Dâu tằm vào mùa vừa ngon lại bổ, đừng bỏ qua mẹo này nếu muốn bảo quản được lâu và ngon nhất
Mùa dâu tằm đang được bán nhiều, làm sao chọn được hàng chuẩn và chế biến kiểu gì ngon nhất? Gợi ý cho bạn những mẹo cực hữu ích.
Dâu tằm là loại quả chín rộ vào tháng 3-4 nên đây chính là thời điểm tốt nhất để làm món siro dâu tằm để cất trữ dùng cho cả năm. Nhất là vào những ngày hè nóng nực mà có cốc nước dâu đá trước mặt, ít người sẽ có thể chối từ.
Mẹo: Chọn những quả dâu có màu tím sẫm, không bị dập thì nước dâu ngâm mới đẹp mắt, vị ngọt và bảo quản được lâu ngày. Dâu mua về các bạn cắt bỏ phần cuống trên đầu quả rồi ngâm với nước muối để loại sạch bụi bẩn bám trên quả dâu.
Mẹo chọn dâu tằm ngon cho các bà nội trợ tham khảo.
Nguyên liệu:
- Dâu và đường theo tỉ lệ 2-1 (ví dụ: 4kg dâu và 2kg đường).
- 2 lọ thuỷ tinh 3 lít.
Cách làm:
Làm sạch dâu: Khi rửa dâu nên thao tác nhẹ nhàng để dâu không bị nát.
Ngâm đường để khoảng 1 ngày để dâu ngấm đầu và tan hết.
Vắt nước
Chưng cất siro: Bắc lên bếp đun ở lửa vừa, khi sôi bật lửa to.
Làm mứt dâu cho sánh kẹo lại khoảng 40 phút.
Bảo quản trong ngăn mát, chia lọ nhỏ để dùng dần.
Lưu ý thời gian từ lúc ngâm cho tới lúc đem đi đun không quá 3,4 ngày.
Nếu không dâu sẽ bị mốc và lên men như rượu. Sau khi cho vào lọ cũng nên cất trong tủ mát sẽ để được rất lâu mà không sợ lên men.
Sữa chua ăn với mứt dâu tằm đã nguội, sự kết hợp tuyệt vời.
Theo Facebook: Thu Hiền
Xem thêm
Thịt bò muốn ngoài vàng ruộm, trong mềm mọng nước, ai ăn cũng thích, chỉ bạn công thức này
Khi rán trứng, nhớ thêm chanh, món ăn sẽ mềm xốp và thơm ngon vô cùng
Món bò cuộn lá lốt đơn giản bằng lò chiên hơi nước, chỉ 10 phút đã có món ngon, mẹ đảm rảnh tay làm việc khác
Tôm cuộn thịt xông khói kết hợp với 1 nguyên liệu này giúp nâng tầm món ăn ngon như ngoài hàng
Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-tam-vao-mua-vua-ngon-lai-bo-dung-bo-qua-meo-nay-neu-muon-bao-quan-duoc-la..
Khán giả 'vỡ òa' khi Phan Hiển bất ngờ quỳ gối hôn tay Khánh Thi
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 14 phút trước Chú ý: Lao động mất việc sắp được nhận tối đa 18,5 triệu đồng/tháng trợ cấp
- 32 phút trước Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp 14 triệu/lần khám chữa bệnh, đúng không?
- 47 phút trước Những trường hợp mua bảo hiểm xe máy bắt buộc nhưng không được đền bù khi bị tai nạn, đó là?
- 53 phút trước Tin vui với hàng triệu nhà giáo: Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026
- 1 giờ, 2 phút trước Đám cưới của thiếu gia Phan Hoàng - em trai Phan Thành, dân tình thắc mắc tại sao không đeo vàng cưới?
- 1 giờ, 16 phút trước Việt Nam sở hữu một mặt hàng đang làm mưa làm gió tại Mỹ: Chiếm lĩnh thị phần áp đảo, bằng các đối thủ cộng lại, thế giới ngày càng khan hiếm
- 1 giờ, 28 phút trước Thông báo quan trọng về giấy phép lái xe, 14 triệu người dân của thành phố này cần chú ý!
- 2 giờ, 39 phút trước Bão số 12 sắp xuất hiện trên biển Đông, ảnh hưởng ra sao đến đất liền nước ta?
- 2 giờ, 47 phút trước Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng
- 3 giờ, 33 phút trước Giới trẻ ưu tiên lối sống tối giản để làm chủ thời gian và tài chính
- 4 giờ, 4 phút trước Người dùng điện thoại có thể bị mất sạch tiền trong tài khoản nếu có dấu hiệu này
- 4 giờ, 4 phút trước 4 bất thường mùi hơi thở này có thể là 'điềm gở' cảnh báo ung thư, 10 người thì 9 người đổ cho đánh răng và thực phẩm
- 4 giờ, 4 phút trước Người dân tỉnh, thành nào 'giàu' nhất cả nước sau sáp nhập?
- 4 giờ, 4 phút trước Sau sáp nhập, thành phố giàu nhất Việt Nam sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup
- 4 giờ, 8 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 18 tháng 10, tức ngày 27 tháng 8 âm lịch?
- 4 giờ, 28 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích vương miện phượng hoàng nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Cuộc sống của bạn trong ba năm tới sẽ thế nào?
- 5 giờ, 27 phút trước 99% học sinh giỏi đều được 'kèm' mà thành: Sau giờ tan học, cha mẹ chỉ cần để ý 3 việc này là đủ
- 5 giờ, 27 phút trước 2 dấu hiệu chứng tỏ tài khoản Zalo của bạn đang bị theo dõi ở mức nghiêm trọng, tuyệt đối đừng bỏ qua!
- 5 giờ, 27 phút trước Bộ Y tế ra đề xuất quan trọng, tin vui với 640.000 nhân viên y tế công: Sắp được 'đền đáp' xứng đáng
- 5 giờ, 28 phút trước 5 ngành học ở Việt Nam không lo thất nghiệp, lương cao, thị trường 'khát' nhân lực trong những năm tới
- 5 giờ, 28 phút trước Châu Tấn 51 tuổi trông thật lộng lẫy tại Paris! Bộ vest xám + áo khoác xanh, 'huyền thoại bất tử' của giới thời trang
- 5 giờ, 28 phút trước Ái nữ nhà Quyền Linh khoe nhan sắc ngọt ngào, trong trẻo, cứ ngỡ là 'thần tiên tỷ tỷ'
- 6 giờ, 57 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 18 tháng 10, ngày 27 tháng 8 âm lịch?
- 6 giờ, 19 phút trước Nếu một người không thích đến nhà người khác, cũng không thích người khác đến nhà mình, thì 90% là do ba loại tâm lý này
- 6 giờ, 20 phút trước BHXH Việt Nam phát thông báo quan trọng liên quan đến việc thu phí 50.000 đồng khi đổi nơi đăng ký khám, chữa bệnh BHYT ban đầu
Việt Nam sở hữu một mặt hàng đang làm mưa làm gió tại Mỹ: Chiếm lĩnh thị phần áp đảo, bằng các...
Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước
Dù sản lượng sụt giảm, giá trị xuất khẩu hạt tiêu (hồ tiêu) của Việt Nam trong 9 tháng đầu năm đã vượt qua con số của cả năm 2024, đặc biệt ghi nhận...
Thông báo quan trọng về giấy phép lái xe, 14 triệu người dân của thành phố này cần chú ý!
Dòng sự kiện - 1 giờ, 28 phút trước
Phòng Cảnh sát Giao thông (CSGT) – Công an TP.HCM đã ban hành hướng dẫn chi tiết về việc chuyển đổi giấy phép lái xe từ loại truyền thống sang thẻ nhựa PET hiện...
Bão số 12 sắp xuất hiện trên biển Đông, ảnh hưởng ra sao đến đất liền nước ta?
Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước
Dự báo trong 24 giờ tới, áp thấp nhiệt đới ở vùng biển phía đông Philippines có khả năng mạnh lên thành bão và có thể đi vào Biển Đông, trở thành cơn bão...
Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất ngờ.
Giới trẻ ưu tiên lối sống tối giản để làm chủ thời gian và tài chính
Đi gì - 3 giờ, 33 phút trước
Giữa nhịp sống nhanh và guồng quay chi tiêu của đô thị, nhiều người trẻ đang học cách “bớt đi để được nhiều hơn”. Họ chọn sống chậm lại, tập trung vào những giá...
Người dùng điện thoại có thể bị mất sạch tiền trong tài khoản nếu có dấu hiệu này
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Kẻ gian có thể dễ dàng lấy số điện thoại của người dùng và truy cập các dịch vụ như ví điện tử, ngân hàng và mạng xã hội bằng vài cuộc gọi.
4 bất thường mùi hơi thở này có thể là 'điềm gở' cảnh báo ung thư, 10 người thì 9 người đổ...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 4 phút trước
Nhiều người thường cho rằng hơi thở có mùi là do vệ sinh răng miệng kém hoặc do thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn đã đánh răng rất kỹ mà vẫn gặp phải 4...
Người dân tỉnh, thành nào 'giàu' nhất cả nước sau sáp nhập?
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Trước đây, Bình Dương là địa phương có mức thu nhập bình quân đầu người cao nhất nước với 107,6 triệu đồng/năm, nhưng sau sáp nhập, thứ hạng này đã thay đổi.
Sau sáp nhập, thành phố giàu nhất Việt Nam sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức...
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 18 tháng 10, tức ngày 27 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 8 phút trước
Thứ Bảy, ngày 18 tháng 10, tức ngày 27 tháng 8 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp của năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Canh Thân. Trong hào quang này, con...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích vương miện phượng hoàng nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Cuộc sống của bạn trong...
Đời sống số - 4 giờ, 28 phút trước
Hãy chọn chiếc khiến bạn yêu thích ngay từ cái nhìn đầu tiên, rồi tôi sẽ bật mí vận mệnh 3 năm tới của bạn nhé.
99% học sinh giỏi đều được 'kèm' mà thành: Sau giờ tan học, cha mẹ chỉ cần để ý 3 việc này...
Kiến thức - 5 giờ, 27 phút trước
Một hiệu trưởng đã nghỉ hưu chia sẻ rằng, khoảng thời gian sau khi tan học là thời gian vàng để hình thành nền tảng học tập cho trẻ. Nếu cha mẹ biết cách...
2 dấu hiệu chứng tỏ tài khoản Zalo của bạn đang bị theo dõi ở mức nghiêm trọng, tuyệt đối đừng bỏ...
Đời sống số - 5 giờ, 27 phút trước
Zalo trở thành một công cụ không thể thiếu để giao tiếp và lưu trữ thông tin, nhiều người dùng vẫn còn chủ quan trước các nguy cơ bảo mật. Các chuyên gia an...
Bộ Y tế ra đề xuất quan trọng, tin vui với 640.000 nhân viên y tế công: Sắp được 'đền đáp' xứng...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 27 phút trước
Đề xuất thay đổi chế độ phụ cấp trong hệ thống y tế công của Bộ Y tế tác động trực tiếp tới khoảng 640.000 người.
5 ngành học ở Việt Nam không lo thất nghiệp, lương cao, thị trường 'khát' nhân lực trong những năm tới
Tin trong ngày - 5 giờ, 28 phút trước
Đây là những ngành đang có nhu cầu nhân lực lớn trong thời đại số và kỷ nguyên hội nhập.
Châu Tấn 51 tuổi trông thật lộng lẫy tại Paris! Bộ vest xám + áo khoác xanh, 'huyền thoại bất tử' của...
Thời trang sao - 5 giờ, 28 phút trước
Gần đây, nữ diễn viên Châu Tấn đã trở thành tâm điểm chú ý trên đường phố Paris khi xuất hiện với một diện mạo đầy khí chất ở tuổi 51. Trong bộ vest...
Ái nữ nhà Quyền Linh khoe nhan sắc ngọt ngào, trong trẻo, cứ ngỡ là 'thần tiên tỷ tỷ'
VIDEO - 5 giờ, 28 phút trước
Lọ Lem xuất hiện với vẻ ngoài ngọt ngào, trong trẻo, khoác lên mình chiếc váy hồng nhẹ nhàng, khoe nụ cười rạng rỡ và thần thái dịu dàng khiến dân mạng phải trầm...
Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 18 tháng 10, ngày 27 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 6 giờ, 57 phút trước
Thứ Bảy, ngày 18 tháng 10, tức ngày 27 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Canh Thân. Dưới ảnh hưởng của Thiên Can và Địa Chi...
Nếu một người không thích đến nhà người khác, cũng không thích người khác đến nhà mình, thì 90% là do ba...
Tâm sự - 6 giờ, 19 phút trước
Bạn có từng gặp người như vậy chưa, không thích đến nhà người khác, cũng chẳng muốn ai đến nhà mình? Họ không phải lạnh lùng, chỉ là thích yên tĩnh và giữ khoảng...
BHXH Việt Nam phát thông báo quan trọng liên quan đến việc thu phí 50.000 đồng khi đổi nơi đăng ký khám,...
Tin trong ngày - 6 giờ, 20 phút trước
Mới đây, Cổng TTĐT BHXH Việt Nam đã ra thông báo liên quan đến việc thu phí khi đổi nơi đăng ký khám, chữa bệnh BHYT ban đầu.