Đêm giao thừa không thể thiếu thịt gà, dạy bạn 4 cách nấu gà, đãi khách và cầu may mắn trong năm Nhâm Dần

15:57 31/01/2022

Chúng ta thích ăn thịt gà, và không có bữa ăn nào trong Tết Nguyên Đán thiếu gà. Đối với bữa tối giao thừa, bày mâm cúng Tết, thịt gà là chủ yếu, và có nhiều cách để ăn thịt gà.

Chúng tôi sẽ chia sẻ 4 công thức chế biến món gà dưới đây đủ màu sắc, hương thơm, ý nghĩa cúng giao thừa.

Gà luộc hoặc hấp

Thành phần: Thịt gà, Gừng, Hành, Tỏi.

1. Nửa con gà dùng ở đây làm sạch, để riêng.

2. Rải một ít gừng và hành lá dưới đáy đĩa để khử mùi tanh và tăng hương thơm.

3. Cho gà ra đĩa và hấp trong nước lạnh 20 phút. (Bạn cũng có thể đun sôi trực tiếp)

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

4. Đổ nước gà và dầu gà ra bát, thêm một ít tỏi băm hoặc gừng cắt lát, thêm một chút xì dầu, dầu hào và muối rồi trộn đều.

5. Gà hấp chín chặt miếng vừa ăn bày ra đĩa, dùng kèm với nước chấm.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Gà sốt xì dầu

Nguyên liệu: thịt gà, gừng, hành lá, rau mùi, tỏi, nửa bát con xì dầu, một chút đường phèn, nửa thìa muối và 3 bát con nước.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Rửa và làm sạch gà trước khi nấu. Làm sạch và băm nhỏ hành, gừng và tỏi.

2. Đổ vào nồi nửa bát con xì dầu, một thìa xì dầu đen, một chút đường phèn, nửa thìa muối, 3 bát con nước trộn đều.

3. Cho gà vào nồi, thêm gừng, tỏi và hành lá vào nấu cùng.

4. Đậy vung đun sôi rồi mở vung đậy vung, tiếp tục đun khoảng 15 phút.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

5. Lật lại và đổ nước sốt vào giữa để hương vị của các nguyên liệu và nước sốt có thể kết hợp với nhau. Sau khi nấu chín, cắt thành từng miếng và phục vụ.

Gà với dầu, hành lá

Nguyên liệu: nửa con gà, nửa củ hành tây, lượng hành lá thích hợp, lượng tỏi thích hợp, lượng gừng vừa đủ.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Làm sạch gà rồi bày ra đĩa, thêm một ít gừng thái chỉ và hấp trong vòng 20 phút.

2. Làm sạch hành tím, hành lá, tỏi và gừng rồi thái nhỏ để dùng sau.

3. Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho hành tím, tỏi và gừng vào phi thơm.

4. Chặt gà hấp thành từng miếng. Thêm nước tương nhạt, dầu hào và nước cốt gà với dầu, hành, rưới lên mình gà và cho một ít hành lá.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Gà Nướng Muối

Nguyên liệu: 1 con gà, 1 gói bột gà rang muối, 2 quả dành dành để tạo màu.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

1. Làm sạch gà và bày ra đĩa.

2. Lấy quả dành dành, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, đun trên lửa lớn và để nguội dùng sau, nước dành dành có thể tạo màu, da gà vàng hơn và ngon miệng hơn.

3. Phủ đều gà với bột gà rang muối, sau đó phủ nước màu qả dành dành để tạo màu, ướp trong tủ lạnh qua đêm cho vừa ăn.

4. Cho gừng và hành lá vào bụng gà đã ướp, hấp trong nồi 25-30 phút, chặt miếng, bày ra đĩa.

thịt gà, món gà, mâm cơm tết, món gà ăn tết, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dem-giao-thua-khong-the-thieu-thit-ga-day-ban-4-cach-nau.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dem-giao-thua-khong-the-thieu-thit-ga-day-ban-4-cach-nau-ga-dai-khach-va-cau-may-man-trong-nam-nham-dan-108316.html

Không nhai được thịt bò? Chỉ cần thêm 2g thứ này cho 2,5kg thịt, bò sẽ mềm và không dắt răng, càng nhai càng ngon

Không nhai được thịt bò? Chỉ cần thêm 2g thứ này cho 2,5kg thịt, bò sẽ mềm và không dắt răng, càng...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 4 giờ trước

Khi hầm thịt bò, nhiều người gặp phải vấn đề thịt dai, khó nhai, dễ mắc răng. Trên thực tế, nếu biết cách chế biến đúng và sử dụng một số mẹo nhỏ, bạn...

Luộc tôm đừng chỉ cho nước, thả lá này vào tôm lên màu cực đẹp, thịt chắc ngọt thơm ngon

Luộc tôm đừng chỉ cho nước, thả lá này vào tôm lên màu cực đẹp, thịt chắc ngọt thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 10 giờ trước

Ngay cả những người làm nội trợ lâu năm cũng không biết rằng với một loại lá quen thuộc, có sẵn trong gian bếp của nhiều gia đình, có thể giúp những con tôm...

Làm thế nào để thịt bò xào mềm và ngon? Đầu bếp nhà hàng 5 sao: Nắm vững một vài bước thịt bò sẽ mềm thơm, đậm vị, ngon khó cưỡng

Làm thế nào để thịt bò xào mềm và ngon? Đầu bếp nhà hàng 5 sao: Nắm vững một vài bước thịt...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 11 giờ trước

Thịt bò là một nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn. Nó không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách để đáp ứng khẩu vị của mọi người.

Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ

Đừng ướp thịt với tinh bột nữa, đầu bếp mách 2 mẹo giúp thịt mềm ngon, đậm đà bất ngờ

Địa chỉ ăn ngon - 17.03.2025

Nhiều người nghĩ rằng ướp thịt với tinh bột sẽ giúp thịt mềm hơn, nhưng thực tế đây lại là sai lầm phổ biến. Theo đầu bếp khách sạn, có 2 mẹo đơn giản...

Ngâm măng khô bằng nước nóng hay lạnh?

Ngâm măng khô bằng nước nóng hay lạnh?

Địa chỉ ăn ngon - 17.03.2025

Sau Tết nếu còn măng khô thì đây là cách sơ chế đúng chuẩn và khử được các chất độc. Dưới đây là cách làm bát canh măng ngon.

Xếp hạng các chuyên ngành khiến sinh viên đại học hối tiếc khi nộp đơn

Xếp hạng các chuyên ngành khiến sinh viên đại học hối tiếc khi nộp đơn

Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước

Việc điền đơn đăng ký xét tuyển đại học rất quan trọng đối với học sinh, vì nó quyết định hướng phát triển tương lai. Do đó, phụ huynh và học sinh rất coi...

Chỉ cần một động tác thôi! Nồi cơm điện nấu cơm thơm hơn và không còn bị dính nồi nữa!

Chỉ cần một động tác thôi! Nồi cơm điện nấu cơm thơm hơn và không còn bị dính nồi nữa!

Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước

Mỗi lần nấu xong, dưới đáy nồi sẽ có một lớp cơm bám lại, rất khó để bong, sau đó phải ngâm trong nước một lúc mới có thể vệ sinh, thật là phiền...

Bắt đầu từ tháng 3/2025: Không có loại giấy tờ này, người dân không được đổi giấy phép lái xe

Bắt đầu từ tháng 3/2025: Không có loại giấy tờ này, người dân không được đổi giấy phép lái xe

Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước

Theo quy định mới về việc cấp giấy phép lái xe, người dân cần phải có loại giấy tờ này mới được thực hiện thủ tục.

Chính thức: Lịch nghỉ hè 2025 của học sinh 63 tỉnh, thành cả nước

Chính thức: Lịch nghỉ hè 2025 của học sinh 63 tỉnh, thành cả nước

Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước

Bộ GD-ĐT đã công bố lịch nghỉ hè cho học sinh. Nhưng tùy vào thời gian kết thúc học kỳ 1, học sinh ở một số địa phương có thể được nghỉ hè sớm...

Lỗ 2 tỷ đồng, xe 'dính' 5 lỗi phạt nguội: Những 'trái đắng' khi mua bán xe cũ, mọi người cần biết

Lỗ 2 tỷ đồng, xe 'dính' 5 lỗi phạt nguội: Những 'trái đắng' khi mua bán xe cũ, mọi người cần biết...

Kiến thức - 4 giờ, 10 phút trước

Anh Nguyễn Kiên, chủ một salon xe cũ tại Hà Nội, đã có gần 14 năm lăn lộn trong lĩnh vực này và không ít lần nếm trải những "trái đắng" như lỗ nặng,...

NSƯT Chí Trung: 'Cả xã hội lên án tôi rất nhiều, chạy theo tình trẻ, bỏ vợ...

Có một câu nói cũ rằng “Ngày 26 tháng 2 âm lịch đáng sợ”, ngày mai là ngày 26 tháng 2, chúng ta sợ điều gì?

Có một câu nói cũ rằng “Ngày 26 tháng 2 âm lịch đáng sợ”, ngày mai là ngày 26 tháng 2, chúng...

Kiến thức - 5 giờ, 37 phút trước

Vào thời điểm này, thời tiết trở nên ấm áp hơn, cỏ bắt đầu nảy mầm và thiên nhiên mang đến một khung cảnh tràn đầy sức sống. Vào những ngày như thế này,...

NSƯT Chí Trung: 'Cả xã hội lên án tôi rất nhiều, chạy theo tình trẻ, bỏ vợ già tào khang'

NSƯT Chí Trung: 'Cả xã hội lên án tôi rất nhiều, chạy theo tình trẻ, bỏ vợ già tào khang'

VIDEO - 5 giờ, 37 phút trước

Mới đây, NSƯT Chí Trung đã có những tâm sự gây chú ý liên quan đến vợ cũ Ngọc Huyền.

Từ 25/3, loạt tài khoản ngân hàng LPBank sẽ bị đóng

Từ 25/3, loạt tài khoản ngân hàng LPBank sẽ bị đóng

Dòng sự kiện - 5 giờ, 37 phút trước

Ngân hàng Lộc Phát Việt Nam (LPBank - Mã: LPB) mới đây đã ra thông báo về việc đóng các tài khoản thanh toán không hoạt động theo quy định.

Cập nhật quy định mới nhất về trợ cấp một lần khi nghỉ hưu trước tuổi

Cập nhật quy định mới nhất về trợ cấp một lần khi nghỉ hưu trước tuổi

Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước

Nghị định 67 của Chính phủ bổ sung 2 nhóm đối tượng được hưởng trợ cấp hưu trí một lần khi nghỉ hưu trước tuổi.

Người đứng sau công trình biểu tượng của Quảng Ninh: Là ái nữ tập đoàn nghìn tỷ, xuất sắc cỡ này!

Người đứng sau công trình biểu tượng của Quảng Ninh: Là ái nữ tập đoàn nghìn tỷ, xuất sắc cỡ này!

Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước

Thư viện - Bảo tàng Quảng Ninh là địa điểm check-in không hề xa lạ với người dân nơi đây và du khách. Nhưng người đứng sau công trình biểu tượng này hóa ra...

Chồng bạn có ngoại tình hay không? Hỏi ngay 5 câu này là biết liền

Chồng bạn có ngoại tình hay không? Hỏi ngay 5 câu này là biết liền

Tâm sự - 5 giờ, 38 phút trước

Nếu hoài nghi chồng có 'bé ba' bên ngoài, chị em thử hỏi những câu này, 'có tật sẽ giật mình'.

Bùi Thanh Hương –  Nguyễn Quế Anh: Hai “bóng hồng” quyền lực trong Tiếng hát Việt toàn cầu 2025

Bùi Thanh Hương – Nguyễn Quế Anh: Hai “bóng hồng” quyền lực trong Tiếng hát Việt toàn cầu 2025

Chuyện làng sao - 5 giờ, 28 phút trước

Tiếng Hát Việt Toàn Cầu 2025 tiếp tục khẳng định vị thế là sân chơi âm nhạc uy tín, nơi tôn vinh những giọng ca xuất sắc và chắp cánh cho các tài năng...

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 25 tháng 3 (tức ngày 26 tháng 2 âm lịch)?

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 25 tháng 3 (tức ngày 26 tháng 2 âm lịch)?

Đời sống số - 6 giờ, 33 phút trước

Thời tiết là biểu hiện của quy luật tự nhiên, có ảnh hưởng tinh tế đến vận mệnh của chúng ta. Ngày 25 tháng 3 là thứ Ba, ngày 26 tháng 2 âm lịch....

Được miễn học phí, học sinh vẫn phải đóng các khoản tiền này

Được miễn học phí, học sinh vẫn phải đóng các khoản tiền này

Tin trong ngày - 6 giờ, 52 phút trước

Ngày 28/2, Bộ Chính trị đã quyết định thực hiện miễn toàn bộ học phí cho học sinh từ mầm non đến hết THPT công lập trên phạm vi cả nước. Thời điểm thực...

Lưu Diệc Phi tham dự sự kiện, vóc dáng mũm mĩm nhưng không làm lu mờ được nét quyến rũ và phong cách độc đáo

Lưu Diệc Phi tham dự sự kiện, vóc dáng mũm mĩm nhưng không làm lu mờ được nét quyến rũ và phong...

Thời trang sao - 6 giờ, 53 phút trước

Trong làng giải trí, nơi mà sự gầy gò được coi là đẹp thì ngoại hình của Lưu Diệc Phi luôn mang đến góc nhìn khác biệt. Gần đây cô tham gia một sự...

Ô tô đỗ trước cổng cơ quan Nhà nước có bị phạt tiền?

Ô tô đỗ trước cổng cơ quan Nhà nước có bị phạt tiền?

Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước

Mức phạt đối với hành vi đỗ ô tô trước cổng cơ quan Nhà nước sẽ phụ thuộc vào việc đỗ xe có vi phạm quy định về dừng, đỗ xe hay không?

Á hậu người Khmer không kết hôn, ăn chay trường và làm mẹ đơn thân

Á hậu người Khmer không kết hôn, ăn chay trường và làm mẹ đơn thân

Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước

Á hậu người Khmer - Trương Thị May chọn con đường ăn chay trường, U40 không kết hôn mà làm mẹ đơn thân.

Giáo viên dạy thêm bao nhiêu học sinh thì cần đăng ký kinh doanh?

Giáo viên dạy thêm bao nhiêu học sinh thì cần đăng ký kinh doanh?

Kiến thức - 6 giờ, 53 phút trước

Kể từ khi Thông tư 29/2024 có hiệu lực, nhiều giáo viên và trung tâm dạy thêm đã tìm cách đăng ký kinh doanh nhằm tuân thủ quy định pháp luật. Điều này đặt...

Sao Việt 24/3: Quế Vân: 'Mình thích thì mình nhích, sợ gì bố con thằng nào? Đạo diễn Dũng 'Khùng' cưng chiều bạn gái sau khi ra viện

Sao Việt 24/3: Quế Vân: 'Mình thích thì mình nhích, sợ gì bố con thằng nào? Đạo diễn Dũng 'Khùng' cưng chiều...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 40 phút trước

Tin sao Việt 24/3/2025: Khi tung loạt ảnh mặc đồ xuyên thấu lên mạng xã hội bị nhận xét 'nhức mắt', Quế Vân đã đáp trả. Đạo diễn Dũng 'Khùng' đã được xuất viện...

Các bác sĩ phát hiện người cao tuổi thích ăn da heo có thể có 4 thay đổi lớn này trong cơ thể chỉ sau vài tháng

Các bác sĩ phát hiện người cao tuổi thích ăn da heo có thể có 4 thay đổi lớn này trong cơ...

Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 42 phút trước

Collagen và axit amin có trong da heo giống như những “chìa khóa”, âm thầm thay đổi sức khỏe thể chất của người cao tuổi, có lợi cho xương, khả năng miễn dịch của...