Để chả lá lốt mềm ngon, không bị khô và lá giữ được màu xanh khi rán, bạn nên cho thêm một ít bột này
Mẹo để miếng chả lá lốt khi rán lá không chuyển màu đen và bị khô của một mẹ đảm chia sẻ dưới đây được nhiều người quan tâm.
Chả lá lốt là món ăn đơn giản, được nhiều người Việt ưa thích trong bữa cơm gia đình. Công thức làm món này cũng khá đơn giản. Tuy nhiên, làm sao để chả mềm ngon không bị khô và lá giữ được màu xanh khi rán thì không phải ai cũng biết.
Mới đây, một mẹ đảm đã chia sẻ công thức của riêng mình khi làm chả lá lốt và thứ bột chị cho thêm vào để giúp món ăn mềm ngon.
Mẹo làm chả lá lốt mềm ngon, không bị khô.
Nguyên liệu:
- Thịt bò, lợn xay sẵn.
- Muối, dầu ăn, nước mắm ngon, hạt nêm, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ, lá lốt...
Cách làm:
- Lá lốt nhỏ hoặc bị rách, thái thật nhỏ trộn vào hỗn hợp thịt, gia vị vừa ăn.
- Khi ướp cho thêm dầu ăn giúp cho thịt dễ ngấm gia vị. Ngoài ra khoảng 4-5 lạng thịt pha 1 thìa tinh bột khoai tây với chút nước rồi trộn đều vào thịt ướp, nhờ có dầu ăn và chút bột khoai tây sẽ làm cho chả mềm không khô (nếu không có tinh bột khoai tây có thể dùng tinh bột ngô hoặc bột năng).
- Lá lốt sau khi rửa sạch bạn đun nước với 1 chút xíu muối chần qua rồi ngâm ngay vào nước thật lạnh, vớt lên để ráo rồi cuốn.
- Cuốn thịt vào lá lốt, cho lên chảo rán và thưởng thức.
Nguồn ảnh: Thu Trang
Xem thêm
'Mẹ đảm' bật mí công thức làm thịt heo giả bò khô nhâm nhi ngày Tết
Cách làm món củ cải trắng ngâm chua ngọt ăn giòn, lạ miệng, chống ngấy ngày Tết
Công thức làm pizza đơn giản tại nhà, ai cũng có thể thực hiện thành công
Hóa ra đầu bếp thường làm món đậu phụ này. Bạn sẽ không thể quên nó sau một lần ăn. Nó ngon hơn thịt!
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/de-cha-la-lot-mem-ngon-khong-bi-kho-va-la-giu-duoc-mau-x..
Sự thật ngỡ ngàng về những bức ảnh khoe dáng trên bãi biển của Ngọc Trinh
Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài...
Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài...
Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng tiếc, vì vậy ai cũng thích dùng nó để...
Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 17 giờ trước
Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần hoàn máu và là thực phẩm tốt cho bệnh...
Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...
Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.
- 49 phút trước Từ nay, 'osin' có phải đóng BHXH bắt buộc không?
- 1 giờ, 6 phút trước Đây là xã lớn nhất nước, diện tích tương đương gần một nửa diện tích tỉnh Hưng Yên mới sau sáp nhập
- 1 giờ, 14 phút trước Ngành học hot nhất hiện nay: Mỗi tháng nhận được gần 4 triệu tiền trợ cấp, ra trường xếp bậc lương cao nhất
- 2 giờ, 34 phút trước Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?
- 2 giờ, 42 phút trước Theo quy định mới, khi nào không gạt chân chống xe máy thì bị phạt?
- 2 giờ, 47 phút trước 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025
- 2 giờ, 54 phút trước Mùa hè này, giày bệt được ưa chuộng thay vì giày cao gót. Hãy chọn 4 đôi giày này để trông thật thời trang và cao cấp
- 2 giờ, 5 phút trước Kể từ nay, đối tượng này có thể nhận thưởng lên tới hơn 37 triệu đồng
- 2 giờ, 25 phút trước Phụ nữ thuộc 3 con giáp này có 'vàng ẩn' và may mắn khi lấy được chồng. Họ sẽ trở nên giàu có hơn khi về già
- 2 giờ, 25 phút trước Giữa vợ chồng, đàn ông càng quát tháo, đối xử thô bạo, vô lễ với bạn, bạn càng nhớ ba câu này thì bạn sẽ thắng
- 9 giờ, 52 phút trước Sao Việt 5/7: Dân mạng 'soi' ra nét đặc biệt của con gái Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh; Cát-xê của Mạc Văn Khoa là bao nhiêu?
- 10 giờ, 20 phút trước Biển 0m, 50m, 100m trên cao tốc có ý nghĩa gì? Cẩn thận có thể bị phạt đến 12 triệu đồng và tước GPLX 5 tháng
- 10 giờ, 21 phút trước Từ nay, ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị công an phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn, đúng không?
- 10 giờ, 23 phút trước Lí do gì khiến Hải Tú bị gọi là 'nàng thơ thị phi' của Sơn Tùng M-TP?
- 10 giờ, 26 phút trước Đình Tú khoe khoảnh khắc cùng Ngọc Huyền đi thử váy cưới, nhìn ánh mắt cũng đủ hiểu mê vợ cỡ nào
- 11 giờ, 34 phút trước Ca sĩ Tim đáp trả căng khi liên tục bị cư dân mạng réo tên cùng Trương Quỳnh Anh
- 11 giờ, 36 phút trước Dân mạng ngỡ ngàng, đồng loạt kêu gọi 'giải cứu' Hoa hậu Thanh Thuỷ khi thấy điều này
- 11 giờ, 37 phút trước Tử vi ngày 6/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất kiếm được nhiều tiền, Tý không nên mạo hiểm
- 14 giờ, 54 phút trước Một vị trí trong doanh nghiệp nhà nước có thể được hưởng mức lương 320 triệu đồng/tháng, đó là?
- 14 giờ, 29 phút trước Từ nay đến cuối tháng 12/2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới
- 14 giờ, 30 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 6 tháng 7, tức ngày 12 tháng 6 âm lịch?
- 15 giờ, 44 phút trước Kể từ bây giờ, Chủ tịch xã có thẩm quyền tuyển dụng, bãi nhiệm và cách chức cán bộ
- 15 giờ, 50 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một loại quả yêu thích và kiểm tra xem ai mang lại cho bạn nhiều may mắn nhất trong cuộc sống?
- 15 giờ, 51 phút trước Chính thức từ tháng 5/2025: Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3 triệu đồng
- 15 giờ, 6 phút trước Loại cá 'nhà nghèo' nay thành đặc sản: Được giới nhà giàu mê như điếu đổ, phơi khô bán 700.000 đồng/kg
86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Mùa hè này, giày bệt được ưa chuộng thay vì giày cao gót. Hãy chọn 4 đôi giày này để trông thật...
Thời trang + - 2 giờ, 54 phút trước
Không biết từ khi nào, nhưng “thoải mái trước tiên” đã trở thành tín điều ăn mặc của những người đương đại. Đặc biệt là vào mùa hè nóng nực, giày cao gót không...
Kể từ nay, đối tượng này có thể nhận thưởng lên tới hơn 37 triệu đồng
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Đối với cá nhân có thành tích công tác đột xuất đặc biệt xuất sắc, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng sẽ xem xét, quyết định mức thưởng, với mức tối thiểu là 16 lần...
Phụ nữ thuộc 3 con giáp này có 'vàng ẩn' và may mắn khi lấy được chồng. Họ sẽ trở nên giàu...
Đời sống số - 2 giờ, 25 phút trước
Phụ nữ sinh ra dưới con giáp này được sinh ra với vận may và may mắn trong hôn nhân. Khi họ già đi, vận may của họ sẽ trở nên thịnh vượng hơn...
Giữa vợ chồng, đàn ông càng quát tháo, đối xử thô bạo, vô lễ với bạn, bạn càng nhớ ba câu này...
Yêu - 2 giờ, 25 phút trước
Hy vọng rằng trong cuộc hôn nhân của bạn, bạn sẽ không còn là một ninja thầm lặng nữa mà là một người trưởng thành có sức mạnh, định hướng và sự tự tin...
Sao Việt 5/7: Dân mạng 'soi' ra nét đặc biệt của con gái Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh; Cát-xê của Mạc Văn...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 52 phút trước
Tin sao Việt 5/7/2025: Bên dưới hình ảnh chúc mừng sinh nhật con gái của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh rất nhiều người đã nhìn ra điểm đặc biệt này. Mạc Văn Khoa chia...
Biển 0m, 50m, 100m trên cao tốc có ý nghĩa gì? Cẩn thận có thể bị phạt đến 12 triệu đồng và...
Kiến thức - 10 giờ, 20 phút trước
Khi di chuyển trên cao tốc ta thường quan sát thấy những vạch kẻ hay biển báo có ghi các số 0m, 50m, 100m. Vậy, những con số này có ý nghĩa gì?
Từ nay, ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị công an phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn, đúng không?...
Kiến thức - 10 giờ, 21 phút trước
Người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị phạt cảnh cáo, phạt tiền.
Lí do gì khiến Hải Tú bị gọi là 'nàng thơ thị phi' của Sơn Tùng M-TP?
Chuyện làng sao - 10 giờ, 23 phút trước
Suốt 5 năm vào công ty của Sơn Tùng M-TP, Hải Tú vẫn luôn nhận được nhiều chú ý của khán giả nhưng không phải ở những sản phẩm nghệ thuật.
Đình Tú khoe khoảnh khắc cùng Ngọc Huyền đi thử váy cưới, nhìn ánh mắt cũng đủ hiểu mê vợ cỡ nào...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 26 phút trước
Đình Tú cùng Ngọc Huyền đi thử áo cưới để chuẩn bị cho ngày trọng đại của cả hai.
Ca sĩ Tim đáp trả căng khi liên tục bị cư dân mạng réo tên cùng Trương Quỳnh Anh
Chuyện làng sao - 11 giờ, 34 phút trước
Liên tục bị réo tên cùng vợ cũ, Tim lên tiếng đáp trả gắt.
Dân mạng ngỡ ngàng, đồng loạt kêu gọi 'giải cứu' Hoa hậu Thanh Thuỷ khi thấy điều này
VIDEO - 11 giờ, 36 phút trước
Hoa hậu Thanh Thuỷ bị "dìm" thấy rõ vì lớp nền dày, má hồng đậm, cách đánh mắt và tạo sáng không phù hợp khiến tổng thể trở nên cứng, mất đi nét thanh...
Tử vi ngày 6/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất kiếm được nhiều tiền, Tý không nên mạo hiểm
Đời sống số - 11 giờ, 37 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/7/2025.
Một vị trí trong doanh nghiệp nhà nước có thể được hưởng mức lương 320 triệu đồng/tháng, đó là?
Dòng sự kiện - 14 giờ, 54 phút trước
Theo dự thảo mới của Bộ Nội vụ, chủ tịch tại doanh nghiệp vốn nhà nước có quy mô lớn, lợi nhuận cao gấp 5 lần lợi nhuận tối thiểu… thì có thể được...
Từ nay đến cuối tháng 12/2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ...
Dòng sự kiện - 14 giờ, 29 phút trước
Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật ngày 6 tháng 7, tức ngày 12 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 14 giờ, 30 phút trước
Ngày 6 tháng 7, Chủ Nhật, ngày 12 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Bính Tý. Trong một môi trường như vậy, cong giáp nào nên thận trọng hơn?...
Kể từ bây giờ, Chủ tịch xã có thẩm quyền tuyển dụng, bãi nhiệm và cách chức cán bộ
Kiến thức - 15 giờ, 44 phút trước
Những nhiệm vụ, quyền hạn được bổ sung theo hướng phân quyền nhiều hơn cho chủ tịch UBND xã phù hợp với mô hình chính quyền địa phương hai cấp.
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một loại quả yêu thích và kiểm tra xem ai mang lại cho bạn nhiều may mắn...
Đời sống số - 15 giờ, 50 phút trước
Đây là dạng trắc nghiệm tâm lý thú vị, dễ chia sẻ trên mạng xã hội – kết hợp hình ảnh quả yêu thích với ý nghĩa về người mang lại may mắn cho...
Chính thức từ tháng 5/2025: Nếu vi phạm lỗi này khi đi xe khách người dân có thể bị phạt tới 3...
Kiến thức - 15 giờ, 51 phút trước
Bắt đầu từ tháng 5/2025, hành khách đi xe khách cần đặc biệt lưu ý, bởi theo quy định mới tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP, một số hành vi trên xe có thể khiến bạn...
Loại cá 'nhà nghèo' nay thành đặc sản: Được giới nhà giàu mê như điếu đổ, phơi khô bán 700.000 đồng/kg
Kiến thức - 15 giờ, 6 phút trước
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, vị thơm ngon, loại cá này đang dần thoát khỏi hình ảnh một loại cá bình dân để trở thành đặc sản được săn đón.