Để chả lá lốt mềm ngon, không bị khô và lá giữ được màu xanh khi rán, bạn nên cho thêm một ít bột này

11:22 26/01/2021

Mẹo để miếng chả lá lốt khi rán lá không chuyển màu đen và bị khô của một mẹ đảm chia sẻ dưới đây được nhiều người quan tâm.

Chả lá lốt là món ăn đơn giản, được nhiều người Việt ưa thích trong bữa cơm gia đình. Công thức làm món này cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, làm sao để chả mềm ngon không bị khô và lá giữ được màu xanh khi rán thì không phải ai cũng biết.

Mới đây, một mẹ đảm đã chia sẻ công thức của riêng mình khi làm chả lá lốt và thứ bột chị cho thêm vào để giúp món ăn mềm ngon.

chả lá lốt, công thức làm chả lá lốt, món ngon

Mẹo làm chả lá lốt mềm ngon, không bị khô.

Nguyên liệu:

- Thịt bò, lợn xay sẵn.

- Muối, dầu ăn, nước mắm ngon, hạt nêm, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ, lá lốt...

Cách làm:

- Lá lốt nhỏ hoặc bị rách, thái thật nhỏ trộn vào hỗn hợp thịt, gia vị vừa ăn.

- Khi ướp cho thêm dầu ăn giúp cho thịt dễ ngấm gia vị. Ngoài ra khoảng 4-5 lạng thịt pha 1 thìa tinh bột khoai tây với chút nước rồi trộn đều vào thịt ướp, nhờ có dầu ăn và chút bột khoai tây sẽ làm cho chả mềm không khô (nếu không có tinh bột khoai tây có thể dùng tinh bột ngô hoặc bột năng).

- Lá lốt sau khi rửa sạch bạn đun nước với 1 chút xíu muối chần qua rồi ngâm ngay vào nước thật lạnh, vớt lên để ráo rồi cuốn.

chả lá lốt, công thức làm chả lá lốt, món ngon

- Cuốn thịt vào lá lốt, cho lên chảo rán và thưởng thức.

chả lá lốt, công thức làm chả lá lốt, món ngon

chả lá lốt, công thức làm chả lá lốt, món ngon

Nguồn ảnh: Thu Trang

Thủy Chi (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-cha-la-lot-mem-ngon-khong-bi-kho-va-la-giu-duoc-mau-x.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-cha-la-lot-mem-ngon-khong-bi-kho-va-la-giu-duoc-mau-xanh-khi-ran-ban-nen-cho-them-mot-it-bot-nay-70314.html

4 món chế biến tại nhà thơm ngon, hợp khẩu vị, thích hợp đãi tiệc

4 món chế biến tại nhà thơm ngon, hợp khẩu vị, thích hợp đãi tiệc

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

4 món dưới đây vừa dễ chế biến lại thơm ngon, giúp các thành viên trong gia đình có bữa ăn hợp khẩu vị.

Kẹo mạch nha - thức quà quen thuộc trong tuổi thơ nhiều người hóa ra được làm từ mầm lúa và xôi nếp, nhưng công đoạn lại cầu kỳ ít người biết

Kẹo mạch nha - thức quà quen thuộc trong tuổi thơ nhiều người hóa ra được làm từ mầm lúa và xôi...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước

Chiếc kẹo mạch nha có màu vàng óng, dẻo, ngọt thanh là thức quà quen thuộc trong tuổi thơ của nhiều người.

Thực đơn ăn uống heathy để giữ dáng của Hoa hậu Trái đất Phương Khánh

Thực đơn ăn uống heathy để giữ dáng của Hoa hậu Trái đất Phương Khánh

Sao ăn gì? - 2 ngày, 6 giờ trước

Hoa hậu Trái đất Phương Khánh đã học hỏi Tăng Thanh Hà để tự nấu những món ăn heathy cho mình.

Trong lợn có một 'bảo bối' có thể làm đẹp da, bổ sung collagen, giúp da trở nên mịn màng và sáng bóng

Trong lợn có một 'bảo bối' có thể làm đẹp da, bổ sung collagen, giúp da trở nên mịn màng và sáng...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước

Da lợn là một trong những thực phẩm thông thường, có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau. Thường vào ngày Tết mọi người hay nấu món thịt gà đông hay thịt heo...

Tự làm caramen tại nhà nhưng bị tanh, vỡ và rỗ, lý do là phạm phải những sai lầm dưới đây

Tự làm caramen tại nhà nhưng bị tanh, vỡ và rỗ, lý do là phạm phải những sai lầm dưới đây

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước

Một số người làm bánh caramen nhưng thành phẩm không được ngon như ngoài hàng, lý do là bởi trong khâu thực hiện bị mắc một số sai lầm.

Harry Pham cùng OCB Life Group đóng góp giá trị trong xu thế phát triển công nghệ kỹ thuật số

Harry Pham cùng OCB Life Group đóng góp giá trị trong xu thế phát triển công nghệ kỹ thuật số

Sản phẩm hot - 1 giờ, 8 phút trước

Phần mềm ứng dụng thanh toán trên nền tảng công nghệ của Harry Pham và OCB Life Group trong làn sóng công nghệ số mới sẽ là bước phát triển mới cho phương tiện...

Lời chúc 8/3 đặc biệt của các cầu thủ bóng đá dành cho mẹ và phái đẹp

Lời chúc 8/3 đặc biệt của các cầu thủ bóng đá dành cho mẹ và phái đẹp

Đời sống trẻ - 1 giờ, 12 phút trước

Văn Đức, Tiến Linh cùng nhiều cầu thủ bóng đá đã gửi lời chúc mừng đến các chị em nhân ngày Quốc tế phụ nữ.

25 ngày tới, 4 con giáp sự nghiệp thăng hoa, làm gì cũng có quý nhân giúp đỡ, không bị tiểu nhân cản trở

25 ngày tới, 4 con giáp sự nghiệp thăng hoa, làm gì cũng có quý nhân giúp đỡ, không bị tiểu nhân...

Đời sống số - 2 giờ, 42 phút trước

Đây là 4 con giáp được dự báo sẽ có cơ hội phát tài phát lộc trong 25 ngày tới.

Thời tiết mưa phùn âm u, mặc như thế này theo các blogger thời trang, rất thanh lịch, thời thượng và nữ tính

Thời tiết mưa phùn âm u, mặc như thế này theo các blogger thời trang, rất thanh lịch, thời thượng và nữ...

Thời trang + - 2 giờ, 42 phút trước

Trong những ngày thời tiết âm u và mưa phùn, chị em vẫn có thể lên đồ đi học, đi chơi hay đi làm cực phù hợp và thanh lịch.

Đông Nhi khoe ảnh xinh đẹp và vóc dáng cực thon gọn trong ngày 8/3: 'Chúc những nóc nhà hạnh phúc, an yên'

Đông Nhi khoe ảnh xinh đẹp và vóc dáng cực thon gọn trong ngày 8/3: 'Chúc những nóc nhà hạnh phúc, an...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước

Hình ảnh mới nhất của Đông Nhi đang "đốn tim" nhiều người vì quá ngọt ngào. Nữ ca sĩ khiến người hâm mộ trầm trồ bởi nhan sắc đằm thắm cùng vóc dáng thon...

Đạo diễn Vũ Ngọc Đãng tuyên bố sẽ không hợp tác với Trấn Thành thêm một lần nào nữa vì lý do này

Đạo diễn Vũ Ngọc Đãng tuyên bố sẽ không hợp tác với Trấn Thành thêm một lần nào nữa vì lý do...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước

Sau những thành tích "khủng" của "Bố Già", đạo diễn Vũ Ngọc Đãng đã có đôi điều chia sẻ về quá trình làm phim với Trấn Thành. Đáng chú ý, anh còn khẳng định...

Măng đắng nộm hoa ban: Món đặc sản ngon khó cưỡng của núi rừng Tây Bắc

Măng đắng nộm hoa ban: Món đặc sản ngon khó cưỡng của núi rừng Tây Bắc

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 48 phút trước

Hoa ban đang nở ngập trời, ít người biết rằng có thể làm được món ngon khó cưỡng từ loại hoa này.

Thảo Trang khoe tấm thiệp do bạn trai Tây viết nhờ google dịch

Thảo Trang khoe tấm thiệp do bạn trai Tây viết nhờ google dịch

Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước

Do không biết tiếng Việt nên bạn trai của Thảo Trang đã phải nhờ đến google dịch.

Người đẹp chuyển giới Tường Vi tặng mẹ một miếng đất và sổ tiết kiệm nhân ngày 8/3

Người đẹp chuyển giới Tường Vi tặng mẹ một miếng đất và sổ tiết kiệm nhân ngày 8/3

Đời sống trẻ - 2 giờ, 23 phút trước

Á quân Đại Sứ Hoàn Mỹ 2020 Nguyễn Phạm Tường Vi đã dành tặng món quà ý nghĩa cho mẹ.

Bí quyết thành công của ông chủ vườn lan Tuan Linh

Bí quyết thành công của ông chủ vườn lan Tuan Linh

Dòng sự kiện - 3 giờ, 36 phút trước

Không phải là người làm trong lĩnh vực nông nghiệp, không có nhiều kinh nghiệm trong việc trồng lan, chăm lan nhưng giờ đây anh Tuấn Linh đã có được vườn lan giá trị...

Vương triều Khang Hi: Vì sao trước khi chôn sống Tô Ma Lạt Cô, thái giám lại đổ vôi lên đầu cô?

Vương triều Khang Hi: Vì sao trước khi chôn sống Tô Ma Lạt Cô, thái giám lại đổ vôi lên đầu cô?...

Kiến thức - 4 giờ, 43 phút trước

Tô Ma Lạt Cô là một người hầu kề cận thân thiết bên cạnh Khang Hi từ khi ông chưa lên ngôi. Dù không phải là người hoàng tộc, nhưng bà lại được Hoàng...

Bà xã Phạm Anh Khoa tiết lộ mối quan hệ với mẹ chồng

Bà xã Phạm Anh Khoa tiết lộ mối quan hệ với mẹ chồng

Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước

Qua đoạn tin nhắn có thể thấy mẹ Phạm Anh Khoa sống rất tình cảm và yêu thương con dâu.

Bộ phận nào của cơ thể, kích thước càng ngắn thì tuổi thọ càng dài? Bác sĩ cho bạn biết

Bộ phận nào của cơ thể, kích thước càng ngắn thì tuổi thọ càng dài? Bác sĩ cho bạn biết

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 46 phút trước

Ngày nay mức sống của con người ngày càng nâng cao, ăn uống kiêng khem nhiều kiểu, ngoài đời có rất nhiều người bị béo phì mà biểu hiện rõ nhất là bụng phệ....

Lâm Chí Dĩnh gây sốt khi khoe ảnh 'ông bố bỉm sữa', nhưng nhìn khoảnh khắc mẹ chồng - nàng dâu này, fan cũng hết ghen tị với bà xã Trần Nhược Nghi

Lâm Chí Dĩnh gây sốt khi khoe ảnh 'ông bố bỉm sữa', nhưng nhìn khoảnh khắc mẹ chồng - nàng dâu này,...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 6 phút trước

Nhiều người tự hỏi liệu bản thân có thể chịu đựng một người mẹ chồng soi mói như vậy để được ở bên người đàn ông như Lâm Chí Dĩnh?

Nghi vấn Hoa hậu Tiểu Vy hẹn hò Quân A.P, hóa ra 'bông hoa đẹp nhất' của Quân A.P là đây'?

Nghi vấn Hoa hậu Tiểu Vy hẹn hò Quân A.P, hóa ra 'bông hoa đẹp nhất' của Quân A.P là đây'?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 7 phút trước

Cộng đồng mạng bất ngờ "đào" được loạt "hint" hẹn hò của Tiểu Vy và Quân A.P. Nếu đây là sự thật thì chắc chắn họ sẽ trở thành một trong những cặp đôi...

Cô gái thích mê khi được bạn trai tặng dây chuyền vàng 5 triệu nhân ngày 8/3, nhưng ai ngờ nhận cái kết 'vỡ mộng'

Cô gái thích mê khi được bạn trai tặng dây chuyền vàng 5 triệu nhân ngày 8/3, nhưng ai ngờ nhận cái...

Đời sống trẻ - 4 giờ, 7 phút trước

Nghĩ rằng được bạn trai tặng món quà giá trị nhân ngày 8/3 nhưng về sau cô gái mới biết được sự thật phũ phàng.

Làm nem chua rán tại nhà bị hỏng, đó là bạn chưa biết đến mẹo này

Làm nem chua rán tại nhà bị hỏng, đó là bạn chưa biết đến mẹo này

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 8 phút trước

Nếu đang có ý định làm nem chua rán tại nhà, bạn nên tham khảo một số bí kíp dưới đây.

Siêu mẫu Hà Anh bật mí cách 'giải phóng' phụ nữ vào ngày 8/3

Siêu mẫu Hà Anh bật mí cách 'giải phóng' phụ nữ vào ngày 8/3

Chuyện làng sao - 4 giờ, 9 phút trước

Hà Anh đã đưa ra những lời khuyên cho các đấng mày râu để 'giải phóng phụ nữ' vào ngày 8/3.

Á hậu Ngọc Thảo gặp vận đen khi tham dự Hoa hậu Hòa bình Quốc tế, trang cá nhân Instagram bị hack

Á hậu Ngọc Thảo gặp vận đen khi tham dự Hoa hậu Hòa bình Quốc tế, trang cá nhân Instagram bị hack...

Hoa Hậu - 4 giờ, 9 phút trước

Mới đây, khán giả không khỏi lo lắng khi tài khoản cá nhân Instagram của Á hậu Ngọc Thảo đã bị hack.

Đỗ An tiết lộ lí do kết hôn với Lê Thuý và chuyện vợ thay đổi 180 độ sau khi về chung một nhà

Đỗ An tiết lộ lí do kết hôn với Lê Thuý và chuyện vợ thay đổi 180 độ sau khi về chung...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 36 phút trước

Những chia sẻ của Lê Thuý và Đỗ An khiến ai nấy thích thú về cuộc hôn nhân của đôi đũa lệch này.