Công thức làm món tôm thịt viên chiên xù giòn rụm cho ngày Tết
Món tôm thịt viên chiên xù ăn mềm, ngọt, giòn rụm mà trẻ con hay người lớn đều thích.
Nguyên liệu:
- Tôm: 1kg
- Thịt xay: 300g
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 2/3 củ
- 1 gói bột chiên xù
- 3 quả trứng gà
- Bột năng (thay thế bột mỳ, bột chiên giòn)
- Gia vị: hành khô, tiêu, nước mắm
Món tôm thịt viên chiên xù giòn rụm, lạ miệng.
Cách làm:
- Tôm bóc vỏ, thái nhỏ (ăn cảm nhận được tôm). Để lại 10 con bóc vỏ giữ nguyên con.
- Thịt trần qua nước sôi, xay 1 nửa nhuyễn, 1 nửa xay sơ qua (mình tiện không phải dùng giò viên vẫn mềm dẻo dai).
- Cà rốt, hành tây xay nhỏ.
- Tất cả cho vào tô, thêm gia vị tiêu, mắm, hành khô băm nhỏ. Viên thành những viên vừa ăn, cho con tôm vào giữa.
- Trứng đánh tan rây cho mịn sẽ bám đều viên tôm thịt. Đổ bột năng, bột chiên xù ra 2 đĩa khác nhau.
Bắt đầu chiên: Tay phải cầm viên thả vào trứng lần 1, nhấc vào đĩa bột năng. Tay trái lăn viên, rắc bột cho đều.
Tay phải nhấc viên vào trứng lần 2, lần này bỏ viên vào đĩa bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu. (Mình sử dụng nồi cao thành sẽ sử dụng được đúng lượng dầu ngập viên, đun lửa nhỏ để viên chín, sau 5-7 phút tăng lửa viên giòn và tách bớt dầu). Mỗi tay một công việc sẽ không bị dính hay lẫn trứng và bột.
Chúc các bạn thành công!
Theo facebook: Vũ Hiên
Xem thêm
Dùng đậu hũ làm thịt viên, ngon hơn thịt, vàng ươm, giòn bên ngoài, mềm bên trong
Thịt bằm kết hợp với đậu phụ theo cách này thành món thơm ngon vô đối người lớn và trẻ nhỏ đều thích
Lá lốt kẹp thịt băm nhúng bột chiên giòn vừa thơm lại 'bắt miệng', chỉ tốn 10 phút
Công thức làm món thịt heo viên rim với nấm đùi gà hấp dẫn, cực hao cơm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cong-thuc-lam-mon-tom-thit-vien-chien-xu-gion-rum-cho-ngay-tet-
Warn..
Quỳnh Lương livestream bênh vực khi chồng dính ồn ào với vợ cũ: Khẳng định nửa kia là người tử tế, hết lòng với vợ con
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu...
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác...
Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước
Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích thích tuyến tiêu hóa tiết ra, tăng cảm giác...
- 46 phút trước Món quà cực ngọt ngào của Gil Lê tặng Xoài Non nhân dịp đặc biệt
- 47 phút trước 5 trường đào tạo ngành Trí tuệ nhân tạo, điểm chuẩn thuộc top đầu, ra trường không sợ thiếu việc
- 48 phút trước Trưởng thôn không hoàn thành nhiệm vụ có bị miễn nhiệm không?
- 53 phút trước Mẹ Bằng Kiều đón tuổi 85 trong biệt thự, vợ cũ nam ca sĩ làm ngay điều này
- 55 phút trước Tân Miss World 2025 được nhận tiền thưởng là bao nhiêu?
- 4 giờ, 10 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 3/6, tức ngày 8/5 âm lịch?
- 4 giờ, 17 phút trước Gia đình có 2 bà cháu đều là NSND, có người nhận Huân chương Lao động danh giá
- 4 giờ, 20 phút trước Không có bằng chính quy, công chức xã có bị tinh giản biên chế khi sắp xếp?
- 4 giờ, 22 phút trước Hãng taxi của tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'chi mạnh tay' tuyển cả tài xế 65 tuổi, thu nhập của lái xe lên tới hơn 25 triệu/tháng
- 5 giờ, 30 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích cánh đồng hoa nào nhất? Số phận của bạn là gì?
- 5 giờ, 35 phút trước Kể từ ngày 1/6/2025, hộ kinh doanh thiếu công cụ này sẽ bị xử phạt nặng
- 5 giờ, 35 phút trước 20 đối tượng được ngân sách Nhà nước chi trả BHYT từ 1/7/2025
- 5 giờ, 35 phút trước Năm 2025, trường hợp nào người dân sẽ bị cơ quan Nhà nước hủy sổ đỏ đã cấp?
- 5 giờ, 35 phút trước Cổ phiếu Vingroup tăng 140%, tài sản của tỷ phú Phạm Nhật Vượng hiện tại là bao nhiêu?
- 5 giờ, 35 phút trước Sau khi con cái có con, cha mẹ nên cho tiền hay đóng góp công sức? Phương pháp nào phổ biến hơn?
- 5 giờ, 36 phút trước Những người đi bộ sau bữa ăn mỗi ngày có thể trải qua bốn thay đổi lớn trong cơ thể trong vòng ba tháng
- 5 giờ, 15 phút trước Gừng nấu với lá tía tô có tác dụng gì?
- 5 giờ, 16 phút trước Đại học Sư phạm TP.HCM thông báo chỉ tiêu tuyển sinh, mở hai ngành mới năm 2025
- 5 giờ, 16 phút trước ĐH Bách Khoa Hà Nội công bố bảng phân vị điểm thi đánh giá tư duy 2024-2025
- 5 giờ, 22 phút trước Có một câu nói cổ rằng “Ngày thứ bảy của tháng Năm là ngày đáng sợ nhất”. Hôm nay là ngày 7 tháng 5, có gì đáng sợ thế?
- 5 giờ, 23 phút trước Khi đàn ông đến tuổi trung niên, họ không thể cưỡng lại được 3 kiểu phụ nữ, đặc biệt là kiểu đầu tiên, khiến họ nghĩ đến cả ngày lẫn đêm!
- 6 giờ, 53 phút trước Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố, cán bộ không chuyên trách dôi dư sắp tới sẽ được hưởng nhiều chế độ
- 6 giờ, 53 phút trước 10 điều cấm kỵ trong cuộc sống mà bạn không được phép mắc phải, chỉ như thế mới tiến xa và thành công hơn
- 6 giờ, 53 phút trước Công ty ở Mỹ khiến giới công nghệ toàn cầu bất ngờ khi ra mắt cỗ máy biến đổi không khí thành xăng
- 6 giờ, 53 phút trước Quang Linh Vlogs dính 'phốt': Trang trại ở Angola chỉ là phim trường, trồng lúa để làm content, thực hư ra sao?
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ ba ngày 3/6, tức ngày 8/5 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 10 phút trước
Ngày 3 tháng 6, thứ Ba, là ngày mồng 8 tháng 5 âm lịch, và sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, Tháng Tân Tỵ, ngày Quý Mão. Con...
Gia đình có 2 bà cháu đều là NSND, có người nhận Huân chương Lao động danh giá
Chuyện làng sao - 4 giờ, 17 phút trước
Gia đình này có cả bà lẫn cháu nội đều là những tên tuổi lớn của làng chèo Việt Nam.
Không có bằng chính quy, công chức xã có bị tinh giản biên chế khi sắp xếp?
Kiến thức - 4 giờ, 20 phút trước
Trong bối cảnh sắp xếp đơn vị hành chính theo Nghị định 29/2023/NĐ-CP, nhiều công chức cấp xã băn khoăn về nguy cơ bị tinh giản biên chế, đặc biệt là những người có...
Hãng taxi của tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'chi mạnh tay' tuyển cả tài xế 65 tuổi, thu nhập của lái xe...
Tin trong ngày - 4 giờ, 22 phút trước
Xanh SM đang thiết lập một bước tiến mới trong việc giữ chân đội ngũ tài xế chất lượng thông qua lộ trình lương thưởng rõ ràng, minh bạch và đầy cạnh tranh.
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích cánh đồng hoa nào nhất? Số phận của bạn là gì?
Đời sống số - 5 giờ, 30 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý biểu tượng giúp khám phá số phận hoặc con đường cuộc sống của bạn, dựa vào cánh đồng hoa mà bạn yêu thích nhất. Mỗi loại...
Kể từ ngày 1/6/2025, hộ kinh doanh thiếu công cụ này sẽ bị xử phạt nặng
Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước
Theo Nghị định 70/2025/NĐ-CP, các hộ kinh doanh, cá nhân kinh doanh có doanh thu từ 1 tỷ đồng/năm trở lên, hoạt động trong lĩnh vực bán hàng hóa hoặc cung cấp dịch vụ...
20 đối tượng được ngân sách Nhà nước chi trả BHYT từ 1/7/2025
Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi năm 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi quan trọng, đặc biệt là việc mở rộng diện đối tượng được...
Năm 2025, trường hợp nào người dân sẽ bị cơ quan Nhà nước hủy sổ đỏ đã cấp?
Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước
Kể từ ngày 1/1/2025, người dân cần đặc biệt lưu ý đến những quy định mới liên quan đến “Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu tài sản gắn liền với...
Cổ phiếu Vingroup tăng 140%, tài sản của tỷ phú Phạm Nhật Vượng hiện tại là bao nhiêu?
Tin trong ngày - 5 giờ, 35 phút trước
Trong thời gian cổ phiếu VIC tăng chóng mặt, Chủ tịch Vingroup đã vượt qua nhiều tỷ phú nổi tiếng thế giới trên bảng xếp hạng Forbes, có thể kể đến Tổng thống Mỹ...
Sau khi con cái có con, cha mẹ nên cho tiền hay đóng góp công sức? Phương pháp nào phổ biến hơn?...
Kiến thức - 5 giờ, 35 phút trước
Bây giờ khi chúng ta nói về việc giúp đỡ người khác, chúng ta phải đề cập đến những cách giúp đỡ người khác. Có hai cách phổ biến để giúp đỡ người khác....
Những người đi bộ sau bữa ăn mỗi ngày có thể trải qua bốn thay đổi lớn trong cơ thể trong vòng...
Kiến thức - 5 giờ, 36 phút trước
Con đường đến với sức khỏe không hề phức tạp, điều quan trọng là sự kiên trì. Nửa giờ sau bữa ăn, hãy tiến lên một bước và mang đến cho bản thân một...
Gừng nấu với lá tía tô có tác dụng gì?
Thuốc - 5 giờ, 15 phút trước
Lá tía tô, một loại rau gia vị quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, khi kết hợp với gừng tươi lại trở thành một bài thuốc dân gian đa năng...
Đại học Sư phạm TP.HCM thông báo chỉ tiêu tuyển sinh, mở hai ngành mới năm 2025
Tin trong ngày - 5 giờ, 16 phút trước
Trường đại học Sư phạm TP.HCM vừa công bố phương thức xét tuyển đại học chính quy năm 2025 với nhiều thay đổi đáng chú ý.
ĐH Bách Khoa Hà Nội công bố bảng phân vị điểm thi đánh giá tư duy 2024-2025
Tin trong ngày - 5 giờ, 16 phút trước
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội đưa ra bảng phân vị kết quả thi đánh giá tư duy (TSA), để thí sinh biết mình ở vị trí nào trong tổng thể, là căn...
Có một câu nói cổ rằng “Ngày thứ bảy của tháng Năm là ngày đáng sợ nhất”. Hôm nay là ngày 7...
Kiến thức - 5 giờ, 22 phút trước
Thời gian trôi qua thật nhanh. Trong chớp mắt, Tết Đoan Ngọ đã trôi qua, hôm nay là ngày cuối cùng của kỳ nghỉ Tết Đoan Ngọ, tức là ngày 7 tháng 5 âm...
Khi đàn ông đến tuổi trung niên, họ không thể cưỡng lại được 3 kiểu phụ nữ, đặc biệt là kiểu đầu...
Đàn ông yêu - 5 giờ, 23 phút trước
Đàn ông tuổi trung niên không chỉ đối mặt với áp lực sự nghiệp và gia đình, mà còn bị lay động bởi những hình mẫu phụ nữ chạm đến nhu cầu sâu kín...
Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố, cán bộ không chuyên trách dôi dư sắp tới sẽ được hưởng nhiều chế độ...
Tin trong ngày - 6 giờ, 53 phút trước
Khi sắp xếp thôn, tổ dân phố, Bộ Nội vụ đề xuất nhiều chính sách đối với người hoạt động không chuyên trách nên nắm để hưởng quyền lợi.
10 điều cấm kỵ trong cuộc sống mà bạn không được phép mắc phải, chỉ như thế mới tiến xa và thành...
Làm sao - 6 giờ, 53 phút trước
Cuộc đời như bàn cờ, mỗi nước đi đều không thể quay lại. Có những sai lầm, chỉ một lần mắc phải cũng đủ trở thành hối tiếc suốt đời.
Công ty ở Mỹ khiến giới công nghệ toàn cầu bất ngờ khi ra mắt cỗ máy biến đổi không khí thành...
Tin trong ngày - 6 giờ, 53 phút trước
Một công ty công nghệ ở Mỹ đã chứng minh khả năng biến đổi không khí thành xăng trên một nóc nhà tại New York, có thể sử dụng ngay trong động cơ tiêu...
Quang Linh Vlogs dính 'phốt': Trang trại ở Angola chỉ là phim trường, trồng lúa để làm content, thực hư ra sao?...
Đời sống trẻ - 6 giờ, 53 phút trước
Trước đây, Quang Linh đã từng chia sẻ rằng bản thân dành nhiều tâm huyết cho trang trại khi đưa cả máy cắt cỏ từ Việt Nam sang để canh tác nhanh hơn, trồng...