Thứ sáu, 19/09/2025
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá trắm, trứng, bột mì, hành tím, gừng, rượu nấu, sốt cà chua, muối, giấm, đường, dầu ăn, hạt mè trắng.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, cá được rửa sạch, sau đó lọc xương, thái thịt cá thành từng miếng mỏng cho vào chiếc bát to. Thái nhỏ gừng, thái lát hành tím, cho vào túi để ép chặt lấy phần nước cốt trộn đều với cá để khử mùi tanh.
Bước 2: Đập 2 quả trứng gà vào bát, đánh đều tay đến khi trứng gà được đánh nhuyễn.
Bước 3: Cá sau khi được ướp thì vớt ra ngoài, trộn đều với 2 quả trứng và một chút bột mì.
Bước 4: Tiếp theo chúng ta sẽ chuẩn bị phần nước sốt, được coi là “linh hồn” của món ăn này. Đầu tiên bạn lấy một chiếc bát nhỏ sạch, sau đó cho 3 thìa nước sốt cà chua, 2 thìa giấm, lượng muối ăn thích hợp, 2 thìa đường và một lượng nước vào bát, khuấy đều.
Bước 5: Chuẩn bị một chiếc chảo nóng với lượng dầu ăn thích hợp, khi nhiệt độ dầu nóng 70% thì cho cá vào chiên trên lửa nhỏ. Khi miếng cá hơi vàng cả hai mặt thì dùng chao vớt ra, để ráo dầu.
Bước 6: Tiếp theo, lấy một chiếc chảo khác với một chút dầu ăn, đổ phần nước sốt đã chuẩn bị trước đó vào, đảo đều trên lửa lớn đến khi được hỗn hợp nước sốt sền sệt thì đổ cá đã chiên vào, đảo nhanh tay đến khi cá ngấm đều gia vị rồi tắt bếp.
Bước 7: Cuối cùng, chúng ta rắc lên trên một lớp mè trắng vào, đảo đều sau đó cho ra thưởng thức.
Cá chế biến theo công thức này có hương vị rất hấp dẫn, thơm ngon, có vị chua ngọt, giòn giòn, cuốn hút.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/do-2-qua-trung-vao-bat-ca-roi-khuay-deu-mon-nay-that-tho..
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Địa chỉ ăn ngon - 11.09.2025
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Làm sao - 1 giờ, 17 phút trước
Công ty Cổ phần Vàng bạc Đá quý Phú Nhuận (PNJ) ra mắt Bộ sưu tập Trang sức cưới Lá Ngọc Cành Vàng. Đây là bộ sưu tập trang sức cưới cao cấp nhất...
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Theo yêu cầu từ Bộ GD&ĐT thì các cơ sở đào tạo sớm công bố các phương thức tuyển sinh từ năm 2026 ngay trong tháng 10/2025. Ban hành đề án tuyển sinh áp...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 36 phút trước
Lời chia sẻ của nữ diễn viên Son Ye Jin cho thấy cảm xúc thật của cô lúc phải đối mặt với những khó khăn trong cuộc sống.
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Khi xảy ra tai nạn, một tư tưởng bất nhân đáng báo động trong một bộ phận lái xe, họ thà đâm chết rồi vào tù còn hơn phải gánh trách nhiệm nuôi nạn...
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Dù giàu dinh dưỡng nhưng ở Việt Nam rất ít người biết ăn nên quả chín thường rụng đầy gốc, làm phân bón cho cây.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 37 phút trước
Bảo Tín Minh Châu vừa đưa ra một cảnh báo khẩn cấp tới khách hàng về các hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản đang diễn ra. Kẻ xấu đã lợi dụng uy...
Đời sống số - 2 giờ, 37 phút trước
Từ khi Cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư đi vào vận hành, nhiều thủ tục hành chính, trong đó có đăng ký thường trú đã được tích hợp trên ứng dụng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 22 phút trước
Theo bảng xếp hạng các trường đại học thế giới QS (QS World University Rankings), Việt Nam có 3 ngành đào tạo lọt vào top 100, trong đó có 2 ngành thuộc các cơ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Mắc kẹt suốt 54 giờ dưới một chiếc giếng hoang tối tăm, đối mặt với rắn, muỗi và cái lạnh thấu xương, bà Tần (48 tuổi, Phúc Kiến, Trung Quốc) đã sống sót một...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 23 phút trước
Cuối năm 2013, khi đang là sinh viên Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH), Lê Lý Lan Hương (SN 1994) bất ngờ nổi đình đám trên mạng nhờ một bức ảnh thẻ. Từ một...
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Bộ Nội vụ vừa trình Bộ Tư pháp thẩm định dự thảo nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Việc làm về chính sách hỗ trợ tạo việc làm. Điểm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Việc nộp thuế khi bán hàng trên Zalo, Facebook... là thắc mắc chung của rất nhiều người đang kinh doanh online.
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Loại đặc sản này từng được ngư dân sử dụng để làm thức ăn cho lợn, thậm chí là vứt đầy bờ biển để mặc ôi thiu.
Du lịch Việt - 4 giờ, 31 phút trước
Xu hướng du lịch gần Hà Nội đang được ưa chuộng và một điểm đến mới tại Thái Nguyên thu hút sự chú ý nhờ vị trí đắc địa và cảnh quan "sơn thuỷ...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 31 phút trước
Một khảo sát mới đây đã hé lộ một thực trạng đáng báo động, thế hệ Z (sinh từ 1997 – 2012) tại Mỹ đang ngày càng xa rời thiên nhiên, với thời gian...
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Chiều 18/9, tại trụ sở UBND phường Kinh Bắc, ông Lê Xuân Lợi - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh chủ trì cuộc họp kiểm điểm tiến độ thực hiện đầu tư xây...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 34 phút trước
Loại gia vị này được trồng ở một số vùng núi của Việt Nam và được xuất khẩu ra thế giới.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 58 phút trước
Bức ảnh thân mật của Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm đang gây sốt cõi mạng.
Tin trong ngày - 4 giờ, 58 phút trước
Trừ các trường khối công an, quân đội và trường tư thục, Bộ Giáo dục và Đào tạo sẽ sắp xếp lại khoảng 140 trường công lập.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước
Thu nhập của Phương Mỹ Chi kiếm được trong vòng một tháng qua khiến dân tình bất ngờ.