Chủ nhật, 30/11/2025
Hơn nữa, mề gà rất giàu vitamin A. Ăn đúng cách có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể, bổ sung protein chất lượng cao và còn có tác dụng cải thiện sức mạnh cơ bắp và chức năng các cơ quan.
Mề gà có tác dụng điều hòa nhất định đối với đường tiêu hóa của con người. Nó có thể tăng tốc độ vận động của đường tiêu hóa và thúc đẩy sản xuất dịch tiêu hóa. Nó có tác dụng điều hòa và giảm bớt chứng khó tiêu, tích tụ thức ăn, đầy hơi và suy giảm chức năng đường tiêu hóa của con người. trong cuộc sống hàng ngày, thích hợp nhất cho những người bị suy đường tiêu hóa, khó tiêu có thể dùng được.
Vì vậy hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm mề gà vừa ngon vừa bổ. Các bạn hãy cùng xem nhé!

Mề gà xào ớt
thành phần:
Mề gà, ớt xanh, ớt đỏ, hành, hành tây, gừng, tỏi, ớt khô, muối, rượu nấu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Mề gà mua về rửa sạch nhiều lần rồi cho vào nồi nước lạnh, thêm hành lá, gừng lát, rượu nấu, muối vào rồi chần khoảng 10 phút. cặn nổi càng nhiều càng tốt trong quá trình chần.
Bước 2: Mề gà đã chần chín lấy ra cắt thành từng lát mỏng, ớt xanh và đỏ cắt thành khối vuông, hành tây cắt lát rồi bày ra đĩa để dùng sau.
Bước 3: Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu nóng khoảng 60% thì cho tỏi và ớt khô vào xào cho thơm. Sau khi dậy mùi thơm thì cho các lát mề gà mới chần vào xào nhanh chóng.
Bước 4: Sau đó cho ớt và hành tây cắt lát vào nồi, thêm nửa thìa nước tương đen, một thìa nước tương nhạt, một chút muối và nước cốt gà rồi tiếp tục xào.
Bước 5: Sau khi các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị, xào trên lửa lớn trong 20 giây cuối cùng rồi tắt bếp và bày ra đĩa.


Lưu ý:
1. Trên bề mặt mề gà có một lớp chất nhầy, nếu không rửa sạch được bằng nước, bạn có thể rắc một lớp muối lên trên và chà xát nhiều lần để loại bỏ chất nhầy và mùi hôi, về cơ bản là không có mùi.
2. Khi nấu không mất quá nhiều thời gian vì mề gà đã được chần sẵn nên chỉ cần xào cho đến khi ngấm gia vị sẽ đảm bảo được độ giòn của mề gà.
Vào mùa hè, thịt bò và thịt lợn quá bổ dưỡng, trong khi cá và tôm lại quá nhạt nhẽo. Bạn cũng có thể thử món mề gà xào ớt này. Nó rất giàu dinh dưỡng và có hương vị êm dịu mỗi khi xào ra đĩa và phục vụ, chỉ trong vòng chưa đầy 2 phút, người già và trẻ em đều thích ăn nên hãy nhanh tay thử nhé!
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/day-la-kho-bau-cua-con-ga-vi-vay-dung-tiec-tien-khong-an-vao-mua-he-..
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025
Gần đây, một tiệm bánh ở Ba Đình (Hà Nội) gây chú ý khi nhận khoảng 2.000 đơn bánh Napoleon sau khi trải nghiệm của một khách hàng lan truyền trên mạng xã hội....
Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước
NSƯT Minh Vượng là cây hài nổi tiếng miền Bắc. Nữ nghệ sĩ có sự nghiệp nghệ thuật thành công nhưng đời sống riêng nhiều trắc trở, hiện sống độc thân trong căn nhà...
Du lịch Việt - 2 giờ, 31 phút trước
Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 30 năm Ngày truyền thống Khu Di tích lịch sử địa đạo Củ Chi (19/12/1995-19/12/2025).
Doanh nghiệp - 2 giờ trước
Trí tuệ nhân tạo (AI) thời gian qua gây nhiều xáo trộn trong thị trường lao động. Năm 2026 tới, những công việc sau đây dự kiến bị ảnh hưởng bởi AI.
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Năm 2026, cách tính mức hưởng lương hưu hằng tháng được áp dụng theo quy định tại Điều 66 Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 với nguyên tắc tính mới.
Làm sao - 3 giờ, 31 phút trước
Khi đăng ký thường trú, người dân cần phải chuẩn bị các loại giấy tờ gì theo quy định của Luật Cư trú 2020?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 53 phút trước
Sáng 30/11, HLV trưởng Kim Sang Sik đã chính thức chốt danh sách 23 cầu thủ đội tuyển U22 Việt Nam tham dự môn bóng đá nam SEA Games 33 tại Thái Lan.
Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước
Các trường đại học tư thục ở Nhật Bản thu tới 35,5 tỉ yen (hơn 227 triệu USD) mỗi năm từ phí nhập học của thí sinh cuối cùng không theo học, làm dấy...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 1 phút trước
Ngày 29/11, làng bóng đá Việt Nam đón nhận thêm một tin vui khi thủ môn Trịnh Xuân Hoàng, gương mặt trẻ từng được triệu tập lên U23 Việt Nam chính thức cưới nàng...
Đời sống số - 3 giờ, 10 phút trước
Hầu hết các bậc cha mẹ đều hy vọng "nuôi dạy con cái để chăm sóc chúng lúc về già", tin rằng khi con cái trưởng thành, chúng sẽ có người để nương tựa...
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Hai tỉnh Bắc Ninh và Bắc Giang cũ trước sáp nhập đều là các địa phương có nhiều khu công nghiệp tại miền Bắc với quỹ đất công nghiệp rất lớn. Vậy, sau sáp...
Kiến thức - 4 giờ trước
Có một ngành ở Việt Nam mà chỉ duy nhất một trường đại học đào tạo chính quy, tưởng chừng kén người học nhưng lại có điểm chuẩn tăng liên tục qua các năm....
Làm sao - 4 giờ, 16 phút trước
Nổi tiếng với tính kỷ luật và sự tỉ mỉ, người Nhật sở hữu phong cách quản lý tiền bạc độc đáo mang lại hiệu quả cao. Dù mức thu nhập không quá vượt...
Kiến thức - 5 giờ, 31 phút trước
90% người mặc quần jeans không biết công dụng thực sự của miếng da nhỏ sau cạp quần. Ít ai ngờ rằng, chi tiết tưởng chừng như chỉ để trang trí này lại là...
Kiến thức - 5 giờ, 42 phút trước
Trong văn hóa phong thủy truyền thống, long mạch và địa thế mộ phần luôn được xem là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến vận trình của cả gia tộc.
Kiến thức - 5 giờ, 45 phút trước
Từ 15/12, Nghị định 282/2025 có hiệu lực, quy định mức phạt đối với các hành vi vi phạm liên quan đến thẻ căn cước công dân (CCCD) được điều chỉnh tăng mạnh so...
Kiến thức - 5 giờ, 50 phút trước
Trong hôn nhân, đàn ông hay phụ nữ nào cũng mong muốn chồng/ vợ mình là người đàn ông tốt - biết kiếm tiền và biết quan tâm đến vợ. Tuy nhiên, để nhận...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 52 phút trước
Việc sáp nhập các trường cao đẳng, đại học là chủ trương lớn nhằm thực hiện các nghị quyết của Trung ương về sắp xếp các đơn vị sự nghiệp công nghiệp.
Làm sao - 5 giờ, 1 phút trước
Với cách xử lý đơn giản dưới đây, thịt bò không chỉ được loại bỏ sạch mùi gây mà còn trở nên mềm thơm, hấp dẫn hơn khi chế biến.
Dòng sự kiện - 5 giờ, 15 phút trước
Các chuyên gia xác định khối đá chứa 2,6kg vàng nguyên chất, tương đương 69 cây vàng, trị giá hơn 10 tỷ đồng.
Kiến thức - 5 giờ, 24 phút trước
Nếu sang tên Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (Sổ đỏ) nhiều lần thì có phải làm lại sổ mới hay không? Và khi thực hiện thủ tục sang tên, người sử dụng...