Để luộc rau muống được xanh, không bị thâm nên thêm một thứ này vào nước luộc
Rau muống luộc ngoài các cách như: Cho nhiều nước, luộc mở vung, thêm muối... còn có bí quyết khác không phải ai cũng biết giúp rau giữ được màu xanh tươi non mơn mởn.
Như các món luộc khác, rau muống chế biến theo cách này khá đơn giản. Thế nhưng để màu xanh không bị dừ ủng sau khi luộc thì không phải ai cũng biết cách.
Mới đây, một mẹ đảm đã chia sẻ mẹo riêng của mình để rau muống luộc được xanh. Trong đó, cần lưu ý:
Mẹo luộc rau muống được xanh không phải ai cũng biết.
- Nước luộc rau nhiều đủ để tạo môi trường nhiệt cao.
- Bếp bật mức lửa/nhiệt cao nhất.
- Nước thật sôi mới thả rau vào đảo nhanh tay liên tục và mở vung nồi.
Nhanh tay xoay trở sao cho hai mặt rau tiếp xúc đều với nước sôi trong nồi, rắc vào hạt muối cho xanh rau. Lưu ý không nên dùng bột gia vị sẽ bị thâm và không có màu xanh mơn mởn.
Thêm một bí quyết để rau xanh hơn, sau khi vớt ra 6 tiếng mà đĩa rau vẫn xanh mơn mởn không bị tái đen và xuống đậm màu. Đó là cho thêm vào nồi nước luộc một loại bột rất được hay dùng: Baking soda.
Thêm một ít bột baking soda vào nồi nước luộc để rau muống được xanh.
Thành phẩm là đĩa rau muống có màu xanh non, để ở ngoài nửa ngày cũng không bị thâm.
Nguồn Facebook: Do Vy Anh
Xem thêm
Thức uống giải nhiệt mùa hè - trà sữa matcha trân châu, đơn giản, bổ dưỡng, thơm ngon
Ngán cơm rang nhiều dầu mỡ, thử ngay món này vừa đẹp lại ngon và đủ chất
Chỉ mất vài phút để làm món mì ''phiên bản lười'', nó ăn ngon đến mức có thể ăn 7 lần/tuần mà không thấy chán
Mẹo làm món bì heo cuộn chả ốc bên ngoài giòn bên trong dai sần sật, lạ miệng
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-luoc-rau-muong-duoc-xanh-khong-bi-tham-nen-them-mot-t..
Phương Mỹ Chi 'bùng nổ' khi hát cải lương ở bán kết Sing! Asia
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo...
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt,...
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong thời kỳ sinh sản khi chúng đầy...
- 6 giờ, 46 phút trước Đột phá y học: Trung Quốc phát minh robot siêu nhỏ trị viêm xoang không cần kháng sinh
- 6 giờ, 46 phút trước Chỉ cần kích thích nhẹ vào não, khả năng làm toán tăng vọt, hữu ích cho ai đang gặp khó khăn về môn học này
- 7 giờ, 50 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích trang phục của phụ nữ nào? Hãy thử xem bạn thông minh, có năng lực hay cả tin?
- 7 giờ, 50 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 15 tháng 7 là thứ Ba, tức 21 tháng 6 âm lịch?
- 7 giờ, 23 phút trước Hơn 77 triệu người dùng Zalo chú ý: Ứng dụng có thay đổi quan trọng mà người dùng cần biết
- 7 giờ, 24 phút trước Những ngành nào được miễn 50-100% học phí trong mùa tuyển sinh 2025?
- 7 giờ, 25 phút trước Trẻ em dưới 14 tuổi đã được cấp CCCD có bắt buộc phải đổi lại thẻ sau khi sáp nhập tỉnh, xã không?
- 7 giờ, 25 phút trước Diện mạo 'khác lạ' của ‘thần đồng’ duy nhất Việt Nam sau hơn 10 năm du học Mỹ: Được trao 6 học bổng Tiến sĩ, nhận thư chúc mừng từ cựu Tổng thống Barack Obama
- 7 giờ, 28 phút trước Tử vi ngày 15/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão đón vận may tài lộc, Ngọ công việc gặp nhiều trở ngại
- 7 giờ, 28 phút trước Nghẹn ngào trước tâm thư anh trai Cindy Lư gửi em gái hậu đám cưới với Đạt G
- 8 giờ, 58 phút trước Lí do nữ NSND vừa đăng ảnh hôn phụ nữ không lấy chồng
- 8 giờ, 59 phút trước Lộ thêm hình ảnh Hải Tú mang thai?
- 11 giờ, 15 phút trước Phó tổng giám đốc Nguyễn Thị Liễu Vy “lần đầu” chia sẻ hành trình tại Thẩm mỹ viện Seoul Center
- 12 giờ, 3 phút trước Ai được tăng lương hưu 15% từ tháng 7/2025?
- 12 giờ, 4 phút trước Ngành học điểm chuẩn từ 15, có 70 trường đào tạo, ra trường mức lương lên tới 40 triệu đồng/tháng
- 12 giờ, 4 phút trước Bất ngờ với loại súng diệt muỗi tự động 'hạ gục' được 30 con mỗi giây
- 12 giờ, 5 phút trước Tin vui: Từ nay, người dân có thể làm sổ đỏ lần đầu tại UBND xã, thời gian không quá 3 ngày làm việc
- 13 giờ, 41 phút trước Điều kiện hưởng chế độ thai sản mới nhất, người lao động nhất định phải để tâm
- 13 giờ, 41 phút trước Lịch công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 mới nhất
- 13 giờ, 41 phút trước Chính thức từ ngày mai (15/7), ngân hàng BIDV sẽ dừng mọi giao dịch với tài khoản này
- 13 giờ, 41 phút trước Nhật Bản tạo ra máu nhân tạo làm chấn động giới y học, có thể bảo quản 5 năm, truyền được cho tất cả mọi người
- 13 giờ, 42 phút trước Kỳ tích trồng vải thiều Việt Nam trên sa mạc, cho năng suất 25 tấn/ha
- 13 giờ, 42 phút trước Mùa hè, ngày nào tôi cũng ăn, ngày nào cũng vứt đi. Thật đáng tiếc! Một loại bảo vệ mạch máu, hai loại thanh nhiệt giải độc, ba loại trừ hỏa hoạn. Đáng tiếc là nhiều người không biết!
- 13 giờ, 30 phút trước Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 15 tháng 7, tức là ngày 21 tháng 6 âm lịch?
- 14 giờ, 46 phút trước Ngôi chùa cách Hà Nội khoảng 70km có cảnh đẹp như tranh vẽ, du khách mê mẩn dừng chân chụp ảnh
Những ngành nào được miễn 50-100% học phí trong mùa tuyển sinh 2025?
Tin trong ngày - 7 giờ, 24 phút trước
Năm học 2025 đánh dấu một năm đầy khởi sắc với nhiều chính sách hỗ trợ học phí hấp dẫn dành cho thí sinh trên cả nước. Đặc biệt, các ngành sư phạm và...
Trẻ em dưới 14 tuổi đã được cấp CCCD có bắt buộc phải đổi lại thẻ sau khi sáp nhập tỉnh, xã...
Kiến thức - 7 giờ, 25 phút trước
Sau khi sáp nhập, việc cấp đổi thẻ Căn cước công dân cho trẻ em dưới 14 tuổi là điều được nhiều người quan tâm.
Diện mạo 'khác lạ' của ‘thần đồng’ duy nhất Việt Nam sau hơn 10 năm du học Mỹ: Được trao 6 học...
Đời sống trẻ - 7 giờ, 25 phút trước
Sau hơn một thập kỷ theo đuổi con đường học vấn tại Mỹ, Đỗ Nhật Nam, được biết đến là 'thần đồng' duy nhất của Việt Nam từng nhận 6 học bổng Tiến sĩ...
Tử vi ngày 15/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão đón vận may tài lộc, Ngọ công việc gặp nhiều trở ngại...
Đời sống số - 7 giờ, 28 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/7/2025.
Nghẹn ngào trước tâm thư anh trai Cindy Lư gửi em gái hậu đám cưới với Đạt G
Chuyện làng sao - 7 giờ, 28 phút trước
Tâm thư của anh trai Cindy Lư gửi em gái sau đám cưới với Đạt G khiến dân mạng không khỏi xúc động.
Lí do nữ NSND vừa đăng ảnh hôn phụ nữ không lấy chồng
Chuyện làng sao - 8 giờ, 58 phút trước
Loạt ảnh nghệ sĩ Mỹ Uyên khoá môi phụ nữ lạ kéo theo nhiều bàn tán từ cộng đồng mạng.
Lộ thêm hình ảnh Hải Tú mang thai?
Chuyện làng sao - 8 giờ, 59 phút trước
Hình ảnh được cho là được chụp trong thời gian Hải Tú ở ẩn bất ngờ lan truyền trên MXH.
Phó tổng giám đốc Nguyễn Thị Liễu Vy “lần đầu” chia sẻ hành trình tại Thẩm mỹ viện Seoul Center
Làm đẹp+ - 11 giờ, 15 phút trước
Giữ chức Phó tổng giám đốc tại Seoul Center nhưng hành trịnh “chạm đến” không hề dễ dàng, chị Nguyễn Thị Liễu Vy đã trải qua rất nhiều vị trí, có niềm vui, có...
Ai được tăng lương hưu 15% từ tháng 7/2025?
Tin trong ngày - 12 giờ, 3 phút trước
Một tin vui lớn dành cho người nghỉ hưu, khi chính sách tăng lương hưu 15% vẫn tiếp tục được áp dụng trong năm 2025.
Ngành học điểm chuẩn từ 15, có 70 trường đào tạo, ra trường mức lương lên tới 40 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 12 giờ, 4 phút trước
Hiện tại, có hơn 70 trường đại học, cao đẳng trên cả nước đào tạo ngành học này, với tổ hợp xét tuyển đa dạng như D01, D14, D66, B00, C00...
Bất ngờ với loại súng diệt muỗi tự động 'hạ gục' được 30 con mỗi giây
Kiến thức - 12 giờ, 4 phút trước
Cuộc chiến dai dẳng với loài muỗi có thể sắp đi đến hồi kết nhờ sự xuất hiện của một thiết bị công nghệ đột phá: súng diệt muỗi tự động sử dụng tia...
Tin vui: Từ nay, người dân có thể làm sổ đỏ lần đầu tại UBND xã, thời gian không quá 3 ngày...
Kiến thức - 12 giờ, 5 phút trước
Từ 1/7, chủ tịch UBND cấp xã sẽ có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với đất lần đầu cho người dân. Thời...
Điều kiện hưởng chế độ thai sản mới nhất, người lao động nhất định phải để tâm
Tin trong ngày - 13 giờ, 41 phút trước
Nhiều người lao động lầm tưởng chỉ cần đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) là đủ điều kiện hưởng chế độ thai sản. Tuy nhiên, theo quy định mới nhất, người lao động cần...
Lịch công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 mới nhất
Tin trong ngày - 13 giờ, 41 phút trước
Vào 8 giờ sáng ngày 16/7, thí sinh trên cả nước sẽ tra cứu được điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025.
Chính thức từ ngày mai (15/7), ngân hàng BIDV sẽ dừng mọi giao dịch với tài khoản này
Đời sống số - 13 giờ, 41 phút trước
Khách hàng bắt buộc phải sử dụng tài khoản rút gọn (tài khoản có độ dài từ 3-8 và 10 số) thay thế cho tài khoản có độ dài 14 số tại BIDV để...
Nhật Bản tạo ra máu nhân tạo làm chấn động giới y học, có thể bảo quản 5 năm, truyền được cho...
Tin trong ngày - 13 giờ, 41 phút trước
Đây được coi là một kỳ tích, mang đến hy vọng cho hàng triệu bệnh nhân cần truyền máu khẩn cấp, đặc biệt tại các vùng xa xôi, thiên tai và chiến trường.
Kỳ tích trồng vải thiều Việt Nam trên sa mạc, cho năng suất 25 tấn/ha
Tin trong ngày - 13 giờ, 42 phút trước
Dù nổi tiếng là "khó chiều" do sinh trưởng chậm, chu kỳ ra hoa kéo dài, cực kỳ nhạy cảm với nhiệt độ, độ ẩm, tuy nhiên sau những thử nghiệm kiên trì và...
Mùa hè, ngày nào tôi cũng ăn, ngày nào cũng vứt đi. Thật đáng tiếc! Một loại bảo vệ mạch máu, hai...
Kiến thức - 13 giờ, 42 phút trước
Vào mùa hè, chúng ta ngày nào cũng ăn rồi vứt bỏ thức ăn. Thật đáng tiếc! Thứ nhất, bảo vệ mạch máu; thứ hai, thanh nhiệt giải độc; thứ ba, giải trừ hỏa...
Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 15 tháng 7, tức là ngày 21 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 13 giờ, 30 phút trước
Thời gian là sự sắp xếp và kết hợp của trường vũ trụ, với khí chất và năng lượng. Ngày 15 tháng 7, thứ Ba, ngày 21 tháng 6 âm lịch, con giáp nào...
Ngôi chùa cách Hà Nội khoảng 70km có cảnh đẹp như tranh vẽ, du khách mê mẩn dừng chân chụp ảnh
Du lịch Việt - 14 giờ, 46 phút trước
Nằm ẩn mình trên lưng chừng núi, chùa Cây Thị (xã Thanh Liêm, tỉnh Ninh Bình) khiến du khách không khỏi ngỡ ngàng bởi vẻ đẹp nên thơ như chốn “bồng lai tiên cảnh”....