Đầu bếp hướng dẫn bạn cách làm thạch da heo trong veo, dai dai, người mới làm lần đầu cũng thành công
Da heo là món khoái khẩu, bổ dưỡng và lạ miệng, nhưng nhiều bà nội trợ còn lúng túng không biết cách làm sạch và chế biến sao cho nhanh gọn. Vậy công thức món thạch da heo trong veo, thơm ngon, hấp dẫn, không hề bị ngấy dưới đây chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Da heo, rượu nấu, hành lá, gừng, muối.
Cách thực hiện:
Bước 1: Da heo mua về được rửa sạch, thêm lượng nước thích hợp chà xát da heo cho sạch. Làm sạch và thay nước nhiều lần cho đến khi da heo được làm sạch.
Bước 2: Cho da heo vào nồi nước lạnh, thêm một chút rượu nấu, hành lá và vài lát gừng, đun sôi trên lửa lớn khoảng 1 phút.
Bước 3: Da heo sau khi được trần qua nước sôi, dùng dao lọc bỏ hết phần mỡ, làm theo cách này món ăn sẽ không còn vị quá béo, ngấy. Tiếp tục cho muối lên trên bề mặt da heo, chà xát nhiều lần để da heo hết mùi hôi, sau đó rửa sạch với nước ấm 2 lần.
Bước 4: Cắt da heo đã sơ chế thành những sợi mỏng.
Bước 5: Cho da heo vào nồi, thêm nước lạnh, hành lá và gừng thái chỉ. Sau khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, đun trong 40 phút.
Bước 6: Hết thời gian, vớt hành lá và gừng thái chỉ ra, thêm muối, xì dầu cho vừa ăn, đun sôi khoảng 20 phút nữa.
Bước 7: Cho phần da heo và nước cốt này vào hộp, cho vào ngăn mát tủ lạnh 4 tiếng.
Bước 8: Cuối cùng cắt thạch da heo theo hình tùy thích và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé!
Xem thêm
Ba món ăn từ trứng ngon hơn cả trứng bác cà chua, đầy màu sắc, thơm ngon và giàu dinh dưỡng
4 loại thực phẩm bị cho vào 'danh sách đen' và chứa nhiều ký sinh trùng như thế nào, mau mách cả nhà nhé!
Đậu phụ là một trong những nguyên liệu không thể bỏ qua trong ngày Tết, một đĩa đậu phụ nhồi thịt tượng trưng cho một năm mới sung túc
Món cuốn thơm ngon, hấp dẫn, không dầu mỡ, dễ tiêu, nhân nhiều lớp, cả nhà ai cũng thích
Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-bep-huong-dan-ban-cach-lam-thach-da-heo-trong-veo-dai-dai-nguoi-moi-lam-l..
Sao Việt 12/6: Huyền Baby lộ cơ bụng 'chấn động' nhưng vướng nghi vấn đụng chạm 'dao kéo'; Ngọc Trinh khoe eo 53 cm
5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt...
Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm...
Công thức làm sườn heo chua ngọt: Khi nào nên cho đường và giấm vào? Nếu thực hiện đúng các bước, sườn...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 22 phút trước
Sườn heo nướng dù chế biến thế nào cũng ngon, đặc biệt là sườn heo chua ngọt, hương vị rất đặc biệt. Người lớn và trẻ em đều thích. Gọi một suất ở nhà...
Khi hấp trứng, có 3 lỗi thường gặp. Tìm hiểu 3 kỹ thuật để đảm bảo trứng mềm, mịn và không có...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Trứng tuy rẻ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng như thịt, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nên được nhiều người ưa chuộng. Nhà tôi một tuần ăn ít...
Khi nấu đậu xanh, không nên chỉ cho nước, hướng dẫn bạn cách nấu chỉ 10 phút là đậu xanh sẽ dẻo...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Đừng chỉ cho nước khi nấu chè đậu xanh, mách bạn một mẹo nhỏ,
Làm thế nào để làm sạch lòng heo mà không cần muối? Sau đây là một cách đơn giản và nhanh chóng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Lòng heo rửa sạch theo cách này chế biến món nào cũng ngon, hãy thử ngay nhé!
Lá khoai lang xào luôn bị thâm đen? Đừng cho trực tiếp vào chảo, dạy bạn một mẹo, mềm và giòn mà...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 11 giờ trước
Lá khoai lang rất được ưa chuộng gần đây. Nếu bạn nắm vững những điểm này, lá sẽ có màu xanh ngọc lục bảo mà không chuyển sang màu đen, vừa bổ dưỡng vừa...
- 4 giờ, 47 phút trước Người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong nửa tháng tới?
- 4 giờ, 60 phút trước 34 tỉnh thành mới chính thức hoạt động từ 1/7/2025, người dân được dùng giấy tờ cũ đến khi nào?
- 4 giờ, 30 phút trước Người dân chú ý: Cần phải đến ngân hàng làm ngay việc này kẻo bị ngừng giao dịch rút, chuyển tiền
- 5 giờ, 40 phút trước Nói chuyện phiếm với con trước khi đi ngủ! Cứ nói trong nửa năm, con bạn sẽ thay đổi đáng kể
- 5 giờ, 45 phút trước Linh hồn có thực sự tồn tại? Các nhà khoa học: Sau khi tim ngừng đập, con người vẫn còn ý thức
- 5 giờ, 60 phút trước 86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi này trong ít ngày tới
- 5 giờ, 30 phút trước Việt Nam sẽ xây nhà ga sân bay phượng hoàng, là biểu tượng vươn ra thế giới, đón 10 triệu khách/năm
- 6 giờ trước Chỉ ít ngày nữa, có bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới nửa tỷ đồng, đúng không?
- 6 giờ, 12 phút trước Việt Nam có loại cây được trồng bạt ngàn: Lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?
- 6 giờ, 26 phút trước Bà xã doanh nhân của Quý Bình nức nở: 'Chưa ai dám đứng trước mặt nói tôi có lỗi nhưng kêu tôi đừng về'
- 6 giờ, 28 phút trước Hương Liên (The Face) trông thế nào qua camera thường sau đám hỏi với chồng thiếu gia?
- 6 giờ, 30 phút trước Người khám chữa bệnh BHYT trong 15 ngày đầu của mỗi quý được hưởng quyền lợi đặc biệt này
- 7 giờ, 30 phút trước H’Hen Niê lần đầu chia sẻ cảm xúc làm mẹ, tiết lộ lý do quyết định tạm giữ kín chuyện mang thai
- 7 giờ, 32 phút trước Lệ Quyên đáp trả cực gắt khi bị chê 'giàu mà phèn'
- 7 giờ trước Mua bán đất bằng giấy viết tay, bị mất giấy tờ gốc phải làm sao? Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời
- 7 giờ, 30 phút trước Năm 2025: Mức phạt hành vi lấn chiếm đất chưa sử dụng tăng kỷ lục, lên đến tiền tỷ, ai cũng cần cẩn trọng!
- 8 giờ, 59 phút trước Từ nay đến tháng 7/2025: Người dùng thẻ ATM bắt buộc dùng thẻ ảo, không còn dùng thẻ cứng, có đúng không?
- 8 giờ, 30 phút trước Bỏ hàng trăm triệu mua bảo hiểm nhân thọ, người mua sẽ nhận về bao nhiêu tiền sau 25 năm?
- 9 giờ trước Vietcombank, Sacombank, ACB, BIDV… sắp dừng giao dịch rút tiền, chuyển tiền đối với các trường hợp tài khoản này
- 9 giờ, 10 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 16/6, tức ngày 21 tháng 5 âm lịch?
- 9 giờ, 22 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ chiếc nhẫn nào đẹp? Trắc nghiệm xem bạn có thể giàu có đến mức nào trong cuộc đời
- 9 giờ, 24 phút trước Hướng dẫn đăng ký nguyện vọng và nộp lệ phí xét tuyển đại học năm 2025
- 10 giờ, 30 phút trước Top 8 thực phẩm càng ăn càng gầy, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, số 1 giá rẻ bèo
- 10 giờ, 45 phút trước Hướng dẫn chi tiết cách để chuyển đất nông nghiệp sang đất thổ cư năm 2025?
- 10 giờ, 60 phút trước Đã chốt: Những đối tượng này nghỉ hưu sớm vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu từ 1/7
86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sẽ được hưởng chính sách đặc biệt có lợi này trong ít ngày tới...
Kiến thức - 5 giờ, 60 phút trước
Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ 5 chế độ, dự kiến là khoảng 86.000 người....
Việt Nam sẽ xây nhà ga sân bay phượng hoàng, là biểu tượng vươn ra thế giới, đón 10 triệu khách/năm
Tin trong ngày - 5 giờ, 30 phút trước
Cục Hàng không Việt Nam cho biết Chính phủ đã ban hành Nghị quyết về đầu tư mở rộng Cảng hàng không quốc tế Phú Quốc.
Chỉ ít ngày nữa, có bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới nửa tỷ đồng, đúng không?
Kiến thức - 6 giờ trước
Rộ tin đồn cho rằng từ ngày 1/7/2025, người dân mua bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường lên đến 500 triệu đồng nếu xảy ra tai nạn. Thực hư về...
Việt Nam có loại cây được trồng bạt ngàn: Lá chứa vàng thật, cứ cô đặc lá là ra vàng?
Kiến thức - 6 giờ, 12 phút trước
Đây là loại cây thân gỗ lớn và điều khiến các nhà khoa học ngạc nhiên là ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng.
Bà xã doanh nhân của Quý Bình nức nở: 'Chưa ai dám đứng trước mặt nói tôi có lỗi nhưng kêu tôi...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 26 phút trước
Vợ Quý Bình lần đầu lên tiếng về những tin đồn thất thiệt và ác ý về mình.
Hương Liên (The Face) trông thế nào qua camera thường sau đám hỏi với chồng thiếu gia?
Chuyện làng sao - 6 giờ, 28 phút trước
Nhan sắc của Hương Liên bị chụp lén khi tham gia sự kiện mới đây nhận về nhiều chú ý.
Người khám chữa bệnh BHYT trong 15 ngày đầu của mỗi quý được hưởng quyền lợi đặc biệt này
Tin trong ngày - 6 giờ, 30 phút trước
Người tham gia Bảo hiểm y tế thay đổi nơi cư trú dưới 30 ngày và thực hiện khai báo thông tin lưu trú sẽ được khám chữa bệnh không đúng nơi đăng ký...
H’Hen Niê lần đầu chia sẻ cảm xúc làm mẹ, tiết lộ lý do quyết định tạm giữ kín chuyện mang thai...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 30 phút trước
Những chia sẻ của H’Hen Niê khi tiết lộ cảm xúc lần đầu làm mẹ đang nhận được sự quan tâm lớn.
Lệ Quyên đáp trả cực gắt khi bị chê 'giàu mà phèn'
Chuyện làng sao - 7 giờ, 32 phút trước
Mới đây, Lệ Quyên đã có màn đáp trả gắt khi bị antifan mỉa mai 'giàu mà phèn'.
Mua bán đất bằng giấy viết tay, bị mất giấy tờ gốc phải làm sao? Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả...
Dòng sự kiện - 7 giờ trước
Trước thắc mắc khi mua đất bằng giấy tờ viết tay bị mất bản gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã đưa ra câu trả lời cụ thể.
Năm 2025: Mức phạt hành vi lấn chiếm đất chưa sử dụng tăng kỷ lục, lên đến tiền tỷ, ai cũng cần...
Kiến thức - 7 giờ, 30 phút trước
Hành vi lấn chiếm đất chưa sử dụng sẽ bị xử phạt hành chính nặng, với mức tiền phạt có thể lên tới 200 triệu đồng tùy diện tích và loại đất.
Từ nay đến tháng 7/2025: Người dùng thẻ ATM bắt buộc dùng thẻ ảo, không còn dùng thẻ cứng, có đúng không?...
Kiến thức - 8 giờ, 59 phút trước
Nhiều ngân hàng Việt Nam đã phát hành thẻ ảo thay thẻ ATM truyền thống. Vậy thông tin thẻ ATM ngân hàng cứng sẽ không còn được sử dụng đúng không?
Bỏ hàng trăm triệu mua bảo hiểm nhân thọ, người mua sẽ nhận về bao nhiêu tiền sau 25 năm?
Tin trong ngày - 8 giờ, 30 phút trước
Nhiều người sẵn sàng chi hàng trăm triệu đồng mua bảo hiểm nhân thọ với kỳ vọng đây sẽ là một khoản đầu tư sinh lời sau một thời gian dài. Tuy nhiên, câu...
Vietcombank, Sacombank, ACB, BIDV… sắp dừng giao dịch rút tiền, chuyển tiền đối với các trường hợp tài khoản này
Kiến thức - 9 giờ trước
Đến hết tháng 6, nhiều ngân hàng Vietcombank, BIDV, Sacombank, ACB … thông báo đến các khách hàng tổ chức, doanh nghiệp, hộ kinh doanh cần cập nhật thông tin về giấy tờ tùy...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 16/6, tức ngày 21 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 9 giờ, 10 phút trước
Thời tiết cũng có quy luật riêng, sẽ ảnh hưởng đến chúng ta. Đây chính là tác dụng của âm lịch. Ngày 16 tháng 6, thứ Hai, ngày 21 tháng 5 âm lịch, con...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn nghĩ chiếc nhẫn nào đẹp? Trắc nghiệm xem bạn có thể giàu có đến mức nào trong...
Đời sống số - 9 giờ, 22 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui để khám phá khả năng giàu có trong tương lai của bạn dựa trên gu thẩm mỹ chọn nhẫn. Hãy chọn 1 trong 5 chiếc...
Hướng dẫn đăng ký nguyện vọng và nộp lệ phí xét tuyển đại học năm 2025
Tin trong ngày - 9 giờ, 24 phút trước
Theo dự kiến kế hoạch tuyển sinh 2025, từ trước ngày 15/7 đến tháng 9/2025 thí sinh: Thực hành đăng ký nguyện vọng xét tuyển; Đăng ký, điều chỉnh nguyện vọng; Nộp lệ phí...
Top 8 thực phẩm càng ăn càng gầy, hỗ trợ giảm cân hiệu quả, số 1 giá rẻ bèo
Làm đẹp+ - 10 giờ, 30 phút trước
Ăn gì để giảm cân? Hãy tham khảo thực đơn những món ít calo giúp bạn 'độ dáng' thành công mà không bị mệt theo chuyên gia dinh dưỡng.
Hướng dẫn chi tiết cách để chuyển đất nông nghiệp sang đất thổ cư năm 2025?
Dòng sự kiện - 10 giờ, 45 phút trước
Để thuận tiện hơn trong việc xin chuyển mục đích sử dụng đất nông nghiệp sang đất ở, người dân cần nắm được những thủ tục dưới đây.
Đã chốt: Những đối tượng này nghỉ hưu sớm vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu từ 1/7
Kiến thức - 10 giờ, 60 phút trước
Người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể hưởng lương hưu tối thiểu 45% mà không bị giảm trừ nếu thuộc các trường hợp đặc biệt được quy định tại Nghị định 67/2025,...