Công thức nấu nước lẩu rau củ thanh đạm, ngọt 'lừ' mà không cần ninh xương

11:21 29/10/2023

Nước dùng là 'linh hồn' của món lẩu, để nước lẩu ngon, đậm đà mà không béo thì dưới đây là bí quyết.

Ăn lẩu với nước dùng rau củ vừa ngon, tiết kiệm lại "nhẹ bụng", không lo béo. Dưới đây là công thức nấu lẩu rau củ ngon ngọt đến giọt cuối cùng.

Nguyên liệu:

Táo

Lê

Củ đậu

Dứa

Rau nấm tùy thích

Nước dừa

Sả, lá chanh

Ngô

nấu nước lẩu, công thức nấu nước lẩu, nước lẩu, món ngon

Nguyên liệu chính để nấu nước lẩu rau củ.

Cách làm:

nấu nước lẩu, công thức nấu nước lẩu, nước lẩu, món ngon

Ép 1 củ đậu to cùng 2 quả táo đỏ, 2 quả táo xanh, 1 quả lê, 1/4 quả dứa.

Ads

Cho vào nồi nước của 2 quả dừa xiêm, thêm nước ép và lượng nước đủ nhúng.

Ngâm me với nước nóng khoảng 15 phút, nghiền lọc lấy cốt. Cứ 100g me ngâm với 100g nước lọc, tỷ lệ 1:1.

Nước dùng gần sôi thì nêm bột canh vừa ăn, cho từ từ cốt me vào lấy thêm độ chua dịu.

Đập dập 3 củ sả, lấy phần đầu trắng thả vào, vài lá chanh cho thơm, thái dọc thêm ít hành tây, 1/4 quả dứa cắt miếng, 1 quả cà chua bổ múi cau và thả luôn 1 bắp ngô cắt khúc vào là xong nước dùng (có bọt thì hớt bỏ).

nấu nước lẩu, công thức nấu nước lẩu, nước lẩu, món ngon

Rau nhúng đa dạng có thể gồm các loại nấm hương, nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm hải sản, nấm đông trùng hạ thảo, nấm kim châm...

Thêm ít rau dền cơm, bầu...

Chiên thêm 1 ít khoai môn và đậu phụ, thêm ít váng đậu ăn kèm.

nấu nước lẩu, công thức nấu nước lẩu, nước lẩu, món ngon

Đồ nhúng với lẩu có thể tùy sở thích của các thành viên trong gia đình để biến tấu theo.

Theo Facebook: Châu Ngọc

Xem thêm

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-nau-nuoc-lau-rau-cu-thanh-dam-ngot-lu-ma-khong-can-ninh-xu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-nau-nuoc-lau-rau-cu-thanh-dam-ngot-lu-ma-khong-can-ninh-xuong-vz77824.html

#nấu nước lẩu

# công thức nấu nước lẩu

# nước lẩu

# món ngon

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Sau thời gian cạch mặt, Hoàng Thùy và Lê Thúy làm lành

Tin Mới Nhất

Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng bị nghi chỉ tồn tại trên giấy, sự thật phía sau là gì?

Tụ họp cùng hội bạn thân đình đám, Huyền Baby diện váy hai dây khoe vòng một căng tràn 'bỏng mắt'

Vụ Hoàng Hường có tình tiết mới: Khởi tố, bắt tạm giam thêm một 'mắt xích' trong hệ sinh thái

'Thần kinh doanh' Nhật Bản Kazuo Inamori chỉ ra 3 thứ người thất bại thích làm, muốn thành công thì đừng do dự mà loại bỏ ngay

Chân dung cô gái Việt là 'bà trùm' 9X cầm đầu đường dây lừa đảo 300 tỷ ở Campuchia, 8.000 người Việt thành nạn nhân

Polyp đại tràng không xuất hiện đột ngột, 3 loại thực phẩm này chính là 'thủ phạm'! Thêm danh sách thực phẩm giúp 'làm sạch ruột', hãy lưu lại ngay

Vụ xây nhầm nhà trên đất người khác ở Hải Phòng: 'Thần đèn' bắt đầu thực hiện cắt móng để di dời, dự kiến ngày hoàn tất?

Sao Việt 30/10: Vợ Đức Tiến phải nộp tiền án phí và cho biết mẹ chồng đang 'nhìn ngó đến tiền phúng điếu'; Á hậu Thụy Vân bất ngờ tiết lộ đã sinh con thứ 2

Cá nhân cho thuê nhà, cho thuê tài sản có doanh thu dưới 100 triệu đồng mỗi năm có phải nộp thuế không?

Bác sĩ khuyên: Chớ dại đụng nhiều 4 loại thịt này! Nó chính là nguyên nhân khiến ngày càng nhiều người tử vong vì suy thận

Đọc thêm

4 đại gia tộc trí thức lẫy lừng bậc nhất Việt Nam: Riêng gia đình này có tới 8 người con đều là Giáo sư, Phó Giáo sư, Tiến sĩ

Sao Việt 29/10: Việt Hương bức xúc khi bị đồn đã qua đời; Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung bộ ảnh cưới gây sốt

Vợ cả ông Johnathan Hạnh Nguyễn - mẹ chồng thực sự của Tăng Thanh Hà là ai?

Tiền giấy đầu tiên của nước ta do ai nghĩ ra?

Chính thức hỗ trợ 650.000 đồng/tháng trợ cấp hưu trí xã hội, ai là người được hưởng?

‘Cậu cả’ kín tiếng kế thừa gia tộc nghìn tỷ nổi tiếng Việt Nam: Tốt nghiệp Đại học danh tiếng ở Mỹ, dính nghi vấn hẹn hò mỹ nhân Vbiz đình đám

Ngoài Vũ Hà, thêm 1 nam ca sĩ liên quan vụ đánh bạc hơn 2.500 tỷ ở khách sạn Pullman: 'Đốt' số tiền lên đến 112 tỷ đồng

Liên kết hữu ích

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này

Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng...

Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt...

Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 13 giờ trước

Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn thực đơn giảm cân.

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng...

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước

Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.

Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, nhiều người có thói quen này bảo sao gà chín không đều

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước

Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chế...

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Địa chỉ ăn ngon - 22.10.2025

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để chia sẻ trải nghiệm của mình.

Đặc sản miền Tây nghe tên sợ khiếp vía, có tiền cũng chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt

Địa chỉ ăn ngon - 19.10.2025

Ẩm thực Việt Nam một lần nữa khẳng định sự đa dạng và sáng tạo vô biên qua một món ăn đặc sản của miền Tây sông nước với cái tên "xà bần". Nghe...

TIN ĐƯỢC QUAN TÂM

Sao Việt 30/10: Vợ Đức Tiến phải nộp tiền án phí và cho biết...

Jack xin lỗi và tuyên bố ngừng hoạt động một thời gian

Làng du lịch tốt nhất thế giới 2025, Lô Lô Chải có gì mà...

Một thanh niên lạ mặt trà trộn vào đám cưới Á hậu Quỳnh Châu,...

‘Cậu cả’ kín tiếng kế thừa gia tộc nghìn tỷ nổi tiếng Việt Nam:...

Vợ cả ông Johnathan Hạnh Nguyễn - mẹ chồng thực sự của Tăng Thanh...

Tiền giấy đầu tiên của nước ta do ai nghĩ ra?

TIN MỚI NHẤT

Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng bị nghi chỉ tồn tại trên...

Tụ họp cùng hội bạn thân đình đám, Huyền Baby diện váy hai dây khoe...

28 phút trước Tụ họp cùng hội bạn thân đình đám, Huyền Baby diện váy hai dây khoe vòng một căng tràn 'bỏng mắt'
28 phút trước Vụ Hoàng Hường có tình tiết mới: Khởi tố, bắt tạm giam thêm một 'mắt xích' trong hệ sinh thái
43 phút trước 'Thần kinh doanh' Nhật Bản Kazuo Inamori chỉ ra 3 thứ người thất bại thích làm, muốn thành công thì đừng do dự mà loại bỏ ngay
48 phút trước Chân dung cô gái Việt là 'bà trùm' 9X cầm đầu đường dây lừa đảo 300 tỷ ở Campuchia, 8.000 người Việt thành nạn nhân
48 phút trước Polyp đại tràng không xuất hiện đột ngột, 3 loại thực phẩm này chính là 'thủ phạm'! Thêm danh sách thực phẩm giúp 'làm sạch ruột', hãy lưu lại ngay
49 phút trước Vụ xây nhầm nhà trên đất người khác ở Hải Phòng: 'Thần đèn' bắt đầu thực hiện cắt móng để di dời, dự kiến ngày hoàn tất?
49 phút trước Sao Việt 30/10: Vợ Đức Tiến phải nộp tiền án phí và cho biết mẹ chồng đang 'nhìn ngó đến tiền phúng điếu'; Á hậu Thụy Vân bất ngờ tiết lộ đã sinh con thứ 2
2 giờ, 4 phút trước Cá nhân cho thuê nhà, cho thuê tài sản có doanh thu dưới 100 triệu đồng mỗi năm có phải nộp thuế không?
2 giờ, 4 phút trước Bác sĩ khuyên: Chớ dại đụng nhiều 4 loại thịt này! Nó chính là nguyên nhân khiến ngày càng nhiều người tử vong vì suy thận
2 giờ, 5 phút trước Jack xin lỗi và tuyên bố ngừng hoạt động một thời gian
2 giờ, 6 phút trước Đơn phương chấm dứt hợp đồng lao động trái pháp luật, người lao động có được hưởng trợ cấp thất nghiệp không?
2 giờ, 6 phút trước Việt Nam trồng bạt ngàn loại gia vị triệu đô, rất quý hiếm: 31 quốc gia liên tục săn lùng, nước ta xuất khẩu hơn 3.000 tấn
3 giờ, 53 phút trước Giáo viên mầm non đón tin vui lớn, có thể nhận lương tới 29 triệu/tháng từ 1/1/2026
3 giờ, 15 phút trước Những mẹo nhỏ phong thuỷ này không ngờ lại giúp quý nhân sẽ đến và của cải dồi dào
3 giờ, 19 phút trước Cung đèo dài nhất Việt Nam sắp có hầm đường bộ 3.300 tỷ xuyên qua núi, thời gian di chuyển rút ngắt còn 8 phút
3 giờ, 20 phút trước Gia đình nổi tiếng bậc nhất Việt Nam: Bố là nhà viết kịch lừng danh, con trai là MC đầu tiên của Olympia, 'sếp lớn' VTV
3 giờ, 26 phút trước Tục ngữ có câu: “Người già làm 5 điều, con cháu không đến thăm”. Năm điều đó là gì?
4 giờ, 36 phút trước Giảm mỡ máu tự nhiên không cần thuốc: Bác sĩ Harvard chỉ ra 2 phương pháp, đảm bảo hiệu quả rất tốt
4 giờ, 58 phút trước 3 con giáp có vận may nhất năm 2026: Con Chó, sự nghiệp sẽ đạt đến đỉnh cao
4 giờ, 2 phút trước Từ 1/1/2026, chính thức tăng thêm 5.550.000 đồng/tháng tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa cho đối tượng nào?
11 giờ, 3 phút trước 4 thông tin trên thẻ CCCD người dân tuyệt đối không được để lộ, nhớ kỹ kẻo mất tiền
11 giờ, 4 phút trước 3 khung giờ kiêng thắp hương: Nhớ tuân thủ để vận nhà hanh thông, đón luồng cát khí
11 giờ, 4 phút trước Làng du lịch tốt nhất thế giới 2025, Lô Lô Chải có gì mà 'hút' nhiều du khách đến vậy?
11 giờ, 5 phút trước Từ nay, mua bán đất không sổ đỏ sẽ không còn được pháp luật công nhận
11 giờ, 5 phút trước Tin vui: Đây là những người có thể được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026

ĐỪNG BỎ LỠ

4 đại gia tộc trí thức lẫy lừng bậc nhất Việt Nam: Riêng...

Sao Việt 29/10: Việt Hương bức xúc khi bị đồn đã qua đời;...

Vợ cả ông Johnathan Hạnh Nguyễn - mẹ chồng thực sự của Tăng...

Tiền giấy đầu tiên của nước ta do ai nghĩ ra?

Chính thức hỗ trợ 650.000 đồng/tháng trợ cấp hưu trí xã hội, ai...

‘Cậu cả’ kín tiếng kế thừa gia tộc nghìn tỷ nổi tiếng Việt...

Ngoài Vũ Hà, thêm 1 nam ca sĩ liên quan vụ đánh bạc...

Vụ xây nhầm nhà trên đất người khác ở Hải Phòng: 'Thần đèn' bắt đầu thực hiện cắt móng để di dời,...

Tin trong ngày - 49 phút trước

Chiều 29/10, “thần đèn” Hoàng Đình Bách và nhóm cộng sự đã bắt đầu đào để chuẩn bị cắt phần móng nhà ông Đỗ Văn Hữu (43 tuổi, ở phường Thiên Hương, TP Hải...

Sao Việt 30/10: Vợ Đức Tiến phải nộp tiền án phí và cho biết mẹ chồng đang 'nhìn ngó đến tiền phúng...

Chuyện làng sao - 49 phút trước

Tin sao Việt 30/10/2025: Bình Phương chia sẻ: 'Mẹ anh Tiến nên bây giờ nhìn ngó đến tiền phúng điếu và những khoản tiền riêng mọi người đóng góp cho Meo Meo'. Á hậu...

Cá nhân cho thuê nhà, cho thuê tài sản có doanh thu dưới 100 triệu đồng mỗi năm có phải nộp thuế...

Tin trong ngày - 2 giờ, 4 phút trước

Cục Thuế đã có văn bản trả lời chính thức, làm rõ chính sách thuế đối với cá nhân cho thuê nhà, tài sản có doanh thu dưới 100 triệu đồng mỗi năm. Theo...

Bác sĩ khuyên: Chớ dại đụng nhiều 4 loại thịt này! Nó chính là nguyên nhân khiến ngày càng nhiều người tử...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 4 phút trước

Ăn thịt là cách bổ sung protein cần thiết cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc chọn sai loại thịt thì có thể gây gánh nặng và làm tổn thương chức năng...