Thứ hai, 15/09/2025
Khi mua trứng vịt cần chú ý, trứng vịt có hai màu, một màu trắng và một màu lục lam, nhiều người cho rằng chúng chỉ khác màu, thực ra chúng khá khác nhau, hôm nay mình sẽ nói về màu trứng vịt.
Bà làm nghề chăn nuôi trong làng rất rành về trứng vịt, bà bảo trứng vịt màu xanh và trắng đều là trứng vịt thật, nhưng tốt nhất nên mua loại màu xanh. Sự khác biệt cụ thể là gì? Chủ yếu có ba khía cạnh sau:
① Vỏ trứng khác biệt
Ngoài sự khác biệt về màu sắc, độ dày của quả trứng vịt màu xanh còn dày hơn, dù không nhìn thấy bằng mắt thường nhưng ảnh hưởng vẫn khá lớn. Vỏ trứng dày thì khả năng bảo vệ của trứng vịt càng chắc chắn, không dễ bị vỡ.
② Dinh dưỡng đa dạng
Có rất ít sự khác biệt về dinh dưỡng, tất cả đều chứa chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cơ thể con người. Tuy nhiên, độ béo của trứng vịt xanh cao hơn nên thường chọn làm trứng vịt muối sẽ dễ dàng hơn.
Trứng vịt trắng từ đâu ra?
Một số người nói rằng màu sắc của trứng vịt có liên quan đến thức ăn chăn nuôi, thực tế không phải vậy. Màu sắc của trứng vịt như trứng gà cũng do gen của vịt mẹ quyết định. Tuy nhiên, việc cho ăn cũng có một số ảnh hưởng, dù cùng một con vịt ăn những thức ăn khác nhau cũng có thể tạo ra những quả trứng vịt có màu sắc khác nhau, vì vậy bạn đừng quá lo lắng về màu sắc.
Vì sao vịt quê trước đây đẻ trứng vịt xanh? Vì ở quê, thức ăn mà vịt ăn nhiều nhất là các loại rau, côn trùng và chúng hấp thụ nhiều sắc tố tự nhiên nên màu vỏ trứng chuyển sang màu xanh lục. Ngày nay, vịt nuôi quy mô lớn được ăn thức ăn có thành phần dinh dưỡng cân đối nên vỏ trứng trắng hơn.
Trứng vịt giá đắt nên khi mua phải chọn kỹ, nếu không rất dễ mua phải hàng dởm, không có lợi cho việc bảo quản. Quan sát kỹ quả trứng vịt xem vỏ trứng có còn nguyên vẹn không, nếu có vết nứt thì rất dễ bị vỡ.
Dùng tay lắc mạnh quả trứng vịt, nếu không nghe thấy tiếng kêu là trứng vịt còn tươi.
Nhiệt độ bình thường không có lợi cho việc bảo quản trứng vịt, khi nhiệt độ lớn hơn 25 ° C chỉ bảo quản được 7-10 ngày, khi nhiệt độ dưới 15 ° C có thể bảo quản được khoảng 30 ngày; khi nhiệt độ là 2-5 ° C, nó có thể được lưu trữ trong khoảng 40 ngày. Vì vậy, muốn bảo quản trứng vịt được lâu thì phải cho vào tủ lạnh.
Về chất lượng, không có nhiều sự khác biệt giữa trứng vịt xanh và trứng vịt trắng.
Trứng vịt màu lục lam thì khá hơn một chút. Nếu ướp trứng vịt muối thì trứng vịt trắng sẽ ăn nhanh ngán hơn trứng vịt xanh, còn trứng vịt xanh sẽ nhiều dầu hơn trứng vịt trắng. Còn việc mua trứng vịt loại nào thì tùy vào sở thích cá nhân.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/deu-la-trung-co-gi-khac-biet-giua-trung-mau-trang-va-mau..
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước
Hiện nhiều cơ sở giáo dục đại học thông báo xét tuyển bổ sung các ngành Sư phạm, Giáo dục Tiểu học năm 2025, dưới đây là thông tin chi tiết.
Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước
Mới đây, trường Học viện An ninh nhân dân đã công bố điểm trúng tuyển bổ sung khóa 5 đào tạo đại học chính quy năm 2025.
Đời sống trẻ - 1 giờ, 18 phút trước
Hành trình để đạt 8.5 IELTS của nữ sinh Hà Tĩnh không phải may mắn mà là cả kế hoạch cụ thể để chinh phục các phần nghe, nói, đọc, viết với điểm số...
Đời sống số - 3 giờ, 24 phút trước
Thứ Ba, ngày 16 tháng 9, tức ngày 25 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Mậu Tý. Trong môi trường này, những con giáp nào nên...
Tin trong ngày - 4 giờ, 33 phút trước
Theo Nghị quyết 1685/NQUBTVQH15 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội quy định rõ trường hợp được hưởng chế độ trợ cấp khuyến khích đối với người có trình độ đại học, trên đại...
Đời sống số - 4 giờ, 44 phút trước
Một trắc nghiệm tâm lý nhỏ về loài hoa, sau đó bạn chọn loài hoa bạn thích nhất, rồi mình sẽ “giải mã” xem tương lai của bạn sẽ thuận lợi hay nhiều thử...
Làm sao - 4 giờ, 45 phút trước
Đây là một trong những hoạt động nổi bật của triển lãm, nơi trình diễn những thiết kế trang phục cưới trên sàn runway, hòa quyện cùng những khoảnh khắc nghệ thuật đầy cảm...
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Sau khi hợp nhất 2 tỉnh Đắk Lắk và Phú Yên, tỉnh mới sẽ trở thành địa phương duy nhất của Việt Nam sở hữu tên gọi không theo quy tắc chính tả Tiếng...
Thời trang + - 4 giờ, 9 phút trước
Với những cô nàng trưởng thành trên 40 tuổi, chúng ta không nhất thiết phải lúc nào cũng mặc đồ đen, trắng và xám, vốn khiến chúng ta trông thật đơn điệu và nhàm...
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Hàng nghìn giáo viên, nhân viên mầm non trên cả nước có thể được hưởng chính sách hỗ trợ mới từ năm học 2025 - 2026, khi Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến dự...
Đời sống số - 4 giờ, 23 phút trước
Mời mọi người dùng bữa là hoạt động giúp tăng cường mối quan hệ, thư giãn và mang lại niềm vui. Tuy nhiên, nếu bạn mời nhầm người, bữa ăn có thể trở nên...
Doanh nghiệp - 4 giờ, 30 phút trước
Bà Nguyễn Thị Phương Thảo nắm giữ một siêu dự án bất động sản quy mô hàng tỷ USD ở Hà Nội.
Tin trong ngày - 5 giờ, 42 phút trước
Năm 2026, kỳ thi TSA dự kiến tổ chức trong 3 đợt thi vào các ngày cuối tuần, mỗi đợt sẽ có từ 3-4 kíp thi tại 30 điểm thi.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 43 phút trước
Tân Hoa hậu Yến Nhi gây bất ngờ với hoàn cảnh gia đình. Bố cô là thợ hồ, còn mẹ bán vé số hơn 20 năm.
Nội thất - Ngoại thất - 5 giờ, 57 phút trước
Không ít người mua nhà đã phải ngậm ngùi thất vọng khi căn nhà cũ trong ngõ, vốn được tân trang bắt mắt, nhanh chóng xuống cấp chỉ sau vài tháng sử dụng. Lớp...
Tin trong ngày - 5 giờ, 58 phút trước
Hàng loạt đã đồng loạt phát đi khuyến cáo để trấn an khách hàng và cảnh báo các chiêu trò lừa đảo có thể phát sinh.
Tin trong ngày - 5 giờ, 58 phút trước
Theo Quyết định 29/2025/QĐ-TTg, phụ huynh được hưởng nhiều chính sách ưu đãi khi vay tiền cho con học đại học.
Tin trong ngày - 5 giờ, 58 phút trước
Trong phiên giao dịch sáng ngày 15/9, cổ phiếu HVN của Tổng Công ty Hàng không - CTCP (Vietnam Airlines) đã tăng hết biên độ lên mức giá trần 36.300 đồng/cp, trong tình trạng...
Đời sống số - 5 giờ, 23 phút trước
Thứ Ba, ngày 16 tháng 9, tức ngày 25 tháng 7 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Mậu Tý. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ...
Dòng sự kiện - 6 giờ, 32 phút trước
Muốn được kéo dài thời gian giữ chức vụ đến tuổi nghỉ hưu, công chức phải đáp ứng được một số điều kiện.