Cuối tuần, học làm tô bún mắm ngon như ăn ở Đà Nẵng ngay tại nhà
Có ai từng tới Đà Nẵng thưởng thức tô bún mắm mà mãi thương nhớ mùi vị này không? Cùng học làm món này với hương vị vô cùng thơm ngon.
"Linh hồn" của món này là mắm nêm. Cách làm là dùng mắm pha sẵn đóng chai, pha lại theo khẩu vị, giã ớt tỏi với đường sau đó bỏ thơm (dứa) vào giã chung cho nhuyễn, lúc này rót mắm ra nêm nếm lại vừa ăn là xong. Nếu kĩ tính có thể đun mắm trên bếp cho sôi tắt bếp để nguội.
Tô bún mắm ngon chuẩn như ăn ở Đà Nẵng - làm để chiêu đãi gia đình.
Lòng, tai heo luộc, ngâm nước đá rồi để ráo.
Ba chỉ nướng giòn da bằng nồi chiên không dầu ngon bất bại.
Cách làm ba chỉ giòn da này bất bại tham khảo dưới đây:
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ, lựa miệng nạt mỡ dính vào nhau, muối ăn, giấy bạc.
Cách làm:
Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho khổ thịt vào (phần da tiếp đáy) và luộc trong 2 phút.
Sau đó vớt thịt ra, dùng giấy lau khô khổ thịt, dùng dao khứa phần bì thịt, khứa kiểu ca rô.
Gói thịt bằng giấy bạc và đắp lên phần da 1 lớp muối, không để muối rơi xuống dưới làm mặn thịt.
Nướng lần 1: 180 độ 15 phút, nướng xong thì gỡ bỏ lớp muối sau đó set nhiệt lần 2 là 200 độ 25 phút.
Chú ý là nhiệt từng loại nồi khác nhau thì căn thời gian và nhiệt độ cho phù hợp.
Các nguyên liệu để pha với mắm nguyên chất.
Ớt xay rồi chưng để dùng dần.
Bày nguyên liệu làm bún mắm ra, thêm bún vào tô và các đồ topping tùy theo sở thích.
Theo Fb: Xu Huỳnh
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cuoi-tuan-hoc-lam-to-bun-mam-ngon-nhu-an-o-da-nang-ngay-tai-nha-
War..
Chàng trai Vĩnh Phúc được 'bạn nhậu' hứa gả con gái và cái kết 'khóc hết nước mắt'
Lá khoai lang xào luôn bị thâm đen? Đừng cho...
Lá khoai lang rất được ưa chuộng gần đây. Nếu bạn nắm vững những điểm...
Khi làm cơm chiên trứng, đừng lo lắng về việc nên chiên trứng hay chiên cơm trước! Làm tốt bước này, cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Cơm chiên trứng là món ăn đầu tiên mà nhiều người sẽ nấu. Giống như trứng chiên và cà chua, mọi người luôn băn khoăn không biết nên chiên trứng trước hay cơm trước,...
Bí quyết làm thịt ba chỉ rang sả ớt thơm nức, ăn một lần là nhớ mãi
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Sả ớt thơm lừng, thịt ba chỉ vàng ươm béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà là sức hấp dẫn riêng của món thịt ba chỉ rang sả ớt. Hãy cùng học cách...
Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 5 giờ trước
Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì nó giòn và càng nhai càng ngon. Hơn nữa,...
Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần...
Địa chỉ ăn ngon - 02.06.2025
Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới đây, chỉ cần thay đổi loại nước luộc, bạn...
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...
- 2 giây trước Vì sao người xưa thường nói: Dù bạn có tốt bụng đến đâu cũng đừng mang '6 kiểu người này' về nhà?
- 12 phút trước 5 dấu hiệu cho thấy một người phụ nữ đang bắt đầu từ bỏ cuộc hôn nhân: Không khóc lóc hay làm ầm ĩ không phải vì hiểu chuyện mà là vì tuyệt vọng
- 16 phút trước Mới nhất: Thủ tướng chỉ đạo khẩn về thuế, hộ kinh doanh sắp hưởng lợi lớn
- 27 phút trước Việt Nam chính thức có thêm một hãng hàng không mới, dự kiến bán vé từ tháng 10/2025
- 34 phút trước Cấp xã được cấp sổ đỏ lần đầu cho người dân từ 1/7/2025
- 41 phút trước Trẻ học giỏi hay không có thể thấy trước 7 tuổi, nhưng nhiều phụ huynh không hiểu lý do
- 47 phút trước Đối tượng nào được hưởng lương hưu tới 75% khi nghỉ hưu trước tuổi?
- 51 phút trước Quy định về giải quyết hưởng chế độ tử tuất đối với người tham gia BHXH bắt buộc từ ngày 1/7, người dân cần nắm rõ
- 57 phút trước Theo quy định, cá nhân kinh doanh bất động sản dưới mức quy mô nhỏ có phải kê khai nộp thuế không?
- 57 phút trước Bắt đầu từ 1/7/2025: Người lao động cả nước sẽ được tăng gấp đôi lương cơ bản, đúng không?
- 59 phút trước Kể từ nay, đất 50 năm khi hết thời hạn sử dụng sẽ bị thu hồi?
- 1 giờ, 11 phút trước Sao Việt 14/6: Trấn Thành thấy Lê Dương Bảo Lâm là 'giống hệt' nghệ sĩ này; NSND Phạm Quang Vĩnh qua đời
- 1 giờ, 13 phút trước Trước 31/12/2025: Người sinh vào những năm này sẽ nhận được một quyền lợi rất lớn khi làm thẻ Căn cước
- 1 giờ, 15 phút trước Đạt G hứa gì với Cindy Lư khi cầu hôn?
- 1 giờ, 16 phút trước Đại diện của Jack thông báo liên quan đến bé Sol
- 1 giờ, 17 phút trước Mua mướp nên chọn quả dài hay ngắn? Một người nông dân trồng rau già lỡ miệng tiết lộ bí quyết, từ nay đừng mua bừa nữa!
- 1 giờ, 24 phút trước Quy định không lái xe quá 48 giờ mỗi tuần áp dụng đối với tài xế lái xe gì?
- 1 giờ, 25 phút trước Người tham gia BHXH tự nguyện được hưởng các chế độ nào từ ngày 1/7/2025?
- 1 giờ, 27 phút trước Ngay cả voi nặng 5 tấn cũng bị ăn thịt nhưng động vật ăn thịt lại không ăn lạc đà? Có phải vì lạc đà không có kẻ thù tự nhiên hay còn lý do nào khác?
- 2 giờ, 36 phút trước Việt Nam sẽ dành gần 1.000ha đất để xây Trung tâm Tài chính quốc tế tại 2 thành phố lớn này
- 2 giờ, 51 phút trước Sau sáp nhập, 10 chức danh ở xã sẽ không còn nữa?
- 2 giờ, 55 phút trước Sân bay lớn thứ 4 Việt Nam sắp được 'lên đời', tổng vốn đầu tư hơn 631 tỷ
- 2 giờ, 57 phút trước Tính theo GDP bình quân đầu người, nước nào giàu nhất trên thế giới, không phải Mỹ hay Trung Quốc?
- 2 giờ, 13 phút trước Điểm chuẩn của Top 5 ngành học 'hot' trong 3 năm gần đây, phụ huynh và thí sinh tham khảo để có lựa chọn phù hợp
- 2 giờ, 21 phút trước Tôi bật khóc nhớ lại câu chuyện thời đại học sau khi xem xong Sex Education: Nhất định phải dạy con bài học này để quý trọng bản thân!
Trẻ học giỏi hay không có thể thấy trước 7 tuổi, nhưng nhiều phụ huynh không hiểu lý do
Chăm con - 41 phút trước
Trẻ có thiên hướng học tập tốt hay không, thực ra trước 7 tuổi đã có thể nhận biết qua một số dấu hiệu. Tuy nhiên, nhiều bậc phụ huynh lại không nắm được....
Đối tượng nào được hưởng lương hưu tới 75% khi nghỉ hưu trước tuổi?
Kiến thức - 47 phút trước
Người lao động nghỉ hưu trước tuổi vẫn có thể nhận mức lương hưu tối đa 75% nếu đáp ứng đủ thời gian đóng bảo hiểm xã hội và các điều kiện theo quy...
Quy định về giải quyết hưởng chế độ tử tuất đối với người tham gia BHXH bắt buộc từ ngày 1/7, người...
Kiến thức - 51 phút trước
Quy định về việc giải quyết hưởng chế độ tử tuất đối với người tham gia bảo hiểm xã hội bắt buộc tại Điều 91 Luật Bảo hiểm xã hội 2024.
Theo quy định, cá nhân kinh doanh bất động sản dưới mức quy mô nhỏ có phải kê khai nộp thuế không?...
Tin trong ngày - 57 phút trước
Luật Kinh doanh bất động sản năm 2023 ngoài việc quy định liên quan đến việc kinh doanh bất động sản còn có quy định rất rõ về việc thực hiện nghĩa vụ thuế...
Bắt đầu từ 1/7/2025: Người lao động cả nước sẽ được tăng gấp đôi lương cơ bản, đúng không?
Kiến thức - 57 phút trước
Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kể từ nay, đất 50 năm khi hết thời hạn sử dụng sẽ bị thu hồi?
Kiến thức - 59 phút trước
Đất có thời hạn sử dụng 50 năm rất phổ biến. Vậy, có phải đất 50 năm khi hết thời hạn sử dụng sẽ bị thu hồi?
Sao Việt 14/6: Trấn Thành thấy Lê Dương Bảo Lâm là 'giống hệt' nghệ sĩ này; NSND Phạm Quang Vĩnh qua đời...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 11 phút trước
Tin sao Việt 14/6/2025: Mới đây, Trấn Thành ghép ảnh so sánh và tìm ra điểm giống nhau giữa Lê Dương Bảo Lâm và Thanh Bạch. NSND tài hoa của nền điện ảnh và...
Trước 31/12/2025: Người sinh vào những năm này sẽ nhận được một quyền lợi rất lớn khi làm thẻ Căn cước
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Theo Luật căn cước mới, những công dân sinh trong 3 năm dưới đây sẽ nhận được một quyền lợi rất lớn khi làm thẻ Căn cước trong năm 2025.
Đạt G hứa gì với Cindy Lư khi cầu hôn?
Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước
Chia sẻ của Cindy Lư trước thềm hôn lễ với Đạt G thu hút sự quan tâm từ công chúng.
Đại diện của Jack thông báo liên quan đến bé Sol
Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước
Trên trang cá nhân người từng nhận là đại diện PR của Jack đã có thông báo khẩn về chuyện nam ca sĩ bị công kích, xúc phạm.
Mua mướp nên chọn quả dài hay ngắn? Một người nông dân trồng rau già lỡ miệng tiết lộ bí quyết, từ...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Mướp trở thành loại rau không thể thiếu trong bữa cơm gia đình nhờ vị thanh mát và giàu nước. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mướp ngon. Một lão nông...
Quy định không lái xe quá 48 giờ mỗi tuần áp dụng đối với tài xế lái xe gì?
Tin trong ngày - 1 giờ, 24 phút trước
Theo quy định tại Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024, từ ngày 1/1/2025, tài xế không được lái xe quá 48 giờ trong một tuần, không được điều khiển xe...
Người tham gia BHXH tự nguyện được hưởng các chế độ nào từ ngày 1/7/2025?
Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước
Luật Bảo hiểm Xã hội 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7, mang đến những thay đổi đáng kể, đặc biệt đối với người tham gia BHXH tự nguyện. Luật mới không...
Ngay cả voi nặng 5 tấn cũng bị ăn thịt nhưng động vật ăn thịt lại không ăn lạc đà? Có phải...
Kiến thức - 1 giờ, 27 phút trước
Trong tự nhiên, hầu hết các loài động vật ăn cỏ đều có kẻ săn mồi, kể cả những loài to lớn như trâu rừng châu Phi. Tuy nhiên, với lạc đà, chúng ta...
Việt Nam sẽ dành gần 1.000ha đất để xây Trung tâm Tài chính quốc tế tại 2 thành phố lớn này
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Trung tâm Tài chính quốc tế dự kiến sẽ được triển khai trong tương lai tại 2 TP lớn là TP. HCM và TP. Đà Nẵng. TP.HCM dự kiến dành quỹ đất 600 ha...
Sau sáp nhập, 10 chức danh ở xã sẽ không còn nữa?
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Khi hoàn thành việc sáp nhập xã, có một số chức danh sẽ không còn nữa, cụ thể là gì?
Sân bay lớn thứ 4 Việt Nam sắp được 'lên đời', tổng vốn đầu tư hơn 631 tỷ
Kiến thức - 2 giờ, 55 phút trước
Nhà ga hàng hóa của sân bay lớn thứ 4 Việt Nam này vừa được chấp thuận chủ trương đầu tư với tổng vốn hơn 631 tỷ đồng.
Tính theo GDP bình quân đầu người, nước nào giàu nhất trên thế giới, không phải Mỹ hay Trung Quốc?
Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước
Bảng xếp hạng những quốc gia giàu có nhất thế giới tính theo GDP bình quân đầu người mang đến một bức tranh hoàn toàn khác. Những quốc gia nhỏ bé, thậm chí không...
Điểm chuẩn của Top 5 ngành học 'hot' trong 3 năm gần đây, phụ huynh và thí sinh tham khảo để có...
Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước
Trong bối cảnh phát triển kinh tế - xã hội hiện nay, việc lựa chọn ngành học phù hợp không chỉ ảnh hưởng đến tương lai nghề nghiệp của sinh viên mà còn phản...
Tôi bật khóc nhớ lại câu chuyện thời đại học sau khi xem xong Sex Education: Nhất định phải dạy con bài...
Tâm sự - 2 giờ, 21 phút trước
Bộ phim "Sex Education" vốn tưởng chừng chỉ dành cho khán giả trẻ tuổi, thế nhưng, đối với không ít người trưởng thành, nó lại khơi gợi những vết thương lòng chưa từng được...