Thứ ba, 04/11/2025
Mặc dù tủ lạnh có khả năng bảo quản độ tươi nhất định nhưng nếu để hẹ trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày, hành sẽ mất độ ẩm, bắt đầu héo, ố vàng, cuối cùng thối và có mùi hôi, không ăn được.
Làm thế nào để giữ hành tươi lâu? Mình thích ăn hành hơn nên hay mua về cũng học được rất nhiều cách bảo quản hẹ sẽ chia sẻ với các bạn dưới đây.

Bảo quản hành lá trong thời gian ngắn
Đây là phương pháp bảo quản hành trong thời gian ngắn, theo phương pháp này thì không có vấn đề gì khi bảo quản trong một hoặc hai tuần.
Độ ẩm và hơi ẩm là nguyên nhân chính làm cho hành bị thối, vì vậy những củ hành chưa sử dụng không được nhúng vào nước chứ đừng nói đến việc rửa sạch bằng nước.
Đặt hành khô cần bảo quản lên bàn, chuẩn bị một bọc ni lông và trải phẳng trên mặt bàn, sau đó cho hành vào đầu trước của bọc ni lông, bắt đầu cuốn hành lá và cuộn với màng bọc nhựa. Khi cuốn, nên chặt hơn một chút và cố gắng ép hết không khí bên trong. Chỉ cần giữ nó như vậy trong tủ lạnh.

Khi bảo quản hành lá, ngoài việc giữ khô ráo, không ẩm ướt, cần bảo quản cả rễ và ngọn của hành. Rễ có thể liên tục cung cấp các chất dinh dưỡng và nước cần thiết cho hành, do đó, hành sẽ không bị chuyển sang màu vàng do thiếu chất dinh dưỡng và các ngọn hành có thể khóa độ ẩm của hành, kéo dài thời gian bảo quản hành dài hơn.

Cách bảo quản hành lá lâu dài
Phương pháp này thích hợp để bảo quản hành được lâu, theo phương pháp này thì hành vẫn tươi ngay cả khi bảo quản nửa năm, đặc biệt tiện lợi khi ăn và mang đi.
1. Đầu tiên, bạn nhặt và rửa sạch phần hành không dùng đến, nhặt bỏ những lá úa, vàng, cũng như cắt bỏ rễ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
2. Lắc đều nước trên bề mặt hành khô hoặc để khô tự nhiên, sau đó đặt lên thớt và cắt thành nhỏ khoảng 0,5 cm.
3. Cắt nhỏ hành lá, sau đó chuẩn bị hai hộp hoặc túi giữ tươi, cho tất cả hành lá đã cắt nhỏ vào sau đó đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh bảo quản.



4. Hành đã cắt phải khô nước để đông lạnh không bị dính vào nhau.
5. Khi sử dụng hành lá đông lạnh, sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, cho dù là nấu mì hay làm nhân, bạn phải sử dụng kịp thời trước khi rã đông, nếu không hành lá sau khi rã đông sẽ bị đen và dính nước giống như thối và hư hỏng, và sẽ có mùi lạ.

Phương pháp bảo quản khô
Mọi người đã ăn mì gói chưa. Trong đó có túi rau củ, gồm cà rốt sấy khô, dâu tằm sấy khô, hành khô các loại. Ở nhà tôi có rất nhiều gói mì gói rau củ, tôi chưa từng ăn bao giờ, chúng vẫn nằm trên thớt trong bếp. Chúng đã để đó nửa năm, vẫn ngon.

Vì vậy, cách bảo quản hành thứ hai là phơi khô và bảo quản. Trước tiên, hành rửa sạch, cắt thành từng đoạn hành lá cắt nhỏ, sau đó đem phơi nắng 1 ngày. Hành sẽ dễ khô và có thể nghe thấy giòn khi nắm bằng tay. Chỉ cần thấy tạo ra âm thanh xào xạc. Tìm một chai nước khoáng, cho hành khô vào đó, đậy kín rồi để ở nơi thoáng mát, ít nhất là trong thời gian có thể bảo quản được nửa năm.
Trên đây là 3 cách bảo quản hành, bạn nào thích thì học thử nhé. Cuối cùng, xin cảm ơn cả nhà đã kiên nhẫn đón đọc!

Bảo quản hành lá trong thời gian ngắn
Đây là phương pháp bảo quản hành trong thời gian ngắn, theo phương pháp này thì không có vấn đề gì khi bảo quản trong một hoặc hai tuần.
Độ ẩm và hơi ẩm là nguyên nhân chính làm cho hành bị thối, vì vậy những củ hành chưa sử dụng không được nhúng vào nước chứ đừng nói đến việc rửa sạch bằng nước.
Đặt hành khô cần bảo quản lên bàn, chuẩn bị một bọc ni lông và trải phẳng trên mặt bàn, sau đó cho hành vào đầu trước của bọc ni lông, bắt đầu cuốn hành lá và cuộn với màng bọc nhựa. Khi cuốn, nên chặt hơn một chút và cố gắng ép hết không khí bên trong. Chỉ cần giữ nó như vậy trong tủ lạnh.

Khi bảo quản hành lá, ngoài việc giữ khô ráo, không ẩm ướt, cần bảo quản cả rễ và ngọn của hành. Rễ có thể liên tục cung cấp các chất dinh dưỡng và nước cần thiết cho hành, do đó, hành sẽ không bị chuyển sang màu vàng do thiếu chất dinh dưỡng và các ngọn hành có thể khóa độ ẩm của hành, kéo dài thời gian bảo quản hành dài hơn.
Cách bảo quản hành lá lâu dài
Phương pháp này thích hợp để bảo quản hành được lâu, theo phương pháp này thì hành vẫn tươi ngay cả khi bảo quản nửa năm, đặc biệt tiện lợi khi ăn và mang đi.
1. Đầu tiên, bạn nhặt và rửa sạch phần hành không dùng đến, nhặt bỏ những lá úa, vàng, cũng như cắt bỏ rễ, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
2. Lắc đều nước trên bề mặt hành khô hoặc để khô tự nhiên, sau đó đặt lên thớt và cắt thành nhỏ khoảng 0,5 cm.
3. Cắt nhỏ hành lá, sau đó chuẩn bị hai hộp hoặc túi giữ tươi, cho tất cả hành lá đã cắt nhỏ vào sau đó đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh bảo quản.

4. Hành đã cắt phải khô nước để đông lạnh không bị dính vào nhau.
5. Khi sử dụng hành lá đông lạnh, sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, cho dù là nấu mì hay làm nhân, bạn phải sử dụng kịp thời trước khi rã đông, nếu không hành lá sau khi rã đông sẽ bị đen và dính nước giống như thối và hư hỏng, và sẽ có mùi lạ.

Trên đây là 2 cách bảo quản hành, bạn nào thích thì học thử nhé. Cuối cùng, xin cảm ơn cả nhà đã kiên nhẫn đón đọc!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/de-bao-quan-hanh-la-dung-cho-truc-tiep-vao-tu-lanh-duoi-day-la-meo-g..
    
                        Trong vô vàn món ngon hấp dẫn, sườn heo hấp xôi nổi bật với hương...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều gì khiến cốc cà phê này lại giá trị cao đến như vậy?
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
            Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Nhiều người vì tình cảm gia đình, họ hàng đã mượn đất để xây nhà chỉ qua thỏa thuận miệng. Tuy nhiên, hành động này tiềm ẩn nhiều rủi ro pháp lý, đặc biệt...
Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Không ít người thắc mắc: "Tại sao nhiều đơn vị phải thông qua công ty bảo vệ, trong khi tự tuyển người có vẻ tiết kiệm hơn?". Thực tế, phía sau quyết định này...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
Đối với những người quen thuộc với điện ảnh Hong Kong, nhắc đến "Vua hài kịch" Châu Tinh Trì, ít nhiều đều có chút tiếc nuối. Những bộ phim của ông đã đồng hành...
Đời sống trẻ - 1 giờ, 10 phút trước
Trong điều kiện sinh tồn khắc nghiệt, cơ thể cô gái ngày càng yếu đi nhưng chưa từng có ý định bỏ cuộc.
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Không ít vụ tai nạn thương tâm xảy ra do người sử dụng thiếu cảnh giác trước những dấu hiệu bất thường của thang máy. Đôi khi chỉ vì vội vàng bước vào, hoặc...
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Tối qua, mình có buổi tụ tập với mấy bạn học cũ; hơn mười năm rồi chúng mình không gặp nhau. Chúng mình trò chuyện về chuyện cũ, ai cũng rất vui vẻ, không...
Chăm con - 2 giờ, 26 phút trước
Các nghiên cứu hiện đại đã chỉ ra rằng tiếng quát mắng không giúp trẻ ngoan hơn mà còn âm thầm tàn phá tâm lý, cảm xúc và sự phát triển trí tuệ của...
Du lịch Việt - 2 giờ, 27 phút trước
Với cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ, làn nước trong xanh, đảo Lý Sơn từ lâu đã được du khách ưu ái ví như một "Maldives của Việt Nam". Cách đất liền khoảng 30km,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước
Từ ngày 1/11, Nghị quyết 03/2025 của Hội đồng Thẩm phán Tòa án nhân dân Tối cao chính thức có hiệu lực, hướng dẫn cụ thể ba trường hợp người bị kết án tử...
Sự nghiệp - 2 giờ, 28 phút trước
Nhận thấy tiềm năng từ mô hình nuôi chồn hương - loài vật ăn tạp, sinh sản tốt và dễ chăm sóc, anh Phạm Viết Phi (35 tuổi, Nghệ An) đã mạnh dạn đầu...
        Tin trong ngày - 2 giờ, 28 phút trước
Thời gian gần đây, giá căn hộ chung cư tại Hà Nội tiếp tục tăng mạnh, có nơi chạm mốc 5 tỉ đồng/căn. Các dự án mới mở bán giá cũng lập kỷ lục...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 16 phút trước
Để đất nước phát triển vững mạnh mỗi ngày, không chỉ cần những chiến công lớn lao, mà còn cần sự góp sức của từng cá nhân trong cuộc sống. Ở đó, mỗi người...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 31 phút trước
Mới đây, cộng đồng mạng xôn xao trước tin đồn con gái của danh ca Vương Phi là Đậu Tĩnh Đồng đã kết hôn ở nước ngoài với nữ đạo diễn Lý Mạnh Kiều....
Kiến thức - 5 giờ, 31 phút trước
Dưới đây là danh sách các số điện thoại có dấu hiệu đáng ngờ do công an, ngân hàng cung cấp để người dân nhận diện và chủ động cảnh giác.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 35 phút trước
Tin đồn Lý Gia Hân mỗi tháng nhận khoảng 6,6 tỷ đồng tiền “tiêu vặt” từ quỹ tín thác nhà chồng đã khiến mạng xã hội bùng nổ. Dư luận không chỉ tò mò...
VIDEO - 5 giờ, 35 phút trước
Diện chiếc đầm dạ hội đen trễ vai, thiết kế ôm sát body, phần cúp ngực gợi cảm và tà váy đính lông vũ mềm mại, giúp Kỳ Hân tôn trọn đường cong quyến...
Tin trong ngày - 5 giờ trước
Hà Nội là một trong số 11 tỉnh, thành phố không thuộc diện sắp xếp, sáp nhập bởi đáp ứng tiêu chí đặc thù về vị trí địa lý, quy mô, lịch sử.
Kiến thức - 5 giờ, 1 phút trước
Gia tộc này không chỉ nắm giữ khối tài sản giàu có bậc nhất Nam Kỳ Lục Tỉnh mà còn nức tiếng Đông Dương.
Chăm con - 5 giờ, 1 phút trước
Không phải điểm số, mà khả năng hiểu và quản lý cảm xúc mới là chìa khóa giúp trẻ thành công khi trưởng thành. Theo chuyên gia Reem Raouda, cha mẹ biết im lặng...
Tin trong ngày - 5 giờ, 1 phút trước
Không chỉ là món ăn đặc sản, mà loại sinh vật này còn được xem là thực phẩm bổ dưỡng và có giá trị dược liệu.