Thứ ba, 02/12/2025
Đậu phụ là loại thực phẩm được làm từ hạt đậu nành - xay rồi ngâm vào nước. Tinh bột từ hạt đậu nành sẽ hòa lẫn với nước, lắng đọng, chảy vào khuôn rồi được ép thành khối đậu có độ mềm khác nhau. Đậu phụ chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định.

Mộc nhĩ là thực phẩm phổ biến sử dụng trong các bữa ăn hàng của nhiều gia đình. Ngoài ra nó còn được sử dụng như một loại thuốc quý để chữa bệnh, thường xuyên ăn mộc nhĩ sẽ có lợi đối với sức khỏe con người. Mộc nhĩ rất giàu hoạt chất thực vật. Nên ăn thường xuyên loại thực phẩm này sẽ có tác dụng tích cực trong việc giảm độ nhớt của máu và ngăn chặn được bệnh tắc hoặc vỡ mạch máu ở người tăng huyết áp, hạn chế tai biến, nhồi máu cơ tim, giúp lưu thông máu, đưa máu lên não. Ngoài ra mộc nhĩ còn có tác dụng giảm cholesterol trong máu.
Hàm lượng protid, canxi, phốt pho, sắt cùng các vitamin có trong mộc nhĩ đen rất tốt cho xương, những bệnh nhân về xương thường được khuyên sử dụng trong các bữa ăn.
Chính vì tác dụng tuyệt vời của hai nguyên liệu này, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một công thức kết hợp giữa đậu hũ và mộc nhĩ, rất tuyệt vời. Nào cùng chúng tôi bắt tay vào thực hiện nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Mộc nhĩ, đậu phụ, dầu ăn, gừng, hành lá.
Cách thực hiện:
Bước 1: Chúng ta ngâm rửa sạch và ngâm mộc nhĩ trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở đều, thái miếng vừa ăn. Trong thời gian đó chúng ta băm nhỏ gừng, hành lá cắt khúc rồi cho vào đĩa để dùng sau.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc nồi sạch, thêm một chút dầu ăn, đổ gừng và hành lá vào xào cho thơm thì cho mộc nhĩ vào xào cùng.

Bước 3: Sau khi mộc nhĩ chín, cho một lượng nước thích hợp vào đun trên lửa lớn đến khi sôi thì cắt đậu phụ cho vào, nêm gia vị vừa ăn, đun khoảng 5 phút rồi cho ra bát và thưởng thức.
Như vậy bát canh đậu phụ mộc nhĩ đã hoàn thành rồi, món ăn này rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng thanh nhiệt, chữa táo bón, làm ấm cơ thể, ấm bụng.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dau-hu-ket-hop-hoan-hao-voi-thu-nay-neu-dang-an-qua-nhie..
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Dựa trên thống kê từ 200.000 tương tác ẩn danh với chatbot Copilot, Microsoft đã công bố danh sách những nghề nghiệp có điểm "khả năng áp dụng AI" cao nhất, đối mặt với...
Tin trong ngày - 2 giờ, 34 phút trước
Ngày 2/12/2025, Cơ quan Cảnh sát Điều tra Công an TP.HCM (CSĐT) vừa khởi tố vụ án hình sự liên quan việc xây dựng trái phép gần 50 căn nhà trên đất của người...
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Trường được xây dựng theo tiêu chuẩn đặc thù, nổi bật giữa các cơ sở giáo dục.
Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 35 phút trước
Những hình ảnh do Primmy Trương đăng tải về đám cưới em chồng Phan Hoàng trên trang cá nhân đang nhận về chú ý lớn.
Đời sống số - 2 giờ, 35 phút trước
Ngày 3 tháng 12 (thứ Tư), tương ứng với ngày 14 tháng 10 âm lịch, được ghi nhận là năm Tỵ, tháng Đinh Hợi và ngày Bính Ngọ. Dưới sự hỗ trợ của năng...
Kiến thức - 2 giờ, 46 phút trước
Khi con người bước vào tuổi trung niên và đứng trước ngã ba đường của cuộc đời, nhìn lại chặng đường mình đã đi và những khó khăn trong nửa cuộc đời, số tiền...
Tâm sự - 2 giờ, 46 phút trước
Câu hỏi "Phụ nữ cần đàn ông nhất ở độ tuổi nào?" không chỉ là chuyện của cảm xúc, mà còn là một vấn đề sâu sắc về tâm lý, bản năng và sự...
Tin trong ngày - 2 giờ, 46 phút trước
TP. HCM đã trở thành siêu đô thị khi chiếm gần 25% GDP của cả nước sau khi sáp nhập đơn vị hành chính. Việc hợp nhất với Bình Dương và Bà Rịa -...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 47 phút trước
Không chỉ được coi là món ăn giúp cải thiện sức khỏe, bộ phận này của cá còn được người Trung Quốc coi là biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng.
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Công trình dự kiến cao 220m, gồm 36 tầng nổi, được kỳ vọng trở thành dấu ấn kiến trúc mới của Phú Quốc. Lấy cảm hứng từ hình ảnh cánh buồm đón gió vươn...
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Nhiều bạn đọc thắc mắc hàng xóm thường thả rông chó không rọ mõm, đe dọa cắn người. Vậy người dân có thể quay clip gửi công an địa phương để xử lý không?...
Kiến thức - 2 giờ, 13 phút trước
Sát ngày quay số mở thưởng, vườn dừa của một lão nông tại tỉnh Ratchaburi (Thái Lan) bất ngờ trở thành tâm điểm chú ý khi xuất hiện hai cây dừa có hình dáng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
TP Hà Nội lên phương án hỗ trợ tài chính cho người dân mua trả góp xe máy điện.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 45 phút trước
Trong số nhiều yếu tố gây ung thư, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng. Dữ liệu của Tổ chức Y tế Thế giới cho thấy khoảng 30%-50% số ca ung...
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Trước tình trạng nhiều trạm y tế xã thiếu bác sĩ, thiết bị lạc hậu, nhiệm vụ quá tải, đại biểu đề xuất đặc cách tuyển dụng bác sĩ vào viên chức, không phải...
Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước
Vụ án Nguyễn Tấn Thành (sinh năm 1979, Tây Ninh) lái xe Lexus tông vào nhà chị gái khiến em ruột là bà N.T.B.S. (sinh năm 1983) tử vong, đang được các chuyên gia...
Du lịch Việt - 3 giờ, 22 phút trước
Theo quyết định, hồ nước Dương Đông 2 có dung tích khoảng 4,7 triệu m3, khả năng cấp nước 36.500m3/ngày đêm.
Dòng sự kiện - 3 giờ, 23 phút trước
Người tiêu dùng sử dụng phẩm không đảm bảo chất lượng của Mailisa thì công ty này phải có trách nhiệm bồi thường nếu như khách hàng chứng minh được thiệt hại.
Nhà Sao - 3 giờ, 23 phút trước
Căn penthouse này minh chứng cho lối sống đẳng cấp, xa hoa của nữ ca sĩ Việt giàu nhất thế giới - Hà Phương.
Tin trong ngày - 5 giờ, 50 phút trước
Tọa lạc tại xã Vũ Tiên (Hưng Yên), chùa Keo (Thần Quang Tự) là một trong những ngôi chùa cổ nổi tiếng bậc nhất Việt Nam được Thủ tướng Chính phủ xếp hạng Di...