Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món thịt ba chỉ kho trám
Món thịt ba chỉ kho trám có hương vị thơm ngon, đậm đà, rất hợp khi dùng với cơm nóng.
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ lợn: 500g
– Trám đen: 300g
– Gừng, ớt
– Nước hàng
– Gia vị cơ bản: Nước mắm, muối, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp với các gia vị gồm: hạt nêm, mắm, nước hàng khoảng 15 phút.
Cách làm món thịt ba chỉ kho trám
Bước 2: Cho trám vào rổ, dùng khăn sạch xát mạnh quả trám để bong hết lớp phấn bên ngoài và ra hết phần nhựa chát rồi cho trám vào bát bằng sứ. Tiếp đó đun một nồi nước nóng, cho thêm ít muối rồi đổ bát trám vào, đảo đều rồi đậy kín khoảng 30 phút. Sau khoảng thời gian đó thì vớt trám ra, cắt làm đôi và bỏ hạt. Gừng cạo vỏ rồi thái sợi.
Bước 3: Cho thịt lợn vào chảo, rang hơi cháy cạnh. Sau đó cho trám, gừng vào nồi thịt cùng một chút nước và để nhỏ lửa, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Không đảo hoặc đảo nhẹ tay để trám không bị nát, đun khoảng vài phút thì tắt bếp. Cho thịt kho trám ra bát và thưởng thức cùng với cơm nóng.
>> Cách làm cơm nếp nhồi trứng muối
Xem thêm
Quốc Thiên khiến khán giả 'nóng mắt' với phong cách thu âm đặc biệt
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm...
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội...
Thức uống 'top peak' mùa Thu Hà Nội: Gây thương nhớ cho du khách, vừa ngon vừa rẻ, đừng bỏ qua 7...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
Cho nước vào khi nấu cơm chẳng khác nào 'nghiệp dư', thêm 2 thứ này, đảm bảo cơm dẻo ngon, ăn liền...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước
Hóa ra nấu cơm không hề dễ như chúng ta vẫn hình dung. Chỉ cần biết thêm một vài bí quyết nhỏ, bạn có thể biến nồi cơm hằng ngày trở nên dẻo, mềm...
3 cách chế biến thịt vịt tại nhà nhanh, đơn giản, ngon không kém nhà hàng
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Thịt vịt là nguyên liệu chế biến quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vì dễ nấu, dễ ăn. Từ nguyên liệu này, các bà nội trợ có thể biến tấu thành...
Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn hương vị của gói xôi cốm dẻo thơm, bùi ngậy. Nếu bạn muốn thưởng thức món ngon đặc trưng...
Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong 10 phút
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó sẽ hoạt động sai với một chút kích thích....
- 1 giờ, 5 phút trước Cần bao nhiêu tiền 'phòng thân' mới đủ để bạn yên tâm sống?
- 1 giờ, 19 phút trước Trương Ngọc Ánh đã làm điều khó tin gì trước khi bị bắt?
- 1 giờ, 28 phút trước Vì sao đại lộ Thăng Long ngập nghiêm trọng khi mưa lớn kéo dài, nhưng hầm chui Thăng Long lại không ngập?
- 1 giờ, 28 phút trước Tại sao cùng một cách dạy, lại có trẻ ngoan và trẻ hư? 5 câu nói của bố có thể là nguyên nhân
- 2 giờ, 30 phút trước Trương Ngọc Ánh là ai trước khi bị bắt?
- 2 giờ, 34 phút trước Khu đô thị lấn biển lớn nhất TPHCM được thi công thế nào?
- 2 giờ, 34 phút trước 5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng Hà Nội”
- 3 giờ, 41 phút trước Lương cơ sở tăng 3 lần, phụ cấp đặc thù của nhân viên y tế vẫn 'dậm chân tại chỗ'
- 3 giờ, 12 phút trước Trong hai năm tới, bất kể người cao tuổi đã nghỉ hưu có bao nhiêu tiền tiết kiệm, cũng nên tránh làm 5 điều ngu ngốc này
- 3 giờ, 17 phút trước Nếu con gái sinh ra ở một trong ba con giáp này, đó là phúc phận của cha mẹ kiếp trước. Cô ấy chu đáo, hiếu thảo và mang phước lành cho gia đình
- 3 giờ, 28 phút trước Theo Quy định mới, chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này
- 4 giờ, 37 phút trước Loại đặc sản lạ lên sàn bán hơn 300 tấn trong 2 tháng, người dân thu nhập hàng chục triệu đồng
- 4 giờ, 41 phút trước Zalo nhận được 3 dạng thông báo này, cẩn thận mất tài khoản
- 4 giờ, 42 phút trước Có côn trùng bay nhỏ trong phòng tắm nhà bạn? Dưới đây là mẹo giúp bạn tiêu diệt tất cả chỉ với một lần xả nước, đồng thời ngăn ngừa mùi hôi
- 4 giờ, 53 phút trước 5 loại thịt chất lượng bác sĩ khuyên dùng, lạ thay gà, lợn không được nhắc tên
- 4 giờ, 59 phút trước Đội mũ có liên quan đến nhồi máu não? Bác sĩ cảnh báo: Sau 60 tuổi, hãy chú ý 5 điều này khi trời lạnh
- 10 giờ, 27 phút trước Tử vi ngày 1/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý sự nghiệp thăng tiến, Tuất mối quan hệ xã giao không tốt đẹp
- 12 giờ, 1 phút trước Mới: Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông dự kiến tăng hàng nghìn chỉ tiêu
- 12 giờ, 1 phút trước Diễn viên Trương Ngọc Ánh giàu cỡ nào trước khi bị bắt?
- 13 giờ, 3 phút trước Diễn viên Trương Ngọc Ánh bị công an TP.HCM bắt giam
- 13 giờ, 7 phút trước Dấu hiệu 'quay xe' trong vụ Thiên An và Jack?
- 13 giờ, 18 phút trước Quy định mới về mức lương hưu hằng tháng của Quân nhân chuyên nghiệp, cụ thể như thế nào?
- 13 giờ, 18 phút trước Loài cá tên lạ xưa bị xem là 'tai họa' chẳng ai ăn, nay thành đặc sản miền Tây hiếm thấy với giá lên tới đến 150.000 đồng mỗi kg, may lắm mới bắt được
- 13 giờ, 20 phút trước Người phụ nữ khiến đàn ông 'khó quên' không phải là người đẹp nhất, mà là người có nét đặc biệt riêng
- 13 giờ, 21 phút trước Hàng triệu người lao động có thể nhận 1,3 triệu đồng dịp Tết Nguyên đán 2026, điều kiện là gì?
Khu đô thị lấn biển lớn nhất TPHCM được thi công thế nào?
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Dự án Khu đô thị lấn biển Vinhomes Green Paradise có các hạng mục như tổ hợp giải trí, khu nghỉ dưỡng ven biển, nhà hát, sân golf, biển hồ nhân tạo... được quy...
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 34 phút trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Lương cơ sở tăng 3 lần, phụ cấp đặc thù của nhân viên y tế vẫn 'dậm chân tại chỗ'
Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước
Chiều 20/10, báo cáo giám sát của Ủy ban Thường vụ Quốc hội đã chỉ ra nhiều vấn đề tồn tại trong việc giải quyết kiến nghị của cử tri, trong đó nổi bật...
Trong hai năm tới, bất kể người cao tuổi đã nghỉ hưu có bao nhiêu tiền tiết kiệm, cũng nên tránh làm...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Đối với những người về hưu đã làm việc chăm chỉ cả đời và tích lũy được khối tài sản đáng kể, việc bảo vệ khoản tiết kiệm hưu trí của họ là vô...
Nếu con gái sinh ra ở một trong ba con giáp này, đó là phúc phận của cha mẹ kiếp trước. Cô...
Đời sống số - 3 giờ, 17 phút trước
Người ta nói rằng "con gái là chiếc áo khoác bông ấm áp nhất của cha mẹ", nhưng một số chiếc áo khoác bông nhỏ không chỉ giữ ấm cho bạn mà còn mang...
Theo Quy định mới, chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Theo quy định mới, sẽ áp mức phạt 50 - 75 triệu đồng nếu chủ hộ kinh doanh trốn đóng bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp nhưng chưa bị xử lý hình...
Loại đặc sản lạ lên sàn bán hơn 300 tấn trong 2 tháng, người dân thu nhập hàng chục triệu đồng
Kiến thức - 4 giờ, 37 phút trước
Khoai sâm đất đang trở thành mặt hàng nông sản gây chú ý gần đây trên TikTok Shop. Đằng sau đó là sự nỗ lực của những người dân Lai Châu, đặc biệt là...
Zalo nhận được 3 dạng thông báo này, cẩn thận mất tài khoản
Xài gì - 4 giờ, 41 phút trước
Nếu không thận trọng, nguy cơ tài khoản Zalo bị hacker chiếm vẫn có thể xảy ra.
Có côn trùng bay nhỏ trong phòng tắm nhà bạn? Dưới đây là mẹo giúp bạn tiêu diệt tất cả chỉ với...
Kiến thức - 4 giờ, 42 phút trước
Vào mùa mưa, tôi đột nhiên thấy mấy con côn trùng nhỏ màu đen bò trên tường phòng tắm và quanh gương lúc tôi đang rửa mặt vào buổi sáng. Chúng bay chậm và...
5 loại thịt chất lượng bác sĩ khuyên dùng, lạ thay gà, lợn không được nhắc tên
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 53 phút trước
Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết, cá, thịt ngan, vịt bỏ da và phần nạc của thịt đỏ là những lựa chọn tốt nhất cho sức khỏe tim mạch, thay vì thịt lợn...
Đội mũ có liên quan đến nhồi máu não? Bác sĩ cảnh báo: Sau 60 tuổi, hãy chú ý 5 điều này...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 59 phút trước
Mỗi khi trời trở lạnh, ông Lý lại cảm thấy đầu mình căng cứng như bị gió đông táp vào. Một buổi sáng, ông ra ngoài mua đồ ăn sáng như thường lệ, đầu...
Tử vi ngày 1/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý sự nghiệp thăng tiến, Tuất mối quan hệ xã giao không tốt...
Đời sống số - 10 giờ, 27 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/11/2025.
Mới: Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông dự kiến tăng hàng nghìn chỉ tiêu
Tin trong ngày - 12 giờ, 1 phút trước
Ngày 31/10, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông công bố phương án tuyển sinh năm 2026. Theo đó, nhà trường dự kiến giữ ổn định 5 phương thức xét tuyển như năm...
Diễn viên Trương Ngọc Ánh giàu cỡ nào trước khi bị bắt?
Chuyện làng sao - 12 giờ, 1 phút trước
Trước khi vướng vòng lao lý, Trương Ngọc Ánh là một trong những phú bà nổi tiếng của Vbiz, sở hữu khối tài sản ai cũng ao ước.
Diễn viên Trương Ngọc Ánh bị công an TP.HCM bắt giam
Chuyện làng sao - 13 giờ, 3 phút trước
Trương Ngọc Ánh đã bị bắt để điều tra về tội "lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản".
Dấu hiệu 'quay xe' trong vụ Thiên An và Jack?
Chuyện làng sao - 13 giờ, 7 phút trước
Thiên An giờ đây đang khiến khán giả phải nhìn lại và giúp cô "hồi sinh".
Quy định mới về mức lương hưu hằng tháng của Quân nhân chuyên nghiệp, cụ thể như thế nào?
Tin trong ngày - 13 giờ, 18 phút trước
Mức lương hưu hằng tháng của Quân nhân chuyên nghiệp được thực hiện theo Thông tư số 90/2025/TT-BQP.
Loài cá tên lạ xưa bị xem là 'tai họa' chẳng ai ăn, nay thành đặc sản miền Tây hiếm thấy với...
Tin trong ngày - 13 giờ, 18 phút trước
Hiện nay, giá loại cá này trên thị trường dao động từ 120.000 đến 150.000 đồng mỗi ký, thậm chí có lúc lên đến 200.000 đồng nếu gặp loại lớn, hiếm. Dù chỉ to...
Người phụ nữ khiến đàn ông 'khó quên' không phải là người đẹp nhất, mà là người có nét đặc biệt riêng...
Yêu - 13 giờ, 20 phút trước
Người ta nói, nhan sắc có thể khiến đàn ông ngoái nhìn trong vài giây, nhưng chính tâm hồn mới khiến họ nhớ mãi không quên. Có những người phụ nữ, dù đã rời...
Hàng triệu người lao động có thể nhận 1,3 triệu đồng dịp Tết Nguyên đán 2026, điều kiện là gì?
Kiến thức - 13 giờ, 21 phút trước
Nhiều trường hợp sẽ được Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam thăm, tặng quà lên đến 1,3 triệu đồng/người và nhiều phần thưởng có giá trị trong dịp Tết Nguyên đán 2026.