Thứ bảy, 20/04/2024
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 lòng đỏ trứng, 1 miếng đậu phụ mềm, bột mỳ, bột năng, 2 muỗng canh nước tương nhạt, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương cà chua, 1 bát nước, 1 thìa đường trắng, 1 chút hành lá.
Cách thực hiện:
Chuẩn bị nước sốt gồm: 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa dầu hào, 4 thìa tương cà, 1 thì bột năng, 1 thìa đường trắng, 1 bát nước nhỏ, trộn đều.
Chuẩn bị các nguyên liệu khác như lòng đỏ trứng, đậu phụ mềm, bột mỳ, nước tương nhạt.
Cắt đậu phụ thành 4 miếng sao cho vừa lòng bàn tay.
Độ dày nên để bằng 2/3 đốt ngón tay để đảm bảo nó không bị vỡ khi bọc trong lòng đỏ trứng.
Đậu phụ được bọc một lớp bột mỳ.
Sau đó được nhúng ngập vào bát lòng đỏ trứng.
Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho đậu phụ vào chiên vàng hai mặt. Trong lúc mới chiên chúng ta không nên sử dụng đũa tác động vào miếng đậu, tránh bị vỡ, chỉ nên dùng chảo lắc nhẹ.
Trong quá trình chiên, rất dễ xuất hiện những mảnh vụn trứng nổi lên trên, chúng ta khéo léo vớt ra ngoài để tránh bị cháy, tạo mùi khét.
Đậu phụ sau khi được rán có màu vàng tươi, rất đẹp mắt.
Cho đậu phụ đã chiên vào một chiếc chảo, cho phần nước sốt đã chuẩn bị ở đầu tiên vào đun trên lửa nhỏ.
Khi nước sốt gần cạn hết thì vặn nhỏ lửa, thêm hành lá rắc lên bên trên và thưởng thức.
Màu sắc và hương vị của món này thật sự rất cuốn hút, đặc biệt trong tiết trời lạnh giá như thế này. Chúc bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-phu-chien-trung-sot-sieu-mem-that-su-rat-ngon-67462...
Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa cơm ngon hơn cho cả gia đình.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Móng giò hầm đậu nành là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng, bổ dưỡng, giàu collagen và tốt cho sức khỏe của mọi lứa tuổi.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Gia đình tôi ở nông thôn, mỗi năm chúng tôi nuôi vài con gà để tiêu thụ. Về cơ bản, gà được chiên tại nhà, nhưng hôm nay vợ tôi rất giàu trí tưởng...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 12 giờ trước
Hiện tại cũng là lúc loại đặc sản "bảy sắc cầu vồng" này vào mùa, rất nhiều và bán rẻ như cho, nếu gặp, bạn hãy mua về ăn thử nhé!
Chuyện làng sao - 2 giờ, 28 phút trước
Nữ diễn viên Kim Hee Sun từng có cơ hội hợp tác trên màn ảnh cùng đàn anh Joo Jin Mo.
Đời sống số - 2 giờ, 28 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 21/4/2024.
Kiến thức - 5 giờ, 33 phút trước
Đến bây giờ, Tiểu Long Nữ và Dương Quá vẫn là một trong những cặp đôi huyền thoại nhất màn ảnh Hoa ngữ, được mọi người yêu mến nhất trong vũ trụ tiểu thuyết...
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
Trong thời tiết nắng nóng của mùa hè, việc ngồi trong nhà với chiếc điều hòa là vô cùng dễ chịu, tuy nhiên việc sử dụng điều hòa sai cách vừa khiến gia đình...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước
Mới đây, trên mạng xã hội chia sẻ bức hình chụp chung của Hoàng Thu Yến và Lý Liên Kiệt sau nhiều năm ly hôn.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 3 phút trước
Mọi người đều mong muốn có một cuộc sống khỏe mạnh và trường thọ, nhưng làm thế nào để đạt được điều đó, nghỉ ngơi hay tập thể dục? Câu hỏi này luôn tồn...
Thời trang + - 7 giờ, 34 phút trước
Vào đầu hè, nhiều chị em sẽ ưu tiên những bộ váy trong tủ đồ của mình. Trong số rất nhiều kiểu dáng váy khác nhau, váy denim thực sự có địa vị tương...
Kiến thức - 7 giờ, 41 phút trước
Một số người tìm tới thầy bói vì tò mò hoặc tin tưởng để họ tính toán số phận của mình, hy vọng nhận được sự hướng dẫn hoặc an ủi nào đó. Tuy...
Kiến thức - 7 giờ, 41 phút trước
Việc nước rau muống chuyển sang màu xanh đậm khiến nhiều người cho rằng rau có nhiễm chì hay thuốc trừ sâu. Nhưng suy nghĩ này liệu có đúng không?
Phong thủy - 7 giờ, 43 phút trước
Đặt lọ hoa trên bàn thờ tại vị trí nào cho đúng thì vẫn nhiều người không biết chính xác.
Đời sống trẻ - 7 giờ, 48 phút trước
Muốn chụp ảnh đẹp khi đi du lịch nhưng lại không biết tạo dáng thì phải làm sao? Hôm nay mình sẽ mang đến cho các bạn một số tư thế chụp ảnh để...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 51 phút trước
Những chia sẻ của Đỗ Thị Hà đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 55 phút trước
Trong ngày cưới của TiTi, người được xem là tình tin đồn của Nhật Kim Anh, nữ diễn viên kiêm ca sĩ nổi tiếng đã có những phản ứng lạ.
Xài gì - 7 giờ, 2 phút trước
Trong các mẫu điện thoại hiện tại, iPhone vẫn là dòng được nhiều người ưa chuộng. Nhưng nếu dưới tầm giá dưới 9 triệu mua thiết kế nào sẽ 'hời' nhất thì đây là...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 2 phút trước
Đám cưới cựu thành viên HKT - TiTi và DJ Nhung Babie đã khiến dân tình choáng ngợp.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 46 phút trước
Không khó để nhận ra dấu hiệu trầm cảm ở nơi làm việc của người khác hay ngay cả bản thân bạn nếu căn cứ vào những điểm dưới đây.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 47 phút trước
Brooke Shields từng có mối quan hệ tình cảm gây nhiều tranh cãi với "Ông hoàng nhạc pop" Michael Jackson.
Kiến thức - 10 giờ, 47 phút trước
Trong bất kỳ bữa tiệc hay sự kiện xã hội nào, việc nắm vững cách mở đầu cuộc trò chuyện là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, trong các bữa tiệc tối có sử...
Kiến thức - 10 giờ, 50 phút trước
Sau khi nghỉ việc, người lao động có thể được nhận 5 khoản tiền sau: trợ cấp mất việc, trợ cấp thôi việc, trợ cấp thất nghiệp, tiền nghỉ phép năm và tiền lương...
Kiến thức - 11 giờ, 52 phút trước
Thời gian trôi qua, số lượng ô tô ngày càng nhiều, và nếu để ý kỹ vào ô tô, bạn sẽ thấy rất nhiều ô tô có gắn một chú "tắc kè" nhỏ rất...