Thứ năm, 24/10/2024
Ăn lẩu với nước dùng rau củ vừa ngon, tiết kiệm lại "nhẹ bụng", không lo béo. Dưới đây là công thức nấu lẩu rau củ ngon ngọt đến giọt cuối cùng.
Nguyên liệu:
Táo
Lê
Củ đậu
Dứa
Rau nấm tùy thích
Nước dừa
Sả, lá chanh
Ngô
Me
Cách làm:
Ép 1 củ đậu to cùng 2 quả táo đỏ, 2 quả táo xanh, 1 quả lê, 1/4 quả dứa.
Cho vào nồi nước của 2 quả dừa xiêm, thêm nước ép và lượng nước đủ nhúng.
Ngâm me với nước nóng khoảng 15 phút, nghiền lọc lấy cốt. Cứ 100g me ngâm với 100g nước lọc, tỷ lệ 1:1.
Nước dùng gần sôi thì nêm bột canh vừa ăn, cho từ từ cốt me vào lấy thêm độ chua dịu.
Đập dập 3 củ sả, lấy phần đầu trắng thả vào, vài lá chanh cho thơm, thái dọc thêm ít hành tây, 1/4 quả dứa cắt miếng, 1 quả cà chua bổ múi cau và thả luôn 1 bắp ngô cắt khúc vào là xong nước dùng (có bọt thì hớt bỏ).
Rau nhúng đa dạng có thể gồm các loại nấm hương, nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm hải sản, nấm đông trùng hạ thảo, nấm kim châm...
Thêm ít rau dền cơm, bầu...
Chiên thêm 1 ít khoai môn và đậu phụ, thêm ít váng đậu ăn kèm.
Đồ nhúng với lẩu có thể tùy sở thích của các thành viên trong gia đình để biến tấu theo.
Theo Facebook: Châu Ngọc
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-nau-nuoc-lau-rau-cu-thanh-dam-ngot-lu-ma-khong-can-ninh-xu..
Giữa tiết trời thu mát mẻ thế này, nấu nồi canh sườn chua ngon ngọt...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 7 giờ trước
Ngoài phong cảnh, con người thân thiện thì một yếu tố rất thu hút khách nước ngoài đến Việt Nam là món ăn ngon. Vậy đến Việt Nam ăn gì ngon nhất, đây là...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước
Thịt bò là một trong những món phổ biến trong bữa ăn gia đình, nhưng nhiều người vô tình xào thịt bò quá dai, thậm chí không thể nhai được, khiến món ăn không...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 10 giờ trước
Với vị ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng, tôm thường được lựa chọn để chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp khó khăn trong việc làm sao để...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Cải chân vịt là loại rau chứa nhiều khoáng chất và các loại vitamin rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên khi xào để rau không bị đen thì ít ai biết được.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Nhiều người loại bỏ hoàn toàn mỡ lợn ra khỏi chế độ ăn vì cho rằng mỡ lợn không tốt cho sức khỏe, gây béo phì, mỡ máu cao, tăng cholesterol. Vậy mỡ lợn...
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Hoàng hậu Võ Tắc Thiên, được mệnh danh là hoàng hậu đầu tiên qua mọi thời đại, đã tạo ra vô số lần đầu tiên trong cơ thể.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước
Song hành với sự nghiệp phim ảnh đầy thăng hoa, Song Hye Kyo còn được nhắc đến như một biểu tượng nhan sắc. Nhìn ngoại hình thon gọn đầy trẻ trung, không ai nghĩ...
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Câu chuyện về lỗi chính tả vẫn luôn diễn ra hàng ngày, nếu không để ý bạn sẽ gặp lỗi một cách ngớ ngẩn mà không hay biết. Để cập nhật từ ngữ chuẩn...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 51 phút trước
"Gần đây tôi hay nghe người ta nói ăn rau qua đêm không tốt cho sức khỏe, ăn khoai tây mọc mầm có thể gây ung thư... Những điều này có đúng không? Chẳng...
VIDEO - 2 giờ, 52 phút trước
Nhờ chiếc váy thiết kế cúp ngực ôm sát cơ thể đã giúp Hiền Hồ khoe trọn vẻ đẹp hình thể, từ vòng một đầy đặn đến vòng eo thon gọn. Đặc biệt phần...
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Có 4 thị xã của Việt Nam sẽ trở thành thành phố vào năm 2025, theo Quy hoạch phát triển giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050 đã được Thủ tướng Chính phủ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước
Hồng Đăng đã có chia sẻ đầu tiên sau khi có thông tin từ toà án ở Tây Ban Nha về vụ lùm xùm của mình.
Đời sống số - 2 giờ, 22 phút trước
Vận mệnh của các con giáp giống như sự thăng trầm của thủy triều, có lúc sóng gió, có lúc êm đềm. Đặc biệt vào bước ngoặt ngày 25/10, 4 con giáp sẽ đón...
Kiến thức - 3 giờ, 11 phút trước
Kim cương luôn là biểu tượng của sự sang trọng và quyền quý, nhưng không phải ai cũng biết về nguồn gốc của những viên đá quý này.
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Trong cuộc sống, có những nơi có thể giúp bạn giải tỏa nỗi buồn, nhưng cũng có những cuộc gặp gỡ mà nếu cố tham gia, sẽ chỉ đem lại phiền toái.
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Bắt đầu từ năm 2025 sẽ có những quy định mới về bật đèn và còi xe, bạn cần cập nhật thông tin để tránh vi phạm nhé!
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Tỏi là một trong những gia vị thiết yếu trong mỗi gia đình, thường được sử dụng khi nấu ăn. Bởi vì dễ bảo quản nên chúng ta thường mua nhiều về dùng dần....
VIDEO - 3 giờ, 13 phút trước
Trên trang cá nhân, Hoàng Thuỳ Linh đăng tải video thông báo ra mắt album riêng cho các ca khúc diễn tại concert. Trong bộ váy tím nền nã, visual của nữ ca sĩ...
Làm sao - 4 giờ, 31 phút trước
Trong giới giải trí và thời trang Việt Nam, Hoàng Thùy Dương không còn là cái tên xa lạ. Cô được biết đến như một trong những người đứng sau vẻ đẹp rạng rỡ...
Kiến thức - 4 giờ, 5 phút trước
Ở thời điểm hiện tại, gửi tiền ngân hàng nào với kỳ hạn 6 tháng hưởng mức lãi cao nhất? Hãy tham khảo thông tin dưới đây trước khi ra quyết định.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 35 phút trước
Các món mực xào rất được yêu thích bởi độ ngọt dai, mùi thơm đặc trưng hấp dẫn, lại đa dạng cách chế biến và nhiều dinh dưỡng.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 40 phút trước
Hình ảnh mặc áo tắm mới đây của nữ diễn viên Trung Quốc - Phạm Băng Băng nhanh chóng thu hút sự chú ý của cư dân mạng.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 19 phút trước
Các bạn thân mến, đại dương là một vũng nước rộng lớn, nơi tập trung các loài cá, tôm, cua, sò. Nó cũng là thiên đường cho sự phát triển của các loại rau...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 20 phút trước
Hình ảnh Khả Ngân nhập viện với khuôn mặt bị sưng vù khiến ai nấy không khỏi lo lắng.
Kiến thức - 5 giờ, 21 phút trước
Lotus chat là ứng dụng mới dành cho người Việt, giúp bạn tạo cuộc gọi với bạn bè và kết nối yêu thương - chia sẻ. Lotus chat bao gồm cả tính năng ghi...