Công thức làm món tôm thịt viên chiên xù giòn rụm cho ngày Tết
Món tôm thịt viên chiên xù ăn mềm, ngọt, giòn rụm mà trẻ con hay người lớn đều thích.
Nguyên liệu:
- Tôm: 1kg
- Thịt xay: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 2/3 củ
- 1 gói bột chiên xù
- 3 quả trứng gà
- Bột năng (thay thế bột mỳ, bột chiên giòn)
- Gia vị: hành khô, tiêu, nước mắm
Món tôm thịt viên chiên xù giòn rụm, lạ miệng.
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ, thái nhỏ (ăn cảm nhận được tôm). Để lại 10 con bóc vỏ giữ nguyên con.
- Thịt trần qua nước sôi, xay 1 nửa nhuyễn, 1 nửa xay sơ qua (mình tiện không phải dùng giò viên vẫn mềm dẻo dai).
- Cà rốt, hành tây xay nhỏ.
- Tất cả cho vào tô, thêm gia vị tiêu, mắm, hành khô băm nhỏ. Viên thành những viên vừa ăn, cho con tôm vào giữa.
- Trứng đánh tan rây cho mịn sẽ bám đều viên tôm thịt. Đổ bột năng, bột chiên xù ra 2 đĩa khác nhau.
Bắt đầu chiên: Tay phải cầm viên thả vào trứng lần 1, nhấc vào đĩa bột năng. Tay trái lăn viên, rắc bột cho đều.
Tay phải nhấc viên vào trứng lần 2, lần này bỏ viên vào đĩa bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu. (Mình sử dụng nồi cao thành sẽ sử dụng được đúng lượng dầu ngập viên, đun lửa nhỏ để viên chín, sau 5-7 phút tăng lửa viên giòn và tách bớt dầu). Mỗi tay một công việc sẽ không bị dính hay lẫn trứng và bột.
Chúc các bạn thành công!
Theo facebook: Vũ Hiên
Xem thêm
Dùng đậu hũ làm thịt viên, ngon hơn thịt, vàng ươm, giòn bên ngoài, mềm bên trong
Thịt bằm kết hợp với đậu phụ theo cách này thành món thơm ngon vô đối người lớn và trẻ nhỏ đều thích
Lá lốt kẹp thịt băm nhúng bột chiên giòn vừa thơm lại 'bắt miệng', chỉ tốn 10 phút
Công thức làm món thịt heo viên rim với nấm đùi gà hấp dẫn, cực hao cơm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cong-thuc-lam-mon-tom-thit-vien-chien-xu-gion-rum-cho-ngay-tet-
Warn..
Thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc, Phương Mỹ Chi thẳng tiến vào chung kết 'Sing!Asia 2025'
Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện....
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương...
Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
- 1 giờ, 13 phút trước Tin vui, từ nay lao động nam được xin nghỉ có lương chăm vợ con trong 60 ngày kể từ khi vợ sinh
- 1 giờ, 13 phút trước Ca sĩ chuyển giới đầu tiên của Việt Nam 13 năm độc thân vì không quên chồng cũ, U60 ra sao?
- 1 giờ, 13 phút trước Có 4 ngành nghề đang thiếu nhân lực trầm trọng, 5 năm tới ra trường dễ kiếm việc lương cao, không lo thất nghiệp
- 1 giờ, 13 phút trước Dù chưa có điều chỉnh về lương cơ bản, nhưng nhờ chính sách này mà công chức, viên chức được tăng thêm 9.000.000 đồng/tháng lương
- 1 giờ, 13 phút trước Đường phản cung là gì? Có cần tránh mua nhà nằm trên đường phản cung không?
- 1 giờ, 14 phút trước Tin quan trọng: 5 trường hợp nào công chức không được thôi việc theo nguyện vọng từ 1/7/2025?
- 1 giờ, 24 phút trước Tại sao chúng ta chỉ đốt ba nén hương thay vì bốn hoặc năm nén? Đừng đốt nhang bừa bãi nếu bạn không hiểu rõ
- 2 giờ, 2 phút trước Sao Việt 25/7: Ca sĩ Tóc Tiên không còn đeo nhẫn cưới; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung xin lỗi ca sĩ Hiền Thục
- 2 giờ, 5 phút trước Ngoài tiền lương, hàng nghìn người sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng từ 15/8/2025 nếu làm công việc này
- 2 giờ, 5 phút trước Nữ đại gia Thái Lan 1 năm thay 6 đời chồng, 57 tuổi đăng tin tuyển chồng đáp ứng tiêu chuẩn 'yêu' 28 lần/ngày, giờ ra sao?
- 2 giờ, 5 phút trước Trong năm 2025: Người mắc bệnh này không được lái xe ra đường, cố tình vi phạm bị CSGT tịch thu phương tiện?
- 2 giờ, 6 phút trước Tổ tiên dặn: Bàn thờ có 3 thứ này 10 nhà thì 9 nhà nghèo khổ, nhìn xem nhà bạn có phạm phải hay không?
- 2 giờ, 6 phút trước Đi ăn cưới, đám giỗ gói đồ ăn thừa mang về là văn minh hay nhếch nhác?
- 2 giờ, 6 phút trước Thông báo quan trọng với những người nhận lương hưu, trợ cấp BHXH trong kỳ chi trả tháng 8/2025
- 3 giờ, 48 phút trước Giờ nào là tốt nhất cho người sinh năm Tuất?
- 3 giờ, 11 phút trước Siêu dự án của Tỷ phú Phạm Nhật Vượng hưởng lợi khi đại lộ 10 làn xe được mong chờ bậc nhất Hà Nội có chuyển biến quan trọng
- 3 giờ, 11 phút trước Dự báo thời tiết: Miền Bắc tiếp tục mưa to đến rất to, người dân chú ý
- 3 giờ, 11 phút trước Đại học Quốc gia TP.HCM công bố bảng quy đổi điểm đánh giá năng lực năm 2025
- 3 giờ, 12 phút trước Từ 1/1/2026: Quy định quan trọng liên quan đến hàng triệu xe máy chạy xăng ở Hà Nội, người dân cần nắm rõ
- 3 giờ, 12 phút trước Hai ngành học được ví là 'vua của mọi ngành' được một trường đại học giảm mạnh điểm sàn
- 3 giờ, 12 phút trước Chọn hoa dâng bàn thờ ngày mùng 1 tháng 6 nhuận: Ưu tiên 5 loại cát tường, tuyệt đối tránh dâng 4 loài hoa xấu này
- 4 giờ, 55 phút trước Thảm kịch vụ lật tàu trên vịnh Hạ Long: Nạn nhân sẽ được bồi thường ra sao?
- 4 giờ, 55 phút trước Ngày mùng 1 tháng 6 nhuận năm 2025: Thực hiện nguyên tắc '4 nên, 6 kiêng' để cả tháng đón phước lộc, may mắn, tránh vận xui
- 4 giờ, 56 phút trước Thuế bất động sản thứ 2 là gì? Khi nào đánh thuế bất động sản thứ 2?
- 4 giờ, 56 phút trước 3 kiểu tin nhắn nhóm khiến bạn trở thành đồng nghiệp EQ cao số 1
Tin quan trọng: 5 trường hợp nào công chức không được thôi việc theo nguyện vọng từ 1/7/2025?
Tin trong ngày - 1 giờ, 14 phút trước
Bộ Nội vụ đã ban hành Quyết định số 727/QĐ-BNV hướng dẫn cụ thể về trình tự, thủ tục giải quyết thôi việc đối với công chức, viên chức.
Tại sao chúng ta chỉ đốt ba nén hương thay vì bốn hoặc năm nén? Đừng đốt nhang bừa bãi nếu bạn...
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Văn hóa truyền thống của đất nước ta vô cùng phong phú và sâu sắc, nhiều phong tục tập quán được lưu truyền từ xưa đến nay. Trong số đó, người dân thường đến...
Sao Việt 25/7: Ca sĩ Tóc Tiên không còn đeo nhẫn cưới; Nhạc sĩ Nguyễn Văn Chung xin lỗi ca sĩ Hiền...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước
Tin sao Việt 25/7/2025: Nhiều người phát hiện "tín vật định tình" của Tóc Tiên và Touliver đã không còn xuất hiện trong những lần cả hai lộ diện gần đây. Nhạc sĩ Nguyễn...
Ngoài tiền lương, hàng nghìn người sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng từ 15/8/2025 nếu làm công việc này
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Ngày 1/7/2025, Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định về mức hỗ trợ cho người làm công tác chuyên trách trong các lĩnh vực chuyển đổi số, an toàn thông tin...
Nữ đại gia Thái Lan 1 năm thay 6 đời chồng, 57 tuổi đăng tin tuyển chồng đáp ứng tiêu chuẩn 'yêu'...
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Nữ doanh nhân nổi tiếng tại Thái Lan - Leena Jungjunja không chỉ được biết đến vì khối tài sản kếch xù mà còn bởi những câu chuyện đời tư gây chấn động. Đặc...
Trong năm 2025: Người mắc bệnh này không được lái xe ra đường, cố tình vi phạm bị CSGT tịch thu phương...
Kiến thức - 2 giờ, 5 phút trước
Theo quy định thì người dân mắc 1 trong 7 bệnh này sẽ không được lái xe ra đường. Đó là bệnh gì?
Tổ tiên dặn: Bàn thờ có 3 thứ này 10 nhà thì 9 nhà nghèo khổ, nhìn xem nhà bạn có phạm...
Phong thủy - 2 giờ, 6 phút trước
Theo quan niệm của người xưa và phong thủy, có những thứ không nên đặt lên bàn thờ.
Đi ăn cưới, đám giỗ gói đồ ăn thừa mang về là văn minh hay nhếch nhác?
Làm sao - 2 giờ, 6 phút trước
Trong đời sống hiện đại, việc dự tiệc cưới, giỗ, tân gia hay liên hoan đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, hành động gói đồ ăn thừa mang về đang gây tranh cãi....
Thông báo quan trọng với những người nhận lương hưu, trợ cấp BHXH trong kỳ chi trả tháng 8/2025
Kiến thức - 2 giờ, 6 phút trước
BHXH khuyến khích người hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH nhận chế độ hằng tháng qua tài khoản cá nhân để đảm bảo an toàn, nhanh chóng, kịp thời.
Giờ nào là tốt nhất cho người sinh năm Tuất?
Đời sống số - 3 giờ, 48 phút trước
Trong văn hóa truyền thống, mối quan hệ giữa con giáp và thời gian trong ngày mang những ý nghĩa độc đáo. Nhiều người tò mò về thời điểm sinh của người tuổi Tuất...
Siêu dự án của Tỷ phú Phạm Nhật Vượng hưởng lợi khi đại lộ 10 làn xe được mong chờ bậc nhất...
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Đây là một trong những dự án được hưởng lợi nhiều nhất khi đại Lộ Tây Thăng Long thông xe. Khi thời gian di chuyển từ đại đô thị đến Tây Hồ chỉ còn...
Dự báo thời tiết: Miền Bắc tiếp tục mưa to đến rất to, người dân chú ý
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Theo dự báo thời tiết mới nhất, phía Bắc (Thanh Hóa và Nghệ An) nhiều mây, có mưa vừa, mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to; phía Nam (Hà Tĩnh...
Đại học Quốc gia TP.HCM công bố bảng quy đổi điểm đánh giá năng lực năm 2025
Tin trong ngày - 3 giờ, 11 phút trước
Tối 24/7, Đại học Quốc gia TP.HCM công bố bảng quy đổi tương đương giữa điểm thi đánh giá năng lực và điểm thi tốt nghiệp THPT ở 4 tổ hợp xét tuyển hệ...
Từ 1/1/2026: Quy định quan trọng liên quan đến hàng triệu xe máy chạy xăng ở Hà Nội, người dân cần nắm...
Tin trong ngày - 3 giờ, 12 phút trước
Ước tính hàng triệu xe máy chạy xăng sẽ không được hoạt động trong khu vực trung tâm thành phố Hà Nội bắt đầu từ 1/1/2026.
Hai ngành học được ví là 'vua của mọi ngành' được một trường đại học giảm mạnh điểm sàn
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Trường Đại học Khoa học Tự nhiên (Đại học Quốc gia TP.HCM) hạ điểm sàn xét tuyển đối với hai ngành là thiết kế vi mạch và công nghệ bán dẫn.
Chọn hoa dâng bàn thờ ngày mùng 1 tháng 6 nhuận: Ưu tiên 5 loại cát tường, tuyệt đối tránh dâng 4...
Làm sao - 3 giờ, 12 phút trước
Hoa dâng lên bàn thờ không chỉ cần đẹp mà còn phải mang ý nghĩa tốt lành, thu hút may mắn cho gia chủ. Tuy nhiên, không phải loài hoa nào cũng phù hợp...
Thảm kịch vụ lật tàu trên vịnh Hạ Long: Nạn nhân sẽ được bồi thường ra sao?
Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước
Vụ lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long đã gây ra những hậu quả nghiêm trọng, với hàng chục người gặp nạn. Ngay sau khi vụ việc xảy ra, tỉnh Quảng Ninh đã...
Ngày mùng 1 tháng 6 nhuận năm 2025: Thực hiện nguyên tắc '4 nên, 6 kiêng' để cả tháng đón phước lộc,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước
Theo quan niệm dân gian, ngày mùng 1 đầu tháng mang ý nghĩa đặc biệt, là khởi đầu cho một chu kỳ mới. Mọi việc diễn ra trong ngày này đều sẽ ảnh hưởng...
Thuế bất động sản thứ 2 là gì? Khi nào đánh thuế bất động sản thứ 2?
Kiến thức - 4 giờ, 56 phút trước
Đề xuất đánh thuế đối với bất động sản thứ hai đang nhận được sự quan tâm lớn từ dư luận, với kỳ vọng có thể kiềm chế đầu cơ, ổn định thị trường...
3 kiểu tin nhắn nhóm khiến bạn trở thành đồng nghiệp EQ cao số 1
Đời sống trẻ - 4 giờ, 56 phút trước
Nhóm chat không chỉ soạn thảo tin nhắn mà còn có thể phản ánh được EQ của bạn. Một biểu tượng cảm xúc đơn giản có thể mang lại sự thoải mái cho cả...