Đậu phụ sốt đừng chỉ cho mỗi cà chua, thử một lần thêm trứng, mùi vị mâm cơm nhà bạn sẽ rất khác
Chỉ với bốn bước đơn giản là món đậu phụ nóng hổi đã hoàn thành, món này vừa ngon lại dễ ăn, ngay cả trong những ngày chán cơm.
Nguyên liệu:
- Đậu phụ: 2 bìa.
- Trứng gà: 2 quả.
- Cà chua chín: 3 quả.
- Hành tím: 1 củ.
- Hành lá, đường, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.
Cách làm:
Cà chua để làm đậu sốt nên chọn quả tươi ngon, không dập nát hay bị hỏng.
Bước 1: Rửa sạch cà chua, bỏ phần núm và dùng tay bóp nhuyễn sẽ ngon hơn bạn thái, hành tím bóc sạch vỏ và băm nhỏ, hành lá rửa sạch, cắt gốc rồi thái khúc ngắn 1cm. Trứng đập ra bát, đánh đều.
Bạn cũng có thể luộc sơ để bóc vỏ cà chua cho dễ.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp thêm 1 thìa dầu ăn phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào cùng đến khi cà ra màu đỏ và mềm.
Bước 3: Đậu phụ, rửa sạch, cắt hình vuông miếng vừa ăn, và rán sơ.
Trứng đánh tan cũng rán sơ.
Nếu không thích rán thì để nguyên cho vào chảo cà thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, sốt khoảng 2 phút, để đậu phụ ngấm gia vị.
Bước 4: Sau khi đậu phụ đã thấm gia vị thêm 1 chén nước vào chảo đậu, đun sôi hạ nhỏ lửa, cho trứng đã rán vào. Đun thêm 5 phút, thêm phần hành lá cắt khúc vào, thêm ít hạt tiêu và tắt bếp. Việc thêm trứng sẽ khiến món đậu sốt ngon hơn, ăn một lần là nhớ mãi.
Xem thêm
Công thức chuẩn làm món cá kho nhừ xương, để tủ ăn cả tuần không lo hỏng
Khỏi vắt óc nghĩ tối nay ăn gì với thực đơn 15 mâm cơm nhà lạ miệng, tha hồ chọn lựa
Thịt bò xào kiểu này vừa mềm lại ngon, ăn với cơm nóng thì 'đỉnh của chóp'
Cơm nguội có thể tận dụng làm món bánh nóng hổi này, ai ăn cũng thích, vừa ngon lại tiết kiệm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-phu-sot-dung-chi-cho-moi-ca-chua-thu-mot-lan-them-trung-mui-vi-m..
Bất kể bạn đang hầm loại thịt nào, chỉ cần...
Nhiều bạn bè sẽ bắt đầu thử làm vài món thịt kho để giữ ấm...
Mẹo để cá chiên không bị 'ăn dầu', không bị nát, chỉ cần cho một ít dầu là cá đã chín vàng,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Việc chiên cá đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng. Nhiều người thường làm rách da cá, điều này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn làm mất đi chất dinh dưỡng....
Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước muối, Thêm 3 vị này vào thì lạc vừa thơm vừa siêu...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ. Các con tôi đặc biệt thích lạc luộc nên tôi mua về. Tôi chỉ việc nấu ở nhà rồi...
Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm trước hay không. Cứ mười người thì chín người...
Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 5 giờ trước
Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có một thức quà vỉa hè dân dã, vừa ngon,...
- 2 giờ, 46 phút trước Quốc gia láng giềng sát Việt Nam phát hiện mỏ dự trữ vàng khổng lồ hơn 1.000 tấn, trị giá 83 tỷ USD
- 2 giờ, 47 phút trước Giao dịch có giá trị từ 500 triệu đồng trở lên từ 01/11/2025 phải báo cáo
- 2 giờ, 47 phút trước Hoãn kế hoạch khởi công công viên bên bờ dòng sông 2.000 năm tuổi ô nhiễm nhất Thủ đô
- 2 giờ, 47 phút trước Con rắn lớn nhất thế giới rốt cuộc to cỡ nào? Tương truyền từng có mãng xà quấn núi xuất hiện ở Tần Lĩnh, liệu có thật không?
- 3 giờ, 31 phút trước 'From farm to glass' - triết lý mới dẫn đầu xu hướng sữa “trung thực” tại Việt Nam
- 3 giờ, 32 phút trước Công ty Vietnam Land trở thành đại lý phân phối chiến lược Vinhomes Green Paradise tại Cần Giờ
- 3 giờ, 33 phút trước Những con giáp này là những người có số mệnh may mắn được Trời Phật lựa chọn!
- 3 giờ, 45 phút trước Càng tiếp xúc với nhiều người, bạn càng thấy rằng những người dễ dàng xóa hoặc chặn người khác thường tự biến mình thành kẻ cô lập
- 3 giờ, 45 phút trước Thêm khu biệt thự triệu đô ở Hà Nội vẫn mênh mông nước sau 3 ngày dù trời đã hửng nắng
- 3 giờ, 46 phút trước Khối tài sản 'khủng' của Phương Oanh và Shark Bình
- 3 giờ, 46 phút trước 10 địa điểm chơi Trung thu ở Hà Nội
- 3 giờ, 46 phút trước 10 địa điểm chơi Trung thu ở TP.HCM
- 4 giờ, 40 phút trước Bí ẩn phía sau sự thành công và giàu có của Shark Bình: Xuất thân không tầm thường, khởi nghiệp 3 'không'
- 4 giờ, 47 phút trước Sao Việt 3/10: NSND Trần Hiếu nhập viện vì ung thư di căn vào xương; Hà Anh Tuấn ủng hộ hơn 1,3 tỷ đồng giúp đồng bào vùng bão lũ
- 4 giờ, 49 phút trước Những năm tới đây, ngành nghề nào ở Việt Nam dễ bị AI 'xóa sổ' nhất: Người trẻ khó tìm việc, nhu cầu nhân lực giảm?
- 4 giờ, 49 phút trước Trường hợp nào nhận tiền vào tài khoản cá nhân vẫn phải nộp thuế?
- 4 giờ, 50 phút trước Xem phim Sex Education, tôi nhớ đến vụ việc con trai bị bắt nạt 4 năm trước và cách con xử lý khiến tôi tự hào!
- 4 giờ, 50 phút trước Công bố mức lương ở một trường đại học: Bình quân 32 triệu/tháng, tiến sĩ gần 100 triệu đồng
- 4 giờ, 50 phút trước Chi 200 triệu làm cửa chống ngập, sau bão Bualoi ai cũng khen gia chủ 'nhìn xa trông rộng'
- 5 giờ, 33 phút trước Điểm danh 5 trường đại học danh tiếng, được mệnh danh là 'cái nôi Hoa hậu', đào tạo toàn ngành hot
- 5 giờ, 34 phút trước 20 năm làm trưởng phòng đầu tư, tôi nhận ra: 90% thành công đều dựa trên 10 kinh nghiệm quan hệ này
- 5 giờ, 34 phút trước Rằm tháng 8 chọn đúng hoa thắp hương: Tổ tiên độ trì, gia chủ sung túc
- 5 giờ, 34 phút trước Trường hợp mua thuốc bên ngoài vẫn được bảo hiểm y tế chi trả: Người dân cần biết tránh mất quyền lợi
- 5 giờ, 35 phút trước Tin nhắn đã xóa trên Zalo được khôi phục theo cách cực đơn giản: Tin nhắn cũ từ rất lâu cũng không thành vấn đề
- 5 giờ, 21 phút trước Trong năm 2025: Bác sĩ nội trú và bác sĩ chuyên khoa nhận mức lương bao nhiêu?
Công ty Vietnam Land trở thành đại lý phân phối chiến lược Vinhomes Green Paradise tại Cần Giờ
Doanh nghiệp - 3 giờ, 32 phút trước
Vietnam Land chính thức trở thành đại lý phân phối chiến lược Vinhomes Green Paradise, siêu đô thị biển đẳng cấp quốc tế tại Cần Giờ, khẳng định uy tín và vị thế trên...
Những con giáp này là những người có số mệnh may mắn được Trời Phật lựa chọn!
Đời sống số - 3 giờ, 33 phút trước
Ai cũng mong có một cuộc sống tốt đẹp. Vậy cuộc sống tốt đẹp nghĩa là gì? Có lẽ là ít vấp ngã và thành công hơn trong cuộc sống; có lẽ là thường...
Càng tiếp xúc với nhiều người, bạn càng thấy rằng những người dễ dàng xóa hoặc chặn người khác thường tự biến...
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Trong cuộc sống, bạn hẳn từng gặp những người chỉ cần một chút không vừa ý liền xóa bạn, chặn liên lạc, hoặc lập tức cắt đứt quan hệ. Họ cho rằng mình thẳng...
Thêm khu biệt thự triệu đô ở Hà Nội vẫn mênh mông nước sau 3 ngày dù trời đã hửng nắng
Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước
Sau hơn 72 giờ kể từ khi trận mưa lớn bắt đầu, tính đến chiều 2/10, nhiều căn biệt thự liền kề trị giá hàng chục tỉ đồng tại Khu đô thị Xuân Phương...
Khối tài sản 'khủng' của Phương Oanh và Shark Bình
Chuyện làng sao - 3 giờ, 46 phút trước
Phương Oanh từng khẳng định không can thiệp vào chuyện kinh doanh của chồng.
10 địa điểm chơi Trung thu ở Hà Nội
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Bên cạnh những hoạt động truyền thống như bày mâm cỗ, rước đèn, múa lân hay phá cỗ, Hà Nội còn có nhiều điểm vui chơi và sự kiện Trung thu quy mô cho...
10 địa điểm chơi Trung thu ở TP.HCM
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Năm nay, Tết Trung thu rơi vào thứ Hai (6/10). Do trùng vào đầu tuần, nhiều gia đình tại TP.HCM dự kiến sẽ đưa con đi chơi từ cuối tuần này.
Bí ẩn phía sau sự thành công và giàu có của Shark Bình: Xuất thân không tầm thường, khởi nghiệp 3 'không'...
Tin trong ngày - 4 giờ, 40 phút trước
Những ngày qua, Shark Bình (tên thật Nguyễn Hòa Bình, sinh năm 1981) tiếp tục trở thành tâm điểm chú ý trên mạng xã hội. Có thể nhiều người không biết, trước khi nổi...
Sao Việt 3/10: NSND Trần Hiếu nhập viện vì ung thư di căn vào xương; Hà Anh Tuấn ủng hộ hơn 1,3...
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Tin sao Việt 3/10/2025: Bà Minh Ngà - vợ NSND Trần Hiếu cho biết ông xã bị ung thư đã di căn vào xương. Hà Anh Tuấn tiếp tục khiến fans 'nở mày nở...
Những năm tới đây, ngành nghề nào ở Việt Nam dễ bị AI 'xóa sổ' nhất: Người trẻ khó tìm việc, nhu...
Tin trong ngày - 4 giờ, 49 phút trước
Sự phát triển của trí tuệ nhân tạo đặt ra thách thức lớn cho thị trường lao động Việt Nam. Những ngành nghề mang tính lặp lại, ít đòi hỏi sáng tạo có khả...
Trường hợp nào nhận tiền vào tài khoản cá nhân vẫn phải nộp thuế?
Tin trong ngày - 4 giờ, 49 phút trước
Các khoản tiền chuyển vào tài khoản cá nhân như thu nhập từ kinh doanh, đầu tư, chuyển nhượng, trúng thưởng… có thể phải nộp thuế thu nhập cá nhân nếu không thuộc diện...
Xem phim Sex Education, tôi nhớ đến vụ việc con trai bị bắt nạt 4 năm trước và cách con xử lý...
Tâm sự - 4 giờ, 50 phút trước
Bốn năm trước, khi con trai tôi học lớp 7, con vốn là một cậu bé hiền lành, ngoan ngoãn, học giỏi. Có lẽ vì hiền quá, và “nhạt nhẽo” trong mắt vài bạn...
Công bố mức lương ở một trường đại học: Bình quân 32 triệu/tháng, tiến sĩ gần 100 triệu đồng
Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước
Trường này chính thức gia nhập nhóm các trường đại học có doanh thu nghìn tỷ, trong đó 80% từ học phí, 20% từ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và dịch vụ.
Chi 200 triệu làm cửa chống ngập, sau bão Bualoi ai cũng khen gia chủ 'nhìn xa trông rộng'
Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước
Trong đợt mưa lớn do bão số 10 Bualoi khiến Hà Nội ngập sâu, một ngôi nhà gây chú ý khi tầng hầm hoàn toàn khô ráo nhờ bức tường chống ngập.
Điểm danh 5 trường đại học danh tiếng, được mệnh danh là 'cái nôi Hoa hậu', đào tạo toàn ngành hot
Tin trong ngày - 5 giờ, 33 phút trước
Không chỉ là nơi hội tụ những sinh viên ưu tú với nhiều gương mặt đạt thứ hạng cao trong các cuộc thi nhan sắc, 5 trường đại học dưới đây còn khẳng định...
20 năm làm trưởng phòng đầu tư, tôi nhận ra: 90% thành công đều dựa trên 10 kinh nghiệm quan hệ này...
Doanh nghiệp - 5 giờ, 34 phút trước
Hai mươi năm làm công tác đối ngoại, tiếp xúc hơn một nghìn doanh nhân và cán bộ, tôi nhận ra thành công của họ đến 90% nhờ cách xử lý các mối quan...
Rằm tháng 8 chọn đúng hoa thắp hương: Tổ tiên độ trì, gia chủ sung túc
Đời sống số - 5 giờ, 34 phút trước
Vào dịp Rằm tháng 8 cũng là Tết Trung Thu, gia chủ ngoài việc dâng cúng những món đặc trưng như bánh dẻo, bánh nướng, trái cây tươi... thì hoa cũng là thứ không...
Trường hợp mua thuốc bên ngoài vẫn được bảo hiểm y tế chi trả: Người dân cần biết tránh mất quyền lợi...
Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước
Khoản 2, Điều 43 Nghị định 188/2025/NĐ-CP có quy định rõ về trường hợp này.
Tin nhắn đã xóa trên Zalo được khôi phục theo cách cực đơn giản: Tin nhắn cũ từ rất lâu cũng không...
Xài gì - 5 giờ, 35 phút trước
Việc vô tình xóa mất các tin nhắn quan trọng trên Zalo luôn là một nỗi lo. Tuy nhiên, có một cách khôi phục tin nhắn đã xóa trên Zalo cực đơn giản, kể...
Trong năm 2025: Bác sĩ nội trú và bác sĩ chuyên khoa nhận mức lương bao nhiêu?
Tin trong ngày - 5 giờ, 21 phút trước
Theo quy định hiện hành, bác sĩ có bằng chuyên khoa 1 được hưởng mức lương từ 10.296.000 đồng/tháng đến 15.865.200 đồng/tháng, tùy theo bậc hệ số.