Chủ nhật, 06/04/2025
Hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn một công thức giữ gìn sức khỏe với đậu phộng, được kết hợp giữa đậu đen và các chất dinh dưỡng khác, làm xong rất tiện để ăn và có thể uống rất lâu.
Bột đậu đen đậu phộng
Nguyên liệu cơ bản: Lạc, đậu đen, bột năng, mè đen (vừng đen), óc chó.
Các bước cơ bản:
1. Trước tiên, bạn chuẩn bị một lượng lạc vừa đủ, cho vào bát, nhặt hết những hạt lạc hỏng. Sau đó, thêm một lượng nước thích hợp vào bát và rửa sạch đậu phộng. Sau khi làm sạch đậu phộng, dùng thìa có lỗ vớt ra, cho vào đĩa, trải phẳng cho khô để sử dụng sau.
2. Chuẩn bị một lượng đậu đen thích hợp, trước tiên đổ tất cả vào một cái bát lớn, sau đó đổ một lượng nước thích hợp vào và rửa sạch bằng tay. Trên mặt đậu đen có nhiều bụi nên phải chà cho sạch. Sau khi vo sạch, đổ hết nước bẩn trong thố, thay nước sạch lần nữa, ngâm đậu đen trong nước sạch 20 phút.
3. Lúc này lạc cũng đã khô. Cho lạc vào lò, bật công tắc, rang khô lạc, khi lạc chín vớt ra để nguội. Kiểm tra đậu đen sau khi ngâm 20 phút đã nở ra là được. Dùng thìa có lỗ vớt đậu đen ra khỏi nước, sau đó để ra đĩa.
4. Làm nóng chảo sạch trên lửa nhỏ, khi đáy chảo nóng già thì đổ đậu đen vào chảo, dùng thìa đảo đều. Trong quá trình xào, bạn phải kiên nhẫn, đầu tiên chiên khô đậu đen, sau đó tiếp tục chiên cho đến khi đậu đen phát ra tiếng nổ lách tách và nứt ra thì xào xong. Chuyển đậu đen từ nồi ra đĩa và đặt sang một bên.
5. Lấy một bát bột mì ra, đổ vào chảo, dùng xẻng đảo liên tục để bột không bị dính chảo và rán. Chú ý đến nhiệt trong quá trình xào, để lửa nhỏ trong suốt quá trình, khi bột chiên trong nồi chuyển sang màu hơi vàng thì tắt bếp. Cho bột nếp đã chiên ra bát, để nguội dùng dần.
6. Ngoài ra, bạn cũng nên chuẩn bị một ít hạt óc chó và hạt mè đen, nếu có thể thì tốt nhất nên mua trực tiếp loại đã nấu chín sẽ tiện lợi hơn. Lúc này lạc đã nguội, bạn dùng tay nắm lạc và chà xát sạch vỏ. Cho đậu phộng đã bóc vỏ ra đĩa và để sang một bên.
7. Lấy máy nấu ở nhà ra, đổ tất cả đậu đen đã rang, lạc, mè đen, óc chó vào máy nấu, đậy nắp, nhấn công tắc rồi xay nhỏ. Nếu bạn cảm thấy một lần không đủ, bạn có thể xay thêm hai lần nữa. Sau khi hoàn thành, tắt công tắc.
8. Mở nắp máy xay, cho bột chiên xù vào, xay lại. Mục đích của việc nghiền lần này là để bột và tất cả các nguyên liệu được trộn đều, khi các nguyên liệu bên trong trộn đều với nhau là được. Chuẩn bị một chiếc hộp có nắp đậy, tráng qua nước sạch trước, sau khi đổ nước ra ngoài thì dùng khăn bếp lau khô và để một lúc cho khô.
9. Cho toàn bộ phần bột đã đánh bông vào hộp sau đó đậy nắp kín lại. Món bột đậu đen bổ dưỡng đã sẵn sàng! Làm một lần uống lâu dài. Uống thường xuyên có thể bồi bổ cơ thể và rất tốt cho cơ thể. Khi uống, múc vài thìa cho vào cốc, thêm một thìa đường nâu, đổ nước sôi vào khuấy đều là có thể uống. Bạn nào thích thì nhanh chân đến thử nhé!
Mẹo
1. Hạt óc chó và hạt mè đen có thể mua trực tiếp nấu chín về sẽ tiện lợi hơn.
2. Đậu phộng rang không bị cháy và vỏ đậu phộng rất dễ tách ra.
Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-phong-mot-nam-dau-den-mot-nam-minh-se-huong-dan-ban-cach-lam-mon-nay-ban-..
Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị...
Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2025
Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu tạo ra.
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn tạo hương vị đặc biệt, làm cho thịt cá...
Kiến thức - 2 giờ, 54 phút trước
Đây là bước đi quan trọng để thu hút khách quốc tế, đặc biệt trong bối cảnh ngành du lịch đang phục hồi mạnh mẽ.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 23 phút trước
Theo Bảo hiểm xã hội Việt Nam, có 3 nhóm đối tượng được hoàn trả tiền đóng bảo hiểm y tế (BHYT), và việc nắm rõ thông tin sẽ giúp người dân không bỏ...
Thời trang + - 3 giờ, 33 phút trước
Khi mùa xuân đến và hoa nở, đến lượt những cô gái nhỏ nhắn trở nên xinh đẹp. Dù trên đường phố đông đúc hay trong công viên hoa anh đào nở rộ, những...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước
Trúc Anh đã tươi tắn hơn rất nhiều so với thời gian trước.
Du lịch nước ngoài - 3 giờ, 54 phút trước
Để được nhập cảnh Thái Lan, du khách Việt Nam phải khai báo theo mẫu bằng hình thức trực tuyến trong vòng ba ngày trước khi đến, từ ngày 1/5 tới đây.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 57 phút trước
NSƯT Chí Trung lần đầu trải nghiệm đạp xích lô, hài hước tuyên bố sẽ khởi nghiệp vì thấy thu nhập ổn.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 58 phút trước
Nhan sắc cùng body nuột nà sau sinh của Diễm My 9x khiến nhiều chị em phải đồng loạt 'xin vía'.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước
Hành động cực tinh tế của Lọ Lem trong ngày sinh nhật khiến nhiều người không khỏi khen ngợi.
Đời sống số - 3 giờ, 1 phút trước
Tử vi con giáp truyền thống là cách giải thích mang tính biểu tượng dựa trên văn hóa truyền thống. Ngày 7 tháng 4 là thứ Hai, ngày mười tháng ba âm lịch. Sự...
Kiến thức - 3 giờ, 2 phút trước
Mức tăng lương hưu 15% trong năm 2025 sẽ tiếp tục áp dụng cho cán bộ công chức viên chức đã nghỉ hưu trước và sau 1995 đúng không?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 16 phút trước
Ngày 18/3/2025, Chính phủ ban hành Nghị định 68/2025/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 118/2021/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Xử...
Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước
Trợ cấp thất nghiệp là quyền lợi mà người lao động được nhận khi tham gia đóng vào quỹ bảo hiểm thất nghiệp.
Kiến thức - 3 giờ, 17 phút trước
Nằm trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, Bà Rịa - Vũng Tàu, tỉnh ven biển sở hữu nguồn tài nguyên dầu mỏ dồi dào, đang khẳng định vị thế là một trong...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Dự thảo Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội nêu rõ sẽ có 11 đơn vị hành chính cấp tỉnh giữ nguyên hiện trạng trong đó có 2 TP trực thuộc Trung...
Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước
Nhiều người dân hiện nay đang sở hữu đất đai mà chưa có giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) hợp lệ. Việc làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ là...
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Hành vi buông cả hai tay khi điều khiển xe máy trên đường không chỉ là hành động coi thường pháp luật, mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây tai nạn giao thông, đe...
Kiến thức - 4 giờ, 14 phút trước
Nhiều người nghĩ rằng Phú Thọ là tỉnh duy nhất có thị xã mang tên trùng với tên tỉnh. Tuy nhiên, ngoài Phú Thọ, còn có thị xã Quảng Trị trực thuộc tỉnh Quảng...
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Tỉnh này nằm ở khu vực trung tâm Đồng bằng sông Cửu Long, có tên gọi theo tiếng Hán - Việt là nơi 'thịnh vượng muôn đời'.
Dòng sự kiện - 5 giờ, 53 phút trước
Bộ Nội vụ chuyển Bộ Tư pháp thẩm định dự thảo Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về sắp xếp đơn vị hành chính. Một trong những nội dung đáng chú...
Tin trong ngày - 5 giờ, 9 phút trước
Theo báo cáo của Ban Thường vụ Thành ủy Đà Nẵng, sau sắp xếp, dự kiến thành phố Đà Nẵng có 12 đơn vị hành chính cấp xã và một đặc khu, giảm tới...