Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức
Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản như nấu chè, kết hợp với dừa tạo nên món ăn vặt hấp dẫn.
Đỗ đen có giá trị dinh dưỡng cao, được ví là "vua của các loại đậu". Bên cạnh giá trị dinh dưỡng cao, đỗ đen còn là bí quyết để giữ sức khỏe trong những ngày hè nóng bức.
Chè đỗ đen là món ăn vặt được yêu thích trong mùa hè.
Dưới đây là cách nấu món chè đỗ đen ngon như ngoài hàng:
Nguyên liệu:
500gr đỗ đen.
500gr đường.
Gừng, lá dứa.
Cách làm:
Bước 1: Đỗ đen đem rửa sạch, loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước. Sau đó đem đỗ đen ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng để đỗ mềm hơn.
Bước 2: Đây là bước mà nhiều người khi nấu chè đỗ đen không để ý để đỗ nhanh nhừ. Theo đó, đỗ đen sau khi đã ngâm, bạn cho ráo nước rồi đem rang khoảng 5 phút tới khi có mùi thơm nhẹ. Trong quá trình rang cần đảo tay để tránh bị cháy. Sau đó, bạn cho đỗ vào nồi áp suất để ninh hoặc có thể nấu bằng nồi thường, nhưng sẽ lâu hơn chút.
Bước 3: Cho đỗ đen vào nồi, thêm khoảng 1 – 1,5 lít nước vào cùng lá dứa, chút muối. Đậy nắp, nấu khoảng 15 phút trong nồi áp suất là được. Còn nếu bạn ninh thường, để đỗ nhừ sẽ cần đun trong khoảng 45 -60 phút, đun nhỏ lửa.
Sử dụng nồi áp suất để ninh đỗ đen nhanh chín hơn.
Khi đỗ đã nhừ, bạn cho đường vào khuấy đều và tùy chỉnh độ ngọt theo sở thích. Để thơm hơn, bạn cho 1 lát gừng vào. Và nếu muốn chè được sánh, bạn hòa 1 thìa bột sắn dây với nước rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy đều. Cuối cùng, để chè nguội bớt là thưởng thức được.
Hiền Hồ quỳ gối xin lỗi khán giả giữa sân khấu: 'Mọi người đừng bao giờ mắc sai lầm như tôi'
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách...
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử một lần là nhớ mãi.
Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS - Hàn Quốc, khiến hai du khách nước này phải...
- 3 giờ, 57 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món đồ trang trí nào? Vận may tài chính của bạn sẽ có những thay đổi lớn nào trong nửa cuối năm?
- 3 giờ, 25 phút trước Nhóm cán bộ, công chức này ghi nhớ mốc thời gian quan trọng sau để được hưởng đủ quyền lợi
- 3 giờ, 26 phút trước Đừng quá thân thiết với cha mẹ bạn cùng lớp của con bạn, đặc biệt là 3 kiểu cha mẹ sau đây mà bạn nên tránh xa
- 3 giờ, 27 phút trước Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh
- 3 giờ, 27 phút trước 4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, giới nhà giàu thi nhau săn lùng từng con
- 3 giờ, 28 phút trước Chính thức từ nay, giáo viên được thưởng 7.020.000 đồng nếu làm điều này
- 4 giờ, 23 phút trước Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng ở công ty: Đây là bài học tôi dạy cho con!
- 4 giờ, 24 phút trước Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?
- 4 giờ, 24 phút trước Từ ngày mai, người tham gia giao thông tại Hà Nội chú ý!
- 4 giờ, 24 phút trước Vài năm tới giỏi Tiếng Anh là chưa đủ, muốn tìm việc lương cao bạn nên kết hợp học các thứ tiếng sau
- 4 giờ, 24 phút trước Thêm 4 lần lọc ảo, nhiều đại học hoãn công bố điểm chuẩn so với dự kiến
- 5 giờ, 56 phút trước Con giáp nào may mắn vào Thứ năm, ngày 21 tháng 8, tức 28 tháng 6 nhuận âm lịch?
- 6 giờ, 38 phút trước Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh: Chỉ còn chưa đến 50 cá thể, từng sinh sống tại Việt Nam
- 6 giờ, 38 phút trước Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?
- 6 giờ, 38 phút trước Ngô Thanh Vân nói gì khi gây tranh cãi về lịch trình chăm con gái dày đặc rất 'máy móc'?
- 6 giờ, 38 phút trước Hà Nội dự kiến cho học sinh các trường nội đô nghỉ học trong 3 ngày (21, 24 và 27/8) để phục vụ A80
- 6 giờ, 38 phút trước Trường đại học đầu tiên công bố điểm chuẩn năm 2025, nhiều thí sinh thi nhau 'ngó' điểm
- 6 giờ, 39 phút trước Cậu bé nghèo từng đẩy xe rác cùng mẹ, nay thành ca sĩ thần tượng đình đám ở tuổi 24
- 6 giờ, 22 phút trước Ai bảo 40+ chỉ được mặc 'đồ dì'? Phong cách du lịch hè này thật tươi mới và sành điệu. Đọc xong là có thể chép bài ngay
- 6 giờ, 29 phút trước Chi tiết cách tính lương, phụ cấp mới nhất cho Giáo viên theo chức danh nghề nghiệp: Dự kiến áp dụng từ năm 2026
- 6 giờ, 29 phút trước 3 tật xấu ở trẻ có thể là dấu hiệu của sự thành công khi lớn lên, bố mẹ đừng quá lo lắng
- 6 giờ, 29 phút trước Sau gần 30 năm tôi mới nhận ra đây là người có EQ cao nhất Hoàn Châu Cách Cách, không phải Tử Vy hay Lệnh Phi, mà là một cao thủ 'ẩn mình'
- 6 giờ, 29 phút trước Loài cá có thể giao phối 27 lần mỗi ngày, là cá gì?
- 6 giờ, 29 phút trước 5 trường hợp bị tạm dừng giao dịch, rút tiền, chuyển tiền kể từ năm 2025: Là trường hợp nào?
- 6 giờ, 30 phút trước Điện thoại nhận được tin nhắn này, tài khoản của bạn có thể mất tiền nếu không để ý
Chính thức từ nay, giáo viên được thưởng 7.020.000 đồng nếu làm điều này
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Theo quy định mới, giáo viên đạt danh hiệu này thì được thưởng 7.020.000 đồng (2.340.000 đồng x 3).
Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng...
Làm sao - 4 giờ, 23 phút trước
Một bộ phim 18+ lại có thể trở thành bài học sâu sắc về sự nghiệp, giúp một nữ nhân viên văn phòng nhận ra vì sao ngoại hình không phải là chìa khóa...
Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 24 phút trước
Những chia sẻ về cuộc sống của em trai Hoà Minzy khiến dân mạng nổ ra loạt ý kiến trái chiều.
Từ ngày mai, người tham gia giao thông tại Hà Nội chú ý!
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) vừa công bố kế hoạch phân luồng và hạn chế phương tiện trên nhiều tuyến đường bộ hướng vào Hà Nội nhằm phục vụ Lễ kỷ...
Vài năm tới giỏi Tiếng Anh là chưa đủ, muốn tìm việc lương cao bạn nên kết hợp học các thứ tiếng...
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Hiện nay, khả năng sử dụng đa ngôn ngữ đang dần trở thành một chiến lược nghề nghiệp thông minh thay vì chỉ là một kỹ năng đơn thuần. Mặc dù tiếng Anh vẫn...
Thêm 4 lần lọc ảo, nhiều đại học hoãn công bố điểm chuẩn so với dự kiến
Tin trong ngày - 4 giờ, 24 phút trước
Trưa 20/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết sẽ lọc ảo thêm 4 lần nữa, sau 6 lần như dự kiến ban đầu. Lý do là năm nay số lượng thí sinh...
Con giáp nào may mắn vào Thứ năm, ngày 21 tháng 8, tức 28 tháng 6 nhuận âm lịch?
Đời sống số - 5 giờ, 56 phút trước
Người xưa nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, và coi trọng ảnh hưởng của thời gian đối với chúng ta. Ngày 21 tháng 8, thứ năm, ngày 28 tháng...
Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh: Chỉ còn chưa đến 50 cá thể, từng sinh sống tại Việt Nam
Kiến thức - 6 giờ, 38 phút trước
Hiện chỉ còn dưới 50 cá thể ngoài tự nhiên trên toàn cầu, con số khiến loài vật này trở thành một trong những động vật có vú nguy cấp nhất hành tinh.
Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh...
Du lịch Việt - 6 giờ, 38 phút trước
Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu tư lên tới 35.000 tỷ đồng.
Ngô Thanh Vân nói gì khi gây tranh cãi về lịch trình chăm con gái dày đặc rất 'máy móc'?
Chuyện làng sao - 6 giờ, 38 phút trước
Sau khi gây luồng ý kiến trái chiều về lịch trình chăm bé cũng như 8 quy tắc nghiêm ngặt vào phòng con gái, Ngô Thanh Vân có chia sẻ mới gây chú ý....
Hà Nội dự kiến cho học sinh các trường nội đô nghỉ học trong 3 ngày (21, 24 và 27/8) để phục...
Tin trong ngày - 6 giờ, 38 phút trước
Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội Trần Thế Cương cho biết, dự kiến học sinh các trường trong khu vực nội đô sẽ tạm nghỉ học vào các ngày 21, 24 và 27/8 để...
Trường đại học đầu tiên công bố điểm chuẩn năm 2025, nhiều thí sinh thi nhau 'ngó' điểm
Tin trong ngày - 6 giờ, 38 phút trước
Sáng 20/8, Trường Đại học Thái Bình Dương đã chính thức công bố điểm chuẩn trúng tuyển năm 2025, trở thành trường đại học đầu tiên trên cả nước công bố điểm chuẩn trong...
Cậu bé nghèo từng đẩy xe rác cùng mẹ, nay thành ca sĩ thần tượng đình đám ở tuổi 24
Chuyện làng sao - 6 giờ, 39 phút trước
Con đường từ cậu bé nghèo vùng Thanh Hóa đến ca sĩ thần tượng đình đám của nam ca sĩ này là một câu chuyện truyền cảm hứng mạnh mẽ.
Ai bảo 40+ chỉ được mặc 'đồ dì'? Phong cách du lịch hè này thật tươi mới và sành điệu. Đọc xong...
Thời trang + - 6 giờ, 22 phút trước
Tháng này nóng quá, các bạn có dự định ra ngoài chơi không? Bạn muốn đến biển xanh và đắm mình trong sóng biển? Hay lên núi tận hưởng "spa xanh"? Chỉ cần nghĩ...
Chi tiết cách tính lương, phụ cấp mới nhất cho Giáo viên theo chức danh nghề nghiệp: Dự kiến áp dụng từ...
Kiến thức - 6 giờ, 29 phút trước
Tại dự thảo Nghị định mới, cơ quan soạn thảo đề xuất nhiều thay đổi quan trọng trong cách tính lương, phụ cấp và chính sách đãi ngộ nhằm cải thiện thu nhập, thu...
3 tật xấu ở trẻ có thể là dấu hiệu của sự thành công khi lớn lên, bố mẹ đừng quá lo...
Chăm con - 6 giờ, 29 phút trước
Nhiều bậc cha mẹ thường phiền lòng khi con không nghe lời hay có những thói quen "khó ưa". Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng, chính những đứa trẻ này khi lớn lên lại...
Sau gần 30 năm tôi mới nhận ra đây là người có EQ cao nhất Hoàn Châu Cách Cách, không phải Tử...
Kiến thức - 6 giờ, 29 phút trước
Sau gần 30 năm, nhiều khán giả nhận ra người sở hữu trí tuệ cảm xúc (EQ) và khả năng giao tiếp đỉnh cao nhất trong "Hoàn Châu Cách Cách" lại là một nhân...
Loài cá có thể giao phối 27 lần mỗi ngày, là cá gì?
Kiến thức - 6 giờ, 29 phút trước
Cá sóc đực cần cân bằng số lần ghép đôi với chất lượng, trong khi cá cái cần chọn lọc bạn tình để đảm bảo tỷ lệ thành công cao.
5 trường hợp bị tạm dừng giao dịch, rút tiền, chuyển tiền kể từ năm 2025: Là trường hợp nào?
Kiến thức - 6 giờ, 29 phút trước
Theo quy định mới của Ngân hàng Nhà nước, các tài khoản không đáp ứng đầy đủ yêu cầu về cập nhật giấy tờ tùy thân và dữ liệu sinh trắc học sẽ bị...
Điện thoại nhận được tin nhắn này, tài khoản của bạn có thể mất tiền nếu không để ý
Đời sống số - 6 giờ, 30 phút trước
Tin nhắn này là một chiêu trò lừa đảo nhằm chiếm đoạt thông tin cá nhân và tài sản của người dùng.