Để luộc gà ngon và thịt săn chắc, bạn phải làm thêm 2 bước này thì ăn vị ngọt miễn chê

12:15 16/08/2022

Luộc gà tuy đơn giản nhưng nếu không nắm được mẹo nhỏ thì thịt ăn sẽ không được ngon.

Nhiều người tự luộc gà tại nhà nhưng thịt hay bị dai và không ngon. Bài viết sau đây sẽ gợi ý với bạn 2 mẹo nhỏ, thịt gà sẽ trắng mềm, ngon và ngon ngọt.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị nguyên liệu: Gà tươi, hành, gừng, vỏ quýt khô, rau mùi, muối, xì dầu, rượu trắng.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

1. Gà sau khi làm sạch thì cho vào chậu, cho nước vào ngâm 20 phút cho thấm hết máu và tạp chất. Rồi để dưới vòi nước xả lại.

2. Gừng không gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát dày. Cho vỏ quýt khô vào bát, thêm chút nước cho mềm.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

3. Cho gà vào nồi và đổ lượng nước để ngập toàn bộ. Cho gừng lát, hành, vỏ quýt khô và một lượng rượu trắng thích hợp vào rồi luộc sôi 1 phút rồi lấy gà ra.

4. Vớt gà ra thau nước lạnh nhúng, rồi lại tiếp tục cho vào đun trên lửa lớn khoảng 5 phút, chuyển sang lửa nhỏ đun tiếp trong 15 phút rồi tắt bếp.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Lúc này, gà đã chín, vớt cả con gà ra, cho vào chậu có túi nước đá. Việc làm này sẽ giúp thịt gà se lại, ăn rất ngon ngọt.

5. Ngâm gà trong chậu nước đá khoảng 5 phút, lúc này bạn có thể pha bát nước chấm.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị một cái bát, cho hành, gừng, tỏi băm, tinh chất gà, nước mắm, vừng và dầu mè vào, khuấy đều tạo thành hỗn hợp. Đổ dầu vào chảo, đun nóng thì cho hỗn hợp vào nấu sôi, đổ ra bát là xong.

6. Vớt gà ra, chặt miếng nhỏ bày ra đĩa, khi ăn chấm nước chấm đó thì tuyệt ngon.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Như vậy 2 mẹo nhỏ ở đây là:

1. Gà sau khi làm sạch phải ngâm trước, để ngâm hết máu và tạp chất, gà không còn mùi tanh.

2. Gà khi luộc xong phải ngâm vào nước đá lạnh để giúp thịt săn chắc và thơm ngọt hơn.

gà luộc, cách luộc gà, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/de-luoc-ga-ngon-va-thit-san-chac-ban-phai-lam-them-2-buoc-nay-thi-an-vi-ngot-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/de-luoc-ga-ngon-va-thit-san-chac-ban-phai-lam-them-2-buoc-nay-thi-an-vi-ngot-mien-che-28883.html

Đừng ăn sườn kho nữa, đổ 2 quả trứng vào, không rán, hầm hay luộc, nhưng lại khiến trẻ vội ăn hết cả đĩa to

Đừng ăn sườn kho nữa, đổ 2 quả trứng vào, không rán, hầm hay luộc, nhưng lại khiến trẻ vội ăn hết...

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 20 phút trước

Thế giới rộng lớn và có muôn ngàn món ăn ngon, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp mới toanh, từ nay làm món sườn sẽ không cần...

15 mâm cơm nhà mùa thu ngon, dễ nấu, chồng con thích mê

15 mâm cơm nhà mùa thu ngon, dễ nấu, chồng con thích mê

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 6 phút trước

Những mâm cơm dưới đây không quá cầu kỳ nhưng ngon, đủ chất - nhất là trong thời tiết se lạnh.

Hóa ra món miến xào bắp cải làm thế này, chả trách cả nhà ăn khen ngon! Tay nghề đều có ở đây

Hóa ra món miến xào bắp cải làm thế này, chả trách cả nhà ăn khen ngon! Tay nghề đều có ở...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Bắp cải thường được xào vừa ăn, đơn giản và ngon nhưng nhiều người xào không kỹ, vị không giòn, không chín chủ yếu là do chưa nắm được đúng phương pháp, hôm nay...

Công thức đơn giản để làm món chè sắn nóng hổi cho ngày se lạnh

Công thức đơn giản để làm món chè sắn nóng hổi cho ngày se lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 2 giờ trước

Món chè sắn nóng hổi, ăn dẻo dẻo, ngon ngọt và thơm sẽ thích hợp cho những ngày mát mẻ.

Dạy bạn cách làm súp trứng siêu ngon mềm mịn, trẻ em rất thích

Dạy bạn cách làm súp trứng siêu ngon mềm mịn, trẻ em rất thích

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Sự hấp dẫn của món súp trứng này khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa, cách làm lại đơn giản, không tốn thời gian.

Loạt Hoa hậu Việt tiếc thương khi người thầy, chuyên gia dạy catwalk Anjo Santos qua đời

Loạt Hoa hậu Việt tiếc thương khi người thầy, chuyên gia dạy catwalk Anjo Santos qua đời

Hoa Hậu - 2 giờ, 1 phút trước

Chuyên gia dạy catwalk cho hàng loạt Hoa hậu Việt đã qua đời sau một thời gian chiến đấu với bệnh tật.

Chu Thanh Huyền đăng ảnh tình cảm nắm tay Quang Hải sau khi sang Pháp?

Chu Thanh Huyền đăng ảnh tình cảm nắm tay Quang Hải sau khi sang Pháp?

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 2 phút trước

Không chụp mặt nhưng nhiều người đoán chàng trai nắm chặt tay Chu Thanh Huyền dạo phố là cầu thủ Quang Hải.

Dù để kiểu tóc như thế nào thì 8 kiểu này đều được yêu thích nhất! Phong cách Tây và giảm tuổi tác, các mẫu đều rất thú vị

Dù để kiểu tóc như thế nào thì 8 kiểu này đều được yêu thích nhất! Phong cách Tây và giảm tuổi...

Tóc đẹp - 2 giờ, 24 phút trước

Hỡi các chị em yêu cái đẹp, xin chào các bạn, hôm nay rất vui vì sẽ mang đến cho các chị em 8 kiểu tóc đang thịnh hành nhất hiện nay, để kiểu...

Mỹ nhân Việt chuộng mẫu quần short 'ngắn tày gang': Hồng Nhung khoe chân dài, dáng nuột; Ngân 98 tạo dáng 'khó đỡ'

Mỹ nhân Việt chuộng mẫu quần short 'ngắn tày gang': Hồng Nhung khoe chân dài, dáng nuột; Ngân 98 tạo dáng 'khó...

Thời trang sao - 3 giờ, 44 phút trước

Trong tủ đồ của mỹ nhân Việt không thể thiếu những chiếc quần short jeans cá tính. Tuy nhiên, việc mặc và mix đồ làm sao cho hợp, tôn dáng và tránh phản cảm...

Thực đơn hơn 20 mâm cơm ngon, bổ dưỡng, hợp thời tiết mùa thu se lạnh

Thực đơn hơn 20 mâm cơm ngon, bổ dưỡng, hợp thời tiết mùa thu se lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 53 phút trước

Ngoài những mâm cơm ngon hàng ngày, dễ nấu còn gợi ý cho chị em thực đơn đổi món giúp chồng con ăn ngon miệng hơn.

Nằm ngủ bên vệ đường, người phụ nữ sống sót khó tin khi bị ô tô cán...

Ngô Thanh Vân lên đồ cực sang chảnh, tình tứ sánh vai cùng Huy Trần đi dự show lớn

Ngô Thanh Vân lên đồ cực sang chảnh, tình tứ sánh vai cùng Huy Trần đi dự show lớn

Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước

Vợ chồng Ngô Thanh Vân và Huy Trần vừa xuất hiện tại một sự kiện thời trang lớn.

Đàm Vĩnh Hưng tiết lộ cách 'ngụy trang' để thể hiện tình yêu dành cho con trong 3 năm qua

Đàm Vĩnh Hưng tiết lộ cách 'ngụy trang' để thể hiện tình yêu dành cho con trong 3 năm qua

Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước

Nhiều người nghĩ rằng trong những năm qua, Đàm Vĩnh Hưng nói về tình yêu đôi lứa nhưng hóa ra anh đang "nguy trạng" để chia sẻ về con trai.

Jacana, loài chim nhiều chân, chúa tể của vùng biển châu Phi!

Jacana, loài chim nhiều chân, chúa tể của vùng biển châu Phi!

Tin trong ngày - 4 giờ, 31 phút trước

African jacana bird (gà lôi nước Châu Phi) đối với những ai chưa từng nhìn thấy, có thể sẽ hơi bối rối với hình ảnh nhìn thấy ngày hôm nay, cho dù đó thực...

Trong 'Tây Du Ký', tại sao Quan Âm tìm đồ đệ cho Đường Tăng đều là người phạm luật trời? Nhìn vào cái tên mới thấy triết lý

Trong 'Tây Du Ký', tại sao Quan Âm tìm đồ đệ cho Đường Tăng đều là người phạm luật trời? Nhìn vào...

Kiến thức - 5 giờ, 54 phút trước

Khi đọc "Tây Du Ký", nhiều người luôn thắc mắc đó là, trên thiên đình có bao nhiêu người tài giỏi, tại sao Quan Âm Bồ Tát lại chỉ chọn những người từng vi...

Angelina Jolie tố Brad Pitt bóp cổ và đánh vào mặt con trên máy bay 6 năm trước

Angelina Jolie tố Brad Pitt bóp cổ và đánh vào mặt con trên máy bay 6 năm trước

Chuyện làng sao - 5 giờ, 54 phút trước

Trong vụ xô xát trên chuyến bay hồi năm 2016, Angelina Jolie tuyên bố Brad Pitt đã gây chấn thương cho cô và các con.

Cách hiệu quả để chinh phục đàn ông: Hai điểm và một quan điểm riêng

Cách hiệu quả để chinh phục đàn ông: Hai điểm và một quan điểm riêng

Yêu - 5 giờ, 55 phút trước

Trong một mối quan hệ, nhiều phụ nữ có thể luôn lo lắng về những được và mất, và họ sợ một người đàn ông không đủ yêu thương họ, vì vậy họ sẽ...

10 mẹo giúp con bạn nhanh chóng chuẩn bị đến trường, không phải thúc giục vào buổi sáng

10 mẹo giúp con bạn nhanh chóng chuẩn bị đến trường, không phải thúc giục vào buổi sáng

Chăm con - 6 giờ, 37 phút trước

Vào buổi sáng, với những gia đình khi bố mẹ phải đi làm và đưa con đến trường thì mỗi phút đều có giá trị. Để giữ một tâm trạng tốt ngay khi khởi...

Trường Giang tiết lộ chưa từng ngắm nhìn được mẹ, phải mót mủ cao su kiếm sống

Trường Giang tiết lộ chưa từng ngắm nhìn được mẹ, phải mót mủ cao su kiếm sống

Chuyện làng sao - 6 giờ, 52 phút trước

Những chia sẻ của Trường Giang về quá khứ cơ cực khiến ai nấy xót xa.

Gigi Hadid nổi giận, mắng chồng cũ của Kim Kardshian - Kanye West là 'kẻ bắt nạt'

Gigi Hadid nổi giận, mắng chồng cũ của Kim Kardshian - Kanye West là 'kẻ bắt nạt'

Chuyện làng sao - 6 giờ, 52 phút trước

Mới đây, Gigi Hadid cáo buộc rapper Kanye West là “kẻ bắt nạt” sau loạt bài đăng xúc phạm của anh về biên tập viên Gabriella Karefa-Johnson.

Chồng qua Thái tổ chức tiệc độc thân, Liêu Hà Trinh ở nhà làm điều bất ngờ này

Chồng qua Thái tổ chức tiệc độc thân, Liêu Hà Trinh ở nhà làm điều bất ngờ này

Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước

MC Liêu Hà Trinh đã vào phòng làm việc của chồng và thử cảm nhận công việc mà bạn đời đang làm hàng ngày.

Son Ye Jin là mỹ nhân duy nhất đến được với tình đầu, 3 người còn lại kẻ bị phản bội, người vì sự nghiệp mà phải từ bỏ tình yêu

Son Ye Jin là mỹ nhân duy nhất đến được với tình đầu, 3 người còn lại kẻ bị phản bội, người...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước

Trong khi Son Ye Jin nên duyên cùng mối tình đầu thì Lee Young Ae, Song Hye Kyo và Kim Tae Hee lại kém may mắn so với cô.

Hơn 10 thói quen ngăn cản một người trở nên giàu có, ngay cả khi đã tiết kiệm từng đồng

Hơn 10 thói quen ngăn cản một người trở nên giàu có, ngay cả khi đã tiết kiệm từng đồng

Kiến thức - 6 giờ, 21 phút trước

Một số người tiết kiệm tiền để cố gắng làm giàu bằng mọi cách nhưng kết quả không thu được gì, bởi ngoài tiết kiệm, họ mắc phải những sai lầm cơ bản dưới...

Ngay khi biết vợ tôi bị mất ý thức, bố mẹ bắt bên ngoại phải đón cô ấy về chăm sóc cả đời

Ngay khi biết vợ tôi bị mất ý thức, bố mẹ bắt bên ngoại phải đón cô ấy về chăm sóc cả...

Đàn ông yêu - 6 giờ, 22 phút trước

Bố tôi nói là gia đình sẽ chịu trách nhiệm trả hết số tiền nợ 120 triệu cho vợ tôi. Còn bên ngoại sẽ phải đón vợ tôi về để chăm sóc cả đời....

Bận chăm sóc 3 con nhỏ, bà xã Tự Long vẫn siêng nấu loạt mâm cơm ngon hợp thời tiết để đãi chồng

Bận chăm sóc 3 con nhỏ, bà xã Tự Long vẫn siêng nấu loạt mâm cơm ngon hợp thời tiết để đãi...

Sao ăn gì? - 6 giờ, 22 phút trước

Mâm cơm nhà ngon lành, nóng hổi là một trong những cách bà xã giảng viên của Tự Long hâm nóng tình cảm gia đình.

Chị gái Sara Lưu bật khóc khi sự nghiệp sóng gió hơn em gái, Võ Hạ Trâm tiết lộ chuyện sinh con thứ hai

Chị gái Sara Lưu bật khóc khi sự nghiệp sóng gió hơn em gái, Võ Hạ Trâm tiết lộ chuyện sinh con...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 22 phút trước

Nhiều sao Việt như: Võ Hạ Trâm, Hoàng Tôn, Á hậu Hà Thu... cùng vợ chồng Dương Khắc Linh và Sara Lưu đã đến chúc mừng chị gái ruột là Lưu Hiền Trinh.