Để chả lá lốt mềm ngon, không bị khô và lá giữ được màu xanh khi rán, bạn nên cho thêm một ít bột này
Mẹo để miếng chả lá lốt khi rán lá không chuyển màu đen và bị khô của một mẹ đảm chia sẻ dưới đây được nhiều người quan tâm.
Chả lá lốt là món ăn đơn giản, được nhiều người Việt ưa thích trong bữa cơm gia đình. Công thức làm món này cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, làm sao để chả mềm ngon không bị khô và lá giữ được màu xanh khi rán thì không phải ai cũng biết.
Mới đây, một mẹ đảm đã chia sẻ công thức của riêng mình khi làm chả lá lốt và thứ bột chị cho thêm vào để giúp món ăn mềm ngon.
Mẹo làm chả lá lốt mềm ngon, không bị khô.
Nguyên liệu:
- Thịt bò, lợn xay sẵn.
- Muối, dầu ăn, nước mắm ngon, hạt nêm, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ, lá lốt...
Cách làm:
- Lá lốt nhỏ hoặc bị rách, thái thật nhỏ trộn vào hỗn hợp thịt, gia vị vừa ăn.
- Khi ướp cho thêm dầu ăn giúp cho thịt dễ ngấm gia vị. Ngoài ra khoảng 4-5 lạng thịt pha 1 thìa tinh bột khoai tây với chút nước rồi trộn đều vào thịt ướp, nhờ có dầu ăn và chút bột khoai tây sẽ làm cho chả mềm không khô (nếu không có tinh bột khoai tây có thể dùng tinh bột ngô hoặc bột năng).
- Lá lốt sau khi rửa sạch bạn đun nước với 1 chút xíu muối chần qua rồi ngâm ngay vào nước thật lạnh, vớt lên để ráo rồi cuốn.
- Cuốn thịt vào lá lốt, cho lên chảo rán và thưởng thức.
Nguồn ảnh: Thu Trang
Xem thêm
'Mẹ đảm' bật mí công thức làm thịt heo giả bò khô nhâm nhi ngày Tết
Cách làm món củ cải trắng ngâm chua ngọt ăn giòn, lạ miệng, chống ngấy ngày Tết
Công thức làm pizza đơn giản tại nhà, ai cũng có thể thực hiện thành công
Hóa ra đầu bếp thường làm món đậu phụ này. Bạn sẽ không thể quên nó sau một lần ăn. Nó ngon hơn thịt!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-cha-la-lot-mem-ngon-khong-bi-kho-va-la-giu-duoc-mau-x..
Hương Giang tung clip đáp trả tin đồn bị thay thế tại Miss Universe 2025
Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có...
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo...
Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
- 35 phút trước 4 con giáp sẽ có tài lộc lớn trong 5 năm tới: Được quý nhân giúp đỡ, tài lộc bất ngờ, bạn có nằm trong số đó không?
- 37 phút trước Cảnh báo: Một thứ xuất hiện trên gối, chăn vào buổi sáng, chứng tỏ bạn mắc ung thư bất kể thời tiết
- 41 phút trước Ngành học mới toanh, lương vượt 100 triệu/tháng: Cơ hội vàng cho sĩ tử mùa tuyển sinh 2026
- 8 giờ, 39 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 27 tháng 10, tức ngày mùng 7 tháng 9 âm lịch?
- 8 giờ, 52 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 27 tháng 10, tức mùng 7 tháng 9 âm lịch?
- 8 giờ, 9 phút trước Tử vi ngày 27/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ gặp nhiều may mắn, Thìn vận tài lộc đi xuống
- 8 giờ, 18 phút trước Tin vui: Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục
- 9 giờ, 33 phút trước Miền Bắc chuẩn bị có nơi trời rét dưới 16 độ C
- 9 giờ, 36 phút trước Che biển số để 'né' camera AI, tài xế liệu có thoát phạt nguội?
- 9 giờ, 40 phút trước Hoa hậu Vbiz lấy chồng Phó Giám đốc lên tiếng khi bị trách móc điều này
- 9 giờ, 58 phút trước Nửa showbiz đến chúc phúc Á hậu Quỳnh Châu: Hoà Minzy diện váy xuyên thấu, Ngô Kiến Huy - Khổng Tú Quỳnh đụng mặt
- 9 giờ, 16 phút trước Từ giờ đến hết năm 2025: Cán bộ, công chức, viên chức được hỗ trợ thêm 3,6 triệu đồng/tháng, ai được hưởng?
- 9 giờ, 18 phút trước Duy nhất một đối tượng được tăng lương thêm hơn 9.000.000 đồng/tháng trong năm 2025, là ai?
- 9 giờ, 21 phút trước Người dân không đi đổi Sổ đỏ mẫu mới khi bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, có bị phạt 8 triệu đồng?
- 9 giờ, 22 phút trước Đáp ứng điều kiện này, người từ 60 tuổi không có lương hưu mới được nhận tiền trợ cấp hàng tháng
- 10 giờ, 38 phút trước Quy trình bầu trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố mới nhất năm 2025
- 10 giờ, 50 phút trước 4 trường hợp chính thức bị khóa SIM, thu hồi số từ nay đến 31/12/2025 dù là dùng số điện thoại chính chủ
- 10 giờ trước Thiều Bảo Trâm lộ diện với gương mặt khác lạ, nhan sắc gây tranh cãi
- 10 giờ, 5 phút trước Hậu làm dâu hào môn, Hoa hậu Đỗ Thị Hà gây sốt với loạt ảnh thời bé, xinh xắn cỡ này bảo sao ai cũng mê
- 10 giờ, 7 phút trước Cục trưởng Xuân Bắc nói một câu khiến Đàm Vĩnh Hưng vội vàng sửa và xoá bình luận
- 10 giờ, 21 phút trước Hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại, cẩn thận mất tiền oan: Ngân hàng cảnh báo!
- 11 giờ, 50 phút trước Mẹ chồng U60 bất ngờ sinh con, ép con dâu nuôi hộ, sự thật phía sau màn kịch gây chấn động
- 11 giờ, 21 phút trước Hà Nội quyết tâm xử lý 6 điểm 'đen' ùn tắc giao thông trong năm 2025
- 12 giờ, 51 phút trước Trước khi trở nên giàu có, ai cũng trải qua 5 “điềm báo” mà không hề hay biết này
- 12 giờ, 20 phút trước Người mua chung cư cần quan tâm điều gì nhất lúc này?
Tử vi ngày 27/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ gặp nhiều may mắn, Thìn vận tài lộc đi xuống
Đời sống số - 8 giờ, 9 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/10/2025.
Tin vui: Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục
Kiến thức - 8 giờ, 18 phút trước
Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Miền Bắc chuẩn bị có nơi trời rét dưới 16 độ C
Tin trong ngày - 9 giờ, 33 phút trước
Không khí lạnh tăng cường đang di chuyển nhanh xuống phía Nam, bao phủ phần lớn khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc...
Che biển số để 'né' camera AI, tài xế liệu có thoát phạt nguội?
Kiến thức - 9 giờ, 36 phút trước
Nhiều tài xế dùng đủ 'chiêu trò' che, dán, làm mờ biển số để qua mắt camera AI, vậy hành động này liệu có giúp các tài xế thoát phạt nguội không?
Hoa hậu Vbiz lấy chồng Phó Giám đốc lên tiếng khi bị trách móc điều này
Chuyện làng sao - 9 giờ, 40 phút trước
Người đẹp đã bức xúc chia sẻ khi liên tục bị trách móc một chuyện trong ngày cưới.
Nửa showbiz đến chúc phúc Á hậu Quỳnh Châu: Hoà Minzy diện váy xuyên thấu, Ngô Kiến Huy - Khổng Tú Quỳnh...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 58 phút trước
Dàn sao Việt đã đổ bộ đến chúc mừng Á hậu Quỳnh Châu trong ngày trọng đại.
Từ giờ đến hết năm 2025: Cán bộ, công chức, viên chức được hỗ trợ thêm 3,6 triệu đồng/tháng, ai được hưởng?...
Kiến thức - 9 giờ, 16 phút trước
Từ giờ đến 31/12/2025, hỗ trợ thêm 3 triệu 6 mỗi tháng cho toàn thể cán bộ công chức viên chức di chuyển làm việc thế nào tại Nghị quyết 09?
Duy nhất một đối tượng được tăng lương thêm hơn 9.000.000 đồng/tháng trong năm 2025, là ai?
Kiến thức - 9 giờ, 18 phút trước
Theo quy định mới, đối tượng này sẽ được hưởng thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng (tối đa), tùy thuộc vào năng lực và hiệu quả công việc.
Người dân không đi đổi Sổ đỏ mẫu mới khi bỏ Sổ đỏ hộ gia đình, có bị phạt 8 triệu đồng?...
Kiến thức - 9 giờ, 21 phút trước
Sổ đỏ được cấp trước ngày Luật Đất đai 2024 có hiệu lực thì vẫn có giá trị pháp lý, người dân không bắt buộc phải cấp đổi.
Đáp ứng điều kiện này, người từ 60 tuổi không có lương hưu mới được nhận tiền trợ cấp hàng tháng
Kiến thức - 9 giờ, 22 phút trước
Theo quy định, ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi hưởng trợ cấp hưu trí xã hội thì người từ 60 tuổi không có lương hưu, từng tham gia...
Quy trình bầu trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố mới nhất năm 2025
Kiến thức - 10 giờ, 38 phút trước
Bộ Nội vụ cho biết, quy trình bầu cử trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố được quy định tại Luật thực hiện dân chủ ở cơ sở và Nghị định số 59/2023/NĐ-CP ngày...
4 trường hợp chính thức bị khóa SIM, thu hồi số từ nay đến 31/12/2025 dù là dùng số điện thoại chính...
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!
Thiều Bảo Trâm lộ diện với gương mặt khác lạ, nhan sắc gây tranh cãi
Chuyện làng sao - 10 giờ trước
Thời gian gần đây, nhan sắc của Thiều Bảo Trâm đã trở thành đề tài bàn tán.
Hậu làm dâu hào môn, Hoa hậu Đỗ Thị Hà gây sốt với loạt ảnh thời bé, xinh xắn cỡ này bảo...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 5 phút trước
Nhan sắc Đỗ Thị Hà từ khi còn bé đã gây sốt.
Cục trưởng Xuân Bắc nói một câu khiến Đàm Vĩnh Hưng vội vàng sửa và xoá bình luận
Chuyện làng sao - 10 giờ, 7 phút trước
Đàm Vĩnh Hưng vội vàng sửa và xoá bình luận sau khi Cục trưởng Xuân Bắc nhắc nhở.
Hình ảnh tuyệt đối không nên lưu trong điện thoại, cẩn thận mất tiền oan: Ngân hàng cảnh báo!
Đời sống số - 10 giờ, 21 phút trước
Người dùng được khuyến cáo không chụp/lưu ảnh này trên điện thoại và gửi qua mạng xã hội để tránh bị kẻ xấu lợi dụng.
Mẹ chồng U60 bất ngờ sinh con, ép con dâu nuôi hộ, sự thật phía sau màn kịch gây chấn động
Tâm sự - 11 giờ, 50 phút trước
Câu chuyện gây xôn xao dư luận khi người mẹ chồng lớn tuổi bất ngờ sinh con trai và đề nghị con dâu đứng tên làm mẹ ruột của đứa trẻ. Tuy nhiên, đằng...
Hà Nội quyết tâm xử lý 6 điểm 'đen' ùn tắc giao thông trong năm 2025
Kiến thức - 11 giờ, 21 phút trước
Ban An toàn giao thông thành phố Hà Nội đã chỉ đạo các sở, ngành liên quan tập trung thực hiện các giải pháp nhằm đảm bảo trật tự, an toàn giao thông, với...
Trước khi trở nên giàu có, ai cũng trải qua 5 “điềm báo” mà không hề hay biết này
Đời sống số - 12 giờ, 51 phút trước
Theo các chuyên gia phong thủy và chiêm tinh học, trước khi vận may tài lộc thực sự gõ cửa, vũ trụ thường gửi đến chúng ta những “biến động năng lượng” tinh tế....
Người mua chung cư cần quan tâm điều gì nhất lúc này?
Mẫu nhà đẹp - 12 giờ, 20 phút trước
Dù thị trường bất động sản đã "ấm" trở lại, người mua nhà vẫn giữ tâm lý thận trọng. Các yếu tố về pháp lý dự án, tiến độ, uy tín chủ đầu tư...