Đầu bếp chia sẻ cách chiên đậu phụ với hành không bị vỡ hay nát, mềm và ngon
Đậu phụ chiên với hành tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết mẹo nhỏ, đậu sẽ bị vỡ nát.
Đậu phụ cực kỳ bổ dưỡng, chứa nhiều sắt, magie, kali, niacin, đồng, canxi, kẽm, phốt pho, axit folic và các loại vitamin, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Với đậu phụ, bạn có thể sử dụng riêng hoặc nấu cùng các thực phẩm khác đều ngon.
Bài viết sau đây sẽ chia sẻ với bạn cách chiên đậu phụ cùng hành lá cực hấp dẫn, không bị nát vỡ.
1. Đầu tiên cắt đậu phụ thành từng miếng vuông. Muốn đậu có độ giòn và không vỡ thì đánh trứng loãng xong đổ vào đậu phụ sao cho phủ đều trứng. Hành lá rửa sạch rồi cắt khúc, một ít tỏi cắt khúc để dùng sau.
2. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng ta bắt đầu nấu. Cho dầu vào chảo, láng đều dầu rồi đổ đập phụ vào chiên.
3. Trong thời gian chiên, liên tục lắc chảo để đậu phụ nóng đều, chiên vàng một mặt rồi lật mặt kia. Chiên khoảng 5 phút, khi bề mặt đậu phụ chín vàng thì trút dầu ra đĩa.
4. Đun nóng lại dầu trong nồi, sau khi dầu nóng thì trút tỏi đã băm nhuyễn vào, nêm dầu hào để tăng độ tươi, xào cho dầu hào tan hết, đổ một lượng nước vừa đủ vào. Cho đậu phụ đã chiên vào, nêm muối, tinh chất gà, tiêu, xì dầu, đun khoảng 3 phút trên lửa nhỏ, để đậu phụ ngấm gia vị.
Sau 3 phút, đổ hành vào đảo trên lửa lớn, khi thấy hành chín là xong.
Xem thêm
Để luộc gà ngon và thịt săn chắc, bạn phải làm thêm 2 bước này thì ăn vị ngọt miễn chê
Gợi ý món thịt ngan cháy tỏi, hương vị thơm ngon và cách làm đơn giản cho bữa cơm tối
Canh cua nấu muốn ngon nổi gạch thì đừng bỏ qua 2 mẹo này
Làm thịt quay giòn bì ngon và giòn rụm thưởng thức ngày mưa mát với công thức siêu đơn giản
Nguồn: http://baove.congly.vn/dau-bep-chia-se-cach-chien-dau-phu-voi-hanh-khong-bi-vo-hay-nat-mem-va-ngon-<..
Ca sĩ Lương Bằng Quang - chồng Ngân 98 bị bắt
Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có...
Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo...
Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa Thu, hiện đang được giới sành ăn săn lùng ráo riết...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc Bắc Ninh) có giá vô cùng đắt đỏ. Vậy loại cua này có gì đặc biệt mà được nhiều...
Mùa thu, nhất định phải ăn 3 loại 'rau trường thọ' này. Hàm lượng axit folic gấp 46 lần dưa chuột, tươi...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
- 2 phút trước Đề xuất từ năm 2026, người dân phải kê khai số lượng nhà đất sở hữu
- 3 phút trước Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng kể từ bây giờ, là tiền gì?
- 5 phút trước Không chỉ nạn nhân, chính kẻ lừa đảo trong trại ở Campuchia cũng phải bàng hoàng thốt lên: Đừng đến đó!
- 9 phút trước Sản vật tỷ đô giúp Việt Nam trở thành ông trùm của thế giới: Thu về hơn 42 nghìn tỷ đồng trong 9 tháng đầu năm, hơn 140 quốc gia đang săn hàng
- 18 phút trước Mẹ chồng tôi sống bằng lương hưu 4,8 triệu mà vẫn dư nhờ 3 thói quen này
- 41 phút trước Nhà vô địch Đường lên đỉnh Olympia 2025 gọi tên Bảo Khánh
- 54 phút trước Trường hợp mua bán đất dù đã sang tên Sổ đỏ vẫn bị hủy từ 1/7/2025, người dân nên biết kẻo mất trắng
- 59 phút trước Thay đổi lịch chi trả lương hưu tháng 11/2025, cụ thể như thế nào?
- 1 giờ, 1 phút trước Người đàn ông Gia Lai bán khúc gỗ vừa đào được với giá 600 triệu, tiếc hùi hụi khi biết giá trị thật lên tới gần 6 tỷ đồng
- 1 giờ, 2 phút trước Huyền thoại Warren Buffett: 'Mua vàng không phải đầu tư, đó là đầu cơ nỗi sợ'
- 1 giờ, 7 phút trước Thủ đoạn lừa đảo mới cực kỳ nguy hiểm: Chiếm quyền điều khiển điện thoại, lấy sạch tiền trong tài khoản ngân hàng
- 1 giờ, 9 phút trước Mai Phương Thuý lộ nhan sắc qua camera thường, nhiều người dụi mắt mấy lần vẫn không nhận ra
- 1 giờ, 10 phút trước Cập nhật quy định mới, ai sẽ đủ điều kiện mua nhà ở xã hội?
- 1 giờ, 28 phút trước 'Quán quân giàu nhất' Đường lên đỉnh Olympia: Sở hữu công ty triệu đô, sống trong biệt thự tựa 'thiên đường nghỉ dưỡng' rộng 1.000m²
- 2 giờ, 45 phút trước Ai là ân nhân và ai là kẻ thù của những người sinh năm Tuất năm 2026?
- 2 giờ, 56 phút trước Bao nhiêu ngày nữa sẽ đến Tết Nguyên đán 2026? Ngày chính xác khiến ai nấy cũng phải bất ngờ!
- 2 giờ, 58 phút trước Loài vật rúc dưới bùn, nhìn sợ khiếp vía lại là đặc sản miền Tây sông nước, thịt béo ngậy, mềm, ăn mê tít
- 2 giờ, 2 phút trước Tỷ phú Jack Ma dự đoán 6 nghề đầu tiên sẽ thất nghiệp trong tương lai gần, đáng chú ý nhất là nghề này
- 2 giờ, 5 phút trước Kể từ bây giờ, người dân mua vàng cần để ý điều gì?
- 2 giờ, 15 phút trước Xe máy khó bị phạt nguội có đúng không? Bộ Công an lên tiếng cảnh báo
- 3 giờ, 50 phút trước Thời điểm thích hợp nhất trong ngày để thắp hương là vào lúc nào? Câu trả lời khiến nhiều người phải bất ngờ!
- 3 giờ, 60 phút trước Khi đặt tên doanh nghiệp, những từ nào bị cấm?
- 3 giờ, 1 phút trước Một ngôi trường là 'cái nôi' của những nhà vô địch Olympia: Lập kỷ lục 8 lần đón cầu truyền hình, kiến trúc đẹp tựa châu Âu
- 3 giờ, 25 phút trước Bài văn kể về bố làm nghề thợ hồ đạt điểm 10, nội dung viết gì mà cô khen 'người cha vĩ đại'?
- 3 giờ, 27 phút trước Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20p sáng ngày cưới; Hình ảnh mới nhất của Hồ Hoài Anh
Nhà vô địch Đường lên đỉnh Olympia 2025 gọi tên Bảo Khánh
Tin trong ngày - 41 phút trước
Học sinh Trường THPT chuyên Hà Nội - Amsterdam, Trần Bùi Bảo Khánh đã rất xuất sắc, chính thức trở thành chủ nhân vòng nguyệt quế Đường lên đỉnh Olympia năm thứ 25.
Trường hợp mua bán đất dù đã sang tên Sổ đỏ vẫn bị hủy từ 1/7/2025, người dân nên biết kẻo mất...
Kiến thức - 54 phút trước
7 trường hợp này Sổ Đỏ đã cấp vẫn bị hủy vô hiệu, người dân nên biết kẻo thiệt thòi khi mua bán, chuyển nhượng nhé!
Thay đổi lịch chi trả lương hưu tháng 11/2025, cụ thể như thế nào?
Kiến thức - 59 phút trước
Do lịch chi trả lương hưu tháng 11 rơi vào ngày Chủ nhật nên lịch chi trả sẽ dời qua thứ Hai, ngày 3/11/2025.
Người đàn ông Gia Lai bán khúc gỗ vừa đào được với giá 600 triệu, tiếc hùi hụi khi biết giá trị...
Kiến thức - 1 giờ, 1 phút trước
Loại gỗ quý hiếm này có ở Việt Nam, được bán với giá vô cùng đắt đỏ.
Huyền thoại Warren Buffett: 'Mua vàng không phải đầu tư, đó là đầu cơ nỗi sợ'
Kiến thức - 1 giờ, 2 phút trước
Bất chấp những biến động mạnh của giá vàng trên thị trường, huyền thoại đầu tư Warren Buffett vẫn giữ vững quan điểm không đầu tư vào kim loại quý. Ông cho rằng vàng...
Thủ đoạn lừa đảo mới cực kỳ nguy hiểm: Chiếm quyền điều khiển điện thoại, lấy sạch tiền trong tài khoản ngân...
Làm sao - 1 giờ, 7 phút trước
Công an TP.HCM vừa phát đi cảnh báo khẩn cấp về một chiêu trò lừa đảo mới và cực kỳ nguy hiểm, người dân nên đề phòng cảnh giác.
Mai Phương Thuý lộ nhan sắc qua camera thường, nhiều người dụi mắt mấy lần vẫn không nhận ra
VIDEO - 1 giờ, 9 phút trước
Hoa hậu Việt Nam 2006 xuất hiện với gương mặt mộc, mái tóc buông tự nhiên, diện áo phông đơn giản, khuôn mặt ít son phấn. Đáng nói, phần tóc của Mai Phương Thuý...
Cập nhật quy định mới, ai sẽ đủ điều kiện mua nhà ở xã hội?
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Chính sách hỗ trợ mua nhà ở xã hội là phương án giúp người dân sớm có nhà nhưng phải đáp ứng những điều kiện và phải có giấy tờ chứng minh.
'Quán quân giàu nhất' Đường lên đỉnh Olympia: Sở hữu công ty triệu đô, sống trong biệt thự tựa 'thiên đường nghỉ...
Đời sống trẻ - 1 giờ, 28 phút trước
Không chỉ được biết đến với thành tích học tập đáng nể và sự nghiệp thành công rực rỡ ở nước ngoài, nhà vô địch Đường lên đỉnh Olympia mùa 6, Lê Vũ Hoàng,...
Ai là ân nhân và ai là kẻ thù của những người sinh năm Tuất năm 2026?
Đời sống số - 2 giờ, 45 phút trước
Trong cuộc sống thực, chúng ta nên duy trì thái độ khác nhau khi giao tiếp với những người khác nhau. Nếu lúc nào cũng tỏ ra bề trên, chúng ta sẽ bị người...
Bao nhiêu ngày nữa sẽ đến Tết Nguyên đán 2026? Ngày chính xác khiến ai nấy cũng phải bất ngờ!
Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước
Theo Bộ luật Lao động 2019, Tết Nguyên đán người lao động sẽ được nghỉ 5 ngày làm việc và hưởng nguyên lương. Tuy nhiên, hằng năm, căn cứ vào điều kiện thực tế,...
Loài vật rúc dưới bùn, nhìn sợ khiếp vía lại là đặc sản miền Tây sông nước, thịt béo ngậy, mềm, ăn...
Kiến thức - 2 giờ, 58 phút trước
Miền Tây Nam Bộ không chỉ nổi tiếng với những vườn cây trĩu quả và con người hiền hòa mà còn ghi dấu trong lòng du khách bằng một nền ẩm thực phong phú....
Tỷ phú Jack Ma dự đoán 6 nghề đầu tiên sẽ thất nghiệp trong tương lai gần, đáng chú ý nhất là...
Kiến thức - 2 giờ, 2 phút trước
Dự báo của ông không chỉ là lời cảnh báo, mà còn là cơ hội để mỗi người nhìn lại và nâng cấp bản thân.
Kể từ bây giờ, người dân mua vàng cần để ý điều gì?
Làm sao - 2 giờ, 5 phút trước
Quy định này nhằm tăng tính công khai, minh bạch trong giao dịch và đảm bảo xác thực thông tin khách hàng.
Xe máy khó bị phạt nguội có đúng không? Bộ Công an lên tiếng cảnh báo
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Hiện nhiều người vẫn còn suy nghĩ rằng chỉ xe ô tô mới gửi phạt nguội, chứ xe máy thì không sao? Điều này có đúng không?
Thời điểm thích hợp nhất trong ngày để thắp hương là vào lúc nào? Câu trả lời khiến nhiều người phải bất...
Phong thủy - 3 giờ, 50 phút trước
Nhiều người bày tỏ băn khoăn không biết nên thắp hương vào giờ nào trong ngày mới đúng lễ, phù hợp với truyền thống. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết...
Khi đặt tên doanh nghiệp, những từ nào bị cấm?
Doanh nghiệp - 3 giờ, 60 phút trước
Các cuộc thảo luận trên mạng về tên một doanh nghiệp mới thành lập đã dấy lên thắc mắc trong cộng đồng về quy định pháp lý cho việc đặt tên. Một độc giả,...
Một ngôi trường là 'cái nôi' của những nhà vô địch Olympia: Lập kỷ lục 8 lần đón cầu truyền hình, kiến...
Kiến thức - 3 giờ, 1 phút trước
Trường THPT chuyên Quốc học Huế một lần nữa khẳng định vị thế "cái nôi" đào tạo nhân tài khi học sinh Lê Quang Duy Khoa giành vé đầu tiên vào Chung kết năm...
Bài văn kể về bố làm nghề thợ hồ đạt điểm 10, nội dung viết gì mà cô khen 'người cha vĩ...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 25 phút trước
Hiện tại, bài văn này vẫn đang được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội, thu hút nhiều tranh luận trái chiều.
Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20p sáng ngày cưới; Hình ảnh...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Tin sao Việt 26/10/2025: Một đoạn tin nhắn của chồng Đỗ Hà được lan truyền gây chú ý. Hồ Hoài Anh lộ diện khi đi uống cà phê cùng bạn.