Thứ bảy, 06/12/2025
Các bác sĩ xưa cho rằng, trứng vịt muối ăn vào mùa hè rất tốt, điều này trùng khớp với nhận định của các nhà dinh dưỡng cho rằng trứng vịt rất giàu canxi và sắt và các loại muối vô cơ khác, hàm lượng canxi và sắt cao hơn trứng gà còn tươi.
Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu trứng vịt muối thơm ngon mà nhiều người chưa biết.
1. Chuẩn bị một ít trứng vịt. Ở đây có chuẩn bị 8 quả trứng vịt, cho trứng vịt vào một cái nồi to hơn rồi đổ nước vừa đủ vào. Cho hai thìa muối ăn vào để tạo thành một loại nước muối loãng, có tác dụng khử trùng nhất định.


2. Ngâm trứng vịt vào nước muối nhạt một lúc để trứng vịt được sạch hơn. Trứng vịt sau khi ngâm xong dùng tay chà qua chà lại cho sạch các chất bẩn bám trên bề mặt vỏ, sau khi rửa xong bạn rửa lại 2 lần dưới vòi nước chảy để trứng vịt được sạch.

3. Trứng vịt sau khi rửa sạch, bạn chuẩn bị vài tờ giấy thấm nhà bếp, hoặc giấy thường, vớt trứng vịt ra khỏi nước, sau đó cho lên giấy ăn, lau sạch nước trên từng quả trứng vịt, từng bộ phận của nó được sạch. Không để hơi ẩm, mới tiến hành các bước tiếp theo.

4. Sau khi rửa sạch tất cả trứng vịt, bạn hãy chuẩn bị một cái đĩa sạch và không có nước hoặc một chậu nhỏ sạch và không có nước rồi cho từng quả trứng vịt vào. Nhớ đặt nhẹ nhàng. Sau khi cho hết vào, chuẩn bị một loại rượu chất lượng cao, sau đó đổ rượu chất lượng cao vào trứng vịt.


5. Sau khi đổ hết rượu trắng vào, toàn bộ quá trình cần ướp trong 30 phút, trong quá trình ướp nên lật trứng thường xuyên để trứng vịt ngấm đều gia vị. Nó cũng có thể làm cho trứng vịt được hấp thụ toàn diện hơn.

6. Khi ngâm ướp trứng vịt được 30 phút, ta cho ra đĩa sạch và khô, đổ muối vừa đủ rồi vớt trứng vịt ra, cho trứng vịt trực tiếp lên trên lớp muối rồi nhúng đều trên muối. Các bước phải được thực hiện tốt, trứng vịt phải được bao phủ hoàn toàn với muối ăn.


7. Trứng vịt sau khi tráng phủ hết muối ăn, bạn chuẩn bị giấy sạch, sau đó cho trứng vịt đã tẩm muối vào, dùng giấy bọc trứng vịt lại rồi cho vào rượu trắng ngâm cho trứng vịt săn lại.

8. Trứng vịt sau khi nhúng hết vào rượu trắng, lại cho vào muối ăn, lần này cũng nhúng hoàn toàn vào muối ăn, rồi chuẩn bị màng bọc thực phẩm hoặc túi bảo quản tươi để bọc trứng vịt muối kín. Thực hiện theo cách tương tự để bọc tất cả các quả trứng vịt theo trình tự.



9. Chuẩn bị một hộp sạch, kín gió hoặc hộp bảo quản tươi, cho tất cả trứng vịt đã sơ chế vào hộp bảo quản tươi, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đậy nắp lại, bảo quản trong vòng 25- 30 ngày.

10. Trứng vịt sau khi bảo quản được 30 ngày, chúng ta lấy trứng ra và xem xét, rửa sạch muối, sau đó cắt một quả để thấy lòng đỏ và lòng trắng trứng bên trong, chúng ta có thể thấy rất nhiều dầu trong đó tại thời điểm cắt, điều đó có nghĩa là được thực hiện rất tốt và thành công.



Các bạn nào thích món này thì nhanh tay like, theo dõi sưu tầm và học cách làm nhé!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/do-ruou-trang-vao-trung-vit-that-tuyet-voi-tat-ca-deu-ho..
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước
Trong vụ cháy quán ăn khiến 4 người chết, nữ nhân viên thoát nạn kể lại khoảnh khắc sinh tử, quyết định lúc cấp bách giúp chị và người đồng nghiệp sống sót.
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Đại diện bang Miranda - Clara Vegas Goetz vừa xuất sắc đăng quang Miss Universe Venezuela 2025. Chiến thắng này không chỉ ghi dấu ấn bởi tài sắc của tân Hoa hậu mà còn...
Đời sống số - 3 giờ, 12 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/12/2025.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Ngày 4/12, truyền thông Trung Quốc đưa tin về phiên xét xử vụ kiện dân sự gây chấn động giữa nữ diễn viên Trương Bá Chi và cựu quản lý Dư Dục Hưng cùng...
Kiến thức - 5 giờ, 12 phút trước
Theo Nghị định 282/2025, nếu người vợ ép buộc chồng phải ra khỏi nhà có thể bị xử phạt đến 30 triệu đồng.
Dòng sự kiện - 5 giờ, 12 phút trước
Chính phủ Malaysia xác nhận sẽ nối lại việc tìm kiếm máy bay MH370 vào cuối năm 2025, hơn 11 năm sau khi chiếc Boeing 777-200ER của Malaysia Airlines mất tích.
Tin trong ngày - 5 giờ, 13 phút trước
Các phương tiện vi phạm được phát hiện thông qua hệ thống camera giám sát và thiết bị kỹ thuật trên nhiều tuyến đường, trong đó có cả các tuyến tại Công an TP....
VIDEO - 5 giờ, 14 phút trước
Dù qua bao thế hệ idol, diễn viên mới xuất hiện, Song Hye Kyo vẫn giữ vị trí riêng: vẻ đẹp đậm chất điện ảnh, khó nhầm lẫn và càng nhìn càng thấy mê...
Đời sống số - 7 giờ, 50 phút trước
Ngày 6 tháng 12 (thứ Bảy) tương ứng với ngày 17 tháng 10 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Kỷ...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 53 phút trước
Sáng nay (5-12), Á hậu Hương Ly và ông xã doanh nhân đã làm lễ gia tiên và chính thức về chung một nhà.
Đời sống số - 7 giờ, 9 phút trước
Hãy làm thử ngay — đưa hai bàn tay lên và chắp lại như bình thường, không cố ý điều chỉnh. Sau đó xem kết quả là gì?
VIDEO - 8 giờ, 1 phút trước
Không phải vô cớ mà cư dân mạng gọi Thanh Thủy và Tiểu Vy là “cặp song sinh thất lạc” trong khoản ca hát. Cả hai đều sở hữu một điểm chung khá thú...
Tin trong ngày - 8 giờ, 1 phút trước
Vụ hỏa hoạn xảy ra tại Trường THCS Ngô Gia Tự (phường Việt Hưng, TP Hà Nội) vào sáng nay 5/12.
VIDEO - 8 giờ, 1 phút trước
Vốn được biết đến với danh hiệu ‘nữ hoàng nội y’ với những bộ cánh mỏng hay hở đến nghẹt thở, ít ai ngờ rằng khi ‘kín cổng cao tường’ Ngọc Trinh cũng ra...
Tin trong ngày - 8 giờ, 1 phút trước
Gần đây, mạng xã hội xuất hiện hình ảnh ghép phản cảm của một cô gái được cho là sinh viên của trường Đại học Thăng Long đã làm dậy sóng phẫn nộ dữ...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 3 phút trước
Sở hữu nhan sắc được đánh giá thuộc hàng top khu vực và từng lập thành tích cao tại đấu trường quốc tế, nàng Hậu này lại khiến công chúng tiếc nuối khi vướng...
Tin trong ngày - 8 giờ, 4 phút trước
Phường Giảng Võ cắt điện, nước triệt để trong ngày 5/12, tiến hành cưỡng chế vào ngày 10/12 đối với các hộ cố tình không bàn giao mặt bằng dự án đầu tư xây...
Chăm con - 8 giờ, 20 phút trước
Cha mẹ thường dạy con biết yêu thương, san sẻ và giúp đỡ người khác. Tuy nhiên, một thực tế ít được nhấn mạnh là không phải lời nhờ vả nào cũng nên đáp...
Phong thủy - 8 giờ, 23 phút trước
Trong quá trình phát triển đô thị ngày nay, quỹ đất ngày càng hạn hẹp, nhiều dự án chung cư xuất hiện với những kiểu dáng lạ giúp tận dụng tối đa diện tích....
Đời sống số - 8 giờ, 24 phút trước
Ngày 6 tháng 12 (thứ Bảy), tương ứng với ngày 17 tháng 10 âm lịch, là ngày Kỷ Dậu năm Ất Tỵ, tháng Đinh Hợi. Dưới ảnh hưởng của năng lượng Thiên Can và...