Thứ sáu, 24/10/2025
Các bác sĩ xưa cho rằng, trứng vịt muối ăn vào mùa hè rất tốt, điều này trùng khớp với nhận định của các nhà dinh dưỡng cho rằng trứng vịt rất giàu canxi và sắt và các loại muối vô cơ khác, hàm lượng canxi và sắt cao hơn trứng gà còn tươi.
Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu trứng vịt muối thơm ngon mà nhiều người chưa biết.
1. Chuẩn bị một ít trứng vịt. Ở đây có chuẩn bị 8 quả trứng vịt, cho trứng vịt vào một cái nồi to hơn rồi đổ nước vừa đủ vào. Cho hai thìa muối ăn vào để tạo thành một loại nước muối loãng, có tác dụng khử trùng nhất định.


2. Ngâm trứng vịt vào nước muối nhạt một lúc để trứng vịt được sạch hơn. Trứng vịt sau khi ngâm xong dùng tay chà qua chà lại cho sạch các chất bẩn bám trên bề mặt vỏ, sau khi rửa xong bạn rửa lại 2 lần dưới vòi nước chảy để trứng vịt được sạch.

3. Trứng vịt sau khi rửa sạch, bạn chuẩn bị vài tờ giấy thấm nhà bếp, hoặc giấy thường, vớt trứng vịt ra khỏi nước, sau đó cho lên giấy ăn, lau sạch nước trên từng quả trứng vịt, từng bộ phận của nó được sạch. Không để hơi ẩm, mới tiến hành các bước tiếp theo.

4. Sau khi rửa sạch tất cả trứng vịt, bạn hãy chuẩn bị một cái đĩa sạch và không có nước hoặc một chậu nhỏ sạch và không có nước rồi cho từng quả trứng vịt vào. Nhớ đặt nhẹ nhàng. Sau khi cho hết vào, chuẩn bị một loại rượu chất lượng cao, sau đó đổ rượu chất lượng cao vào trứng vịt.


5. Sau khi đổ hết rượu trắng vào, toàn bộ quá trình cần ướp trong 30 phút, trong quá trình ướp nên lật trứng thường xuyên để trứng vịt ngấm đều gia vị. Nó cũng có thể làm cho trứng vịt được hấp thụ toàn diện hơn.

6. Khi ngâm ướp trứng vịt được 30 phút, ta cho ra đĩa sạch và khô, đổ muối vừa đủ rồi vớt trứng vịt ra, cho trứng vịt trực tiếp lên trên lớp muối rồi nhúng đều trên muối. Các bước phải được thực hiện tốt, trứng vịt phải được bao phủ hoàn toàn với muối ăn.


7. Trứng vịt sau khi tráng phủ hết muối ăn, bạn chuẩn bị giấy sạch, sau đó cho trứng vịt đã tẩm muối vào, dùng giấy bọc trứng vịt lại rồi cho vào rượu trắng ngâm cho trứng vịt săn lại.

8. Trứng vịt sau khi nhúng hết vào rượu trắng, lại cho vào muối ăn, lần này cũng nhúng hoàn toàn vào muối ăn, rồi chuẩn bị màng bọc thực phẩm hoặc túi bảo quản tươi để bọc trứng vịt muối kín. Thực hiện theo cách tương tự để bọc tất cả các quả trứng vịt theo trình tự.



9. Chuẩn bị một hộp sạch, kín gió hoặc hộp bảo quản tươi, cho tất cả trứng vịt đã sơ chế vào hộp bảo quản tươi, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đậy nắp lại, bảo quản trong vòng 25- 30 ngày.

10. Trứng vịt sau khi bảo quản được 30 ngày, chúng ta lấy trứng ra và xem xét, rửa sạch muối, sau đó cắt một quả để thấy lòng đỏ và lòng trắng trứng bên trong, chúng ta có thể thấy rất nhiều dầu trong đó tại thời điểm cắt, điều đó có nghĩa là được thực hiện rất tốt và thành công.



Các bạn nào thích món này thì nhanh tay like, theo dõi sưu tầm và học cách làm nhé!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/do-ruou-trang-vao-trung-vit-that-tuyet-voi-tat-ca-deu-ho..
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Đời sống số - 2 giờ, 25 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mắt bạn là 4 loài hoa tuyệt đẹp, mỗi loài mang một “tần số năng lượng” khác nhau – tượng trưng cho phước khí và tài vận mà bạn sẽ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 17 phút trước
Với quy mô gần 2.000 ha, sân bay Gia Bình tại Bắc Ninh, đang trong giai đoạn san lấp và xây dựng hạ tầng kỹ thuật ban đầu. Dự án này được kỳ vọng...
Mẫu nhà đẹp - 3 giờ, 17 phút trước
Đây là căn nhà gây sự chú ý trên nhiều diễn đàn, mạng xã hội trong những năm qua.
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Bức tranh thị trường chung cư tại Hà Nội đang cho thấy nghịch lý giữa khả năng chi trả của người dân và tốc độ tăng giá của phân khúc bình dân. Thị trường...
VIDEO - 3 giờ, 18 phút trước
Cư dân mạng “đào lại” một đoạn video trước thời điểm Đỗ Hà và chồng kết hôn. Trong clip, Viết Vương liên tục nhìn vợ bằng ánh mắt đong đầy tình cảm, còn Đỗ...
VIDEO - 3 giờ, 18 phút trước
Giữa những đồn đoán về việc Diệu Nhi đang mang thai lần thứ ba, nữ diễn viên lại khiến dân tình "bật ngửa" khi đăng tải một đoạn clip ngắn trên mạng xã hội,...
Tin trong ngày - 3 giờ, 18 phút trước
Ngày càng nhiều thanh niên Hàn Quốc "biến mất" vào thế giới tội phạm lừa đảo trực tuyến ở Đông Nam Á. Họ bị dụ dỗ bởi lời hứa hẹn "việc nhẹ lương cao",...
Tin trong ngày - 4 giờ, 58 phút trước
Sắp tới, Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, thường gọi là sổ đỏ, sẽ được tích hợp lên ứng dụng định danh điện tử VNeID. Đây là một bước tiến quan trọng, hứa...
Đời sống số - 4 giờ, 58 phút trước
Nhiều người dùng thắc mắc, thẻ ATM không dùng bao lâu thì sẽ bị đóng tài khoản. Số dư trong tài khoản sẽ được xử lý như thế nào?
Tin trong ngày - 4 giờ, 58 phút trước
Dự án Luật Dân số mới đề xuất nhiều chính sách đáng chú ý nhằm duy trì mức sinh thay thế, trong đó có việc hỗ trợ tài chính và ưu tiên cho vay...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 58 phút trước
Từ lâu, nghệ được xem là 'thần dược' trong dân gian nhờ chứa curcumin là hoạt chất có tác dụng kháng viêm, tăng miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da.
Đời sống số - 4 giờ, 15 phút trước
Ngày 25 tháng 10, thứ Bảy, ngày mùng 5 tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Đinh Mão. Dưới ảnh hưởng của sự kết hợp Thiên Can-nhánh...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Theo các chuyên gia, khúc gỗ này rất quý hiếm, có thể coi như một "báu vật" trời ban.
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Trong giai đoạn kiểm tra nồng độ cồn gắt gao trên toàn quốc, một câu hỏi thường trực được đặt ra là: Nếu tài xế không đồng ý với kết quả kiểm tra nồng...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Dù đã ra đi, nhưng những quan điểm của ông Hoàng Nam Tiến vẫn rất đáng để suy ngẫm.
Tin trong ngày - 5 giờ, 44 phút trước
Luật Đất đai 2024 có quy định rõ về thời hạn đăng ký sang tên sổ đỏ.
Tin trong ngày - 5 giờ, 44 phút trước
Bình nóng lạnh là thiết bị quen thuộc và thiết yếu trong mỗi gia đình, đặc biệt là vào mùa đông, khi nhu cầu sử dụng nước nóng để tắm và sinh hoạt tăng...
Phong thủy - 5 giờ, 27 phút trước
Phong thủy tin rằng: Mua nhà chung cư chọn đúng tầng, may mắn sẽ tự gõ cửa. Dưới đây là 6 tầng được xem là vượng khí, càng ở càng hanh thông, được cả...
Kiến thức - 5 giờ, 28 phút trước
Nhiều trường hợp người điều khiển xe dừng ngay vạch đèn tín hiệu giao thông khi đèn xanh còn vài giây. Vậy, điều này có vi phạm Luật Trật tự, an toàn giao thông...
Tin trong ngày - 5 giờ, 28 phút trước
Nghị định 170/2025/NĐ‑CP quy định cụ thể về mức tiền lương làm căn cứ và thời gian được tính để hưởng trợ cấp thôi việc đối với công chức.