Đậu phụ viên thành từng viên, ăn có vị thơm hơn thịt, đơn giản và ngon, khi dọn ra thì uống hết cả nước sốt

12:20 09/08/2022

Đậu phụ là một loại thực phẩm chúng ta thường ăn, nó chứa nhiều loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, ngoài ra nó còn rất giàu chất đạm chất lượng cao, được mệnh danh là “thịt thực vật”. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một cách mới để ăn đậu phụ.

Nguyên liệu cần có: một miếng đậu phụ già, nửa củ cà rốt, nấm và một ít nấm hương, hành lá, muối, bột nêm, gia vị, tiêu trắng, dầu hào, 2 quả trứng, cà chua.

Các phương pháp cụ thể:

1. Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị một miếng đậu phụ già, loại đậu phụ dày hơn. Trước tiên, thái hạt lựu. Sau khi cắt xong chúng ta sẽ cắt nhỏ hơn và cho vào bát lớn.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Chuẩn bị nửa củ cà rốt, rửa sạch rồi bào sợi trước rồi thái miếng vừa ăn. Tất nhiên, nếu bạn giỏi dao, bạn cũng có thể cắt thành sợi và sau đó băm.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Chuẩn bị trước một nắm nấm để ngâm. Sau đó cho nấm đông cô và nấm hương vào nước sôi và chần trong 2 phút để loại bỏ axit oxalic. Lấy nước ra một lần nữa. Sau đó cũng băm nhuyễn nấm. Cho nấm ra đĩa để dùng sau.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Chuẩn bị một hành lá. Đầu tiên bạn rạch một con dao ở giữa, để cho hành lá cắt khúc vào.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Sau đó cho các nguyên liệu đã cắt vào tô lớn, rồi cho muối, bột nêm, tiêu trắng, dầu hào tùy theo khẩu vị muối cá nhân của bạn và gia vị khuấy đều.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Sau khi trộn đều, đập hai quả trứng vào. Trứng có thể làm tăng độ kết dính và cũng làm cho các viên mềm hơn.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Bây giờ thêm bột mì từng chút một. Cho quá nhiều bột sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của viên đậu, cho quá ít sẽ khiến viên không thành một nhóm, và các viên sẽ bị xẹp. Vì vậy hãy bổ sung dần dần với lượng nhỏ.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Tiếp tục thêm chúng cho đến khi bạn có thể giữ chúng kết lại với nhau và không bị vỡ.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Tiếp theo chúng ta chuẩn bị súp cà chua. Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm hành, gừng, tỏi rồi cho cà chua vào xào. Cho nước cà chua đỏ vào xào, thêm nước và đun sôi. Sau khi luộc chín, cho nấm vào, sau đó nêm dầu hào, xì dầu, nước cốt gà, muối ăn, điều chỉnh cho vừa ăn. Sau đó chuyển sang nhiệt tối thiểu.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

9. Lúc này bạn cho lần lượt các viên đậu hũ vào. Đảm bảo bật lửa nhỏ nhất. Đừng di chuyển sau khi hoàn thành, trước tiên hãy vặn lửa nhỏ và nấu trong 3 phút để thiết lập. Sau khi các viên bột được se lại, bạn có thể vặn nhỏ lửa.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Sau khi các viên bột được se lại, bạn có thể vặn nhỏ lửa. Dùng thìa nhỏ đẩy nhẹ dọc thành nồi, đợi nổi hết các viên bột là bạn có thể cho ra đĩa.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

10. Khi ăn có thể cho thêm một chút dầu mè xay và rắc một ít rau mùi lên. Ăn rất ngon, đặc biệt là vào mùa hè, dễ chịu hơn thịt.

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

đậu phụ, sốt đậu, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Món canh chả đậu phụ làm theo cách này rất dai, nhiều dinh dưỡng và đậm đà, thích hợp cho người già và trẻ em. Bạn có thể thử nó nếu bạn thích.

T. Tâm (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-phu-vien-thanh-tung-vien-an-co-vi-thom-hon-thit-don-gian-va-ngon-khi-don-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-phu-vien-thanh-tung-vien-an-co-vi-thom-hon-thit-don-gian-va-ngon-khi-don-ra-thi-uong-het-ca-nuoc-sot-28098.html

Dù bạn đang hầm món thịt gì thì cũng đừng quên cho “3 loại gia vị” này vào nhé, càng hầm thì thịt càng thơm

Dù bạn đang hầm món thịt gì thì cũng đừng quên cho “3 loại gia vị” này vào nhé, càng hầm thì...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Các bạn có biết cách hầm thịt để thịt thơm hơn không? Ngoài hành và gừng, có ba loại gia vị khác phải được thêm vào.

Gần 20 mâm cơm ở cữ chồng nấu cho vợ vừa ngon lại lợi sữa

Gần 20 mâm cơm ở cữ chồng nấu cho vợ vừa ngon lại lợi sữa

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước

Những mâm cơm hấp dẫn do chồng nấu cho vợ trong thời gian ở cữ là điều khiến các chị em càng thêm yêu người đàn ông của mình.

Mùa thu se lạnh, đổi bữa cho cả nhà bằng món sườn kho hạt dẻ ngọt bùi, đậm vị

Mùa thu se lạnh, đổi bữa cho cả nhà bằng món sườn kho hạt dẻ ngọt bùi, đậm vị

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước

Món sườn kho hạt dẻ với thịt mềm cùng hạt dẻ bùi bùi cực hấp dẫn, đưa cơm.

Tổng hợp 17 mâm cơm nhà ngon cho ngày mưa mát

Tổng hợp 17 mâm cơm nhà ngon cho ngày mưa mát

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước

Những mâm cơm dưới đây vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, chồng cũng mê cơm nhà mà ít lui đến hàng quán.

Dù lười đến đâu, bạn cũng nhớ chần 4 loại rau này trước khi ăn, vừa loại bỏ độc tố vừa không rước họa vào thân

Dù lười đến đâu, bạn cũng nhớ chần 4 loại rau này trước khi ăn, vừa loại bỏ độc tố vừa không...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước

3 loại rau này có độc, phải luộc chín trước khi ăn, vì lợi ích cho cơ thể, đừng lười biếng.

Bí quyết làm sườn chiên tỏi thơm ngon, hấp dẫn gấp bội so với cách chế biến thông thường

Bí quyết làm sườn chiên tỏi thơm ngon, hấp dẫn gấp bội so với cách chế biến thông thường

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 25 phút trước

Trong tiết trời mùa thu, được thưởng thức miếng sườn chiên đậm vị cùng với cơm nhà thì còn gì bằng.

Xôn xao tin Trương Bá Chi và Tạ Hiền đang ở bên nhau, toàn bộ tài sản của sao nam gạo cội để lại cho vợ cũ của con trai?

Xôn xao tin Trương Bá Chi và Tạ Hiền đang ở bên nhau, toàn bộ tài sản của sao nam gạo cội...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước

Cư dân mạng xứ Trung đang xôn xao trước thông tin Trương Bá Chi và Tạ Hiền đang ở bên nhau.

David ra tối hậu thư cho cậu cả Brooklyn để bảo vệ vợ, Victoria có động thái 'làm lành' với nàng dâu mới

David ra tối hậu thư cho cậu cả Brooklyn để bảo vệ vợ, Victoria có động thái 'làm lành' với nàng dâu...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 26 phút trước

Victoria hiện đã có mặt tại Paris cho show diễn Xuân/Hè 2023 của thương hiệu Victoria Beckham diễn ra vào chiều ngày 30/9.

Diễn xong Mỹ Tâm vẫn không chịu ra về mà nán lại làm điều này cho fan nhí

Diễn xong Mỹ Tâm vẫn không chịu ra về mà nán lại làm điều này cho fan nhí

Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước

Mỹ Tâm đã ở lại ký tên và thân thiện giao lưu với các bạn fan nhí sau khi kết thúc màn biểu diễn.

Trọng Hưng được khen đẹp trai hơn nhờ giảm 12 kg sau khoảng thời gian 'phát tướng' hậu ly hôn

Trọng Hưng được khen đẹp trai hơn nhờ giảm 12 kg sau khoảng thời gian 'phát tướng' hậu ly hôn

Chuyện làng sao - 3 giờ, 56 phút trước

Diễn viên "Đi qua mùa hạ" Trọng Hưng trông trẻ hơn nhờ giảm cân thành công.

Nằm ngủ bên vệ đường, người phụ nữ sống sót khó tin khi bị ô tô cán...

Ung thư trực tràng phần lớn là 'lôi' ra ngoài, có 4 dấu hiệu, ruột 'bị bệnh'

Ung thư trực tràng phần lớn là 'lôi' ra ngoài, có 4 dấu hiệu, ruột 'bị bệnh'

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 23 phút trước

Ung thư trực tràng và đại tràng được gọi chung là ung thư trực tràng, nhưng tỷ lệ mắc ung thư trực tràng cao hơn, đáng tiếc là tuy tỷ lệ mắc bệnh cao...

Sao Việt 30/9: Nathan Lee: 'Đứa nào làm Hoài Lâm ra nông nỗi này sẽ gánh nghiệp nặng lắm đó'; Minh Tiệp tiết lộ được vợ bế đi ngủ

Sao Việt 30/9: Nathan Lee: 'Đứa nào làm Hoài Lâm ra nông nỗi này sẽ gánh nghiệp nặng lắm đó'; Minh Tiệp...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 30/9/2022: Xem video Hoài Lâm phát tướng, Nathan Lee bức xúc cho rằng ai làm nam ca sĩ ra nông nỗi này sẽ gánh nghiệp nặng. Diễn viên...

Những hiện tượng này không được xảy ra trong phòng ngủ vợ chồng, nếu không 'Thần của cải' quay đầu bỏ đi khi nhìn thấy

Những hiện tượng này không được xảy ra trong phòng ngủ vợ chồng, nếu không 'Thần của cải' quay đầu bỏ đi...

Phong thủy - 3 giờ, 25 phút trước

Chất lượng phong thủy trong phòng ngủ có ảnh hưởng rất lớn đến người ở, thậm chí việc bài trí đồ đạc trong phòng ngủ sẽ hình thành nên một số phong thủy xấu....

Sinh nhật Bích Phương, bố ruột gửi lời chúc kèm loạt ảnh hiếm trong quá khứ

Sinh nhật Bích Phương, bố ruột gửi lời chúc kèm loạt ảnh hiếm trong quá khứ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 26 phút trước

Khi còn nhỏ, ca sĩ Bích Phương đã sở hữu gương mặt rất bầu bĩnh, đáng yêu.

Ngọc Quyên: 'Tôi không có ý định trở lại showbiz... Trong tôi đã không còn sự thù ghét, trách móc nữa'

Ngọc Quyên: 'Tôi không có ý định trở lại showbiz... Trong tôi đã không còn sự thù ghét, trách móc nữa'

Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước

Cựu người mẫu Ngọc Quyên cho biết cô không có ý định quay về showbiz vì hiện tại cuộc sống đang rất vui vẻ.

Chi Pu được 'team qua đường' chụp vẫn xinh, con trai Anh Thư phán một câu 'xanh rờn' về mẹ

Chi Pu được 'team qua đường' chụp vẫn xinh, con trai Anh Thư phán một câu 'xanh rờn' về mẹ

Chuyện làng sao - 4 giờ, 45 phút trước

Chi Pu, Anh Thư... cùng nhiều sao Việt đã góp mặt trên thảm đỏ của một sự kiện ra mắt phim tại TP.HCM.

Top 3 Hoa hậu Miss Peace Vietnam được báo giới khen nức lời

Top 3 Hoa hậu Miss Peace Vietnam được báo giới khen nức lời

Dòng sự kiện - 4 giờ, 45 phút trước

Tân Hoa Hậu Miss Peace Vietnam Trần Thị Ban Mai cùng hai Á hậu Nguyễn Ngọc Khánh Tiên và Quản Trần Gia Hân đã có buổi ra mắt chính thức trước báo giới và...

Con gái Minh Nhựa chứng minh đẳng cấp độ giàu có khi đăng loạt ảnh hai con bên siêu xe

Con gái Minh Nhựa chứng minh đẳng cấp độ giàu có khi đăng loạt ảnh hai con bên siêu xe

Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 46 phút trước

Phía sau bức ảnh Minh Anh chụp cùng hai con có background ấn tượng là chiếc siêu xe trị giá 'cả gia tài'.

Vợ Lê Dương Bảo Lâm bán nước mía 5 nghìn đồng/1 ly vẫn đi mua xế hộp trả góp

Vợ Lê Dương Bảo Lâm bán nước mía 5 nghìn đồng/1 ly vẫn đi mua xế hộp trả góp

Chuyện làng sao - 4 giờ, 46 phút trước

Bà xã Lê Dương Bảo Lâm đã có tiết lộ thú vị khiến dân tình bật ngửa về độ chịu chơi của cô.

Hoa hậu Khánh Vân diện áo dài duyên dáng xuất hiện trong đám cưới anh trai ruột

Hoa hậu Khánh Vân diện áo dài duyên dáng xuất hiện trong đám cưới anh trai ruột

Chuyện làng sao - 4 giờ, 22 phút trước

Sau 2 năm phải hoãn vì dịch Covid-19, anh trai Khánh Vân - Tuấn Khải chính thức tổ chức đám cưới với bà xã vào ngày hôm qua (29/9).

Minh Tú hóa thân thành Kim Kardashian, mẹ ruột nhìn mãi không nhận ra con gái

Minh Tú hóa thân thành Kim Kardashian, mẹ ruột nhìn mãi không nhận ra con gái

Chuyện làng sao - 4 giờ, 23 phút trước

Siêu mẫu Minh Tú đã có màn "troll" mẹ ruột ngày trên thảm đỏ một cách lầy lội và hài hước.

Nữ sinh Ngoại Thương tỏa sáng tại Miss Grand Vietnam 2022

Nữ sinh Ngoại Thương tỏa sáng tại Miss Grand Vietnam 2022

Hoa Hậu - 4 giờ, 26 phút trước

Trải qua nhiều vòng thi, cô gái nhỏ tuổi nhất cuộc thi Hoa hậu Hòa Bình Việt Nam 2022, thí sinh mang số báo danh 146 Phạm Thùy Dương đến từ Hà Nội đã...

Bảng xếp hạng những nữ diễn viên Hoa ngữ diễn xuất tệ nhất, ngạc nhiên là Angelababy chỉ đứng thứ 4

Bảng xếp hạng những nữ diễn viên Hoa ngữ diễn xuất tệ nhất, ngạc nhiên là Angelababy chỉ đứng thứ 4

Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước

Mới đây, cư dân mạng truyền tay nhau một bảng xếp hạng những nữ diễn viên có kỹ năng diễn xuất tệ nhất của làng phim ảnh xứ Trung, do các khán giả nước...

7 bộ phim nhất định phải xem một lần trong đời nếu bạn là fan của Ji Chang Wook

7 bộ phim nhất định phải xem một lần trong đời nếu bạn là fan của Ji Chang Wook

Bật mí điện ảnh - 5 giờ, 3 phút trước

Vào nhiều vai khác nhau trong các bộ phim đình đám, Ji Chang Wook được các nhà làm phim tin tưởng giao phó và hết lời khen ngợi khả năng diễn xuất đỉnh cao...

Cái gì trông đẹp hơn dưới một chiếc áo sơ mi?

Cái gì trông đẹp hơn dưới một chiếc áo sơ mi?

Thời trang + - 6 giờ, 9 phút trước

Đối với nhiều người, áo sơ mi là một sản phẩm vừa đa năng, vừa tôn dáng.