Thứ ba, 21/01/2025
Các bác sĩ xưa cho rằng, trứng vịt muối ăn vào mùa hè rất tốt, điều này trùng khớp với nhận định của các nhà dinh dưỡng cho rằng trứng vịt rất giàu canxi và sắt và các loại muối vô cơ khác, hàm lượng canxi và sắt cao hơn trứng gà còn tươi.
Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu trứng vịt muối thơm ngon mà nhiều người chưa biết.
1. Chuẩn bị một ít trứng vịt. Ở đây có chuẩn bị 8 quả trứng vịt, cho trứng vịt vào một cái nồi to hơn rồi đổ nước vừa đủ vào. Cho hai thìa muối ăn vào để tạo thành một loại nước muối loãng, có tác dụng khử trùng nhất định.
2. Ngâm trứng vịt vào nước muối nhạt một lúc để trứng vịt được sạch hơn. Trứng vịt sau khi ngâm xong dùng tay chà qua chà lại cho sạch các chất bẩn bám trên bề mặt vỏ, sau khi rửa xong bạn rửa lại 2 lần dưới vòi nước chảy để trứng vịt được sạch.
3. Trứng vịt sau khi rửa sạch, bạn chuẩn bị vài tờ giấy thấm nhà bếp, hoặc giấy thường, vớt trứng vịt ra khỏi nước, sau đó cho lên giấy ăn, lau sạch nước trên từng quả trứng vịt, từng bộ phận của nó được sạch. Không để hơi ẩm, mới tiến hành các bước tiếp theo.
4. Sau khi rửa sạch tất cả trứng vịt, bạn hãy chuẩn bị một cái đĩa sạch và không có nước hoặc một chậu nhỏ sạch và không có nước rồi cho từng quả trứng vịt vào. Nhớ đặt nhẹ nhàng. Sau khi cho hết vào, chuẩn bị một loại rượu chất lượng cao, sau đó đổ rượu chất lượng cao vào trứng vịt.
5. Sau khi đổ hết rượu trắng vào, toàn bộ quá trình cần ướp trong 30 phút, trong quá trình ướp nên lật trứng thường xuyên để trứng vịt ngấm đều gia vị. Nó cũng có thể làm cho trứng vịt được hấp thụ toàn diện hơn.
6. Khi ngâm ướp trứng vịt được 30 phút, ta cho ra đĩa sạch và khô, đổ muối vừa đủ rồi vớt trứng vịt ra, cho trứng vịt trực tiếp lên trên lớp muối rồi nhúng đều trên muối. Các bước phải được thực hiện tốt, trứng vịt phải được bao phủ hoàn toàn với muối ăn.
7. Trứng vịt sau khi tráng phủ hết muối ăn, bạn chuẩn bị giấy sạch, sau đó cho trứng vịt đã tẩm muối vào, dùng giấy bọc trứng vịt lại rồi cho vào rượu trắng ngâm cho trứng vịt săn lại.
8. Trứng vịt sau khi nhúng hết vào rượu trắng, lại cho vào muối ăn, lần này cũng nhúng hoàn toàn vào muối ăn, rồi chuẩn bị màng bọc thực phẩm hoặc túi bảo quản tươi để bọc trứng vịt muối kín. Thực hiện theo cách tương tự để bọc tất cả các quả trứng vịt theo trình tự.
9. Chuẩn bị một hộp sạch, kín gió hoặc hộp bảo quản tươi, cho tất cả trứng vịt đã sơ chế vào hộp bảo quản tươi, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đậy nắp lại, bảo quản trong vòng 25- 30 ngày.
10. Trứng vịt sau khi bảo quản được 30 ngày, chúng ta lấy trứng ra và xem xét, rửa sạch muối, sau đó cắt một quả để thấy lòng đỏ và lòng trắng trứng bên trong, chúng ta có thể thấy rất nhiều dầu trong đó tại thời điểm cắt, điều đó có nghĩa là được thực hiện rất tốt và thành công.
Các bạn nào thích món này thì nhanh tay like, theo dõi sưu tầm và học cách làm nhé!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/do-ruou-trang-vao-trung-vit-that-tuyet-voi-tat-ca-deu-ho..
Bánh chưng rán theo các bước dưới đây không tốn nhiều dầu ăn, ngon và...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 53 phút trước
Thịt ba chỉ ngâm nước mắm thái lát ăn với cơm không hề ngán hoặc ngấy. Đây chắc chắn là một trong những món 'đắt hàng' nhất nhì trong dịp Tết Nguyên Đán.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Canh măng là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình hoặc dịp lễ Tết. Dưới đây là cách nấu canh măng đơn giản và ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Đây là cách luộc gà cực ngon mà bạn nên học hỏi.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Nhiều người chỉ ăn thịt cá không ăn xương. Trên thực tế, xương cá là báu vật, sau khi chiên xong, chúng giòn và ngon hơn nhiều. Khi ăn cá chiên giòn, bạn còn...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Dưa hành là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết. Dưới đây là cách làm dưa hành ngon, giòn mà không bị hăng.
Đời sống số - 3 giờ, 36 phút trước
Trắc nghiệm tâm lý này giúp bạn khám phá những đặc điểm tiềm ẩn trong tính cách của mình thông qua việc chú ý đến điều đầu tiên bạn nhìn thấy trong một bức...
Làm sao - 3 giờ, 46 phút trước
NTK Bùi Thanh Hương (Hương Queen) là một trong 50 khách mời của Gala chào xuân “Hà Nội trong mắt ta” dự kiến sẽ phát sóng ngày mùng 2 Tết Ất Tỵ trên kênh...
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Mỗi dịp Tết đến, mâm ngũ quả không chỉ là biểu tượng văn hóa đặc trưng mà còn chứa đựng những ước nguyện tốt đẹp về một năm mới an lành, hạnh phúc. Tuy...
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Khi có tiền, chúng ta thường chọn gửi tiền vào ngân hàng. Tại sao nhân viên ngân hàng không gửi tiền vào ngân hàng? Bí quyết ẩn giấu ở đây là gì? Hãy nhanh...
Kiến thức - 3 giờ, 50 phút trước
Bạn phải biết rằng hầu hết điện thoại di động đều có đèn pin tích hợp. Sau khi bật đèn pin, bạn cũng có thể sử dụng đèn pin để soi đường về nhà....
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Đây là huyện duy nhất Việt Nam trùng tên tỉnh trực thuộc. Cùng tìm hiểu những thông tin thú vị về địa danh này nhé!
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Một số người cho rằng việc lỗi không thắt dây an toàn cần có hình ảnh. Trước thắc mắc này phía CSGT đã có chia sẻ chi tiết.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 11 phút trước
Để có được gà cúng ngon, đẹp mắt cũng cần có những bí quyết riêng.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 11 phút trước
Trong buổi lễ nhậm chức diễn ra vào trưa ngày 20/1 tại Sảnh Đường Tròn của Điện Capitol Hoa Kỳ, Tổng thống Donald Trump đã chính thức tuyên thệ nhậm chức nhiệm kỳ mới....
Chuyện làng sao - 3 giờ, 11 phút trước
NSND Trung Hiếu được Chủ tịch nước tặng Huân chương Lao động hạng Ba; NSND Công Lý và NSƯT Đức Quang cũng được nhận Bằng khen của UBND TP. Hà Nội trong Lễ kỷ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 5 phút trước
Lễ nhậm chức tổng thống của Donald Trump đã chứng kiến một khoảnh khắc đặc biệt. Cậu con trai út của Elon Musk đã thu hút mọi ánh nhìn bằng sự hồn nhiên và...
Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước
Theo quy định của luật mới, khi qua đường phải có tín hiệu bằng tay. Nếu không chấp hành sẽ bị phạt tiền.
Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước
Bảo quản gừng "chuyên nghiệp" với 3 mẹo cực hay này sẽ giúp gừng luôn tươi ngon suốt cả năm. Không còn lo bị khô hay mọc mầm nữa. Đây là những bí quyết...
Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước
Người xưa có lời răn dạy cực kỳ ý nghĩa và thâm thúy: "Ở đời có 3 loại bát không bưng, 3 loại tiền không kiếm, 3 loại nợ không mắc". Vậy ý nghĩa...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 14 phút trước
Trấn Thành không chỉ né Luna Đào mà anh còn liệt nữ ca sĩ chuyển giới vào "black list".
Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước
Gần đây, Angeline Jolie đã cùng một trong những cậu con trai của mình đi mua sắm tại Los Angeles.
Đời sống số - 5 giờ, 36 phút trước
Cúng tiễn ông Công ông Táo về trời vào ngày 23 tháng Chạp âm lịch là phong tục văn hóa lâu đời của mỗi gia đình Việt, với mong muốn cuộc sống ấm no,...
VIDEO - 5 giờ, 36 phút trước
Táo Quân 2025 vẫn giữ được những điểm mạnh vốn là thương hiệu đặc trưng với những nét châm biếm, đả kích, đằng sau tiếng cười là biết bao điều đáng để suy ngẫm....
Đời sống số - 5 giờ, 56 phút trước
Vận may ngày mai dành cho các con giáp Tý, Mùi và Thìn. Vào thứ Tư ngày 22/1, những điều xui xẻo sẽ biến mất và mọi việc sẽ diễn ra tốt đẹp.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 10 phút trước
Bánh chưng rán theo các bước dưới đây không tốn nhiều dầu ăn, ngon và giòn hơn rất nhiều.