Thứ sáu, 04/04/2025
Tại sao?
Đầu tiên, bạn chiên trứng rồi chiên cơm, cách làm này sẽ khiến trứng không vừa với cơm, sau khi trứng chín thì kích thước các miếng không đều nhau, ảnh hưởng đến hình thức bên ngoài. Thứ hai là chiên trứng trước rồi mới đến cơm, khi chiên cơm sẽ dễ bị bở và không mềm.
Nếu chiên cơm trước rồi đổ nước trứng lên cơm sẽ dễ dính chảo, không muốn dính chảo thì lại phải cho quá nhiều dầu!
Vì vậy, để cơm chiên trứng có mùi thơm đặc trưng, mềm xốp và có mùi rất dễ chịu, đặc biệt là mùi thơm của hành lá cắt nhỏ và mùi thơm của trứng, bạn hãy làm theo cách sau.
Cơm chiên trứng
Nguyên liệu: Cơm nguội lượng thích hợp, 2 quả trứng gà, hành lá thái nhỏ, muối, dầu ăn vừa đủ.
Các bước chiên cơm trứng:
Đầu tiên, chuẩn bị hai cái bát, Đập quả trứng và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng! Sau khi rửa sạch hành lá, bạn hãy thái nhỏ để sử dụng cho lần sau.
Sau đó cho lòng đỏ trứng vào cơm, dùng đũa khuấy đều và cố gắng phủ một lớp lòng đỏ trứng lỏng lên tất cả các hạt cơm nhé!
Cho một ít muối vào lòng trắng trứng, đảo đều, cho dầu vào chảo, đổ lòng trắng trứng vào xào trên lửa nhỏ, dùng thìa đảo đều tay trong khi chiên, cho đến khi tất cả được chiên thành từng sợi nhỏ xém vàng.
Cho lòng trắng trứng đã chiên vào bát để dùng sau, cho một ít hành lá cắt nhỏ vào, phi thơm rồi đổ cơm đã trộn với lòng đỏ trứng vào vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi lòng đỏ trứng chín và cơm tơi. Đun nóng rồi cho lòng trắng trứng vào, tiếp tục xào đều, rắc một ít hành lá thái nhỏ lên là có thể dọn ra chảo rồi!
Các biện pháp phòng ngừa:
1. Bạn nào thích màu vàng thì có thể dùng thêm một hoặc hai quả trứng nữa;
2. Nhớ để lửa nhỏ trong suốt quá trình, cơm chiên càng khô thì cơm càng ngon;
Trên đây là nội dung chia sẻ với các bạn ngày hôm nay, mong rằng có thể hữu ích với các bạn!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-lam-com-chien-trung-nen-trang-trung-hay-com-truoc-dau..
Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong...
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn tạo hương vị đặc biệt, làm cho thịt cá...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Ẩn mình trong con phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán miến lươn của bà Ninh Hồng Thiện (58 tuổi) đã trở thành một điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách sành...
Kiến thức - 8 giờ, 32 phút trước
Sau thời gian tạm ngưng, Dự án điện hạt nhân Ninh Thuận được tái khởi động, tiếp tục nghiên cứu chương trình điện hạt nhân tại Việt Nam.
Làm sao - 8 giờ, 8 phút trước
Khi tuổi tác ngày càng cao, nhiều bậc cha mẹ bắt đầu thay đổi trong suy nghĩ và hành vi, trở nên khó tính, lo âu và thậm chí kiểm soát con cái quá...
Kiến thức - 9 giờ, 41 phút trước
Nếu đã đóng BHXH 10 năm mà muốn đóng một lần cho đủ 5 năm còn thiếu để nhận lương hưu, thì có được không là thắc mắc của nhiều người.
Phong thủy - 9 giờ, 55 phút trước
Dù mang ý nghĩa phong thủy tốt lành nhưng nhiều người 'kiêng' trồng hoa giấy trong nhà.
Dòng sự kiện - 9 giờ, 55 phút trước
Theo quy định tại khoản 2 Điều 38 Nghị định 100/2024/NĐ-CP, người khuyết tật thuộc đối tượng được ưu tiên mua, thuê nhà ở xã hội mà không phải bốc thăm với tỉ lệ...
Doanh nghiệp - 9 giờ, 5 phút trước
Chính phủ đã ban hành nghị định số 44 quy định về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước.
Tâm sự - 10 giờ, 32 phút trước
Trong hôn nhân tuổi xế chiều, một thực tế đáng chú ý là phụ nữ thường sống thọ hơn khi chồng qua đời trước. Vậy đâu là những yếu tố giúp họ kéo dài...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 41 phút trước
Bảo Thy liên tục để lộ loạt dấu hiệu đang mang thai lần hai.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 43 phút trước
Ngọc Trinh thẳng thắn đáp trả mọi bình luận chê bai chiếc đầm hở bạo của mình.
Kiến thức - 10 giờ, 6 phút trước
Nhiều người cho rằng tham gia giao thông bằng xe đạp sẽ không phải đội mũ bảo hiểm, vậy có đúng không?
Kiến thức - 11 giờ, 59 phút trước
Ngoài kiến thức chuyên môn và kỹ năng làm việc nhóm, sức khỏe tốt cũng là yếu tố quan trọng đối với những người lựa chọn ngành này.
Dòng sự kiện - 11 giờ, 1 phút trước
Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) vừa cập nhật hàng loạt biện pháp bảo mật cho dịch vụ ngân hàng trực tuyến nhằm tuân thủ Thông tư 50/2024/TT-NHNN của Ngân hàng Nhà...
Đời sống số - 13 giờ, 50 phút trước
Ngày 4 tháng 4, thứ sáu, là ngày thứ bảy của tháng thứ ba âm lịch, chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48). Trong thời kỳ chuyển giao tiết khí, chúng ta nên...
Đời sống số - 13 giờ, 10 phút trước
Bài kiểm tra này thực sự rất thú vị và có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về mức độ hòa đồng của mình trong mắt người khác. Việc chọn giỏ trái cây mà...
Đời sống số - 14 giờ, 50 phút trước
Có câu nói, bước vào cung điện giống như bước vào biển sâu. Có quá nhiều quy tắc và quy định, và việc trở thành trung tâm của những quy tắc đó luôn khiến...
Kiến thức - 14 giờ, 50 phút trước
Tết Thanh minh là một lễ hội rất quan trọng. Dù ở đâu, người dân cũng sẽ trở về quê hương để thờ cúng tổ tiên và cầu mong phước lành.
Kiến thức - 14 giờ, 55 phút trước
Trong đường đua sự nghiệp, luôn có những nhân tố âm thầm bứt phá, vươn lên vị trí dẫn đầu. Họ có thể là những người điềm tĩnh, ít nói, nhưng lại sở hữu...
Kiến thức - 14 giờ, 56 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (hiệu lực thi hành từ ngày 1/7/2025) có những điểm mới quan trọng liên quan đến người lao động cũng như việc thụ hưởng chính sách an sinh...
Du lịch Việt - 14 giờ, 57 phút trước
Trong bối cảnh kinh tế phục hồi và nhu cầu du lịch tăng cao, nhân dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương, nhiều du khách đang tìm kiếm cho mình những chuyến đi ý...
Kiến thức - 15 giờ, 53 phút trước
Trong thế giới đầy rẫy những điều ẩn số và biến đổi này, chúng ta thường tìm kiếm một số dấu hiệu để dự đoán vận may hay rủi ro trong tương lai. Trong...