Thứ bảy, 26/07/2025
Trong bếp, không ít lần chúng ta tự hỏi làm thế nào để món ăn của mình thêm phần ngon miệng và đặc sắc, nhất là với những món quen thuộc như gà luộc. Có vẻ như câu trả lời đã được một đầu bếp dày dạn kinh nghiệm hé lộ, khi ông tiết lộ một bước đơn giản nhưng đầy hiệu quả để khiến món gà luộc trở nên ngon miệng hơn cả phiên bản nhà hàng.
Bước 1: Gà sau khi mua về cần được làm sạch, sau đó ướp với một hỗn hợp gồm gừng, hành tươi, rượu nấu, nước tương, giấm trắng và muối. Sự kết hợp giữa các loại gia vị này không chỉ giúp khử mùi tanh của thịt gà mà còn giúp thịt gà thấm đẫm hương vị, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn.
Bước 2: Sau khi ướp gà trong khoảng 10 phút, bước tiếp theo là rửa sạch gà dưới vòi nước lạnh để loại bỏ lớp gia vị bên ngoài, sau đó cho gà vào nồi nước lạnh cùng với gừng và hành đã được chuẩn bị từ trước. Đun sôi ở lửa lớn rồi chần trong 5 phút thì vớt gà ra, để nguội trong nước lạnh. Sau đó tiếp tục cho gà vào nước nóng luộc khoảng 10 phút, sau khi hết thời gian, lại cho gà vào nước đá lạnh để gà nguội nhanh, sau đó vớt ra để ráo nước.
Điểm nhấn trong phương pháp luộc gà này không chỉ dừng lại ở cách ướp thịt gà mà còn ở việc sau khi gà đã được luộc, thì được nhúng vào nước lạnh có đá để làm giảm nhiệt độ nhanh chóng, giúp thịt gà trở nên giòn và mềm mại hơn. Quá trình này không chỉ giữ lại hương vị thơm ngon của gà mà còn giúp bề mặt gà có một lớp vỏ ngoài mịn màng, hấp dẫn.
Bước 3: Cuối cùng, món gà sau khi đã được chế biến sẽ được chặt miếng và trình bày trên đĩa. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt gà, vị cay nồng của gừng và hương thơm đặc trưng của hành, cùng với vị đậm đà của nước chấm tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-bep-them-them-mot-buoc-nay-khi-lam-mon-ga-luoc-ga-luoc-se-ngon-h..
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương...
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp sẽ không được sang tên sổ đỏ theo quy định mới, người dân cần nắm rõ để tránh gặp rắc rối trong giao dịch nhà đất.
Tin trong ngày - 3 giờ, 3 phút trước
Ngày 16/6/2025, Quốc hội khóa XV đã chính thức thông qua Luật Nhà giáo - đạo luật chuyên ngành đầu tiên quy định đầy đủ về vị trí pháp lý, quyền, nghĩa vụ và...
Kiến thức - 3 giờ, 16 phút trước
Gia đình là mảnh đất nuôi dưỡng con trẻ trưởng thành, nắm giữ tương lai của chúng. Một bầu không khí gia đình tốt đẹp có thể nuôi dưỡng con trẻ thành đạt, trong...
Xài gì - 3 giờ, 17 phút trước
Bạn vẫn nghĩ sạc đầy 100% rồi rút phích cắm là đúng cách để bảo vệ pin? Thật ra đây là sai lầm mà hầu như ai cũng mắc phải. Làm sai lâu ngày...
Kiến thức - 3 giờ, 24 phút trước
Bạn có từng rơi vào cảnh đi siêu thị chỉ định mua vài món, nhưng khi ra về lại đầy một giỏ hàng? Đừng vội trách bản thân thiếu kiểm soát, vì sự thật...
Thời trang + - 3 giờ, 28 phút trước
Đối với hầu hết phụ nữ, trang phục là ưu tiên hàng đầu, bởi vì trang phục phù hợp có thể tăng thêm nét quyến rũ cho họ, nhưng nếu lựa chọn trang phục...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 31 phút trước
Vào mùa hè, điều hòa trở thành cứu cánh, nhưng với người trên 60 tuổi, nếu sử dụng không đúng cách, cũng có thể trở thành "sát thủ thầm lặng".
Chuyện làng sao - 4 giờ, 33 phút trước
Sau 39 năm, Tây Du Ký năm 1986 vẫn giữ vững vị trí là một tác phẩm truyền hình kinh điển, ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng nhiều thế hệ khán giả. Đặc...
Đời sống số - 4 giờ, 42 phút trước
Chủ Nhật, ngày 27 tháng 7 là ngày thứ ba của tháng sáu âm lịch. Sự kết hợp Thiên Can Địa Chi là Năm Tỵ, Tháng Quý Mùi, Ngày Đinh Dậu, con giáp nào...
Kiến thức - 4 giờ, 45 phút trước
Theo quy định mới, người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng lương, tùy thuộc vào thời gian nghỉ sớm và số năm đóng bảo...
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Theo dự đoán từ giới chuyên gia, có 4 ngành nghề với nhu cầu lao động cao và dự kiến sẽ rơi vào tình trạng thiếu hụt lao động trong 4-5 năm tới.
Đời sống số - 4 giờ, 2 phút trước
Các ngân hàng đã đồng loạt triển khai tính năng cảnh báo thông minh trên ứng dụng ngân hàng số, giúp khách hàng nhận diện sớm tài khoản nghi ngờ gian lận, ngăn chặn...
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt Nam, có những cái tên bị cấm đặt, cha...
Tin trong ngày - 4 giờ, 12 phút trước
Gần một tháng nay, nhiều bệnh nhân đến khám bảo hiểm y tế (BHYT) tại Bệnh viện Nguyễn Tri Phương (TP.HCM) không khỏi thắc mắc trước quy trình mới: chụp hình trước khi vào...
Làm sao - 4 giờ, 13 phút trước
Người ta thường nói bất hiếu là tội nặng nhất, nhưng trong xã hội hiện đại, một kiểu con cái mới đang xuất hiện, gây ra nỗi đau âm ỉ và khiến cha mẹ...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước
Tin sao Việt 26/7/2025: Trước phản ứng từ phía tiệm bánh, diễn viên Trọng Nhân quyết làm tới cùng; Diễn viên 'Về nhà đi con'. Đào Hoàng Yến xuống tóc.
Tin trong ngày - 4 giờ, 17 phút trước
Kể từ 1/7/2025 quy định những trường hợp bị tạm dừng việc hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hằng tháng đối với người thuộc diện dưới đây.
Tin trong ngày - 5 giờ, 31 phút trước
Từ bỏ chăn nuôi gia cầm truyền thống, anh Phạm Văn Hùng ở Bắc Ninh đã tiên phong xây dựng mô hình nuôi sâm cầm, loài chim quý hiếm từng dùng để tiến vua,...
Tâm sự - 5 giờ, 31 phút trước
Quá hối hận, tôi bật khóc xin lỗi, anh chỉ nói: 'Anh không trách em. Anh chỉ tiếc… lúc ấy nếu em chịu nghe anh, tin anh và cần anh'.
Dòng sự kiện - 5 giờ, 34 phút trước
Nếu đạt danh hiệu này, giáo viên sẽ được thưởng 12,5 lần mức lương cơ sở, tương đương gần 30 triệu đồng.