Cuối tuần, chỉ bạn cách làm mẹt bún đậu mắm tôm với nước chấm và thịt luộc ngon như ngoài hàng
Mắm tôm ngon là 'linh hồn' quyết định sự hấp dẫn của món này. Dưới đây gợi ý cho bạn cách pha chuẩn để có một bát nước chấm và mẹt bún đậu ngon như ngoài hàng.
Cách pha mắm tôm:
70g mắm tôm.
60g nước cốt chanh.
3g mì chính.
60g nước đường (100g đường trắng đun tan cùng 50ml nước lọc).
20-30g mỡ hành nóng (hành khô mình phi vàng thơm cùng mỡ heo).
20-25g rượu trắng (dùng rượu khử tanh mùi mắm tôm).
2-3g tiêu.
1-2 quả ớt tùy độ cay.
Cho tất cả nguyên liệu vào hòa quyện, đánh bông để mắm tôm sánh và ngon.
Làm mẹt bún đậu mắm tôm ngon để thưởng thức ngày cuối tuần.
Bí quyết pha mắm tôm ngon ăn kèm bún đậu.
Mẹo luộc thịt ngon:
500g thịt ba chỉ thịt mua về rửa sạch cùng xíu muối loãng và giấm, để ráo, đập dập 2 củ hành tím.
Cho thịt vào nồi nước trần qua 1 lượt, đổ nước vào nồi cho thịt vào ngập mặt, cho thêm 3g muối, hành đập dập đun sôi trở lại.
Sôi trở lại mình ủ thịt về mức 3-4/10 để thịt được chín từ từ 15 phút. Sau 15 phút mình nhấc ra ủ thêm 5 phút. Thịt chín vớt ra để ráo, thịt siêu ngọt mọng và ngon.
Bí quyết rán đậu ngon:
Chọn đậu mềm, trắng, chiên với lửa vừa để đậu vàng đều.
Rau ăn kèm:
Gồm: Rau kinh giới, hoặc rau húng, rau thơm tùy địa phương kèm dưa chuột.
Bày bún đậu và các nguyên liệu lên đĩa và thưởng thức. Chả cốm và lòng có thể mua đồ ăn sẵn. Lưu ý mắm tôm đánh bằng quất sẽ ngon và thơm hơn dùng chanh hay giấm.
Xem thêm
Cách làm món bánh tiêu 'thơm lừng hương vị tuổi thơ' của nhiều người, ăn chỉ có 'nghiện'
Cách làm thịt kho cùi dừa ngon, hao cơm trong ngày mưa mát
Ngày mưa, trổ tài nấu món chè bí đỏ nóng hổi ấm bụng, bồi dưỡng cơ thể
Bí quyết nấu nước phở truyền thống ngon như ngoài hàng theo công thức nhanh gọn, nước trong và thơm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cuoi-tuan-chi-ban-cach-lam-met-bun-dau-mam-tom-voi-nuoc-cham-va-thit-luoc-ngo..
Hoa hậu Đoàn Thiên Ân bật khóc ôm bố tại sân bay trước khi lên đường thi Miss Grand International
Bận chăm sóc 3 con nhỏ, bà xã Tự Long...
Mâm cơm nhà ngon lành, nóng hổi là một trong những cách bà xã giảng...
Đừng ăn sườn kho nữa, đổ 2 quả trứng vào, không rán, hầm hay luộc, nhưng lại khiến trẻ vội ăn hết...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Thế giới rộng lớn và có muôn ngàn món ăn ngon, hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp mới toanh, từ nay làm món sườn sẽ không cần...
15 mâm cơm nhà mùa thu ngon, dễ nấu, chồng con thích mê
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Những mâm cơm dưới đây không quá cầu kỳ nhưng ngon, đủ chất - nhất là trong thời tiết se lạnh.
Hóa ra món miến xào bắp cải làm thế này, chả trách cả nhà ăn khen ngon! Tay nghề đều có ở...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Bắp cải thường được xào vừa ăn, đơn giản và ngon nhưng nhiều người xào không kỹ, vị không giòn, không chín chủ yếu là do chưa nắm được đúng phương pháp, hôm nay...
Công thức đơn giản để làm món chè sắn nóng hổi cho ngày se lạnh
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Món chè sắn nóng hổi, ăn dẻo dẻo, ngon ngọt và thơm sẽ thích hợp cho những ngày mát mẻ.
Dạy bạn cách làm súp trứng siêu ngon mềm mịn, trẻ em rất thích
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Sự hấp dẫn của món súp trứng này khiến bất cứ ai cũng phải xuýt xoa, cách làm lại đơn giản, không tốn thời gian.
- 6 phút trước 9 triệu chứng gợi ý 'lượng máu cung cấp lên não không đủ'! Không muốn nhồi máu não hay sa sút trí tuệ khi về già, hãy làm 4 điều sau
- 7 phút trước Tú Dưa hiếm hoi hội ngộ với vợ cũ và Thúy Vinh
- 8 phút trước Châu Gia Kiệt tuyên bố cưới vợ cuối năm nay và lí do không muốn tiết lộ hình ảnh nửa kia
- 8 phút trước Ảnh cưới hỏi đầu tiên streamer Pew Pew và vợ Hồng Nhật
- 13 phút trước 8 mẹo chọn đối tác thiết kế web mà hầu hết không muốn bạn biết
- 28 phút trước Con gái Cường Đô La tạo dáng như mẫu nhí, Đàm Thu Trang nhận thua con gái vì điều này
- 60 phút trước Sao Việt 6/10: Lệ Quyên đáp trả cực gắt khi bị chê chẳng đẹp hơn ai; Đàm Thu Trang nói gì trước nghi vấn 'dao kéo'?
- 1 giờ trước Hương Giang bị 'bay màu' kênh Youtube chính chủ hàng triệu lượt follow
- 1 giờ trước Linh Rin cùng chồng sắp cưới Phillip Nguyễn tình tứ xuất hiện ở Cannes
- 1 giờ trước Phạm Quỳnh Anh tậu thêm căn hộ mới với giá đắt đỏ, view đắt giá hậu sinh con thứ 3
- 1 giờ, 1 phút trước Angelina Jolie xuất hiện cùng hai con Zahara và Maddox sau khi bị tố 'đầu độc' các con chống lại Brad Pitt
- 1 giờ, 1 phút trước Những mỹ nhân Cbiz này vì phẫu thuật thẩm mỹ mà hủy hoại cuộc đời, con gái có thực sự cần phẫu thuật thẩm mỹ?
- 2 giờ, 30 phút trước Gần 30 mâm cơm nhà ngon miệng, 'ngon mắt', chồng xem chỉ muốn về ngay để ăn cơm vợ nấu
- 2 giờ, 31 phút trước Câu trả lời thông minh của Yoona (SNSD) khi được hỏi thích đóng cùng Lee Jong Suk hay Hyun Bin hơn?
- 2 giờ, 50 phút trước Ở độ tuổi nào phụ nữ không còn hứng thú với đàn ông? 3 người thú nhận thật
- 2 giờ, 50 phút trước 'Gara hạnh phúc' kết sóng: Khải (Bảo Anh) hé lộ có phần hai?; Sơn Ca (Quỳnh Kool) cám ơn và hẹn gặp lại
- 2 giờ, 51 phút trước Lương Bằng Quang kể về cuộc sống với Ngân 98: Cùng nhau làm chung mọi việc, trừ điều này
- 2 giờ, 59 phút trước Nữ sinh Việt làm cùng Lisa (BLACKPINK) bật mí lý do lựa chọn xế cưng
- 2 giờ, 22 phút trước Trẻ ương bướng, cha mẹ tránh kỷ luật con nơi công cộng mà nên làm điều đó ở nhà tắm theo lời khuyên của các chuyên gia
- 2 giờ, 25 phút trước Dương Triệu Vũ tiết lộ sự thay đổi của Đàm Vĩnh Hưng khi có con: 'Anh như người khác hoàn toàn'
- 2 giờ, 27 phút trước Bạch Lan Phương khoe ảnh bình dị bên Huỳnh Anh, nhắn nhủ cực ngọt: 'Một phần thanh xuân này vì có anh mà rực rỡ'
- 2 giờ, 27 phút trước Con gái út nhà Diva Mỹ Linh gây bất ngờ khi được đề cử Nghệ sĩ triển vọng tại VTV Awards
- 3 giờ, 37 phút trước Lấy đại gia bằng tuổi chú, Lee Young Ae từng dính phải nghi án là mẹ chồng của Han Chae Young
- 3 giờ, 55 phút trước Hé lộ khoảnh khắc đầu tiên trong lễ ăn hỏi của Bình An - Phương Nga
- 3 giờ, 56 phút trước Vào các ngày 6, 7, 8, 9, 10, 11 tháng 10, con đường làm giàu rộng mở, ba con giáp được Thần Tài sẽ 'đến ủng hộ'
Con gái Cường Đô La tạo dáng như mẫu nhí, Đàm Thu Trang nhận thua con gái vì điều này
Chuyện làng sao - 28 phút trước
Cường Đô La đã chia sẻ loạt ảnh ái nữ lên đồ và thực hiện vô số kiểu tạo dáng chuyên nghiệp như mẫu nhí thực thụ.
Sao Việt 6/10: Lệ Quyên đáp trả cực gắt khi bị chê chẳng đẹp hơn ai; Đàm Thu Trang nói gì trước...
Chuyện làng sao - 60 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 6/10/2022: Ca sĩ Lệ Quyên đáp trả cực gắt khi bị chê "chẳng đẹp hơn ai". Đàm Thu Trang lên tiếng trước tin đồn "sửa mũi".
Hương Giang bị 'bay màu' kênh Youtube chính chủ hàng triệu lượt follow
Chuyện làng sao - 1 giờ trước
Phía Hương Giang đang cố gắng khắc phục sự cố này nhưng chưa có gì khả quan.
Linh Rin cùng chồng sắp cưới Phillip Nguyễn tình tứ xuất hiện ở Cannes
Hotgirl, hotboy - 1 giờ trước
Trước khi đám cưới diễn ra, Linh Rin và thiếu gia Phillip Nguyễn cùng nhau đồng hành trong công việc hay tham dự sự kiện.
Phạm Quỳnh Anh tậu thêm căn hộ mới với giá đắt đỏ, view đắt giá hậu sinh con thứ 3
Nhà Sao - 1 giờ trước
Ca sĩ Phạm Quỳnh Anh vừa nhá hàng không gian sống mới của mình và các con lên trang cá nhân.
Angelina Jolie xuất hiện cùng hai con Zahara và Maddox sau khi bị tố 'đầu độc' các con chống lại Brad Pitt...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước
Nữ diễn viên Angelina Jolie tiếp tục đi chơi cùng các con sau khi công bố chi tiết cáo buộc về hành vi bạo hành của Brad Pitt trên chuyến bay năm 2016 trong...
Những mỹ nhân Cbiz này vì phẫu thuật thẩm mỹ mà hủy hoại cuộc đời, con gái có thực sự cần phẫu...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 1 phút trước
Hầu như mỹ nhân nào cũng muốn tài sắc vẹn toàn mà sử dụng đến dao kéo khiến khuôn mặt trở nên mất tự nhiên, cứng đơ. Có một số người chính vì phẫu...
Gần 30 mâm cơm nhà ngon miệng, 'ngon mắt', chồng xem chỉ muốn về ngay để ăn cơm vợ nấu
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 30 phút trước
Quây quần bên mâm cơm nhà, kể về những vui buồn trong cuộc sống luôn là điểm đến của nhiều người sau một ngày lao động mệt mỏi.
Câu trả lời thông minh của Yoona (SNSD) khi được hỏi thích đóng cùng Lee Jong Suk hay Hyun Bin hơn?
Toàn cảnh - 2 giờ, 31 phút trước
Yoona (SNSD) đã có câu trả lời hợp tình hợp lý khi bị phóng viên hỏi khó.
Ở độ tuổi nào phụ nữ không còn hứng thú với đàn ông? 3 người thú nhận thật
Yêu - 2 giờ, 50 phút trước
Hãy cùng lắng nghe 3 người phụ nữ chia sẻ thật lòng mình về mối quan tâm của họ đối với đàn ông.
'Gara hạnh phúc' kết sóng: Khải (Bảo Anh) hé lộ có phần hai?; Sơn Ca (Quỳnh Kool) cám ơn và hẹn gặp...
Truyền hình - 2 giờ, 50 phút trước
Sau khi kết thúc phim 'Gara hạnh phúc', Bảo Anh và nhiều diễn viên 'úp mở' về việc có phần hai khiến khán giả càng thêm háo hức chờ đón.
Lương Bằng Quang kể về cuộc sống với Ngân 98: Cùng nhau làm chung mọi việc, trừ điều này
Chuyện làng sao - 2 giờ, 51 phút trước
Nhạc sĩ Lương Bằng Quang đã chia sẻ những hình ảnh hạnh phúc trong cuộc sống thường nhật với Ngân 98. Họ cùng nhau làm mọi thứ nhưng trừ một điều này.
Nữ sinh Việt làm cùng Lisa (BLACKPINK) bật mí lý do lựa chọn xế cưng
Đời sống trẻ - 2 giờ, 59 phút trước
Là một vlogger nổi tiếng, Meichan thường xuyên chia sẻ với fan về những bí kíp trong công việc, học tập. Để có thể tối ưu hóa khả năng quản lý công việc, Meichan...
Trẻ ương bướng, cha mẹ tránh kỷ luật con nơi công cộng mà nên làm điều đó ở nhà tắm theo lời...
Chăm con - 2 giờ, 22 phút trước
Có một số sai lầm mà nhiều cha mẹ mắc phải khi khiển trách con cái. Và một trong số đó là việc trách mắng con nơi công cộng. Theo các chuyên gia, có...
Dương Triệu Vũ tiết lộ sự thay đổi của Đàm Vĩnh Hưng khi có con: 'Anh như người khác hoàn toàn'
Chuyện làng sao - 2 giờ, 25 phút trước
Ca sĩ Dương Triệu Vũ đã có buổi trò chuyện với chúng tôi về những thay đổi của Đàm Vĩnh Hưng từ khi có con trai.
Bạch Lan Phương khoe ảnh bình dị bên Huỳnh Anh, nhắn nhủ cực ngọt: 'Một phần thanh xuân này vì có anh...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước
MC Bạch Lan Phương quan niệm không có gì là mãi mãi nên cô sẽ sống cho thực tại.
Con gái út nhà Diva Mỹ Linh gây bất ngờ khi được đề cử Nghệ sĩ triển vọng tại VTV Awards
Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước
Ngày 5/10, VTV công bố đề cử tiếp theo tại giải thưởng Ấn tượng VTV - VTV Awards 2022. Mỹ Anh - con gái út nhà Diva Mỹ Linh gây bất ngờ khi có...
Lấy đại gia bằng tuổi chú, Lee Young Ae từng dính phải nghi án là mẹ chồng của Han Chae Young
Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước
Trong quá khứ, Lee Young Ae và Han Chae Young đã vướng phải tin đồn có mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu.
Hé lộ khoảnh khắc đầu tiên trong lễ ăn hỏi của Bình An - Phương Nga
Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước
Dù chỉ mới là lễ ăn hỏi nhưng những hình ảnh của Bình An - Phương Nga chia sẻ làm dân tình không khỏi háo hức.
Vào các ngày 6, 7, 8, 9, 10, 11 tháng 10, con đường làm giàu rộng mở, ba con giáp được Thần...
Đời sống số - 3 giờ, 56 phút trước
Từ ngày 6, 7, 8, 9, 10, 11/10, vận đen sẽ tan biến, vận may sẽ đến, ba con giáp tài lộc bủa vây, của cải hanh thông khắp nẻo đường.