Đập trứng rồi thả con này vào hấp, 10 phút sau được món vừa ngon lại bổ, cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích.
Với vị mềm ngọt đặc trưng, ngao thường được nấu canh, hấp sả ớt, xào me hoặc nướng... Tuy nhiên, món ngao hấp trứng là một biến tấu ngon miệng, dễ làm mà bạn có thể làm ngay, cả người lớn và trẻ nhỏ đều rất thích.
Nguyên liệu: Ngao, trứng, muối và nước ấm, hành lá và tỏi, dầu, nước tương nhạt.
Thực hiện:
1. Ngao tươi mua về ngâm nước ít nhất 2 tiếng cho vào nước một ít muối, để ngao nhả hết cát rồi rửa sạch. Cho ngao vào nồi và thêm lượng nước thích hợp để luộc ngao đến khi vỏ được mở ra.
2. Sau đó, vớt ngao ra, để ráo nước rồi bày đều ra đĩa.
3. Lấy một cái bát và đập trứng vào, thêm một lượng muối thích hợp.
4. Thêm một ít nước ấm vào trứng và khuấy đều trứng. Sau đó dùng thìa hớt hết bọt trên bề mặt dung dịch trứng là dùng được.
5. Đem ngao vừa xếp ra đĩa trũng, đổ từ từ phần trứng vừa khuấy vào đĩa rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa, chọc thủng vài lỗ nhỏ trên màng bọc thực phẩm cho thông thoáng.
6. Đun sôi 1 nồi nước, rồi đắt đặt bát ngao vào xửng hấp hấp trong khoảng 10 phút.
7. Rưới một thìa nước tương và dầu mè, hành lá lên trứng hấp ngao rồi thưởng thức.
Trứng hấp ngao vừa mềm thơm, lại có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích mê.
Lưu ý: món ăn này phải thưởng thức ngay khi đang còn nóng nếu không sẽ bị tanh.
Xem thêm
Luộc gà kiểu mới này thơm nức, đậm đà, ngon bất chấp
Làm tôm chiên trứng lạ miệng, cách làm đơn giản, nhanh gọn, ăn với cơm bao nhiêu cũng hết!
Những công thức sinh tố tốt nhất để giảm mỡ bụng theo chuyên gia dinh dưỡng
Rán đậu, đừng cho luôn vào chảo, làm thêm 2 bước này đậu vừa giòn lại không vỡ nát
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/dap-trung-roi-tha-con-nay-vao-hap-10-phut-sau-duoc-mon-v..
Hoa Hậu Đỗ Mỹ Linh khoe nhan sắc rạng rỡ toát lên thần thái chuẩn 'dâu hào môn'
Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận...
Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc...
Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'
Địa chỉ ăn ngon - 22.08.2025
Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.
10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng
Địa chỉ ăn ngon - 21.08.2025
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
- 2 giờ, 49 phút trước Hà Nội sẽ xử lý người thả diều, bóng bay làm ảnh hưởng hoạt động bay dịp 2/9
- 2 giờ, 52 phút trước Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt
- 2 giờ, 53 phút trước Công viên Tuổi trẻ Thủ đô tại Hà Nội chính thức mang tên mới
- 2 giờ, 53 phút trước Giáo viên kiến nghị hoãn nhập học để đánh giá lại công thức quy đổi điểm đại học
- 5 giờ, 37 phút trước Chụp ảnh ngoài trời, một vài tư thế chụp ảnh, đẹp và mát mẻ, thời trang và xinh đẹp với vóc dáng đẹp
- 6 giờ, 36 phút trước Đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện 6 tháng có được hưởng chế độ thai sản khi sinh con?
- 6 giờ, 36 phút trước Trong ngày lễ Vu lan báo hiếu, cài hoa hồng trắng, hồng, đỏ, vàng lên ngực có ý nghĩa gì?
- 6 giờ, 36 phút trước Tháng 7 âm đừng đưa con ra ngoài khi trời tối, không chỉ khiến ông bà lo lắng, 3 lý do này cha mẹ cũng cần suy nghĩ lại
- 6 giờ, 36 phút trước Loại cây được ví như ‘vàng lỏng lộ thiên’, mang về hàng tỷ đồng/kg cho người trồng tại Việt Nam
- 6 giờ, 37 phút trước Tin vui: 2 nhóm nhà giáo được đề xuất hưởng phụ cấp 150% lương từ năm 2026
- 6 giờ, 37 phút trước Nên gội đầu bao lâu một lần là chuẩn? Bác sĩ và chuyên gia nói, câu trả lời phụ thuộc vào 3 yếu tố này!
- 6 giờ, 47 phút trước Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.
- 6 giờ, 11 phút trước Đừng dâng 3 loại quả này cúng Phật vì điều đó là bất kính và xúc phạm đối với Bồ Tát!
- 6 giờ, 12 phút trước Tháng 7 âm lịch: Thấy 4 con vật này vào nhà thì không đơn thuần là tình cờ, đó là Tổ Tiên linh ứng, gia chủ sắp có lộc lớn, tiền chật két, cả họ ngẩng cao đầu
- 6 giờ, 12 phút trước Cách đổi thông tin quê quán, địa chỉ mới trên CCCD cực nhanh qua ứng dụng VNeID: Hoàn toàn miễn phí!
- 6 giờ, 12 phút trước Top ngành học “khát” nhân lực, lương trên 50 triệu/tháng đang “dẫn đầu” Việt Nam: Ai vừa đỗ thật đáng chúc mừng!
- 6 giờ, 12 phút trước Nông dân có thể đổi đời nhanh chóng nhờ loại hạt '245 tỷ USD': Bí quyết nằm ở chỗ 'trồng dưới bóng râm'
- 6 giờ, 12 phút trước Chuyên gia dự báo thị trường Bất động sản cuối năm 2025: Giá tiếp tục 'trượt xa tầm với'
- 7 giờ, 49 phút trước Trẻ em có nhận được quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9, đúng không?
- 7 giờ, 49 phút trước 3 trường hợp chính thức tạm dừng hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng từ 1/7/2025, là ai?
- 7 giờ, 49 phút trước Hà Nội thay đổi lịch cấm đường phục vụ tổng duyệt diễu binh, diễu hành Quốc khánh 2/9
- 7 giờ, 50 phút trước Ai là người được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?
- 7 giờ, 50 phút trước Công an cảnh báo chiêu lừa đảo liên quan nhận 100.000 đồng dịp 2/9
- 7 giờ, 57 phút trước Những con giáp nào may mắn vào ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch, tức thứ Bảy, ngày 30 tháng 8?
- 8 giờ, 35 phút trước Cố tình không nộp phạt vi phạm giao thông, người vi phạm sẽ đối diện với rủi ro pháp lý nào?
Đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện 6 tháng có được hưởng chế độ thai sản khi sinh con?
Tin trong ngày - 6 giờ, 36 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, từ ngày 01/7/2025, người lao động tham gia BHXH tự nguyện sẽ được hưởng trợ cấp thai sản khi sinh con nếu đáp ứng đủ điều...
Trong ngày lễ Vu lan báo hiếu, cài hoa hồng trắng, hồng, đỏ, vàng lên ngực có ý nghĩa gì?
Kiến thức - 6 giờ, 36 phút trước
Mỗi dịp tháng 7 âm lịch về, trong lễ Vu Lan báo hiếu, hình ảnh những bông hồng đỏ, hồng, trắng, vàng được trân trọng cài lên ngực áo lại trở nên quen thuộc....
Tháng 7 âm đừng đưa con ra ngoài khi trời tối, không chỉ khiến ông bà lo lắng, 3 lý do này...
Chăm con - 6 giờ, 36 phút trước
Nhiều phụ huynh thường tranh thủ buổi tối để đưa con xuống phố, đi dạo hay mua sắm vì thời tiết lúc này mát mẻ, dễ chịu hơn ban ngày. Tuy nhiên, các chuyên...
Loại cây được ví như ‘vàng lỏng lộ thiên’, mang về hàng tỷ đồng/kg cho người trồng tại Việt Nam
Kiến thức - 6 giờ, 36 phút trước
Kỳ Hải Nam, loại cây lâm nghiệp quý, tạo trầm hương tự nhiên, mang lại giá trị kinh tế cao và được ví như “vàng lỏng lộ thiên”.
Tin vui: 2 nhóm nhà giáo được đề xuất hưởng phụ cấp 150% lương từ năm 2026
Tin trong ngày - 6 giờ, 37 phút trước
Từ đầu năm 2026, giáo viên được hưởng mức phụ cấp là 150% mức lương hiện hưởng được đề xuất tại Điều 11 dự thảo chính sách tiền lương nhà giáo về chính sách...
Nên gội đầu bao lâu một lần là chuẩn? Bác sĩ và chuyên gia nói, câu trả lời phụ thuộc vào 3...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 37 phút trước
Tần suất gội đầu không chỉ được quyết định bởi da đầu và chất lượng tóc mà còn bởi nhiều yếu tố khác!
Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.
Sao ăn gì? - 6 giờ, 47 phút trước
Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và tiêu chuẩn an toàn vệ sinh...
Đừng dâng 3 loại quả này cúng Phật vì điều đó là bất kính và xúc phạm đối với Bồ Tát!
Đời sống số - 6 giờ, 11 phút trước
Để thể hiện lòng thành kính và lòng sùng kính đối với chư Phật và Bồ Tát, nhiều Phật tử thường mang tượng Phật và Bồ Tát về nhà để thờ cúng. Những vật...
Tháng 7 âm lịch: Thấy 4 con vật này vào nhà thì không đơn thuần là tình cờ, đó là Tổ Tiên...
Kiến thức - 6 giờ, 12 phút trước
Trong dân gian, tháng 7 âm lịch thường gắn liền với quan niệm về tháng cô hồn, thời khắc mà ranh giới âm dương trở nên mỏng manh, tổ tiên trở về thăm con...
Cách đổi thông tin quê quán, địa chỉ mới trên CCCD cực nhanh qua ứng dụng VNeID: Hoàn toàn miễn phí!
Đời sống số - 6 giờ, 12 phút trước
Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách thức đổi thông tin quê quán, địa chỉ in trên thẻ CCCD chính xác hơn sau khi sắp xếp, điều chỉnh đơn vị hành chính...
Top ngành học “khát” nhân lực, lương trên 50 triệu/tháng đang “dẫn đầu” Việt Nam: Ai vừa đỗ thật đáng chúc mừng!...
Kiến thức - 6 giờ, 12 phút trước
Nếu bạn vừa đỗ vào những chuyên ngành dưới đây, thật đáng chúc mừng bởi bạn có một tương lai rộng mở và đầy hứa hẹn đấy!
Nông dân có thể đổi đời nhanh chóng nhờ loại hạt '245 tỷ USD': Bí quyết nằm ở chỗ 'trồng dưới bóng...
Tin trong ngày - 6 giờ, 12 phút trước
Chỉ với một thay đổi đơn giản trong phương thức canh tác đó là trồng cây dưới bóng râm, người nông dân trồng cà phê có thể thu về hàng nghìn USD, đồng thời...
Chuyên gia dự báo thị trường Bất động sản cuối năm 2025: Giá tiếp tục 'trượt xa tầm với'
Tin trong ngày - 6 giờ, 12 phút trước
Trong 6 tháng cuối năm 2025 với nhiều biến động và các kịch bản khác nhau, nhưng thị trường bất động sản Việt Nam vẫn được dự báo sẽ có nhiều điểm sáng.
Trẻ em có nhận được quà 100.000 đồng dịp Quốc khánh 2/9, đúng không?
Tin trong ngày - 7 giờ, 49 phút trước
Bộ Chính trị đã đồng ý chủ trương tặng quà cho toàn bộ công dân Việt Nam nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9. Theo đó, mỗi...
3 trường hợp chính thức tạm dừng hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng từ 1/7/2025, là ai?
Kiến thức - 7 giờ, 49 phút trước
Luật BHXH mới có hiệu lực từ 1/7/2025 quy định những trường hợp bị tạm dừng, chấm dứt việc hưởng lương hưu, trợ cấp Bảo hiểm xã hội (BHXH) hàng tháng.
Hà Nội thay đổi lịch cấm đường phục vụ tổng duyệt diễu binh, diễu hành Quốc khánh 2/9
Tin trong ngày - 7 giờ, 49 phút trước
Buổi tổng duyệt diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh 2/9 sẽ diễn ra từ 6h30 ngày 30/8.
Ai là người được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?
Kiến thức - 7 giờ, 50 phút trước
Công dân Việt Nam đáp ứng đầy đủ quy định sẽ được hưởng chế độ trợ cấp cao hơn mức trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng/tháng.
Công an cảnh báo chiêu lừa đảo liên quan nhận 100.000 đồng dịp 2/9
Tin trong ngày - 7 giờ, 50 phút trước
Chính phủ vừa công bố chính sách tặng quà 100.000 nghìn đồng cho người dân nhân dịp Quốc khánh 2/9. Lợi dụng chính sách này, kẻ gian đã thực hiện chiêu lừa đảo tinh...
Những con giáp nào may mắn vào ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch, tức thứ Bảy, ngày 30 tháng 8?
Đời sống số - 7 giờ, 57 phút trước
Ngày 30 tháng 8, thứ Bảy, ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp của Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tân Mùi. Với sự kết hợp này,...
Cố tình không nộp phạt vi phạm giao thông, người vi phạm sẽ đối diện với rủi ro pháp lý nào?
Kiến thức - 8 giờ, 35 phút trước
Nếu không chấp hành quyết định xử phạt vi phạm giao thông theo đúng thời hạn quy định, người vi phạm có thể sẽ phải đối diện với nhiều rủi ro pháp lý.