Cứ nghĩ khoai lang nướng là ngon nhất, nhưng đến khi học được cách chế biến này tôi đã nghiện khoai lang

07:06 19/09/2019

Mặc dù khoai lang có vị ngọt, nhưng khi nấu chín nó sẽ bị khô. Chính vì vậy, để món khoai lang có hương vị thơm đặc biệt, bạn hãy chế biến cho mình món kẹo khoai lang ngon tuyệt theo các bước hướng dẫn sau.

khoai lang, dạy nấu ăn

Khoai lang là thực phẩm bổ dưỡng có hương vị ngọt nhẹ đặc trưng. Nó chứa các chất dinh dưỡng như:
protein, chất béo cơ thể, polysacarit, phốt pho, canxi và nhiều loại vitamin.

Theo các chuyên gia, giá trị dinh dưỡng của khoai lang cao hơn gạo, bột mì và khoai tây, bởi hàm lượng protein trong khoai lang gấp 7 lần gạo và hàm lượng carotene gấp 3 lần cà rốt.

khoai lang, dạy nấu ăn

Người già và trẻ nhỏ ăn khoai lang thường xuyên có thể tăng cường sức đề kháng của cơ thể và cải thiện trí nhớ của não.

Cách làm món kẹo khoai lang để ăn vặt:

Thành phần:

- Khoai lang 200g, đường trắng, dầu ăn.

Các bước nấu ăn:

1. Khoai lang rửa sạch và cắt thành miếng (ảnh).

khoai lang, dạy nấu ăn

2. Thêm một ít dầu vào nồi và đun nóng.

khoai lang, dạy nấu ăn

3. Sau khi dầu nóng đến 70%, đổ khối khoai lang vào và chuyển sang lửa nhỏ.

khoai lang, dạy nấu ăn

4. Dùng xẻng để lật và chiên cho đến khi khoai lang có màu nâu vàng. (Dùng đũa để xiên và thử)

khoai lang, dạy nấu ăn

5. Các miếng khoai lang sau khi chiên xong vớt ra khay để sử dụng sau.

khoai lang, dạy nấu ăn

6. Vẫn sử dụng nồi chiên đó (không cần phải rửa nồi), đổ đường vào và đun với lửa nhỏ (đường vừa đun vừa đảo cho tan chảy).

khoai lang, dạy nấu ăn

7. Đảo đường cho đến khi chuyển màu vàng cánh gián và nổi từ bong bóng lớn sang bong bóng nhỏ là đạt (bước này phải để lửa nhỏ liên tục xào, nếu không khéo sẽ bị cháy và đắng).

khoai lang, dạy nấu ăn

8. Cho khoai lang chiên vào khuấy đều đến khi đường bám sệt sệt, keo keo thì tắt bếp và xúc ra đĩa.

khoai lang, dạy nấu ăn

khoai lang, dạy nấu ăn

Mẹo nấu ăn:

1. Chọn khoai lang tươi: Nói chung hãy chọn khoai lang có vỏ ngoài sạch, mịn và sáng bóng. Đừng mua khoai lang có mầm và bề mặt không bằng phẳng hoặc khoai có dấu hiệu hỏng.

2. Chọn loại khoai lang dễ bảo quản: Không mua khoai lang có bề mặt bị hư hỏng, vì không dễ bảo quản, rất dễ bị thối.

Vivian (Tri thức trẻ)
Loading...
Khai trương nhà hàng P’TI Saigon – Festive Dining Concept

Khai trương nhà hàng P’TI Saigon – Festive Dining Concept...

Nhà hàng P’TI Saigon – Festive Dining Concept vừa chính thức đưa vào hoạt động...

Công thức món ăn cực tốt cho mùa thu giảm hẳn viêm họng và ho, tiếc là quá ít người biết

Công thức món ăn cực tốt cho mùa thu giảm hẳn viêm họng và ho, tiếc là quá ít người biết

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 21 giờ trước

Vào mùa thu, thời tiết trở nên hanh khô khiến mọi người thường bị viêm họng và ho. Lê là một trong những thực phẩm được đánh giá là hoàn hảo để giúp mọi...

Cách làm lòng già lợn xào ớt sừng giòn ngon, tuyệt đối không còn mùi hôi

Cách làm lòng già lợn xào ớt sừng giòn ngon, tuyệt đối không còn mùi hôi

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 20 giờ trước

Đầu bếp đã mách thêm một bước trong quá trình xào giúp cho lòng già vừa ngon giòn như ngoài hàng vừa không bị hôi.

Làm dưa chuột muối thì chú ý thêm bước này, dưa chuột xanh ngon, để nửa năm vẫn không bị hỏng

Làm dưa chuột muối thì chú ý thêm bước này, dưa chuột xanh ngon, để nửa năm vẫn không bị hỏng

Địa chỉ ăn ngon - 09.10.2019

Với cách làm dưa chuột muối độc đáo kiểu này, bạn sẽ có thêm một món ăn kèm giòn ngon hấp dẫn, đảm bảo bao nhiêu cơm cũng hết.

Cách làm món thịt ba chỉ nướng ăn hoài không ngán

Cách làm món thịt ba chỉ nướng ăn hoài không ngán

Địa chỉ ăn ngon - 08.10.2019

Cách làm món thịt ba chỉ nướng thơm ngon mà không hề ngấy này rất đơn giản.

Thịt bò xào nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa cơm chiều

Thịt bò xào nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa cơm chiều

Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2019

Không mất quá nhiều thời gian cho việc chế biến, bạn vẫn có một bữa tối ngon miệng với món thịt bò xào nóng hổi cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng.

Khánh Đơn khoe trọn bộ ảnh đẹp của con gái hơn 1 tháng tuổi

Khánh Đơn khoe trọn bộ ảnh đẹp của con gái hơn 1 tháng tuổi

Album ảnh sao - 2 giờ, 13 phút trước

Qua bộ ảnh có thể thấy, 'công chúa' nhà Khánh Đơn thừa hưởng nhiều nét đẹp của cả bố và mẹ.

Lễ đưa tang đột ngột thay đổi thời gian, gia đình bí mật tiễn Sulli về đất mẹ

Lễ đưa tang đột ngột thay đổi thời gian, gia đình bí mật tiễn Sulli về đất mẹ

Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước

Sáng sớm 17/10, Sulli được gia đình, người thân đưa về nơi an nghỉ vĩnh hằng tại nghĩa trang ở thành phố Miryang, tỉnh Nam Gyungsang.

Bị anti-fan 'đập trứng phá tổ', Hồng Quế đáp trả: 'Vợ chồng chị quá hiểu nhau, quá hạnh phúc'

Bị anti-fan 'đập trứng phá tổ', Hồng Quế đáp trả: 'Vợ chồng chị quá hiểu nhau, quá hạnh phúc'

Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước

Khi một số người tìm cách chia rẽ tình cảm của Hồng Quế và bạn trai mới, người mẫu đã lên tiếng cực gắt.

Bị nói 'không cùng đằng cấp' với thiếu gia Phillip Nguyễn, hot girl Linh Rin nhẹ nhàng đáp trả

Bị nói 'không cùng đằng cấp' với thiếu gia Phillip Nguyễn, hot girl Linh Rin nhẹ nhàng đáp trả

Hotgirl, hotboy - 2 giờ, 24 phút trước

Kể từ khi công khai hẹn hò, mọi động thái của Linh Rin và Phillip Nguyễn đều được dân mạng bàn tán, mổ xẻ. Hot girl Hà thành tỏ ra tự tin trong mối...

Hoa hậu Tuyết Nga diện áo dài xuyên thấu, Ti Ti mặc cây đồ thanh lịch trong ngày thứ 2 ở Seoul Fashion Week

Hoa hậu Tuyết Nga diện áo dài xuyên thấu, Ti Ti mặc cây đồ thanh lịch trong ngày thứ 2 ở Seoul...

Thời trang sao - 2 giờ, 24 phút trước

Trong ngày thứ 2 tại Seoul Fashion Week, cựu trưởng nhóm HKT – Ti Ti, Hoa hậu Áo dài Tuyết Nga tiếp tục khiến giới mộ điệu nước bạn trầm trồ vì những bộ...

Mặc những gam màu chói sáng khó nhằn, Diễm My vẫn ghi điểm nhờ cách phối hợp thời thượng, tinh tế

Mặc những gam màu chói sáng khó nhằn, Diễm My vẫn ghi điểm nhờ cách phối hợp thời thượng, tinh tế

Album ảnh sao - 2 giờ, 25 phút trước

Nữ hoàng ảnh lịch của Việt Nam thu hút mọi sự chú ý trong chuyến dạo chơi Paris với loạt thiết kế của Đỗ Mạnh Cường. Nhờ cách phối phụ kiện tinh tế, nữ...

Vợ 'cậu ba' Cao Minh Đạt viết thơ tặng chồng nhân dịp kỉ niệm 3 năm ngày cưới

Vợ 'cậu ba' Cao Minh Đạt viết thơ tặng chồng nhân dịp kỉ niệm 3 năm ngày cưới

Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước

Bà xã Cao Minh Đạt đã viết những lời ngọt ngào dành tặng cho nam diễn viên "Tiếng sét trong mưa".

Trấn Thành đọ hàng hiệu đắt đỏ cùng dàn sao việt tại sân bay Thái Lan

Trấn Thành đọ hàng hiệu đắt đỏ cùng dàn sao việt tại sân bay Thái Lan

VIDEO - 3 giờ, 31 phút trước

Thấy Thu Minh, Trúc Nhân, Anh Đức, Hari Won... liên tục khoe những món đồ giá trị mình mặc trên người, Trấn Thành cũng liền 'lên tiếng'.

Gái ế tìm 'tình một đêm' để xin đứa con, nhưng ngày nhập viện sinh, nhìn vị bác sỹ trẻ bế con mình trên tay mà cô choáng váng

Gái ế tìm 'tình một đêm' để xin đứa con, nhưng ngày nhập viện sinh, nhìn vị bác sỹ trẻ bế con...

Tâm sự - 3 giờ, 31 phút trước

Trong ánh đèn mờ vàng của nhà hàng, Hằng nhận ra Tuấn khá sáng sủa, mặt mày thanh tú đúng kiểu mẫu đàn ông cô muốn... xin con.

Mẹ chồng 'hai mặt': Trước và sau lưng con trai đối xử với con dâu như xoay chong chóng, ai ngờ cũng có ngày con dâu tự mình đòi công lý

Mẹ chồng 'hai mặt': Trước và sau lưng con trai đối xử với con dâu như xoay chong chóng, ai ngờ cũng...

Đàn ông yêu - 3 giờ, 31 phút trước

Nhìn những mâm cơm ấy mà anh Quang nghẹn ngào không nói được gì. Mẹ anh, đã quá đáng quá rồi…

Căn cứ để khởi tố giáo viên chủ nhiệm vụ nam sinh Gateway tử vong

Căn cứ để khởi tố giáo viên chủ nhiệm vụ nam sinh Gateway tử vong

Dòng sự kiện - 3 giờ, 38 phút trước

Xét đề nghị khởi tố của cơ quan công an, VKS quận Cầu Giấy đánh giá nữ giáo viên Gateway đã thiếu trách nhiệm trong việc quản lý học sinh, gây hậu quả chết...

Chàng trai 'mắng' mẹ ruột 'té tát' khiến Trấn Thành - Trường Giang cười không ngớt

Chàng trai 'mắng' mẹ ruột 'té tát' khiến Trấn Thành - Trường Giang cười không ngớt

VIDEO - 3 giờ, 38 phút trước

Nam thí sinh khiến Trường Giang và Trấn Thành không thể nhịn cười khi thẳng thừng "mắng" mẹ ruột trong tiết mục dự thi của mình tại Thách thức danh hài.

Điều tra vụ nữ công nhân tử vong trong nhà kho của công ty, có túi nilon quấn trên đầu

Điều tra vụ nữ công nhân tử vong trong nhà kho của công ty, có túi nilon quấn trên đầu

Tin trong ngày - 3 giờ, 38 phút trước

Ngày 16/10, Cơ quan CSĐT Công an huyện Chương Mỹ, Hà Nội cho biết, đơn vị đang tích cực điều tra, làm rõ nguyên nhân nữ công nhân Đỗ Thị Xiêm (SN 1976, trú...

Bị hỏi về chuyện poster nghệ sĩ lớn được đặt ngang hàng với các nghệ sĩ mới vào nghề, danh ca Thanh Hà nói gì?

Bị hỏi về chuyện poster nghệ sĩ lớn được đặt ngang hàng với các nghệ sĩ mới vào nghề, danh ca Thanh...

Tin tức nhạc - 3 giờ, 57 phút trước

Sáng qua (16/10), buổi họp báo sự kiện âm nhạc đã diễn ra, quy tụ sự góp mặt của nhiều cặp ca sĩ nổi tiếng làng giải trí như Thanh Hà - Tuấn Ngọc,...

Minh Hằng tham dự sinh nhật em dâu và thổ lộ: 'Nói thiệt là thương em dâu lắm'

Minh Hằng tham dự sinh nhật em dâu và thổ lộ: 'Nói thiệt là thương em dâu lắm'

Chuyện làng sao - 4 giờ, 38 phút trước

Ca sĩ Minh Hằng thương em dâu vì đã hi sinh tất cả đam mê trong cuộc sống để chăm sóc con.

Cập nhật đám hỏi Giang Hồng Ngọc: Nữ ca sĩ ngọt ngào liên tục hôn chồng hơn 8 tuổi

Cập nhật đám hỏi Giang Hồng Ngọc: Nữ ca sĩ ngọt ngào liên tục hôn chồng hơn 8 tuổi

Chuyện làng sao - 4 giờ, 43 phút trước

Sáng nay (17/10), đám hỏi của nữ ca sĩ Giang Hồng Ngọc đã diễn ra tại chung nhà riêng của cô ở khu căn hộ cao cấp.

NTK Oanh Phan xuất hiện cực chất với sắc thu trong một sự kiện

NTK Oanh Phan xuất hiện cực chất với sắc thu trong một sự kiện

Thời trang + - 4 giờ, 49 phút trước

Nữ thiết kế tài hoa của Việt Nam xuất hiện trong một sự kiện và diện mốt thiết kế của mình với phong cách thời trang thu cực chất.

Sao Việt kêu gọi giúp đỡ nghệ sĩ Diễm Trinh bị bệnh nặng, phải nhập viện vì ra máu quá nhiều

Sao Việt kêu gọi giúp đỡ nghệ sĩ Diễm Trinh bị bệnh nặng, phải nhập viện vì ra máu quá nhiều

Chuyện làng sao - 4 giờ, 1 phút trước

Vừa phẫu thuật thay động mạch chủ nhân tạo ở thành bụng cách đây 3 tuần, nghệ sĩ Diễm Trinh tiếp tục phải nhập viện cấp cứu vì ra máu quá nhiều. Nhiều sao...

Nam Em cá tính diện váy xẻ đùi, Nam Anh ngọt ngào tựa 'ngọc nữ'

Nam Em cá tính diện váy xẻ đùi, Nam Anh ngọt ngào tựa 'ngọc nữ'

Thời trang sao - 4 giờ, 1 phút trước

Chiều qua (16/10), cặp chị em song sinh Nam Anh – Nam Em đã hoàn toàn chiếm trọn trái tim của người hâm mộ bởi nhan sắc ngọt ngào cùng những sắc thái biểu...

Nhan sắc thảm đỏ như nữ thần, Trương Ngọc Ánh khiến cộng đồng mạng sốc tột độ với ảnh chụp lén đời thực

Nhan sắc thảm đỏ như nữ thần, Trương Ngọc Ánh khiến cộng đồng mạng sốc tột độ với ảnh chụp lén đời...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 1 phút trước

Hình ảnh của nàng "Hương ga" do một cư dân mạng chụp lén tại sự kiện đã khiến bao người vỡ mộng.