Công thức làm món dồi xào dưa cải chua cực đưa cơm: Muốn dồi ngon, không vỡ nát, đừng quên mẹo này

10:39 18/01/2022

Ngoài lòng non, món dồi xào dưa cũng rất đưa cơm và ngon, đặc biệt khi thưởng thức trong những ngày lạnh như thế này.

Thay vì mua dồi lợn ngoài hàng, bạn cũng có thể tự làm tại nhà vừa sạch sẽ lại ngon:

- Lòng già mua về rửa sạch với muối, giấm nhiều lần cho hết hôi.

- Hành, tỏi băm nhỏ, rau dăm, húng quế, hành lá cắt nhỏ, mỡ chài hay mỡ gáy, thái nhỏ.

- Trộn đều hành tỏi băm nhỏ cùng rau răm, húng quế, hành lá, hạt tiêu, mỡ chài rồi đổ tiết vào trộn cùng. Thấy khô quá thì cho thêm tiết.

- Cột dây một đầu lòng rồi nhồi hỗn hợp vào, cột dây đầu còn lại.

- Luộc ngập nước, khi nước sôi vừa luộc vừa xiên, châm lỗ nhỏ cho thủng miếng dồi tránh căng quá bị bục.

dồi xào dưa, cách làm lòng xào dưa, món ngon

- Luộc 15 đến 20 phút tùy độ dày của lòng. Đến khi xiên không thấy tiết chảy ra, luộc thêm 5 phút nữa là chín.

dồi xào dưa, cách làm lòng xào dưa, món ngon

Cách làm món dồi xào dưa ngon, đưa cơm ngày lạnh.

dồi xào dưa, cách làm lòng xào dưa, món ngon

Nguyên liệu chính để làm món dồi xào dưa.

dồi xào dưa, cách làm lòng xào dưa, món ngon

- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho dồi sau khi cắt miếng, chiên sơ hai mặt cắt. Khâu này chú ý lật dồi vì rất nhanh vàng, dễ bị cháy.

- Gắp dồi ra đĩa. Một chảo khác, phi thơm tỏi, cho dưa, cà chua vào xào. Xào tầm 20 đến 25 phút.

dồi xào dưa, cách làm lòng xào dưa, món ngon

- Dưa được thì cho dồi vào. Lưu ý khi đảo nên nhẹ tay không sẽ làm vỡ dồi. Nêm gia vị vừa miệng, đảo đều thêm 5 phút là có món ngon thưởng thức.

Nguồn ảnh: Phương Ruby Cherry, TH

Tuệ Minh (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-mon-doi-xao-dua-cai-chua-cuc-dua-com-muon-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-mon-doi-xao-dua-cai-chua-cuc-dua-com-muon-doi-ngon-khong-vo-nat-dung-quen-meo-nay-106878.html

Củ cải chua tự tay mình ngâm chua ngọt, ăn xong mới biết hàng bán bên ngoài không ngon bằng mình làm

Củ cải chua tự tay mình ngâm chua ngọt, ăn xong mới biết hàng bán bên ngoài không ngon bằng mình làm...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Củ cải muối rất hợp vệ sinh và tốt cho sức khỏe, vị giòn của củ cải chua có thể làm tăng cảm giác ngon miệng, vitamin C được giữ lại nhiều hơn, có...

Làm thế nào để chiên cá giòn bên ngoài mềm bên trong? Đầu bếp: Hướng dẫn các bạn pha bột chiên giòn đa năng chiên cá thơm ngon

Làm thế nào để chiên cá giòn bên ngoài mềm bên trong? Đầu bếp: Hướng dẫn các bạn pha bột chiên giòn...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước

Cá rán luôn mà món ăn rất quen thuộc, thơm ngon, bổ dưỡng trong những bữa cơm gia đình. Vậy làm thế nào để có thể chế biến món cá chiên đầy đủ hương...

Thịt ba chỉ nướng theo phương pháp mới nhất, không thêm một giọt nước, thịt thơm hơn, ăn cả tháng cũng không bị ngấy

Thịt ba chỉ nướng theo phương pháp mới nhất, không thêm một giọt nước, thịt thơm hơn, ăn cả tháng cũng không...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước

Ba chỉ lợn là nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất trong các món ăn tại nhà.

Ba món ăn thường thấy trong bữa tiệc gia đình vừa đơn giản lại ngon và không nhiều dầu mỡ, bạn hãy thử làm nếu thích

Ba món ăn thường thấy trong bữa tiệc gia đình vừa đơn giản lại ngon và không nhiều dầu mỡ, bạn hãy...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước

Công việc nấu ăn hàng ngày chưa bao giờ đơn giản cả. Làm sao để vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng lại phù hợp với tất cả các thành viên trong gia...

Cách làm đậu phụ hầm cá trắm ngon, đầu bếp hướng dẫn các bạn bí quyết, cá mềm và ngon ngọt, thấm gia vị thơm ngon

Cách làm đậu phụ hầm cá trắm ngon, đầu bếp hướng dẫn các bạn bí quyết, cá mềm và ngon ngọt, thấm...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một món ngon được chế biến từ cá và đậu phụ, chắc chắn hương vị món ăn sẽ làm hài lòng những tín đồ...

Nữ ca sĩ 21 tuổi được phát hiện tử vong tại nhà hàng, thủ phạm bị tình nghi là người chồng 79 tuổi

Nữ ca sĩ 21 tuổi được phát hiện tử vong tại nhà hàng, thủ phạm bị tình nghi là người chồng 79...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 26 phút trước

Yrma Lydia - nữ ca sĩ người Mexico đã được phát hiện tại tử vong do bị bắn một nhà hàng. Nghi phạm ra tay sát hại cô Lydia được cho là người chồng...

Tòa án yêu cầu Amber Heard bồi thường hơn 232 tỷ đồng cho chồng cũ trước khi tiếp tục kháng cáo

Tòa án yêu cầu Amber Heard bồi thường hơn 232 tỷ đồng cho chồng cũ trước khi tiếp tục kháng cáo

Chuyện làng sao - 6 giờ, 16 phút trước

Amber Heard đang rơi vào tình thế khó khi không thể kháng cáo vụ kiện với chồng cũ sau khi bị tòa ở Mỹ xử thua.

Mẹ bỉm Bảo Thy xả kho loạt ảnh đi diễn sau 2 năm vắng bóng sân khấu: Body vẫn mũm mĩm nhưng thần sắc lại miễn chê

Mẹ bỉm Bảo Thy xả kho loạt ảnh đi diễn sau 2 năm vắng bóng sân khấu: Body vẫn mũm mĩm nhưng...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 17 phút trước

Phải nói rằng Bảo Thy ngày càng nhuận sắc và đỉnh hơn hẳn kể từ ngày sinh con.

Lộ chi tiết chứng minh mối quan hệ của Đông Nhi với mẹ chồng quyền lực, ái nữ Winnie 'giật' spotlight của mẹ không trượt phát nào

Lộ chi tiết chứng minh mối quan hệ của Đông Nhi với mẹ chồng quyền lực, ái nữ Winnie 'giật' spotlight của...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 17 phút trước

Không chỉ xuýt xoa vì độ đáng yêu của ái nữ Winnie, dân tình còn soi ra khoảnh khắc chứng minh Đông Nhi được mẹ chồng cưng như con gái ruột.

Mặc lùm xùm từ thiện, Thuỷ Tiên vẫn tiếp tục hành trình làm điều ý nghĩa khi xây dựng nhà tình thương cho người khó khăn

Mặc lùm xùm từ thiện, Thuỷ Tiên vẫn tiếp tục hành trình làm điều ý nghĩa khi xây dựng nhà tình thương...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 18 phút trước

Thủy Tiên đang khiến cộng đồng mạng trầm trồ với hành động đầy ý nghĩa của mình.

Kỉ niệm 5 năm bên nhau của Hà Hồ - Kim Lý: Chàng đăng ảnh tình bể bình, nàng nhắn nhủ ngọt tận tâm can

Kỉ niệm 5 năm bên nhau của Hà Hồ - Kim Lý: Chàng đăng ảnh tình bể bình, nàng nhắn nhủ ngọt...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 19 phút trước

Sau khi tất bật với lịch trình biểu diễn và công tác, Hà Hồ và Kim Lý đã ở cạnh nhau để tận hưởng ngày kỉ niệm 5 năm đầy ngọt ngào.

Phanh Lee khoe nhan sắc xinh nức nở khi lên đồ đơn giản đi du lịch, bụng bầu khệ nệ mà vẫn giấu siêu khéo léo

Phanh Lee khoe nhan sắc xinh nức nở khi lên đồ đơn giản đi du lịch, bụng bầu khệ nệ mà vẫn...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 19 phút trước

Loạt ảnh đỉnh cao của Phanh Lee đang khiến cư dân mạng phải xuýt xoa.

Quý tử của Đan Trường vừa hát tiếng Anh vừa vũ đạo theo nhạc cực chuyên nghiệp, đúng chuẩn con nhà nòi

Quý tử của Đan Trường vừa hát tiếng Anh vừa vũ đạo theo nhạc cực chuyên nghiệp, đúng chuẩn con nhà nòi...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 19 phút trước

Con trai Đan Trường lại mang đến bất ngờ cho công chúng với màn biểu diễn ngẫu hứng nhưng đầy say mê.

Bạch Lan Phương e ấp bên Huỳnh Anh khi đi du lịch, nữ MC còn nhận được nhiều lời khen với pha hoá gái Nhật

Bạch Lan Phương e ấp bên Huỳnh Anh khi đi du lịch, nữ MC còn nhận được nhiều lời khen với pha...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 20 phút trước

Độ ngọt ngào và tình tứ của Bạch Lan Phương - Huỳnh Anh luôn khiến cư dân mạng phải u mê.

Quái vật hồ Loch Ness cuối cùng đã được xác nhận? Một bộ xương khổng lồ xuất hiện trên bờ biển, và sự thật gây sốc!

Quái vật hồ Loch Ness cuối cùng đã được xác nhận? Một bộ xương khổng lồ xuất hiện trên bờ biển, và...

Tin trong ngày - 10 giờ, 15 phút trước

Mặc dù con người chưa bao giờ ngừng khám phá thiên nhiên, nhưng vẫn còn rất nhiều điều bí ẩn chưa được hé lộ. Ví dụ, quái vật hồ Loch Ness với những tin...

Con gái khi đi lễ chùa không nên làm điều 'cấm kị' này nhé! Ngược lại, không được cầu may, mà sẽ gặp rắc rối...

Con gái khi đi lễ chùa không nên làm điều 'cấm kị' này nhé! Ngược lại, không được cầu may, mà sẽ...

Kiến thức - 10 giờ, 25 phút trước

Những vấn đề cần lưu ý đối với phụ nữ khi vào chùa:

Cây dâm bụt có phải là cây hung dữ không? Những điều kiêng kỵ trong việc trông cây dâm bụt tại gia đình là gì?

Cây dâm bụt có phải là cây hung dữ không? Những điều kiêng kỵ trong việc trông cây dâm bụt tại gia...

Kiến thức - 10 giờ, 25 phút trước

Dâm bụt là một loại cây bụi đẹp thường được dùng làm hàng rào trong các khu vườn và không phải là loại cây lấy gỗ.

Lầy như Miss Universe 2018 - Catriona Gray: Đi chấm thi lại uống trà sữa trân châu, còn tuyên bố đây là cuộc sống

Lầy như Miss Universe 2018 - Catriona Gray: Đi chấm thi lại uống trà sữa trân châu, còn tuyên bố đây là...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 26 phút trước

Catriona Gray khiến cư dân mạng cười bò với hình ảnh uống trà sữa bất chấp.

5 điều quan trọng cần làm nếu người yêu cũ bất chợt nhắn tin cho bạn

5 điều quan trọng cần làm nếu người yêu cũ bất chợt nhắn tin cho bạn

Yêu - 10 giờ, 26 phút trước

Cuộc sống vẫn tiếp diễn, bạn đang hạnh phúc với người yêu hiện tại rồi bỗng dưng một ngày người yêu cũ lại nhắn tin hỏi thăm bạn thế nào. Bạn nên lạnh lùng,...

Đầu tháng 6 âm lịch: 3 con giáp tài vận hồng phát, vạn sự hanh thông, kiếm tiền dễ như trở bàn tay

Đầu tháng 6 âm lịch: 3 con giáp tài vận hồng phát, vạn sự hanh thông, kiếm tiền dễ như trở bàn...

Đời sống số - 11 giờ, 58 phút trước

Xin chúc mừng nếu bản mệnh nằm trong số 3 con giáp may mắn đầu tháng 6 âm lịch tới đây.

Con gái Đông Nhi đúng chất 'fan cứng' khi xem mẹ biểu diễn, hết cười như được mùa lại vỗ tay đôm đốp

Con gái Đông Nhi đúng chất 'fan cứng' khi xem mẹ biểu diễn, hết cười như được mùa lại vỗ tay đôm...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 58 phút trước

Đoạn clip Winnie - con gái Đông Nhi xem mẹ mình biểu diễn đang gây bão cõi mạng.

Youngjae (GOT7) lên tiếng trước nghi vấn hẹn hò đàn chị hơn 3 tuổi Lovey

Youngjae (GOT7) lên tiếng trước nghi vấn hẹn hò đàn chị hơn 3 tuổi Lovey

Chuyện làng sao - 11 giờ, 58 phút trước

Công ty quản lý của Youngjae đã lên tiếng làm rõ tin đồn hẹn hò của nam ca sĩ với Lovey.

Tại sao phụ nữ không thể ngồi dạng chân ra, còn đàn ông thì có thể? Tôi hiểu ngay lập tức khi tôi nhìn thấy họ ngồi cách xa nhau

Tại sao phụ nữ không thể ngồi dạng chân ra, còn đàn ông thì có thể? Tôi hiểu ngay lập tức khi...

Kiến thức - 11 giờ, 6 phút trước

Với sự tiến bộ và phát triển không ngừng của thời đại, tư tưởng của con người cũng có nhiều thay đổi lớn. Có rất nhiều phụ nữ ngày nay nghĩ rằng những gì...

Cựu Hoa hậu Hàn U60 'ăn đứt' đàn em kém hàng chục tuổi, bảo sao từng dính nghi vấn hẹn hò mỹ nam Lee Min Ho

Cựu Hoa hậu Hàn U60 'ăn đứt' đàn em kém hàng chục tuổi, bảo sao từng dính nghi vấn hẹn hò mỹ...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 27 phút trước

Nữ diễn viên Kim Sung Ryung lại một lần nữa khiến dân mạng ngạc nhiên vì sở hữu nhan sắc bất lão.

Thành viên nhóm BTS và Black Pink thống trị Top 100 người châu Á được tìm kiếm nhiều nhất trên Google toàn cầu nửa đầu năm 2022

Thành viên nhóm BTS và Black Pink thống trị Top 100 người châu Á được tìm kiếm nhiều nhất trên Google toàn...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 27 phút trước

Danh sách 100 người châu Á được tìm kiếm nhiều nhất trên Google toàn cầu bao gồm hầu hết các ngôi sao của Hàn Quốc và Ấn Độ.