Để bảo quản hành lá, đừng cho trực tiếp vào tủ lạnh. Dưới đây là mẹo giữ hành tươi cả nửa năm

15:17 13/06/2024

Có ai biết cách bảo quản hành lá không? Bản thân hành lá tương đối bền, nhưng nếu đặt trực tiếp xuống đất, chúng sẽ bị mất độ ẩm, nhăn nheo, mất mùi thơm theo thời gian và bị lãng phí.

Mặc dù tủ lạnh có khả năng bảo quản độ tươi nhất định nhưng nếu để hẹ trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày, hành sẽ mất độ ẩm, bắt đầu héo, ố vàng, cuối cùng thối và có mùi hôi, không ăn được.

Làm thế nào để giữ hành tươi lâu? Mình thích ăn hành hơn nên hay mua về cũng học được rất nhiều cách bảo quản hẹ sẽ chia sẻ với các bạn dưới đây.

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

Bảo quản hành lá trong thời gian ngắn

Đây là phương pháp bảo quản hành trong thời gian ngắn, theo phương pháp này thì không có vấn đề gì khi bảo quản trong một hoặc hai tuần.

Độ ẩm và hơi ẩm là nguyên nhân chính làm cho hành bị thối, vì vậy những củ hành chưa sử dụng không được nhúng vào nước chứ đừng nói đến việc rửa sạch bằng nước.

Đặt hành khô cần bảo quản lên bàn, chuẩn bị một bọc ni lông và trải phẳng trên mặt bàn, sau đó cho hành vào đầu trước của bọc ni lông, bắt đầu cuốn hành lá và cuộn với màng bọc nhựa. Khi cuốn, nên chặt hơn một chút và cố gắng ép hết không khí bên trong. Chỉ cần giữ nó như vậy trong tủ lạnh.

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

Khi bảo quản hành lá, ngoài việc giữ khô ráo, không ẩm ướt, cần bảo quản cả rễ và ngọn của hành. Rễ có thể liên tục cung cấp các chất dinh dưỡng và nước cần thiết cho hành, do đó, hành sẽ không bị chuyển sang màu vàng do thiếu chất dinh dưỡng và các ngọn hành có thể khóa độ ẩm của hành, kéo dài thời gian bảo quản hành dài hơn.

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

Cách bảo quản hành lá lâu dài

Phương pháp này thích hợp để bảo quản hành được lâu, theo phương pháp này thì hành vẫn tươi ngay cả khi bảo quản nửa năm, đặc biệt tiện lợi khi ăn và mang đi.

1. Đầu tiên, bạn nhặt và rửa sạch phần hành không dùng đến, nhặt bỏ những lá úa, vàng, cũng như cắt bỏ rễ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

2. Lắc đều nước trên bề mặt hành khô hoặc để khô tự nhiên, sau đó đặt lên thớt và cắt thành nhỏ khoảng 0,5 cm.

3. Cắt nhỏ hành lá, sau đó chuẩn bị hai hộp hoặc túi giữ tươi, cho tất cả hành lá đã cắt nhỏ vào sau đó đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh bảo quản.

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

4. Hành đã cắt phải khô nước để đông lạnh không bị dính vào nhau.

5. Khi sử dụng hành lá đông lạnh, sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, cho dù là nấu mì hay làm nhân, bạn phải sử dụng kịp thời trước khi rã đông, nếu không hành lá sau khi rã đông sẽ bị đen và dính nước giống như thối và hư hỏng, và sẽ có mùi lạ.

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

Phương pháp bảo quản khô

Mọi người đã ăn mì gói chưa. Trong đó có túi rau củ, gồm cà rốt sấy khô, dâu tằm sấy khô, hành khô các loại. Ở nhà tôi có rất nhiều gói mì gói rau củ, tôi chưa từng ăn bao giờ, chúng vẫn nằm trên thớt trong bếp. Chúng đã để đó nửa năm, vẫn ngon.

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

Vì vậy, cách bảo quản hành thứ hai là phơi khô và bảo quản. Trước tiên, hành rửa sạch, cắt thành từng đoạn hành lá cắt nhỏ, sau đó đem phơi nắng 1 ngày. Hành sẽ dễ khô và có thể nghe thấy giòn khi nắm bằng tay. Chỉ cần thấy tạo ra âm thanh xào xạc. Tìm một chai nước khoáng, cho hành khô vào đó, đậy kín rồi để ở nơi thoáng mát, ít nhất là trong thời gian có thể bảo quản được nửa năm.

Trên đây là 3 cách bảo quản hành, bạn nào thích thì học thử nhé. Cuối cùng, xin cảm ơn cả nhà đã kiên nhẫn đón đọc!

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

Bảo quản hành lá trong thời gian ngắn

Đây là phương pháp bảo quản hành trong thời gian ngắn, theo phương pháp này thì không có vấn đề gì khi bảo quản trong một hoặc hai tuần.

Độ ẩm và hơi ẩm là nguyên nhân chính làm cho hành bị thối, vì vậy những củ hành chưa sử dụng không được nhúng vào nước chứ đừng nói đến việc rửa sạch bằng nước.

Đặt hành khô cần bảo quản lên bàn, chuẩn bị một bọc ni lông và trải phẳng trên mặt bàn, sau đó cho hành vào đầu trước của bọc ni lông, bắt đầu cuốn hành lá và cuộn với màng bọc nhựa. Khi cuốn, nên chặt hơn một chút và cố gắng ép hết không khí bên trong. Chỉ cần giữ nó như vậy trong tủ lạnh.

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

Khi bảo quản hành lá, ngoài việc giữ khô ráo, không ẩm ướt, cần bảo quản cả rễ và ngọn của hành. Rễ có thể liên tục cung cấp các chất dinh dưỡng và nước cần thiết cho hành, do đó, hành sẽ không bị chuyển sang màu vàng do thiếu chất dinh dưỡng và các ngọn hành có thể khóa độ ẩm của hành, kéo dài thời gian bảo quản hành dài hơn.

Cách bảo quản hành lá lâu dài

Phương pháp này thích hợp để bảo quản hành được lâu, theo phương pháp này thì hành vẫn tươi ngay cả khi bảo quản nửa năm, đặc biệt tiện lợi khi ăn và mang đi.

1. Đầu tiên, bạn nhặt và rửa sạch phần hành không dùng đến, nhặt bỏ những lá úa, vàng, cũng như cắt bỏ rễ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

2. Lắc đều nước trên bề mặt hành khô hoặc để khô tự nhiên, sau đó đặt lên thớt và cắt thành nhỏ khoảng 0,5 cm.

3. Cắt nhỏ hành lá, sau đó chuẩn bị hai hộp hoặc túi giữ tươi, cho tất cả hành lá đã cắt nhỏ vào sau đó đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh bảo quản.

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

4. Hành đã cắt phải khô nước để đông lạnh không bị dính vào nhau.

5. Khi sử dụng hành lá đông lạnh, sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, cho dù là nấu mì hay làm nhân, bạn phải sử dụng kịp thời trước khi rã đông, nếu không hành lá sau khi rã đông sẽ bị đen và dính nước giống như thối và hư hỏng, và sẽ có mùi lạ.

bảo quản, hành tươi, mẹo hay

Trên đây là 2 cách bảo quản hành, bạn nào thích thì học thử nhé. Cuối cùng, xin cảm ơn cả nhà đã kiên nhẫn đón đọc!

Bunny (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/de-bao-quan-hanh-la-dung-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-duoi-day-la-meo-g.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/de-bao-quan-hanh-la-dung-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-duoi-day-la-meo-giu-hanh-tuoi-ca-nua-nam-vz96957.html

Sự kết hợp giữa khoai lang và phô mai mềm mại và mượt mà, đến nỗi bạn sẽ không thể quên sau khi ăn

Sự kết hợp giữa khoai lang và phô mai mềm mại và mượt mà, đến nỗi bạn sẽ không thể quên sau...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước

Những người sành ăn hãy lên công thức làm món khoai lang phô mai này. Bao gồm các bước minh họa chi tiết để giúp bạn làm món khoai lang phô mai từng bước....

Tại sao chả cá viên của nhà hàng lại ngon đến vậy? Đầu bếp tiết lộ: hãy áp dụng thủ thuật này, thịt cá có độ đàn hồi cao

Tại sao chả cá viên của nhà hàng lại ngon đến vậy? Đầu bếp tiết lộ: hãy áp dụng thủ thuật này,...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước

Chả cá viên là một món ăn vô cùng quen thuộc trong ẩm thực. Tuy nhiên, nhiều loại cá viên trên thị trường được trộn với nhiều bột, không nguyên chất và có mùi...

Khi nấu đậu xanh, tránh nấu trực tiếp! Thêm 'một nguyên liệu nữa', đậu xanh sẽ bung nở thành cát chỉ sau 5 phút, và không bị chuyển sang màu đỏ!

Khi nấu đậu xanh, tránh nấu trực tiếp! Thêm 'một nguyên liệu nữa', đậu xanh sẽ bung nở thành cát chỉ sau...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 13 giờ trước

"Mùa hè nhỏ và những đợt nắng nóng lớn có mối liên hệ chặt chẽ với nhau, nhiệt độ tăng lên và trở nên nóng". Nấu một ít canh đậu xanh, trữ trong tủ...

Cách làm món bánh sữa, trứng nướng, chỉ với vài bước là có ngay món bánh ngọt và mềm, ngon hơn bánh trứng

Cách làm món bánh sữa, trứng nướng, chỉ với vài bước là có ngay món bánh ngọt và mềm, ngon hơn bánh...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 11 giờ trước

Sử dụng sữa và trứng, tôi sẽ dạy bạn cách làm những món ăn nhẹ lành mạnh, ngọt, mềm và ngon đến mức bạn không thể ngừng ăn!

Khoai lang ăn kiểu này ngon quá, mềm như phô mai, ngọt như mật, 2 cân ăn không đủ

Khoai lang ăn kiểu này ngon quá, mềm như phô mai, ngọt như mật, 2 cân ăn không đủ

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước

Khoai lang, một loại cây trồng thông thường, dường như đã gắn bó chặt chẽ với người dân Việt Nam từ khi ra đời. Đặc biệt trong những năm khó khăn, nhiều nơi người...

Dùng app ngân hàng trên điện thoại, đừng làm việc này ở nơi công cộng kẻo mất tiền oan

Dùng app ngân hàng trên điện thoại, đừng làm việc này ở nơi công cộng kẻo mất tiền oan

Kiến thức - 5 giờ, 44 phút trước

Việc dùng app ngân hàng trên điện thoại mang lại nhiều lợi ích cho người dùng nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro nếu bạn thường xuyên dùng WiFi nơi công cộng.

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 14/7/2024: Tuổi Mùi may mắn trong công việc, Tuất phải đối mặt với nhiều rắc rối

Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 14/7/2024: Tuổi Mùi may mắn trong công việc, Tuất phải đối mặt với nhiều...

Đời sống số - 5 giờ, 46 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 14/7/2024.

Ảnh thời trẻ của bố mẹ Hà Hồ cứ như minh tinh, U70 gọi nhau bằng danh xưng này

Ảnh thời trẻ của bố mẹ Hà Hồ cứ như minh tinh, U70 gọi nhau bằng danh xưng này

Chuyện làng sao - 5 giờ, 46 phút trước

Bố mẹ Hà Hồ khiến nhiều người ngưỡng mộ vì cách giữ gìn nhan sắc lẫn vun bồi tình cảm vợ chồng.

Em gái cố NSƯT Vũ Linh đòi thừa hưởng hết tài sản của anh trai thay vì chia đôi với Hồng Loan như trước

Em gái cố NSƯT Vũ Linh đòi thừa hưởng hết tài sản của anh trai thay vì chia đôi với Hồng Loan...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 48 phút trước

Em gái cố NSƯT Vũ Linh là Hồng Nhung đã thay đổi yêu cầu trong đơn khởi kiện so với trước đây về việc chia tài sản với Hồng Loan.

Á hậu Lona Kiều Loan vướng nghi vấn mang thai con đầu lòng, để lộ loạt bằng chứng khó chối bỏ

Á hậu Lona Kiều Loan vướng nghi vấn mang thai con đầu lòng, để lộ loạt bằng chứng khó chối bỏ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước

Loạt động thái nghi vấn mang thai của Á hậu Lona Kiều Loan khiến netizen không khỏi quan tâm.

Tại sao Anh Đức và vợ lại đặt ra 3 nguyên tắc cho khách mời trong đám cưới?

Tại sao Anh Đức và vợ lại đặt ra 3 nguyên tắc cho khách mời trong đám cưới?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 52 phút trước

Anh Đức đã ghi rõ 3 nguyên tắc trong hôn lễ của mình khiến dân tình khá tò mò về nguyên nhân.

Tại sao Lâm Khánh Chi khó thân với Hương Giang?

Tại sao Lâm Khánh Chi khó thân với Hương Giang?

Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước

Lâm Khánh Chi đã tiết lộ lí do khiến cô khó thân thiết được với Hương Giang dù cả hai đã bỏ qua ồn ào năm nào.

Bí quyết để sữa hạt tươi ngon, trọn vị tự nhiên từ nhà sản xuất sữa thực vật hơn 27 năm kinh nghiệm

Bí quyết để sữa hạt tươi ngon, trọn vị tự nhiên từ nhà sản xuất sữa thực vật hơn 27 năm kinh...

Doanh nghiệp - 7 giờ, 17 phút trước

Những năm gần đây, thị trường sữa hạt đã chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc, nhờ nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, giàu dưỡng chất từ tự...

Hành trình 16 năm trưởng thành của cặp sinh đôi nhà Angelina Jolie

Hành trình 16 năm trưởng thành của cặp sinh đôi nhà Angelina Jolie

Nhí - 8 giờ, 32 phút trước

Vivienne và Knox, hai con út của nữ diễn viên "Ông bà Smith" bước sang tuổi mới với những đam mê, hoài bão khác biệt.

Nơi nào trồng chanh nhiều nhất Việt Nam? Tại sao ở Việt Nam rẻ bèo, xuất sang New Zealand lại được coi là  'vàng xanh', gần 1 triệu đồng/kg

Nơi nào trồng chanh nhiều nhất Việt Nam? Tại sao ở Việt Nam rẻ bèo, xuất sang New Zealand lại được coi...

Kiến thức - 8 giờ, 19 phút trước

Trong văn hóa ẩm thực của người Việt, quả chanh là thứ không thể thiếu có thể dùng chung với bún phở, pha nước uống giải nhiệt và nhiều công dụng khác. Bạn có...

Sau 1/8, căn hộ, đất nền hay nhà phố sẽ tăng giá?

Sau 1/8, căn hộ, đất nền hay nhà phố sẽ tăng giá?

Kiến thức - 8 giờ, 20 phút trước

Khi các luật mới được áp dụng từ 1/8, chi phí đầu vào của các nhà phát triển bất động sản sẽ tăng. Vì thế các phân khúc đầu tư bất động sản từ...

Vợ Quang Hải hồi hộp trước giờ 'vượt cạn', nhan sắc xinh đẹp khiến dân tình xuýt xoa

Vợ Quang Hải hồi hộp trước giờ 'vượt cạn', nhan sắc xinh đẹp khiến dân tình xuýt xoa

VIDEO - 8 giờ, 20 phút trước

Trên trang cá nhân, Chu Thanh Huyền đã đăng tải chiếc clip chia sẻ về những cảm xúc khi chuẩn bị sinh em bé và lần đầu làm mẹ.

Trung Quốc đang lùng mua loại quả được ví là 'tiên dược' ở Việt Nam, vitamin C gấp 10 lần táo

Trung Quốc đang lùng mua loại quả được ví là 'tiên dược' ở Việt Nam, vitamin C gấp 10 lần táo

Kiến thức - 10 giờ, 51 phút trước

Ở Việt Nam có một loại quả 'xưa không ai nhặt' nay trở thành 'vàng đen', 'tiên dược' được các nhà buôn Trung Quốc lùng mua.

Tỉnh nào có tỉ lệ dân sở hữu ô tô nhiều nhất Việt Nam?

Tỉnh nào có tỉ lệ dân sở hữu ô tô nhiều nhất Việt Nam?

Kiến thức - 10 giờ, 51 phút trước

Nếu tính chung cả thành thị và nông thôn thì các tỉnh thành có tỷ lệ hộ gia đình sở hữu ô tô cao nhất là TP Hà Nội (12%), TP Đà Nẵng (10,7%)...

Không cần phải mua quá nhiều quần áo mùa hè, 4 món đồ này là đủ! Rất phù hợp, thanh lịch và quý phái

Không cần phải mua quá nhiều quần áo mùa hè, 4 món đồ này là đủ! Rất phù hợp, thanh lịch và...

Thời trang + - 10 giờ, 52 phút trước

Bí quyết thời trang mùa hè không cần quá nhiều trang bị phức tạp, chỉ cần những món đồ chủ chốt là bạn có thể thể hiện sự sang trọng và quý phái.

Khi đút điện thoại vào túi quần bạn đã biết nên hướng màn hình vào trong hay ra ngoài chưa? Chuyện đơn giản nhưng nhiều người vẫn làm sai

Khi đút điện thoại vào túi quần bạn đã biết nên hướng màn hình vào trong hay ra ngoài chưa? Chuyện đơn...

Làm sao - 11 giờ, 56 phút trước

Nhiều người có thói quen cho điện thoại vào túi quần và vẫn chưa biết hướng màn hình vào trong hay ra ngoài là tốt nhất. Dưới đây, chúng tôi sẽ chỉ bạn cách...

Sau 50 năm, sổ đỏ 'hết hạn sử dụng' liệu có phải trả lại đất?

Sau 50 năm, sổ đỏ 'hết hạn sử dụng' liệu có phải trả lại đất?

Kiến thức - 11 giờ, 19 phút trước

Khi hết thời hạn, hộ gia đình, cá nhân trực tiếp sản xuất nông nghiệp nếu có nhu cầu thì được tiếp tục sử dụng đất theo thời hạn quy định, cụ thể như...

Dương vật thẳng hay dương vật cong tốt hơn? Giáo sư nổi tiếng về sức khỏe tình dục đã nói điều này

Dương vật thẳng hay dương vật cong tốt hơn? Giáo sư nổi tiếng về sức khỏe tình dục đã nói điều này...

Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 22 phút trước

Dương vật của đàn ông không chỉ có sự khác biệt về độ dài và độ dày mà còn có sự khác biệt về hình dạng thẳng hay cong. Giống như những quả "chuối"...

Không chỉ 'chốt đơn', Hoa hậu Khánh Vân đã lên sẵn ngày cưới rõ ràng cụ thể

Không chỉ 'chốt đơn', Hoa hậu Khánh Vân đã lên sẵn ngày cưới rõ ràng cụ thể

Chuyện làng sao - 11 giờ, 23 phút trước

Hoa hậu Khánh Vân đã có ngày ăn hỏi và ngày tổ chức đám cưới.

Tại sao lại nói người không dám mắc nợ thì không thể kiếm được nhiều tiền?

Tại sao lại nói người không dám mắc nợ thì không thể kiếm được nhiều tiền?

Kiến thức - 11 giờ, 29 phút trước

Nhiều người chỉ ước bản thân không bao giờ dính tới hai chữ "nợ nần". Tuy nhiên, người không dám mắc nợ thì không thể kiếm được số tiền lớn. Hãy cùng xem những...