Đậu phụ rán lên, sốt theo cách này đảm bảo ngon mà không bị ngán
Món đậu phụ sốt chay vừa đậm vị vừa ngon, đảm bảo ăn mãi không ngán.
Nguyên liệu
4-5 miếng đậu phụ
1/2 quả ớt chuông (xanh và đỏ)
3 tép tỏi
vài trái ớt cay
1 củ hành tím
1 nhánh hành lá
1 khúc sả
3 muỗng canh bột chiên giòn hay tinh bột bắp
Gia vị: 1 muỗng cà phê tương ớt + 1 muỗng canh dầu hào chay + 1 muỗng canh xì dầu + 1/2 chén nước +1/2 muỗng cà phê bột nêm chay + 2/3 muỗng canh đường + 1/3 muỗng cà phê tiêu
Món đậu phụ sốt chay vừa ngon lại có công thức đơn giản.
Cách làm:
Bước 1: Tỏi và hành tím băm nhỏ. Sả thái mỏng. Hành lá thái khúc. Ớt chuông thái sợi. Ớt cay thái nhỏ.
Bước 2: Đậu phụ rửa qua nươc lạnh, thái miếng dày và to, thấm khô, sau đó lăn qua bột chiên giòn.
Bước 3: Bắt chảo không dính lên bếp, cho vào vài muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho các miếng đậu phụ vào chiên lửa vừa. Khi đậu phụ vàng hai mặt thì gắp ra đĩa.
Bước 4: Đổ bớt dâu ra chén, cho hành, sả + ớt cay và tỏi vào xào thơm, sau đó cho hết gia vị vào nấu sôi, tiếp đến cho ớt chuông và hành lá vào đảo nhẹ. Cuối cùng cho đậu phụ vào đảo đều rim vài phút là có thể tắt bếp.
Trình bày: Đậu phụ sốt chay cho ra dĩa rắc thêm ít hành lá thái nhỏ. Món này ăn cùng cơm nóng rất ngon.
Theo Lam Anh
Xem thêm
Đậu phụ viên thành từng viên, ăn có vị thơm hơn thịt, đơn giản và ngon, khi dọn ra thì uống hết cả nước sốt
Món đậu phụ hầm nấm đông cô thơm nức mũi, đọc xong bạn sẽ biết thêm một món ăn đặc biệt
Khi rán đậu phụ, chỉ rán thôi chưa đủ, nhớ 2 bước để đậu phụ không bị nát hay dính chảo
Cải thảo làm theo cách này ăn ngon 'tuyệt cú mèo', nhà tôi nấu tuần 2 lần, ăn thơm hơn thịt
Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-phu-ran-len-sot-theo-cach-nay-dam-bao-ngon-ma-khong-bi-ngan-28651.html..
Khả Như nói gì trước tin đồn bí mật có con với Huỳnh Phương?
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường...
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 15 giờ trước
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
- 27 phút trước 5 mảng kinh doanh “hốt bạc” trong tương lai, cơ hội phát triển rộng mở với thu nhập không giới hạn
- 47 phút trước Bố mẹ mất đột ngột không kịp để lại di chúc, di sản thừa kế sẽ được chia ra sao?
- 49 phút trước Trồng 4 cây này trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió
- 52 phút trước Vỡ mộng sau khi bán đất ngoại thành mua chung cư 4 tỷ ở nội đô Hà Nội
- 52 phút trước Miền Bắc lại sắp mưa to, tâm điểm đổ bộ nơi này
- 53 phút trước Một tháng tới, biển Đông có thể xuất hiện 2-3 cơn bão, áp thấp nhiệt đới: Bắc Bộ, Trung Bộ xuất hiện mưa lớn diện rộng
- 56 phút trước Hà Nội sắp bán căn hộ giá tạm tính 18,4 triệu đồng/m2: 50m2 chỉ khoảng 920 triệu đồng
- 60 phút trước Cứu trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ trên VNeID: Rất đơn giản, dễ thao tác
- 1 giờ, 11 phút trước Mối quan hệ hiện tại của Phạm Quỳnh Anh và Bảo Anh được làm rõ chỉ qua một chi tiết
- 1 giờ, 18 phút trước Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ hiện tại của Hoài Linh
- 2 giờ, 39 phút trước Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng đón tin vui, sẽ được nhận hỗ trợ lớn chưa từng có
- 2 giờ, 45 phút trước Chủ tịch HĐT, Hiệu trưởng là ứng viên GS, PGS năm 2025 được hội đồng ngành thông qua là những ai?
- 2 giờ, 47 phút trước Anh nông dân trẻ đổi đời, nhẹ nhàng đút túi gần 70 tỷ đồng/năm nhờ mô hình nuôi loài vật xấu xí, gớm ghiếc
- 2 giờ, 48 phút trước Hòa Minzy ghi điểm bằng hành động đầy tinh tế với người hâm mộ
- 2 giờ, 50 phút trước 'Triển Chiêu' sinh ra ở Việt Nam cưới 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ là 'tỷ phú không tuổi' khét tiếng Cbiz
- 2 giờ, 58 phút trước Tuổi Tỵ: Kết hôn với một trong ba con giáp này chắc chắn sẽ có một cuộc hôn nhân tốt đẹp, giàu có và hạnh phúc lâu dài!
- 2 giờ, 1 phút trước Sự cố cực nguy hiểm tại concert Em Xinh, khán giả la hét đau đớn
- 2 giờ, 6 phút trước Tết Dương lịch 2026: Có thật được nghỉ 4 ngày liên tiếp?
- 2 giờ, 16 phút trước Đảo ngọc của Việt Nam lần đầu tiên dẫn đầu châu Á, lọt top 3 hòn đảo đẹp nhất thế giới 2025
- 3 giờ, 33 phút trước Hết mưa, 'làng biệt thự' triệu đô ở Hà Nội vẫn ngập trong biển nước
- 3 giờ, 35 phút trước Vụ cháy khiến 5 người chết ở Hà Nội: Ám ảnh cảnh ngõ sâu, 'chuồng cọp' quây kín, khung sắt nhốt người trong hỏa hoạn
- 3 giờ, 60 phút trước Hành động gây sốc của cổ động viên Indonesia khi đội nhà gục ngã trước Iraq, tan mộng dự World Cup 2026
- 4 giờ, 32 phút trước Cơ ngơi bằng gỗ tráng lệ như cung điện của 'Sếp em Mailisa' tọa lạc tại Q.12 - TP.HCM có gì?
- 4 giờ, 34 phút trước Quy định mới nhất: Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ hiện nay là bao nhiêu?
- 4 giờ, 34 phút trước Loại gỗ 'đắt hơn vàng' tại Việt Nam đang được thương lái ráo riết săn lùng, chỉ còn 8 cây ngoài tự nhiên
Một tháng tới, biển Đông có thể xuất hiện 2-3 cơn bão, áp thấp nhiệt đới: Bắc Bộ, Trung Bộ xuất hiện...
Dòng sự kiện - 53 phút trước
Ngày 11/10, Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia ban hành bản tin dự báo thời tiết trên cả nước trong một tháng tới (từ ngày 11/10 tới 10/11).
Hà Nội sắp bán căn hộ giá tạm tính 18,4 triệu đồng/m2: 50m2 chỉ khoảng 920 triệu đồng
Kiến thức - 56 phút trước
Dự án nhà ở xã hội CT3, nằm trong khu đô thị mới Kim Chung, xã Thiên Lộc (Hà Nội), có thời gian nhận hồ sơ từ ngày 10 tháng 11 đến ngày 10...
Cứu trợ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ trên VNeID: Rất đơn giản, dễ thao tác
Đời sống số - 60 phút trước
Từ ngày 10/10, nhân dân có thể ủng hộ đồng bào bị bão lũ qua nền tảng VNeID.
Mối quan hệ hiện tại của Phạm Quỳnh Anh và Bảo Anh được làm rõ chỉ qua một chi tiết
Chuyện làng sao - 1 giờ, 11 phút trước
Bảo Anh đã có động thái liên quan đến Phạm Quỳnh Anh ngay trên trang cá nhân.
Sao Việt 12/10: Phương Oanh có chia sẻ mới nhất trên mạng xã hội; Em trai tiết lộ tình trạng sức khoẻ...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 18 phút trước
Tin sao Việt 12/10/2025: Tối 11/10, nữ diễn viên Phương Oanh - vợ Shark Bình bất ngờ đăng tải status mới trên trang Facebook cá nhân hơn 752 nghìn followers. Dương Triệu Vũ cho...
Hàng nghìn người có thu nhập thấp dưới 3 triệu đồng đón tin vui, sẽ được nhận hỗ trợ lớn chưa từng...
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai đoạn 2021 - 2025 trong khả năng bố trí ngân sách của trung ương và địa phương, bảo đảm đúng mục tiêu, tiết...
Chủ tịch HĐT, Hiệu trưởng là ứng viên GS, PGS năm 2025 được hội đồng ngành thông qua là những ai?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 45 phút trước
Danh sách 836 ứng viên giáo sư, phó giáo sư năm 2025 vừa được 26 Hội đồng Giáo sư ngành, liên ngành thông qua, ghi nhận nhiều lãnh đạo các trường đại học và...
Anh nông dân trẻ đổi đời, nhẹ nhàng đút túi gần 70 tỷ đồng/năm nhờ mô hình nuôi loài vật xấu xí,...
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Loài vật với vẻ ngoài sần sùi, đôi mắt lồi và những chiếc "mụn" chi chít trên lưng không ngờ lại là "cỗ máy in tiền" giúp một nông dân đổi đời.
Hòa Minzy ghi điểm bằng hành động đầy tinh tế với người hâm mộ
VIDEO - 2 giờ, 48 phút trước
Ngay khi vừa bước xuống xe, Hòa Minzy lễ phép cúi chào, nở nụ cười thân thiện và tranh thủ bắt tay với người hâm mộ trước khi bước vào khu vực biểu diễn....
'Triển Chiêu' sinh ra ở Việt Nam cưới 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ là 'tỷ phú không tuổi' khét...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước
Trong làng giải trí Hoa ngữ, bên cạnh Chung Lệ Đề, showbiz Trung Quốc còn có một ngôi sao gốc Việt khác gây chú ý là tài tử Lữ Lương Vỹ, người từng là...
Tuổi Tỵ: Kết hôn với một trong ba con giáp này chắc chắn sẽ có một cuộc hôn nhân tốt đẹp, giàu...
Đời sống số - 2 giờ, 58 phút trước
Trong văn hóa truyền thống, con giáp không chỉ tượng trưng cho thời gian mà còn tượng trưng cho tính cách và hướng đi của số mệnh. Rắn, một con giáp bí ẩn, thường...
Sự cố cực nguy hiểm tại concert Em Xinh, khán giả la hét đau đớn
VIDEO - 2 giờ, 1 phút trước
Đoạn video chỉ kéo dài vài chục giây nhưng đã khiến cộng đồng mạng bàng hoàng. Nhiều người không khỏi rùng mình trước tình huống nguy hiểm có thể dẫn đến hậu quả nghiêm...
Tết Dương lịch 2026: Có thật được nghỉ 4 ngày liên tiếp?
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
Rộ thông tin rằng Tết Dương lịch 2026 sắp tới, cán bộ, công chức, viên chức và người lao động được nghỉ 4 ngày liền nhau. Vậy thực hư là thế nào?
Đảo ngọc của Việt Nam lần đầu tiên dẫn đầu châu Á, lọt top 3 hòn đảo đẹp nhất thế giới 2025...
Du lịch Việt - 2 giờ, 16 phút trước
Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ Condé Nast Traveler mới đây đã công bố bảng xếp hạng “Những hòn đảo đẹp nhất thế giới năm 2025” (The Best Islands in the World...
Hết mưa, 'làng biệt thự' triệu đô ở Hà Nội vẫn ngập trong biển nước
Dòng sự kiện - 3 giờ, 33 phút trước
'Người ta hay đùa vui đây là vịnh An Khánh. Lần mưa ngập này, nước dâng lên đến nửa mét so với nền nhà', một người dân sống ở 'làng biệt thự' cho biết....
Vụ cháy khiến 5 người chết ở Hà Nội: Ám ảnh cảnh ngõ sâu, 'chuồng cọp' quây kín, khung sắt nhốt người...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 35 phút trước
Ngôi nhà cao 4 tầng, 1 tum ở ngõ 180 Kim Hoa bị cháy (phường Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Hà Nội) nằm trong ngõ sâu khoảng 300m khiến công tác cứu hộ...
Hành động gây sốc của cổ động viên Indonesia khi đội nhà gục ngã trước Iraq, tan mộng dự World Cup 2026...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 60 phút trước
Inonesia đã để thua 0-1 trước Iraq vào rạng sáng 12/10. Thất bại thứ hai liên tiếp khiến đội bóng của huấn luyện viên Patrick Kluivert tan mộng dự World Cup 2026.
Cơ ngơi bằng gỗ tráng lệ như cung điện của 'Sếp em Mailisa' tọa lạc tại Q.12 - TP.HCM có gì?
Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 32 phút trước
Không gian bên trong biệt thự của 'Sếp em Mailisa' chính thức được hé lộ khiến nhiều người choáng ngợp.
Quy định mới nhất: Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ hiện nay là bao nhiêu?
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Loại gỗ 'đắt hơn vàng' tại Việt Nam đang được thương lái ráo riết săn lùng, chỉ còn 8 cây ngoài tự...
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Trong số những loại gỗ có mùi hương quý hiếm nhất hiện nay, đây là một loại gỗ quý có giá trị cao bậc nhất.