Thứ tư, 08/05/2024
Các nguyên liệu cần chuẩn bị: sườn tươi, hành lá, gừng, đường, giấm trắng, muối, dầu ăn, hoa hồi, lá nguyệt quế và các loại gia vị thường dùng trong nhà bếp.
Cách thực hiện:
Bước 1: Sườn mua về được rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn, sau đó cho vào thau nước ngâm khoảng 30 phút. Trong quá trình ngâm, cứ 10 phút bạn phải dùng tay xát sườn để máu bên trong thoát ra ngoài, mục đích chính của việc này là để cho máu còn sót lại trong sườn thoát ra ngoài, khử mùi tanh nhất định. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị một bát nước lạnh, cho sườn vào đun trên lửa lớn đến khi nước sôi thì hớt bọt bẩn bên trên, sau đó vớt sườn ra ngoài để rửa sạch bằng nước ấm.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc nồi khác với một chút dầu nóng, cho trực tiếp các miếng sườn đã chần qua vào đảo đều trên lửa nhỏ đến khi sườn săn lại, chuyển sang màu vàng thì vớt sườn ra ngoài để ráo dầu.
Bước 4: Giữ lại một chút dầu trong nồi, cho gừng thái chỉ vào phi thơm rồi cho các gia vị đã chuẩn bị gồm hoa hồi, lá nguyệt quế vào tiếp tục đảo đều đến khi dậy mùi thơm thì cho sườn vào đảo cùng.
Bước 5: Lúc này cho một lượng nước nóng thích hợp vào nồi, sau đó cho đường phèn, muối và bắt đầu đun trên lửa lớn, đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ đun khoảng 30 phút đến khi nước gần cạn thì cho thêm một chút giấm trắng, đảo qua và rắc thêm chút hành lá rồi cho ra đĩa và thưởng thức.
Đây là món sườn xào chua ngọt thơm ngon, chắc thịt, cách làm cũng đơn giản. Trong quá trình chế biến chúng ta cần nắm vững các bước, đó là lúc nào cần cho đường, lúc nào cần cho giấm. Nếu làm sai hương vị sẽ không được thơm ngon nhất như mong muốn.
Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-lam-mon-suon-xao-chua-ngot-thi-nen-cho-giam-hay-duong..
Trong các món, luộc trứng là đơn giản nhất. Nhưng nếu không biết mẹo nhiều...
Địa chỉ ăn ngon - 15 giờ, 12 phút trước
Thịt lợn cũng là loại thịt phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Khi làm thịt lợn, dù là chiên hay xào cũng không nên thêm vào 3 loại gia...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Khi xào mướp không thể xào trực tiếp trên chảo nếu không có bước này sẽ không có gì ngạc nhiên khi mướp có màu đen và cực kỳ béo.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Gan lợn vẫn là một loại thực phẩm rất phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, mùi vị rất thơm ngon nên loại thực phẩm này luôn rất được ưa chuộng trong cuộc...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Khi đi chợ mua cải thảo, chúng ta thường thấy có hai loại: cải thảo lá xanh và cải thảo lá vàng. Nhiều người không hiểu và chỉ mua về nhà. Trên thực tế,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Đậu phụ rất giàu chất dinh dưỡng. Nó rất giàu protein , canxi, lecithin, chất xơ, vv Nó có thể bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Nó có chức năng nuôi dưỡng...
VIDEO - 26 phút trước
Sở hữu chất giọng trầm khàn vô cùng đặc biệt cùng cách hát đặc trưng, Khánh Phương khiến người nghe không khỏi bồi hồi trước phong độ giọng hát bền vững theo thời gian...
Đời sống số - 27 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 9/5/2024.
Đời sống số - 5 giờ, 40 phút trước
Rất phiền phức và khó chịu khi bị ai đó block trên Zalo mà không rõ lý do. Cách phát hiện có bị bạn bè cho vào 'danh sách đen' trên Zalo hay không...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước
Dù ở tuổi không còn trẻ, nhưng phong cách thời trang thường ngày của vợ chồng diễn viên Củng Lợi luôn thu hút được nhiều sự chú ý.
Kiến thức - 5 giờ, 9 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta thường nghe một số câu nói thông dụng, và những câu nói thông dụng này bao trùm rất nhiều lĩnh vực như: nhận biết con người, thời tiết, nông...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 11 phút trước
Khi con cứng cáp, diễn viên Việt Bắc mới chính thức chia sẻ tin vui gia đình đón thêm thành viên mới trên trang cá nhân.
Kiến thức - 5 giờ, 11 phút trước
Từ năm 1950 tại Hồ Nam (Trung Quốc), tin đồn về một con thủy quái khiến người ta quyết tìm ra sự thật nhưng cuối cùng nó lại mang đến tai họa.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 11 phút trước
Hiện, danh tính và dung mạo 'tình tin đồn' của chồng cũ MC Mai Ngọc đang được netizen quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 11 phút trước
Khi chồng cũ Mai Ngọc lộ ảnh hẹn hò với hot girl trường Báo - Nga Anh đang bị bàn tán thì người trong cuộc đã có động thái.
Đời sống số - 6 giờ, 55 phút trước
Ở trong nhà có 3 nơi được khuyên là không nên trồng hoa, ai cũng cần tham khảo nhé.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 55 phút trước
Muốn kiểm soát cân nặng hiệu quả không chỉ điều chỉnh chế độ ăn uống khoa học mà cần điều chỉnh khung giờ ăn tránh những thời điểm dưới đây.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 56 phút trước
Nữ diễn viên Choi Ji Woo từng có cơ hội làm việc chung với đàn chị Trương Diên trong một dự án phim vào năm 2004.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 56 phút trước
"Nữ hoàng nội y" Ngọc Trinh đã có những chia sẻ về những vết sẹo trên cơ thể của bản thân.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 56 phút trước
Midu đã tinh tế chọn đến 3 loại kết hợp thành bó hoa cưới cho bản thân trong hôn lễ tại Đà Lạt.
Đời sống số - 6 giờ, 19 phút trước
Hãy nói về những con giáp nào gặp may mắn bắt đầu từ ngày 9/5, sẽ mang lại may mắn và thịnh vượng.
Đàn ông yêu - 7 giờ, 51 phút trước
Ly hôn là chủ đề không ai muốn nhắc tới trong đời, không ai muốn cuộc sống của mình gặp khó khăn.
Kiến thức - 7 giờ, 52 phút trước
Dưới đây là 6 trường Đại học Việt Nam lọt vào bảng xếp hạng Châu Á, nơi có môi trường học tập lý tưởng hàng đầu.
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 23 phút trước
Khi xuất hiện một vài dấu hiệu này, bạn hãy nhanh chóng đi kiểm tra sức khỏe, có thể bạn đã mắc tiểu đường.
Chăm con - 7 giờ, 24 phút trước
Một người mẹ ở Trung Quốc từng chia sẻ kinh nghiệm của bản thân trên mạng xã hội về việc sơ cứu kịp thời cho con trai khi đứa trẻ nuốt nhầm gói hút...
Phong thủy - 7 giờ, 24 phút trước
Bạn có thể lựa chọn những loài hoa nhỏ thì bình dân, già thành "đại gia" như những cây cảnh dưới đây. Chúng có ý nghĩa phong thủy lớn, có thể sống hàng trăm...