Đêm giao thừa không thể thiếu thịt gà, dạy bạn 4 cách nấu gà, đãi khách và cầu may mắn trong năm Nhâm Dần

15:57 31/01/2022

Chúng ta thích ăn thịt gà, và không có bữa ăn nào trong Tết Nguyên Đán thiếu gà. Đối với bữa tối giao thừa, bày mâm cúng Tết, thịt gà là chủ yếu, và có nhiều cách để ăn thịt gà.

Chúng tôi sẽ chia sẻ 4 công thức chế biến món gà dưới đây đủ màu sắc, hương thơm, ý nghĩa cúng giao thừa.

Gà luộc hoặc hấp

Thành phần: Thịt gà, Gừng, Hành, Tỏi.

1. Nửa con gà dùng ở đây làm sạch, để riêng.

2. Rải một ít gừng và hành lá dưới đáy đĩa để khử mùi tanh và tăng hương thơm.

3. Cho gà ra đĩa và hấp trong nước lạnh 20 phút. (Bạn cũng có thể đun sôi trực tiếp)

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

4. Đổ nước gà và dầu gà ra bát, thêm một ít tỏi băm hoặc gừng cắt lát, thêm một chút xì dầu, dầu hào và muối rồi trộn đều.

5. Gà hấp chín chặt miếng vừa ăn bày ra đĩa, dùng kèm với nước chấm.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Gà sốt xì dầu

Nguyên liệu: thịt gà, gừng, hành lá, rau mùi, tỏi, nửa bát con xì dầu, một chút đường phèn, nửa thìa muối và 3 bát con nước.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Rửa và làm sạch gà trước khi nấu. Làm sạch và băm nhỏ hành, gừng và tỏi.

2. Đổ vào nồi nửa bát con xì dầu, một thìa xì dầu đen, một chút đường phèn, nửa thìa muối, 3 bát con nước trộn đều.

3. Cho gà vào nồi, thêm gừng, tỏi và hành lá vào nấu cùng.

4. Đậy vung đun sôi rồi mở vung đậy vung, tiếp tục đun khoảng 15 phút.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

5. Lật lại và đổ nước sốt vào giữa để hương vị của các nguyên liệu và nước sốt có thể kết hợp với nhau. Sau khi nấu chín, cắt thành từng miếng và phục vụ.

Gà với dầu, hành lá

Nguyên liệu: nửa con gà, nửa củ hành tây, lượng hành lá thích hợp, lượng tỏi thích hợp, lượng gừng vừa đủ.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Làm sạch gà rồi bày ra đĩa, thêm một ít gừng thái chỉ và hấp trong vòng 20 phút.

2. Làm sạch hành tím, hành lá, tỏi và gừng rồi thái nhỏ để dùng sau.

3. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm.

4. Chặt gà hấp thành từng miếng. Thêm nước tương nhạt, dầu hào và nước cốt gà với dầu, hành, rưới lên mình gà và cho một ít hành lá.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Gà Nướng Muối

Nguyên liệu: 1 con gà, 1 gói bột gà rang muối, 2 quả dành dành để tạo màu.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Làm sạch gà và bày ra đĩa.

2. Lấy quả dành dành, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun trên lửa lớn và để nguội dùng sau, nước dành dành có thể tạo màu, da gà vàng hơn và ngon miệng hơn.

3. Phủ đều gà với bột gà rang muối, sau đó phủ nước màu qả dành dành để tạo màu, ướp trong tủ lạnh qua đêm cho vừa ăn.

4. Cho gừng và hành lá vào bụng gà đã ướp, hấp trong nồi 25-30 phút, chặt miếng, bày ra đĩa.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dem-giao-thua-khong-the-thieu-thit-ga-day-ban-4-cach-nau.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dem-giao-thua-khong-the-thieu-thit-ga-day-ban-4-cach-nau-ga-dai-khach-va-cau-may-man-trong-nam-nham-dan-108316.html

Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước

Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2025

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu tạo ra.

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...

Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.

Người nổi tiếng quảng cáo sai công dụng sản phẩm thì ai là người chịu trách nhiệm?

Người nổi tiếng quảng cáo sai công dụng sản phẩm thì ai là người chịu trách nhiệm?

Dòng sự kiện - 45 phút trước

Thời gian qua, việc người nổi tiếng bị “tố” quảng cáo sai sự thật về các sản phẩm tiêu dùng, thực phẩm… thông qua các status trên mạng xã hội hay qua livestream bán...

Tiền thu từ việc xử phạt vi phạm về an toàn giao thông sau khi nộp vào ngân sách nhà nước thì cơ quan nào được sử dụng?

Tiền thu từ việc xử phạt vi phạm về an toàn giao thông sau khi nộp vào ngân sách nhà nước thì...

Dòng sự kiện - 59 phút trước

Chính phủ đã ban hành Nghị định 176/2024 quy định việc quản lý, sử dụng kinh phí thu từ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ...

Ở Việt Nam có 3 nghề hái ra tiền dành riêng cho nhóm tính cách hiếm, kiếm 70 triệu đồng/tháng không khó

Ở Việt Nam có 3 nghề hái ra tiền dành riêng cho nhóm tính cách hiếm, kiếm 70 triệu đồng/tháng không khó...

Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước

Những người thuộc nhóm tính cách hiếm có dễ dàng kiếm được mức thu nhập cao nếu làm trong 3 ngành nghề dưới đây.

Các trường hợp cho thôi làm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025

Các trường hợp cho thôi làm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025

Dòng sự kiện - 1 giờ, 13 phút trước

Nghị định 59/2023/NĐ-CP quy định rõ việc cho thôi làm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố được quyết định tại cuộc họp của cộng đồng dân cư.

Chết mà chưa rút bảo hiểm xã hội, gia đình có được hưởng chế độ đặc biệt gì không?

Chết mà chưa rút bảo hiểm xã hội, gia đình có được hưởng chế độ đặc biệt gì không?

Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước

Anh Hoàng Văn Tiền (Kon Tum) có hỏi: "Tôi là lao động tham gia BHXH đã hơn 15 năm, hiện đang bị bệnh nặng, băn khoăn nếu tôi chết sớm mà chưa rút BHXH...

Chi Pu xuất hiện bừng sáng, nhan sắc cuốn hút không thua kém minh tinh quốc tế...

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 8 tháng 4, tức ngày 11 tháng 3 âm lịch?

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 8 tháng 4, tức ngày 11 tháng 3 âm lịch?

Đời sống số - 2 giờ, 45 phút trước

Xin chào các bạn! Hôm nay chúng ta hãy cùng thảo luận về bảng xếp hạng con giáp may mắn ngày 8 tháng 4 năm 2025, vào thứ ba tuần này, ngày 11 tháng...

Bác sĩ nói: Hành vi dễ gây ung thư dạ dày nhất là không phải ăn đồ cay, mà là làm 4 điều này trong thời gian dài

Bác sĩ nói: Hành vi dễ gây ung thư dạ dày nhất là không phải ăn đồ cay, mà là làm 4...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 58 phút trước

Thực tế cho thấy, có nhiều trường hợp bệnh ung thư dạ dày là do những thói quen sinh hoạt xấu lâu ngày. Cùng tìm hiểu nhé!

Người nông dân tìm thấy ‘thần mộc’ quý hiếm ngàn năm có giá lên tới 1.800 tỷ đồng, chuyên gia nhanh chóng vào cuộc

Người nông dân tìm thấy ‘thần mộc’ quý hiếm ngàn năm có giá lên tới 1.800 tỷ đồng, chuyên gia nhanh chóng...

Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước

Một người nông dân tại tỉnh Giang Tây, Trung Quốc, đã trở thành tâm điểm chú ý sau khi phát hiện một khúc gỗ âm trầm quý hiếm có niên đại ước tính lên...

Tỉnh giàu nhất Việt Nam từng nhiều lần sáp nhập, chia tách dự kiến giảm 2/3 số phường, xã

Tỉnh giàu nhất Việt Nam từng nhiều lần sáp nhập, chia tách dự kiến giảm 2/3 số phường, xã

Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước

Tình này dự kiến giảm 64 đơn vị hành chính cấp xã, phường và thị trấn.

Đề xuất mới về bảo hiểm y tế cho thân nhân cán bộ, chiến sĩ công an

Đề xuất mới về bảo hiểm y tế cho thân nhân cán bộ, chiến sĩ công an

Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước

Bộ Công an vừa công bố Dự thảo Thông tư quy định chi tiết về việc thực hiện BHYT trong lực lượng Công an nhân dân, với trọng tâm là làm rõ phương thức...

Hàng triệu người đón tin vui: Từ nay đến 2030 sẽ được hưởng quyền lợi BHYT lớn chưa từng có

Hàng triệu người đón tin vui: Từ nay đến 2030 sẽ được hưởng quyền lợi BHYT lớn chưa từng có

Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước

100% người cao tuổi được cấp thẻ bảo hiểm y tế, ít nhất 90% được khám sức khỏe định kỳ, lập hồ sơ theo dõi sức khỏe và chăm sóc y tế kịp thời......

Hóa ra việc bảo quản gừng lại đơn giản đến vậy: Chỉ cần áp dụng mẹo nhỏ này, gừng sẽ không bị khô hay nảy mầm suốt cả năm

Hóa ra việc bảo quản gừng lại đơn giản đến vậy: Chỉ cần áp dụng mẹo nhỏ này, gừng sẽ không bị...

Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước

Gừng là một loại nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Không chỉ giúp khử mùi tanh của thịt cá, gừng còn được sử dụng như một loại gia vị...

Nắm 1 tỷ trong tay, vợ chồng trẻ có nên xuống tiền đầu tư lướt sóng đất 'ăn theo' sáp nhập tỉnh?

Nắm 1 tỷ trong tay, vợ chồng trẻ có nên xuống tiền đầu tư lướt sóng đất 'ăn theo' sáp nhập tỉnh?...

Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước

Việc sáp nhập là chính sách lớn của nhà nước và tất yếu sẽ có tác động đến thị trường bất động sản. Nhưng với số tiền 1 tỷ đồng liệu có nên mua...

Xoài Non lên đồ gợi cảm, Gil Lê liền thả thính một câu ngọt lịm

Xoài Non lên đồ gợi cảm, Gil Lê liền thả thính một câu ngọt lịm

Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước

Màn thả thính đầy ngọt ngào của Gil Lê dành cho Xoài Non khiến nhiều người thích thú.

Người lao động có được nghỉ hưởng nguyên lương khi ba mẹ chồng mất?

Người lao động có được nghỉ hưởng nguyên lương khi ba mẹ chồng mất?

Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước

Trong những thời điểm đau buồn và khó khăn nhất của cuộc sống, việc hiểu rõ quyền lợi của bản thân là vô cùng quan trọng. Một trong số đó là quyền được nghỉ...

'Xứ Nẫu' là tên gọi của vùng đất thuộc 2 tỉnh nào ngày nay?

'Xứ Nẫu' là tên gọi của vùng đất thuộc 2 tỉnh nào ngày nay?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 49 phút trước

Với người miền Trung, khi nói đến "xứ Nẫu" là nghĩ ngay đến vùng đất Bình Định và Phú Yên.

Trường hợp nào không đội mũ bảo hiểm chỉ bị nhắc nhở, không lo phạt nặng?

Trường hợp nào không đội mũ bảo hiểm chỉ bị nhắc nhở, không lo phạt nặng?

Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước

Mũ bảo hiểm là vật dụng không thể thiếu đối với người đi xe máy, xe mô tô, không chỉ là tuân thủ luật giao thông mà còn là bảo vệ tính mạng bản...

Danh sách chủ xe phải đóng phạt nguội theo Nghị định 168

Danh sách chủ xe phải đóng phạt nguội theo Nghị định 168

Dòng sự kiện - 3 giờ, 59 phút trước

Ngày 4/4, Công an tỉnh Cao Bằng cho biết, thông qua Hệ thống camera giám sát giao thông, Công an tỉnh đã phát hiện những trường hợp điều khiển xe ô tô chạy quá...

Nếu chẳng may thất nghiệp ở tuổi 35, hãy thử 2 công việc này, bạn có thể có thu nhập tăng gấp đôi

Nếu chẳng may thất nghiệp ở tuổi 35, hãy thử 2 công việc này, bạn có thể có thu nhập tăng gấp...

Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước

Mọi người đều biết rằng nơi làm việc rất khắc nghiệt và bạn khó có thể tồn tại nếu không có kỹ năng. Đặc biệt đối với những người bạn đã 35 tuổi, nếu...

Cô gái được Quang Lê nhận nuôi năm 14 tuổi, nay kiếm 140 triệu mỗi show, 19 tuổi giữ chức Chủ tịch, 22 tuổi được Thủ tướng trao giải thưởng

Cô gái được Quang Lê nhận nuôi năm 14 tuổi, nay kiếm 140 triệu mỗi show, 19 tuổi giữ chức Chủ tịch,...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 5 phút trước

Từ một cô bé 10 tuổi vụt sáng sau cuộc thi Giọng hát Việt nhí, Phương Mỹ Chi đã khẳng định vị thế của mình trong làng giải trí, không chỉ là một ca...