Thứ sáu, 19/09/2025
Cách chọn mua đậu xanh ngon
Nên dùng đậu xanh không vỏ để tiết kiệm thời gian chế biến và phù hợp với món xôi vò hạt sen hơn.Cần chọn những hạt đậu xanh mới, màu vàng tươi, hạt căng tròn và bóng. Dùng tay bấm vào thấy hạt giòn không ỉu là đậu xanh mẩy.Không nên chọn những hạt đậu có màu sắc khác lạ, có dấu hiệu ẩm mốc hoặc mối mọt, khi ngửi có mùi lạ.
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon
Nên chọn hạt sen già, có hình dáng tròn, màu trắng ngà hoặc vàng đậm. Hạt sen già khi nấu lên sẽ thơm ngon hơn hạt sen non.Tránh chọn hạt sen bị thâm, vỏ xanh bên ngoài nhăn nheo. Ngoài ra, cũng không nên chọn hạt sen bị dính nước vì hạt sẽ dễ bị thâm và mau héo.
Dụng cụ thực hiện:
Nồi cơm điện, vỉ hấp nồi cơm điện, tô, dĩa, muỗng.
Cách chế biến xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện:
Vo sạch gạo nếp và đậu xanh.
Đầu tiên, ngâm nước 400gr gạo nếp trong 5 tiếng cho mềm, sau đó rửa sạch lại rồi để ráo.
Tương tự với đậu xanh, bạn cũng ngâm mềm từ 1 – 2 tiếng, rửa sạch lại và để ráo nước.
Hấp đậu và nghiền đậu xanh
Đầu tiên, nấu sôi nước trong nồi cơm điện, đặt vỉ hấp lên trên rồi dàn đều đậu xanh vào và đậy nắp kín và hấp khoảng 15 – 20 phút đến khi đậu xanh chín mềm.
Sau khi đậu chín, bạn cho cho đậu xanh ra tô rồi dùng muỗng tán nhuyễn mịn đậu.
Mách nhỏ: Tán đậu xanh lúc còn nóng sẽ dễ dàng hơn và đậu cũng sẽ mịn hơn.
Trộn hỗn hợp nếp đậu xanh
Cho vào tô lớn phần gạo nếp đã ngâm mềm, 1/2 muỗng cà phê muối, đậu xanh đã tán nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp cho hòa quyện.
Tiếp theo, cho vào thêm 100gr hạt sen, 100gr dừa bào sợi và tiếp tục trộn đều cho các nguyên liệu lẫn đều vào nhau.
Hấp xôi và hoàn thành
Dàn đều xôi vào xửng, sau đó xửng lên nồi cơm điện, đậy nắp kín và nhấn nút “Cook” rồi hấp chín khoảng 20 phút.
Sau 20 phút, bạn cho vào thêm 4 muỗng canh dầu ăn, xới đều xôi và tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa là chín.
Mách nhỏ: Nếu thích ăn đường bạn có thể cho vào 1 ít rồi trộn đều là được nhé!
Thành phẩm
Vậy là món xôi vò hạt sen bằng nồi cơm điện đã hoàn tất rồi đấy, bạn cho xôi ra dĩa, rắc thêm 1 ít hành phi lên mặt là có thể thưởng thức!
Xôi chín tới dẻo mềm, bùi bùi vị đậu xanh cùng hạt sen bở thơm, dừa nạo sợi và hành phi beo béo, tất cả tạo nên một món xôi cực kỳ ngon miệng.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dang-mua-sen-ro-tranh-thu-lam-xoi-vo-hat-sen-bang-noi-com-dien-vua-d..
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Địa chỉ ăn ngon - 11.09.2025
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.
Đời sống số - 1 giờ, 1 phút trước
Hãy tận hưởng những điều tốt đẹp nhất của cả hai thế giới! Ba con giáp này sẽ liên tục gặp may mắn trong 90 ngày tới, ví tiền của họ sẽ căng phồng,...
Đời sống số - 1 giờ, 11 phút trước
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng khi mở điện thoại mỗi ngày, tâm trạng của bạn dường như thay đổi theo phong cách của hình nền không? Trên thực tế, phong thủy từ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 13 phút trước
Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) đã đưa ra báo cáo cho thấy loạt công nghệ mới và cuộc khủng hoảng khí hậu leo thang đang thay đổi diện mạo của các công...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 26 phút trước
Sau khi bảng giá đất mới chính thức được áp dụng, sẽ có những đối tượng phải chịu mức phí sử dụng đất cao hơn so với trước.
Đời sống số - 8 giờ, 51 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/9/2025.
Tin trong ngày - 8 giờ, 7 phút trước
Nhiều tín hiệu tích cực mở ra cho ngành Giáo dục khi đội ngũ nhà giáo liên tiếp đón nhận tin vui về lương và chính sách đãi ngộ trong năm nay.
Dòng sự kiện - 8 giờ, 22 phút trước
Điều 15 Nghị định 131/2021/NĐ-CP quy định những trường hợp được giảm 80% tiền sử dụng đất trong hạn mức khi cấp sổ đỏ.
Kiến thức - 9 giờ, 40 phút trước
Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng không?
Kiến thức - 9 giờ, 43 phút trước
Có lẽ kỷ lục về tình dục có '1-0-2' này sẽ rất khó để người phụ nữ nào phá được.
Phong thủy - 9 giờ, 52 phút trước
Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để trồng. Nếu biết cách trồng và đặt đúng vị...
Hồ sơ tư liệu - 9 giờ, 8 phút trước
Thị trường bất động sản Việt Nam 8 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân hóa rõ rệt giữa các phân khúc. Trong khi đất nền dự án bất ngờ tăng trưởng mạnh...
Tin trong ngày - 9 giờ, 22 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, những người đang trong thời gian tập sự theo Luật Cán bộ, Công chức sẽ được hưởng 100% mức lương của ngạch công chức tương ứng với vị trí việc làm...
Kiến thức - 10 giờ, 53 phút trước
Từ ngày 01/7/2025, các khoản hỗ trợ như tiền xăng, tiền điện thoại sẽ không phải đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc nếu được chi trả dựa trên hiệu suất và kết quả...
Kiến thức - 10 giờ, 7 phút trước
'Muốn sống hạnh phúc thì mỗi chúng ta phải đạt được đến cân bằng', ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ chia sẻ.
Đời sống số - 10 giờ, 22 phút trước
Người dùng có thể thêm hộ chiếu phổ thông vào ứng dụng VNeID chỉ với vài thao tác đơn giản.
Dòng sự kiện - 11 giờ, 53 phút trước
Bộ Giáo dục và Đào tạo đã có nhiều giải pháp nhằm khắc phục tình trạng dạy thêm, học thêm không đúng quy định.
Kiến thức - 11 giờ, 8 phút trước
Đăng ký thường trú là thủ tục hành chính ghi nhận nơi thường trú của công dân với cơ quan Nhà nước. Vậy những ai cần phải làm thủ tục đăng ký thường trú...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 13 phút trước
Nhạc sĩ tỷ view Nguyễn Văn Chung đã tiết lộ nguyên nhân khiến anh không dám tìm hạnh phúc mới cho bản thân sau khi ly hôn nhiều năm.
Đời sống số - 11 giờ, 23 phút trước
Dự kiến đến tháng 11/2025 sẽ có 578 loại giấy tờ (gồm 188 của cá nhân và 390 của tổ chức) được đưa lên VNeID để thay thế hoàn toàn bản giấy. Các cơ...
Sản phẩm hot - 12 giờ, 33 phút trước
Tối 28/9/2025, Quảng trường Cách mạng Tháng Tám – Nhà Hát Lớn Hà Nội sẽ trở thành tâm điểm của giới trẻ khi “Yamaha PHIÊU Concert” chính thức diễn ra.