Thứ bảy, 20/04/2024
Trên thực tế, người ta đã tìm ra được nguyên nhân khiến món trứng xào mướp đắng tại nhà không ngon, thiếu một trong những khâu quan trọng nhất.
Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cụ thể món mướp đắng xào trứng một cách chi tiết cho các bạn cùng tham khảo. Cách làm này rất dễ làm mà ai cũng học được, món ăn không chỉ ngon mà còn giúp giải độc, làm mát cơ thể.
Bước 1: Rửa sạch mướp đắng với nước sạch rồi dùng dao cắt đôi quả mướp đắng, lấy thìa nhỏ để gạt hạt trắng trong mướp đắng ra, bạn cũng cần loại bỏ phần màng trắng trong mướp đắng.
Bước 2: Lấy một lượng muối ăn thích hợp đổ vào một chậu nước nhỏ, dùng đũa trộn đều mướp đắng trong nước muối rồi để sang một bên, ngâm mướp đắng như vậy khoảng nửa tiếng. Sau đó rửa mướp đắng lại bằng nước sạch một lần nữa, để ráo nước.
Bước 3: Lấy hai quả trứng gà đập ra bát nhỏ, sau đó cho muối ăn và lượng nước ấm nhỏ vào bát, dùng đũa đánh tan phần nước trứng và để sang một bên để dùng sau.
Bước 4: Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đợi đến khi nhiệt độ dầu nóng 70% thì đổ hỗn hợp trứng đã khuấy trước đó vào chảo và nhanh tay xào cho đến khi phần trứng chín thì để riêng.
Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu, khi nhiệt độ dầu nóng đến 70% thì cho mướp đắng đã sơ chế trước đó vào, đảo đều tay trên lửa lớn đến khi chín, thêm trứng vào đảo lại khoảng 30 giây, thêm muối và một chút đường sau đó cho ra đĩa thưởng thức.
Trên đây là cách làm cụ thể của món trứng xào mướp đắng được chúng tôi chia sẻ với các bạn hôm nay, thật ra thì chúng ta thường bỏ sót một bước quan trọng khi làm món trứng xào mướp đắng, vì vậy mướp đắng đương nhiên là sẽ có vị đắng, nồng. Chỉ cần chúng ta làm thêm một bước trước khi xào, đầu tiên ngâm mướp đắng trong nước muối khoảng nửa tiếng, đổ hết nước trong mướp đắng đi để loại bỏ gần hết vị đắng trong mướp đắng. Món mướp đắng xào trứng rất thơm và ngon, bổ, rất thích hợp cho mùa hè.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/da-tim-ra-nguyen-nhan-khien-mon-trung-xao-muop-dang-khon..
Đậu phụ là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, được biết...
Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 39 phút trước
Nướng mực tưởng đơn giản nhưng để ngon thì không phải bà nội trợ nào cũng biết.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Thịt heo là thực phẩm nhiều gia đình thường xuyên sử dụng. Vì vậy, phải thay đổi cách chế biến thường xuyên nếu không sẽ chán.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Mỗi gia đình nên bổ sung cá và trong bữa ăn hàng ngày. Nếu làm theo cách sau thì càng thơm ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Mẹo nhỏ nấu cơm sau đây sẽ giúp các chị em nội trợ có bữa cơm ngon hơn cho cả gia đình.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Thịt bò rất giàu protein nhưng lại có hàm lượng chất béo rất thấp nên là thực phẩm thịt rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, gia đình có trẻ nhỏ, thịt bò giúp...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước
Những chia sẻ của Đỗ Thị Hà đã gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước
Trong ngày cưới của TiTi, người được xem là tình tin đồn của Nhật Kim Anh, nữ diễn viên kiêm ca sĩ nổi tiếng đã có những phản ứng lạ.
Xài gì - 2 giờ, 59 phút trước
Trong các mẫu điện thoại hiện tại, iPhone vẫn là dòng được nhiều người ưa chuộng. Nhưng nếu dưới tầm giá dưới 9 triệu mua thiết kế nào sẽ 'hời' nhất thì đây là...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 59 phút trước
Đám cưới cựu thành viên HKT - TiTi và DJ Nhung Babie đã khiến dân tình choáng ngợp.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 44 phút trước
Không khó để nhận ra dấu hiệu trầm cảm ở nơi làm việc của người khác hay ngay cả bản thân bạn nếu căn cứ vào những điểm dưới đây.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 45 phút trước
Brooke Shields từng có mối quan hệ tình cảm gây nhiều tranh cãi với "Ông hoàng nhạc pop" Michael Jackson.
Kiến thức - 5 giờ, 45 phút trước
Trong bất kỳ bữa tiệc hay sự kiện xã hội nào, việc nắm vững cách mở đầu cuộc trò chuyện là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, trong các bữa tiệc tối có sử...
Kiến thức - 5 giờ, 47 phút trước
Sau khi nghỉ việc, người lao động có thể được nhận 5 khoản tiền sau: trợ cấp mất việc, trợ cấp thôi việc, trợ cấp thất nghiệp, tiền nghỉ phép năm và tiền lương...
Kiến thức - 6 giờ, 50 phút trước
Thời gian trôi qua, số lượng ô tô ngày càng nhiều, và nếu để ý kỹ vào ô tô, bạn sẽ thấy rất nhiều ô tô có gắn một chú "tắc kè" nhỏ rất...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 56 phút trước
Hoàng Oanh đã đánh dấu cột mốc quan trọng của mình sau 2 năm chia tay chồng Tây khiến ai cũng nể phục.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 57 phút trước
Khác với mọi năm sẽ tiệc tùng cùng bạn bè hoặc đi nghỉ dưỡng tại biển, năm nay, Cao Thái Hà chọn đón tuổi mới bằng chuyến đi trở về với thiên nhiên, thiền...
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 58 phút trước
Với cách làm này bạn sẽ có một món gà luộc thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Kiến thức - 6 giờ, 2 phút trước
Khi tham gia giao thông lúc thời tiết nắng nóng nhiều người thường chọn bóng râm để đỗ dừng đèn đỏ. Hành vi này liệu có vi phạm luật giao thông và bị xử...
Kiến thức - 7 giờ, 40 phút trước
Mua nhà là điều mà nhiều bạn hiện nay lo lắng, bởi họ không biết cách xem nhà, sợ mua phải nhà xấu hoặc bị chủ đầu tư lừa đảo. Bài viết sau sẽ...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 40 phút trước
Em gái Trấn Thành ngày càng xinh đẹp nhưng lại bị nghi phẫu thuật thẩm mĩ.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 42 phút trước
Hoa hậu Đặng Thu Thảo hiếm hoi tiết lộ về tính cách của ái nữ nhà mình.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 16 phút trước
Sau nhiều năm tái hợp và ở bên Tạ Đình Phong nhưng Vương Phi vẫn chưa được gia đình họ Tạ thực sự chấp nhận. Bố Tạ Đình Phong vẫn một lòng bảo vệ...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 16 phút trước
Những cách chế biến nấu nướng sau đây chính là góp phần làm bệnh ung thư, tim mạch gia tăng.
Kiến thức - 7 giờ, 17 phút trước
Ngày nay, người cao tuổi thường có một khoản tiết kiệm nhất định, dùng để đảm bảo cho cuộc sống và chi phí y tế khi tuổi già. Tuy nhiên, việc quản lý số...
Phong thủy - 7 giờ, 18 phút trước
Tại sao cổ nhân lại nói: 'Phòng khách không treo tranh tổ tiên, trong vườn không dựng lang nha bổng'. Liệu kinh nghiệm này còn có giá trị trong cuộc sống ngày nay?