Đầu bếp chia sẻ cách chiên đậu phụ với hành không bị vỡ hay nát, mềm và ngon

09:36 17/08/2022

Đậu phụ chiên với hành tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết mẹo nhỏ, đậu sẽ bị vỡ nát.

Đậu phụ cực kỳ bổ dưỡng, chứa nhiều sắt, magie, kali, niacin, đồng, canxi, kẽm, phốt pho, axit folic và các loại vitamin, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Với đậu phụ, bạn có thể sử dụng riêng hoặc nấu cùng các thực phẩm khác đều ngon.

Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với bạn cách chiên đậu phụ cùng hành lá cực hấp dẫn, không bị nát vỡ.

đậu phụ, cách chiên đậu ngon, món ngon mỗi ngày

1. Đầu tiên cắt đậu phụ thành từng miếng vuông. Muốn đậu có độ giòn và không vỡ thì đánh trứng loãng xong đổ vào đậu phụ sao cho phủ đều trứng. Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc, một ít tỏi cắt khúc để dùng sau.

đậu phụ, cách chiên đậu ngon, món ngon mỗi ngày

2. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta bắt đầu nấu. Cho dầu vào chảo, láng đều dầu rồi đổ đập phụ vào chiên.

đậu phụ, cách chiên đậu ngon, món ngon mỗi ngày

3. Trong thời gian chiên, liên tục lắc chảo để đậu phụ nóng đều, chiên vàng một mặt rồi lật mặt kia. Chiên khoảng 5 phút, khi bề mặt đậu phụ chín vàng thì trút dầu ra đĩa.

đậu phụ, cách chiên đậu ngon, món ngon mỗi ngày

4. Đun nóng lại dầu trong nồi, sau khi dầu nóng thì trút tỏi đã băm nhuyễn vào, nêm dầu hào để tăng độ tươi, xào cho dầu hào tan hết, đổ một lượng nước vừa đủ vào. Cho đậu phụ đã chiên vào, nêm muối, tinh chất gà, tiêu, xì dầu, đun khoảng 3 phút trên lửa nhỏ, để đậu phụ ngấm gia vị.

đậu phụ, cách chiên đậu ngon, món ngon mỗi ngày

Sau 3 phút, đổ hành vào đảo trên lửa lớn, khi thấy hành chín là xong.

đậu phụ, cách chiên đậu ngon, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-bep-chia-se-cach-chien-dau-phu-voi-hanh-khong-bi-vo-hay-nat-mem-va-ngon-<.. Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-bep-chia-se-cach-chien-dau-phu-voi-hanh-khong-bi-vo-hay-nat-mem-va-ngon-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on lin

Đừng ăn sườn kho nữa, đổ 2 quả trứng vào, không rán, hầm hay luộc, nhưng lại khiến trẻ vội ăn hết cả đĩa to

Đừng ăn sườn kho nữa, đổ 2 quả trứng vào, không rán, hầm hay luộc, nhưng lại khiến trẻ vội ăn hết...

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 31 phút trước

Thế giới rộng lớn và có muôn ngàn món ăn ngon, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp mới toanh, từ nay làm món sườn sẽ không cần...

15 mâm cơm nhà mùa thu ngon, dễ nấu, chồng con thích mê

15 mâm cơm nhà mùa thu ngon, dễ nấu, chồng con thích mê

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Những mâm cơm dưới đây không quá cầu kỳ nhưng ngon, đủ chất - nhất là trong thời tiết se lạnh.

Hóa ra món miến xào bắp cải làm thế này, chả trách cả nhà ăn khen ngon! Tay nghề đều có ở đây

Hóa ra món miến xào bắp cải làm thế này, chả trách cả nhà ăn khen ngon! Tay nghề đều có ở...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước

Bắp cải thường được xào vừa ăn, đơn giản và ngon nhưng nhiều người xào không kỹ, vị không giòn, không chín chủ yếu là do chưa nắm được đúng phương pháp, hôm nay...

Công thức đơn giản để làm món chè sắn nóng hổi cho ngày se lạnh

Công thức đơn giản để làm món chè sắn nóng hổi cho ngày se lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước

Món chè sắn nóng hổi, ăn dẻo dẻo, ngon ngọt và thơm sẽ thích hợp cho những ngày mát mẻ.

Dạy bạn cách làm súp trứng siêu ngon mềm mịn, trẻ em rất thích

Dạy bạn cách làm súp trứng siêu ngon mềm mịn, trẻ em rất thích

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 11 giờ trước

Sự hấp dẫn của món súp trứng này khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa, cách làm lại đơn giản, không tốn thời gian.

Hà Anh tiết lộ cách ái nữ bày tỏ tình cảm với mẹ, nhắn nhủ yêu thương: 'Con là cô gái thân nhất đời mẹ'

Hà Anh tiết lộ cách ái nữ bày tỏ tình cảm với mẹ, nhắn nhủ yêu thương: 'Con là cô gái thân...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 32 phút trước

Siêu mẫu Hà Anh đã gửi lời yêu thương đến ái nữ. Cô còn tiết lộ cách ái nữ hay bày tỏ tình cảm cho mẹ.

Mitsubishi Outlander lộ diện mô hình mới! Mở bán vào tháng 11 năm nay

Mitsubishi Outlander lộ diện mô hình mới! Mở bán vào tháng 11 năm nay

Đi gì - 6 giờ, 52 phút trước

Cách đây vài ngày, chợ xe trực tuyến rộ lên thông tin mới nhất về mẫu Outlander thế hệ mới của Mitsubishi, mẫu xe cơ bản của hãng dự kiến ​​sẽ chính thức ra...

3 cách để giải quyết tình trạng bị 'hắt hủi' ở nơi làm việc, bảo vệ bản thân và chống lại nó

3 cách để giải quyết tình trạng bị 'hắt hủi' ở nơi làm việc, bảo vệ bản thân và chống lại nó...

Đời sống trẻ - 6 giờ, 53 phút trước

Bị hắt hủi, nói xấu, cô lập rõ ràng là điều đau khổ nhất ở nơi làm việc. Một mặt, nó ảnh hưởng đến tâm trạng làm việc, mặt khác, nó hủy hoại sức...

Diệp Lâm Anh gặp gỡ hội bạn thân toàn mỹ nhân, ai dè bị Đàm Thu Trang đòi unfriend vì lí do này

Diệp Lâm Anh gặp gỡ hội bạn thân toàn mỹ nhân, ai dè bị Đàm Thu Trang đòi unfriend vì lí do...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 53 phút trước

Trong khi hình Đàm Thu Trang tự đăng lại quá lung linh, còn hình Diệp Lâm Anh đăng bạn mình lại gây cười tột độ.

Thiết kế nhà cấp bốn kiểu mới đẹp, bên trong có cả tiểu cảnh, không gian sống vô cùng hiện đại

Thiết kế nhà cấp bốn kiểu mới đẹp, bên trong có cả tiểu cảnh, không gian sống vô cùng hiện đại

Mẫu nhà đẹp - 6 giờ, 53 phút trước

Nhà cấp bốn mái bằng đang là xu thế, dưới đây là một mẫu thiết kế đẹp, hiện đại, đáng để tham khảo.

Nằm ngủ bên vệ đường, người phụ nữ sống sót khó tin khi bị ô tô cán...

Trong hai tuần tới, 4 con giáp kiếm bộn tiền, sự nghiệp phất như 'vịt gặp nước', giàu sang phú quý

Trong hai tuần tới, 4 con giáp kiếm bộn tiền, sự nghiệp phất như 'vịt gặp nước', giàu sang phú quý

Đời sống số - 6 giờ, 54 phút trước

Bước vào 2 tuần tới đây, đường tài lộc siêu suôn sẻ, 4 con giáp được hưởng phúc lộc dồi dào.

'Hành trình công lý': Đã phát hiện nguyên nhân vì sao tên phim lúc đầu là 'Người vợ tốt'

'Hành trình công lý': Đã phát hiện nguyên nhân vì sao tên phim lúc đầu là 'Người vợ tốt'

Toàn cảnh - 7 giờ, 35 phút trước

"Hành trình công lý" sẽ là bộ phim giờ vàng tiếp theo, nối sóng cho "Gara hạnh phúc" sắp sửa kết thúc vào tối nay trên VTV3. Với dàn diễn viên vô cùng chất...

Được khuyên giành tài sản cho các quý tử nếu không Bằng Kiều sẽ cho con trai út hết, Trizzie Phương Trinh nói gì?

Được khuyên giành tài sản cho các quý tử nếu không Bằng Kiều sẽ cho con trai út hết, Trizzie Phương Trinh...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 36 phút trước

Trizzie Phương Trinh cho biết, việc Bằng Kiều có chia tài sản cho các con hay không là chuyện của nam ca sĩ và cô cũng không thích quan tâm hay tranh giành với...

Võ Hoàng Yến hiếm hoi cho bạn trai lên sóng, còn nói cho cả thế giới biết mình 'nhớ chồng'

Võ Hoàng Yến hiếm hoi cho bạn trai lên sóng, còn nói cho cả thế giới biết mình 'nhớ chồng'

Chuyện làng sao - 8 giờ, 3 phút trước

Hình ảnh ngọt ngào của Võ Hoàng Yến bên nửa kia khiến dân tình ngưỡng mộ.

Ngày ra mắt SUV mới của Subaru đã được xác nhận! Nội thất giống buồng lái máy bay

Ngày ra mắt SUV mới của Subaru đã được xác nhận! Nội thất giống buồng lái máy bay

Đi gì - 8 giờ, 3 phút trước

Cách đây vài ngày, chợ xe trực tuyến rộ lên thông tin mới nhất về mẫu xe Solterra mới của Subaru, mẫu xe mới sẽ chính thức ra mắt thị trường Tây Ban Nha...

Tại sao ngày càng nhiều trẻ dậy thì sớm? Sáu yếu tố này cha mẹ nên cố gắng tránh cho con

Tại sao ngày càng nhiều trẻ dậy thì sớm? Sáu yếu tố này cha mẹ nên cố gắng tránh cho con

Chăm con - 8 giờ, 11 phút trước

Vấn đề dậy thì sớm là điều mà chúng tôi rất mong muốn được thảo luận, và chúng ta không muốn con mình gặp phải vấn đề này, dù sao thì một khi vấn...

Lê Phương dính nghi vấn mang thai khi lộ bụng lùm lùm, chính chủ liền đính chính ngay

Lê Phương dính nghi vấn mang thai khi lộ bụng lùm lùm, chính chủ liền đính chính ngay

Chuyện làng sao - 8 giờ, 11 phút trước

Sau khi bị cho là đang mang thai, Lê Phương đã lập tức đính chính.

Loạt Hoa hậu Việt tiếc thương khi người thầy, chuyên gia dạy catwalk Anjo Santos qua đời

Loạt Hoa hậu Việt tiếc thương khi người thầy, chuyên gia dạy catwalk Anjo Santos qua đời

Hoa Hậu - 8 giờ, 12 phút trước

Chuyên gia dạy catwalk cho hàng loạt Hoa hậu Việt đã qua đời sau một thời gian chiến đấu với bệnh tật.

Chu Thanh Huyền đăng ảnh tình cảm nắm tay Quang Hải sau khi sang Pháp?

Chu Thanh Huyền đăng ảnh tình cảm nắm tay Quang Hải sau khi sang Pháp?

Hotgirl, hotboy - 8 giờ, 12 phút trước

Không chụp mặt nhưng nhiều người đoán chàng trai nắm chặt tay Chu Thanh Huyền dạo phố là cầu thủ Quang Hải.

Dù để kiểu tóc như thế nào thì 8 kiểu này đều được yêu thích nhất! Phong cách Tây và giảm tuổi tác, các mẫu đều rất thú vị

Dù để kiểu tóc như thế nào thì 8 kiểu này đều được yêu thích nhất! Phong cách Tây và giảm tuổi...

Tóc đẹp - 9 giờ, 35 phút trước

Hỡi các chị em yêu cái đẹp, xin chào các bạn, hôm nay rất vui vì sẽ mang đến cho các chị em 8 kiểu tóc đang thịnh hành nhất hiện nay, để kiểu...

Mỹ nhân Việt chuộng mẫu quần short 'ngắn tày gang': Hồng Nhung khoe chân dài, dáng nuột; Ngân 98 tạo dáng 'khó đỡ'

Mỹ nhân Việt chuộng mẫu quần short 'ngắn tày gang': Hồng Nhung khoe chân dài, dáng nuột; Ngân 98 tạo dáng 'khó...

Thời trang sao - 9 giờ, 55 phút trước

Trong tủ đồ của mỹ nhân Việt không thể thiếu những chiếc quần short jeans cá tính. Tuy nhiên, việc mặc và mix đồ làm sao cho hợp, tôn dáng và tránh phản cảm...

Thực đơn hơn 20 mâm cơm ngon, bổ dưỡng, hợp thời tiết mùa thu se lạnh

Thực đơn hơn 20 mâm cơm ngon, bổ dưỡng, hợp thời tiết mùa thu se lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 4 phút trước

Ngoài những mâm cơm ngon hàng ngày, dễ nấu còn gợi ý cho chị em thực đơn đổi món giúp chồng con ăn ngon miệng hơn.

Ngô Thanh Vân lên đồ cực sang chảnh, tình tứ sánh vai cùng Huy Trần đi dự show lớn

Ngô Thanh Vân lên đồ cực sang chảnh, tình tứ sánh vai cùng Huy Trần đi dự show lớn

Chuyện làng sao - 9 giờ, 4 phút trước

Vợ chồng Ngô Thanh Vân và Huy Trần vừa xuất hiện tại một sự kiện thời trang lớn.

Đàm Vĩnh Hưng tiết lộ cách 'ngụy trang' để thể hiện tình yêu dành cho con trong 3 năm qua

Đàm Vĩnh Hưng tiết lộ cách 'ngụy trang' để thể hiện tình yêu dành cho con trong 3 năm qua

Chuyện làng sao - 9 giờ, 4 phút trước

Nhiều người nghĩ rằng trong những năm qua, Đàm Vĩnh Hưng nói về tình yêu đôi lứa nhưng hóa ra anh đang "nguy trạng" để chia sẻ về con trai.

Jacana, loài chim nhiều chân, chúa tể của vùng biển châu Phi!

Jacana, loài chim nhiều chân, chúa tể của vùng biển châu Phi!

Tin trong ngày - 10 giờ, 42 phút trước

African jacana bird (gà lôi nước Châu Phi) đối với những ai chưa từng nhìn thấy, có thể sẽ hơi bối rối với hình ảnh nhìn thấy ngày hôm nay, cho dù đó thực...