Thứ sáu, 17/10/2025
Hôm nay, đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn món thịt ba chỉ áp chảo thơm hơn cả thịt kho mà không cần thêm một giọt nước nào nhé! Món thịt lợn áp chảo có lẽ nhiều người đã từng ăn. Nhưng lần này, phương pháp của người đầu bếp được cải tiến từ thịt lợn nướng. Nấu cả miếng có bì lợn để giữ được mùi thơm ban đầu của lợn. Với cách chế biến món rán, phần mỡ thừa của ba chỉ lợn được ép ra ngoài để đạt được hiệu quả béo mà không ngấy! Nếu bạn thích thực hành, đừng bỏ lỡ nó!
Thịt lợn áp chảo
Thành phần: 500 gam thịt ba chỉ, 10 gam hành khô, 5 gam rau mùi, 15 gam hành tím, 5 gam gừng băm.
Đồ gia vị: 2 gam bột ngũ vị hương, 5 gam dầu hào, 15 gam đường, 10 gam nước tương tươi Maggi, 10 gam rượu mạnh, 5 gam nước sốt thịt heo nướng.
Cách làm món thịt áp chảo chi tiết:
1. Chuẩn bị ba chỉ heo, sau đó cắt thành hai miếng lớn, dùng xiên tre chọc các lỗ trên bụng heo để gia vị dễ dàng ngấm hơn. Sau đó xoa đều với một ít baking soda, ướp 20 phút, xả sạch với nước 5 phút, vớt ra để ráo nước cho lần sử dụng sau.
2. Dùng dao thái nhỏ hành khô, gừng và rau mùi. Đổ ra đĩa, thêm gia vị rồi dùng thìa trộn đều. Cho thịt lợn đã sơ chế vào trộn đều. Ướp trong vòng 30 phút, cứ 10 phút thì đảo đều tay để bì lợn ngấm đều gia vị hơn.
3. Đun nóng chảo, đổ một ít dầu ăn vào chảo rồi trút ra đĩa. Dùng tay để ráo nước sốt lên bề mặt rồi cho thịt vào chảo chiên từ từ trên lửa nhỏ. Loại bỏ và kiểm soát dầu thừa.
4. Sau khi nguội một chút, cắt thành từng lát mỏng, món thịt áp chảo thơm phức đã sẵn sàng! Ăn cùng với rau diếp (xà lách) và bạn sẽ mê nó ngay lập tức! Rất ngon! Bữa tối là lựa chọn hàng đầu.
Mẹo nấu ăn:
Ướp ba chỉ lợn với baking soda giúp thịt nạc lợn mềm và đàn hồi hơn!
Khi rán thịt ba chỉ lợn chú ý lửa nhỏ vì trong thịt lợn có chứa đường và rất dễ bị cháy.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-lam-thit-ba-chi-heo-moi-nhat-khong-them-mot-giot-nuoc-thom..
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Địa chỉ ăn ngon - 04.10.2025
Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn, bạn hoàn toàn có thể tạo ra một lớp...
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Sổ đỏ là một trong những giấy tờ pháp lý quan trọng nhất xác định quyền sở hữu tài sản của công dân. Vậy một cá nhân được sở hữu tối đa bao nhiêu...
Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước
Một phường ở Hà Nội đã nêu rõ nếu quá thời hạn nhưng người dân không nộp bản photo sổ đỏ, mọi quyền lợi sẽ không được xem xét giải quyết.
Đời sống số - 3 giờ, 41 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/10/2025.
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Khi thực hiện chế độ tiền lương mới, sẽ tiến hành sắp xếp lại các chế độ phụ cấp hiện hành. Thế nhưng, giáo viên vẫn được giữ nguyên khoản phụ cấp thâm niên...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 52 phút trước
Lá tre tưởng không có công dụng nhưng hóa ra lại rất tốt đối với sức khỏe.
Tin trong ngày - 4 giờ, 53 phút trước
Với giá nhà liên tục leo thang, giấc mơ sở hữu một mái nhà tại Thủ đô dường như ngày càng xa vời với nhiều người trẻ. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng...
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Có thông tin cho rằng, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, điều này có đúng không?
Tin trong ngày - 4 giờ, 54 phút trước
Hơn 30 trường đại học, cao đẳng tại các tỉnh thành như: TPHCM, Hà Tĩnh, Thanh Hóa… dự kiến sẽ được sáp nhập nhằm tinh gọn cơ sở giáo dục theo định hướng của...
Du lịch Việt - 4 giờ, 54 phút trước
Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ, Condé Nast Traveler, đã vinh danh đảo Phú Quốc của Việt Nam ở vị trí dẫn đầu trong danh sách những hòn đảo đẹp nhất châu...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước
Trong lễ ăn hỏi, ông Nguyễn Viết Hải - bố của chú rể Nguyễn Viết Vương đã gửi lời cảm ơn gia đình Hoa hậu Đỗ Thị Hà.
VIDEO - 4 giờ, 55 phút trước
Sau khi công khai can thiệp thẩm mỹ, Thiều Bảo Trâm trở lại rạng rỡ hơn bao giờ hết, cận visual qua cam thường vẫn ngời ngời.
Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước
Mới đây, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) đã có văn bản gửi Bộ Nội vụ công văn về việc sắp xếp đơn vị sự nghiệp công lập theo chỉ đạo của Chính...
Xài gì - 6 giờ, 34 phút trước
Chip M4 mang hiệu năng ấn tượng lên cả Mac mini và MacBook Air. Giờ đây, người dùng văn phòng đứng trước lựa chọn: hiệu suất tại chỗ hay linh hoạt di động.
Tin trong ngày - 7 giờ, 32 phút trước
Nhiều trường đại học lớn tại TP.HCM đã công bố những điều chỉnh quan trọng trong phương án tuyển sinh từ năm 2026, với xu hướng chung là áp dụng mô hình xét tuyển...
Tin trong ngày - 7 giờ, 32 phút trước
Thông tin về đám cưới sắp tới của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và doanh nhân Nguyễn Viết Vương, Tổng Giám đốc Tập đoàn Sơn Hải, đang thu hút sự quan tâm của công...
Tin trong ngày - 7 giờ, 32 phút trước
Dự án cải tạo, chỉnh trang và tái thiết công viên 2 bên bờ sông Tô Lịch ở Hà Nội là một dự án lớn, mục tiêu tạo không gian công cộng xanh thân...
Sự nghiệp - 7 giờ, 34 phút trước
Tôi cảm thấy mỗi tháng lại phải trả thêm tiền phí khi ở chung cư cũng chẳng khác gì lúc còn đi ở trọ.
VIDEO - 7 giờ, 36 phút trước
Khi Khánh Thi bước đến, Phan Hiển bất ngờ cúi người quỳ gối và nhẹ nhàng hôn tay Khánh Thi. Hành động này khiến cả khán đài vỡ òa, nhiều người không khỏi cảm...
Đời sống số - 7 giờ, 37 phút trước
Chọn món bạn muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên, rồi tôi sẽ tiết lộ bạn có “số giàu sang” hay không nhé!
Đời sống số - 7 giờ, 37 phút trước
Ngày 17 tháng 10, thứ Sáu, ngày 26 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Kỷ Mùi. Những con giáp nào cần đặc biệt thận trọng trong...