 phút trước
Sau nhiều năm tái hợp và ở bên Tạ Đình Phong nhưng Vương Phi vẫn chưa được gia đình họ Tạ thực sự chấp nhận. Bố Tạ Đình Phong vẫn một lòng bảo vệ...
Nấu ăn kiểu này rất có hại cho sức khỏe, có thể mắc bệnh ung thư, tim mạch, ai cũng phải tránh...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 59 phút trước
Những cách chế biến nấu nướng sau đây chính là góp phần làm bệnh ung thư, tim mạch gia tăng.
Người cao tuổi trên 60 tuổi nên thêm người gửi tiền thứ 2 khi gửi tiền vào ngân hàng
Kiến thức - 7 giờ, 60 phút trước
Ngày nay, người cao tuổi thường có một khoản tiết kiệm nhất định, dùng để đảm bảo cho cuộc sống và chi phí y tế khi tuổi già. Tuy nhiên, việc quản lý số...
Tổ tiên dặn: 'Phòng khách không treo tranh tổ tiên, trong vườn không dựng lang nha bổng' là đại kỵ, tại sao?...
Phong thủy - 7 giờ trước
Tại sao cổ nhân lại nói: 'Phòng khách không treo tranh tổ tiên, trong vườn không dựng lang nha bổng'. Liệu kinh nghiệm này còn có giá trị trong cuộc sống ngày nay?
Dù sở hữu nhan sắc vạn người mê nhưng tại sao 'Võ Tắc Thiên' Phan Nghinh Tử vẫn bị chồng phản bội...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 3 phút trước
Nhan sắc "khuynh nước khuynh thành" của Phan Nghinh Tử từng khiến bao đàn ông mê đắm, nhưng rồi dẫu có xinh đẹp như tiên nữ giáng trần thì bà vẫn bị chồng phản...