Thứ ba, 23/04/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt heo quay giòn tại nhà.
Thành phần: thịt ba chỉ, tiêu trắng, gừng, hành lá, ngũ vị hương, muối thô, baking soda.
Quy trình nấu ăn:
1. Cho nước vào nồi, thêm hành lá, gừng thái chỉ, cho nguyên miếng thịt cả bì vào nồi, thêm rượu nấu ăn để khử mùi tanh, nấu chín tới thì vớt ra;
2. Đối với phần nạc, ta có thể khía ra (không cắt đến phần da), rắc ngũ vị hương vào khe thịt rồi rải đều;
3. Dùng que tre nhọn (hoặc rĩa nhọn) đâm vào mặt bên của da, càng tạo nhiều lỗ trên da thì thành phẩm càng giòn (nếu bạn có dụng cụ chuyên nghiệp ở nhà thì que tre này có thể được bỏ qua).
4. Nhúng một ít muối nở (baking soda), lấy một lượng vừa đủ xoa đều lên da thịt, sau đó dùng muối thô (muối hạt) chà xát lại.
5. Cho thịt lên khay, trên da rải một lớp muối thô có tác dụng chống cháy, bật lò nướng 200 độ, lên xuống lửa trong 40 phút.
6. Sau khi nướng, lấy muối thô ra, quét một lớp dầu rồi cho vào lò nướng. Nướng ở 200 độ trong 30 phút.
7. Thịt heo quay đã hoàn thành. Bạn có thể lấy ra chặt miếng vừa ăn và thưởng thức.
Dưới tác động của nhiệt, muối ngấm vào thịt tạo thành lớp phồng và giòn bên ngoài, miếng thịt quay được nhúng vào nước mận chua sẽ nâng vị ngon khó tả. Miếng thịt nướng vàng ruộm ngập dầu, khi cắn miếng thịt giòn rụm, mặn mặn, miếng thịt đậm đà, mềm ngọt khi cắn vào, không thể ngăn được cảm giác ngon trong miệng.
Mẹo: 1. Độ sâu của vết cắt của miếng thịt chín 2/3 miếng thịt là quá nông và không dễ ngon, quá sâu dễ bị bung sau khi nướng.
2. Không nên chọn thịt quá nạc, dễ mất vị, chọn loại béo hơn một chút.
3. Muốn da giòn thì baking soda chính là chìa khóa, đừng cho nhiều quá, nếu không da sẽ bị cháy, không giòn mà ăn sẽ bị đắng.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/day-la-cach-lam-thit-heo-quay-gion-ngon-nhat-lop-da-gion..
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong...
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 53 phút trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Dưới đây là những bí quyết giúp bạn nấu xôi vừa dẻo thơm vừa trông đẹp mắt, ngon miệng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Khi chiên trứng ốp, nhiều người có thói quen đổ dầu vào chảo trước, thực tế điều này không hề đúng. Hãy nhớ rằng khi chiên trứng, bước đầu tiên không nên đổ dầu...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Trong quá trình xào rau muống, bạn đừng xào luôn, hãy nhớ làm thêm một bước nữa để rau lúc nào cũng xanh mướt, mát mắt và ăn giòn ngon không kém ngoài hàng....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Khi kho thịt bạn nên bỏ vào một vài chiếc lá mít. Để thịt kho được ngon, thơm và nước trong, không có bọt.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 28 phút trước
Nhờ hàng loạt các ưu điểm vượt trội và các lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, Noni Enzyme đã trở thành một trong những sản phẩm chăm sóc sức khỏe hàng đầu thị...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 59 phút trước
Cậu bé cùng bạn nhảy Linh San giữ vững thành tích huy chương vàng tại cuộc thi Syllabus World Championship 2024 hôm 23/4 tại thành phố Bologna, Italy.
Làm sao - 4 giờ, 11 phút trước
Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể khôi phục lại chảo chống dính như mới, chẳng lo đồ ăn vỡ nát, kém thẩm mỹ khi rán, chiên.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 25 phút trước
Trong khi nữ diễn viên Ha Ji Won kém may mắn trên con đường tình cảm thì Lee Hyori lại gặp được "nửa kia" đích thực của cuộc đời.
Khỏe đẹp - 4 giờ, 25 phút trước
Đây là loại quả từng tạo nên 1 trào lưu, khiến nhiều người săn lùng. Chúng có tác dụng hạ đường huyết hiệu quả, đồng thời giữ gìn nét tươi trẻ, ngừa ung thư,...
Kiến thức - 4 giờ, 25 phút trước
Trong thời đại công nghệ số hiện nay, việc sở hữu nhiều thẻ ngân hàng đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu chúng ta có nên hủy bỏ...
Đời sống số - 5 giờ, 33 phút trước
Ngày mai 24/4gió xuân sẽ bắt đầu, ba cung hoàng đạo lớn sẽ gặp vận may lớn, mọi điều xui xẻo sẽ tan biến.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 51 phút trước
Ngày nay, việc nhuộm tóc không chỉ là một hình thức thể hiện cá tính mà còn là một phần của nhu cầu làm đẹp hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, những lo...
Đời sống số - 5 giờ, 51 phút trước
Muốn biết hiện tượng 'hương gãy đầu' là gì và vì sao người xưa lại kiêng kỵ 'hương gãy đầu', cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Kiến thức - 5 giờ, 51 phút trước
Trên mạng xã hội lan truyền thông tin chưa được xác minh cho rằng từ nay việc xe máy không gắn gương chiếu hậu bên phải bị CSGT phạt gấp 4 lần khiến nhiều...
Hotgirl, hotboy - 5 giờ, 51 phút trước
Trải qua một lần sinh nở nhưng vóc dáng của Khánh Chi vẫn khiến nhiều người phải ghen tỵ khi không lộ một chút mỡ thừa.
Kiến thức - 6 giờ, 32 phút trước
Bản thân việc mua nhà là một sự kiện lớn trong đời. Trong quá trình mua nhà, nhiều người sẽ lựa chọn cẩn thận và xem xét đầy đủ các vấn đề khác nhau...
Tâm sự - 6 giờ, 32 phút trước
Trong xã hội hiện đại ngày nay, quan hệ tình dục không chỉ là một hoạt động sinh lý bình thường mà còn được coi là một phần quan trọng của sức khỏe và...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 32 phút trước
Ung thư là căn bệnh phổ biến trong xã hội hiện đại, tỷ lệ tử vong cao vẫn là thách thức đối với cộng đồng y tế. Những người không dễ bị ung thư...
Kiến thức - 6 giờ, 32 phút trước
Với khoản tiền 100 triệu, tuỳ vào nhu cầu của mỗi người mà có thể mua vàng hoặc gửi tiết kiệm.
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 26 phút trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 26 phút trước
Hoa khôi Nam Em và chồng sắp cưới đã có chia sẻ về chuyện sức khoẻ tinh thần của cô.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 27 phút trước
Đồ ăn chế biến sẵn không rõ nguồn gốc nhưng lại khiến nhiều chị em mê tít, thường xuyên mua về cho bản thân và gia đình thưởng thức. Khi mua đồ ăn chín...
Kiến thức - 6 giờ, 27 phút trước
Việc bật đèn nhà vệ sinh khi ngủ ở khách sạn có nhiều lợi ích mà nhiều người vẫn chưa biết.
Kiến thức - 7 giờ, 24 phút trước
Ô tô là phương tiện đi lại của con người hiện đại và tôi tin rằng đại đa số người sở hữu ô tô cũng đã quen thuộc với ô tô của mình. Ngoài...