Để luộc rau muống được xanh, không bị thâm nên thêm một thứ này vào nước luộc
Rau muống luộc ngoài các cách như: Cho nhiều nước, luộc mở vung, thêm muối... còn có bí quyết khác không phải ai cũng biết giúp rau giữ được màu xanh tươi non mơn mởn.
Như các món luộc khác, rau muống chế biến theo cách này khá đơn giản. Thế nhưng để màu xanh không bị dừ ủng sau khi luộc thì không phải ai cũng biết cách.
Mới đây, một mẹ đảm đã chia sẻ mẹo riêng của mình để rau muống luộc được xanh. Trong đó, cần lưu ý:
Mẹo luộc rau muống được xanh không phải ai cũng biết.
- Nước luộc rau nhiều đủ để tạo môi trường nhiệt cao.
- Bếp bật mức lửa/nhiệt cao nhất.
- Nước thật sôi mới thả rau vào đảo nhanh tay liên tục và mở vung nồi.
Nhanh tay xoay trở sao cho hai mặt rau tiếp xúc đều với nước sôi trong nồi, rắc vào hạt muối cho xanh rau. Lưu ý không nên dùng bột gia vị sẽ bị thâm và không có màu xanh mơn mởn.
Thêm một bí quyết để rau xanh hơn, sau khi vớt ra 6 tiếng mà đĩa rau vẫn xanh mơn mởn không bị tái đen và xuống đậm màu. Đó là cho thêm vào nồi nước luộc một loại bột rất được hay dùng: Baking soda.
Thêm một ít bột baking soda vào nồi nước luộc để rau muống được xanh.
Thành phẩm là đĩa rau muống có màu xanh non, để ở ngoài nửa ngày cũng không bị thâm.
Nguồn Facebook: Do Vy Anh
Xem thêm
Thức uống giải nhiệt mùa hè - trà sữa matcha trân châu, đơn giản, bổ dưỡng, thơm ngon
Ngán cơm rang nhiều dầu mỡ, thử ngay món này vừa đẹp lại ngon và đủ chất
Chỉ mất vài phút để làm món mì ''phiên bản lười'', nó ăn ngon đến mức có thể ăn 7 lần/tuần mà không thấy chán
Mẹo làm món bì heo cuộn chả ốc bên ngoài giòn bên trong dai sần sật, lạ miệng
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-luoc-rau-muong-duoc-xanh-khong-bi-tham-nen-them-mot-t..
20 người thoát khỏi đám cháy tại thẩm mỹ viện cao 6 tầng ở TP.HCM
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn...
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ...
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Tuyệt đối không nêm nước mắm khi món ăn đang sôi, tại sao lại vậy?
Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Chiếc bánh đang gây sốt, khiến 2000 người 'chầu chực' chờ mua ở Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025
Gần đây, một tiệm bánh ở Ba Đình (Hà Nội) gây chú ý khi nhận khoảng 2.000 đơn bánh Napoleon sau khi trải nghiệm của một khách hàng lan truyền trên mạng xã hội....
- 12 phút trước Có gì bên trong camera tại nhà Mailisa vừa được công bố trước ngày 2 vợ chồng bị bắt?
- 12 phút trước Đội trưởng U22 Việt Nam tại SEA Games 33 là ai?
- 45 phút trước Sau scandal với Jack, Thiên An sống ra sao?
- 45 phút trước Bố ruột hé lộ nguyên nhân đưa 'bé Xuân Mai' sang Mỹ và chấm dứt sự nghiệp ca hát
- 45 phút trước Giảm 14kg, Lâm Vỹ Dạ thăng hạng nhan sắc đầy ấn tượng
- 46 phút trước Giá vàng bạc trong tháng 12 chịu ảnh hưởng như thế nào khi khả năng 80% Fed hạ lãi suất?
- 46 phút trước Nóng: Cháy lớn tại Nhà máy Bia Hà Nội Habeco, cột khói đen bốc ngùn ngụt cao hàng chục mét
- 1 giờ, 10 phút trước Vụ anh trai lái xe đâm em gái tử vong ở Tây Ninh: Đối tượng Thành khai gì khi bị bắt ở biên giới?
- 1 giờ, 10 phút trước Clip vụ người đàn ông ở Tây Ninh lao ô tô vào nhà chị ruột khiến em gái tử vong: Nguyên nhân là gì?
- 1 giờ, 10 phút trước Hé lộ món đồ có giá trị lên tới 11 chữ số của chồng bà chủ chuỗi thẩm mỹ Mailisa
- 2 giờ, 38 phút trước Sao Việt 1/12: 'Bắt gặp' cảnh ngượng đỏ mặt của Cường Đô la và Đàm Thu Trang; Danh tính nam nghệ sĩ được 'Cục trưởng' Xuân Bắc gửi lời chúc mừng
- 2 giờ, 38 phút trước Từ hôm nay 1/12: Quy định mới về thủ tục đi máy bay ai cũng nên nắm
- 2 giờ, 38 phút trước Cập nhật: Số người thiệt mạng tại đám cháy Hong Kong (Trung Quốc) tiếp tục tăng, thi thể được tìm thấp khắp mọi nơi
- 2 giờ, 58 phút trước Nữ nghệ sĩ nổi tiếng cưới 7 ngày đã ly hôn, yêu trai trẻ kém gần 20 tuổi
- 2 giờ, 58 phút trước Chính sách mới có hiệu lực từ tháng 12: Hỗ trợ nạn nhân tai nạn lên đến 100 triệu, tăng cường xử lý bạo lực gia đình và đánh bạc
- 3 giờ, 34 phút trước Giáo sư, Anh hùng Lao động Việt Nam được mệnh danh là ‘nhà bác học của đồng ruộng’, từng nhận học vị cao nhất tại Nhật Bản
- 3 giờ, 20 phút trước Dự báo thời tiết hôm nay 1/12: Nơi nào Miền Bắc lạnh dưới 10 độ C, không khí lạnh kéo dài đến bao giờ?
- 3 giờ, 25 phút trước Cập nhật tin mới nhất về bão số 15: Xuất hiện thông tin đáng chú ý về hướng đi của bão
- 4 giờ, 31 phút trước Giá vàng hôm nay 1/12: Vàng miếng SJC bất ngờ giảm mạnh sau khi lập đỉnh mới
- 4 giờ, 2 phút trước Việt Nam có một ngôi làng duy nhất lọt TOP đẹp nhất thế giới: Khung cảnh như tranh, ai nhìn cũng mê!
- 4 giờ, 5 phút trước Sổ đỏ hộ gia đình: Con dâu từng đóng góp tiền sửa nhà có được chia thừa kế không?
- 4 giờ, 11 phút trước Tổ tiên nhắc nhở: 'Nghèo thì đừng nói ba điều, không có tiền thì đừng quan tâm đến ba điều', nếu hiểu sớm thì sẽ bớt khổ
- 4 giờ, 12 phút trước Loại giấy này có thể khiến gia đình bạn mắc bệnh Alzheimer, nhưng nhiều nhà vẫn sử dụng nó hàng ngày
- 4 giờ, 12 phút trước Trường hợp đất có nguồn gốc giao trái thẩm quyền vẫn có thể được xem xét cấp sổ đỏ, cụ thể là?
- 4 giờ, 19 phút trước Đây là mỹ nhân được ví như 'Đát Kỷ' của Việt Nam, khiến chúa Trịnh mang quân đánh chúa Nguyễn và thua to
Giá vàng bạc trong tháng 12 chịu ảnh hưởng như thế nào khi khả năng 80% Fed hạ lãi suất?
Tin trong ngày - 46 phút trước
Theo chuyên gia, giá vàng và bạc sẽ tiếp tục xu hướng tăng do thị trường đang gần như chắc chắn rằng Fed sẽ hạ lãi suất trong tháng 12 để hỗ trợ nền...
Nóng: Cháy lớn tại Nhà máy Bia Hà Nội Habeco, cột khói đen bốc ngùn ngụt cao hàng chục mét
Tin trong ngày - 46 phút trước
Nguyên nhân dẫn đến vụ cháy lớn tại nhà máy bia Hà Nội Habeco đang được làm rõ.
Vụ anh trai lái xe đâm em gái tử vong ở Tây Ninh: Đối tượng Thành khai gì khi bị bắt ở...
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Sau khi gây án, Thành bỏ lại ô tô, dùng xe máy bỏ trốn về hướng cửa khẩu Mộc Bài giáp Campuchia. Nhưng sau đó, đối tượng đã bị phía công an bắt giữ....
Clip vụ người đàn ông ở Tây Ninh lao ô tô vào nhà chị ruột khiến em gái tử vong: Nguyên nhân...
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Camera an ninh đã ghi lại toàn bộ diễn biến vụ việc người đàn ông điều khiển ô tô lao thẳng vào nhóm người thân đang đứng trước nhà khiến dư luận bàng hoàng....
Hé lộ món đồ có giá trị lên tới 11 chữ số của chồng bà chủ chuỗi thẩm mỹ Mailisa
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Sau khi bị cơ quan điều tra bắt tạm giam, ông Hoàng Kim Khánh - chồng bà chủ Mailisa, tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý của dư luận.
Sao Việt 1/12: 'Bắt gặp' cảnh ngượng đỏ mặt của Cường Đô la và Đàm Thu Trang; Danh tính nam nghệ sĩ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước
Tin sao Việt 1/12/2025: Hành động tình cảm của Cường Đô la và Đàm Thu Trang được ghi lại. 'Cục trưởng' Xuân Bắc đặc biệt ưu ái khi đến tận nơi chúc mừng nam...
Từ hôm nay 1/12: Quy định mới về thủ tục đi máy bay ai cũng nên nắm
Tin trong ngày - 2 giờ, 38 phút trước
Thay đổi về thủ tục đi máy bay nhằm rút ngắn thời gian chờ đợi, tăng độ chính xác nhờ đối chiếu sinh trắc học và giảm nguy cơ lỡ chuyến vì quên mang...
Cập nhật: Số người thiệt mạng tại đám cháy Hong Kong (Trung Quốc) tiếp tục tăng, thi thể được tìm thấp khắp...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 38 phút trước
Hơn 4 ngày sau thảm hoạ, số người tử vong vẫn chưa được xác định và còn nhiều người mất tích.
Nữ nghệ sĩ nổi tiếng cưới 7 ngày đã ly hôn, yêu trai trẻ kém gần 20 tuổi
Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước
Ở tuổi 55, Cát Phượng vẫn phơi phới yêu đời và hạnh phúc bên bạn trai.
Chính sách mới có hiệu lực từ tháng 12: Hỗ trợ nạn nhân tai nạn lên đến 100 triệu, tăng cường xử...
Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước
Hỗ trợ người đưa nạn nhân tai nạn đi cấp cứu, mức phạt bạo hành gia đình, đánh bạc và làm ô nhiễm nguồn nước là những chính sách nổi bật có hiệu lực...
Giáo sư, Anh hùng Lao động Việt Nam được mệnh danh là ‘nhà bác học của đồng ruộng’, từng nhận học vị...
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Đến nay, các thành tựu của ông vẫn được kế thừa và phát huy, góp phần xây dựng nền nông nghiệp Việt Nam hiện đại, bền vững và hội nhập quốc tế.
Dự báo thời tiết hôm nay 1/12: Nơi nào Miền Bắc lạnh dưới 10 độ C, không khí lạnh kéo dài đến...
Tin trong ngày - 3 giờ, 20 phút trước
Tin tức dự báo thời tiết mới nhất trong hôm nay (1/12/2025). Cập nhật tin tức dự báo thời tiết nhanh và chính xác nhất!
Cập nhật tin mới nhất về bão số 15: Xuất hiện thông tin đáng chú ý về hướng đi của bão
Dòng sự kiện - 3 giờ, 25 phút trước
Dưới đây là diễn biến mới nhất về bão số 15: Tàu thuyền hoạt động trong các vùng nguy hiểm nói trên có nguy cơ chịu ảnh hưởng của dông, lốc, gió mạnh và...
Giá vàng hôm nay 1/12: Vàng miếng SJC bất ngờ giảm mạnh sau khi lập đỉnh mới
Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước
Trong nước, vàng miếng SJC được dự báo sẽ quay đầu giảm mạnh sau khi lên đỉnh 154,9 triệu đồng/lượng. Cũng như vàng SJC, hôm nay vàng nhẫn sẽ giảm mạnh…
Việt Nam có một ngôi làng duy nhất lọt TOP đẹp nhất thế giới: Khung cảnh như tranh, ai nhìn cũng mê!...
Du lịch Việt - 4 giờ, 2 phút trước
Vừa qua, Tạp chí Forbes (Mỹ) đã vinh danh làng Cẩm Thanh (Đà Nẵng) trong danh sách 50 ngôi làng đẹp nhất thế giới năm 2025. Đây không chỉ là niềm tự hào riêng...
Sổ đỏ hộ gia đình: Con dâu từng đóng góp tiền sửa nhà có được chia thừa kế không?
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Quyền sử dụng đất thuộc hộ gia đình là vấn đề rất phức tạp trong Luật Đất đai trước đây. Bởi vậy Luật Đất đai 2024 đã có quy định cụ thể để giải...
Tổ tiên nhắc nhở: 'Nghèo thì đừng nói ba điều, không có tiền thì đừng quan tâm đến ba điều', nếu hiểu...
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Khi bạn hiểu được điều này, bạn sẽ hiểu rõ khoảng cách giữa người giàu và người nghèo ngày càng lớn như thế nào.
Loại giấy này có thể khiến gia đình bạn mắc bệnh Alzheimer, nhưng nhiều nhà vẫn sử dụng nó hàng ngày
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 12 phút trước
Ông Trương năm nay đã sáu mươi lăm tuổi, sức khỏe vẫn còn khá tốt. Sở thích duy nhất của ông là nấu ăn.
Trường hợp đất có nguồn gốc giao trái thẩm quyền vẫn có thể được xem xét cấp sổ đỏ, cụ thể là?...
Kiến thức - 4 giờ, 12 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định rõ những trường hợp đất giao không đúng thẩm quyền được xem xét cấp sổ đỏ nếu đáp ứng đủ điều kiện.
Đây là mỹ nhân được ví như 'Đát Kỷ' của Việt Nam, khiến chúa Trịnh mang quân đánh chúa Nguyễn và thua...
Tin trong ngày - 4 giờ, 19 phút trước
Trong bối cảnh phân tranh giữa hai thế lực của nước Đại Việt - Đàng Trong dưới quyền họ Nguyễn và Đàng Ngoài dưới quyền họ Trịnh - xuất hiện một nhân vật nữ...