Công thức làm món dồi xào dưa cải chua cực đưa cơm: Muốn dồi ngon, không vỡ nát, đừng quên mẹo này
Ngoài lòng non, món dồi xào dưa cũng rất đưa cơm và ngon, đặc biệt khi thưởng thức trong những ngày lạnh như thế này.
Thay vì mua dồi lợn ngoài hàng, bạn cũng có thể tự làm tại nhà vừa sạch sẽ lại ngon:
- Lòng già mua về rửa sạch với muối, giấm nhiều lần cho hết hôi.
- Hành, tỏi băm nhỏ, rau dăm, húng quế, hành lá cắt nhỏ, mỡ chài hay mỡ gáy, thái nhỏ.
- Trộn đều hành tỏi băm nhỏ cùng rau răm, húng quế, hành lá, hạt tiêu, mỡ chài rồi đổ tiết vào trộn cùng. Thấy khô quá thì cho thêm tiết.
- Cột dây một đầu lòng rồi nhồi hỗn hợp vào, cột dây đầu còn lại.
- Luộc ngập nước, khi nước sôi vừa luộc vừa xiên, châm lỗ nhỏ cho thủng miếng dồi tránh căng quá bị bục.
- Luộc 15 đến 20 phút tùy độ dày của lòng. Đến khi xiên không thấy tiết chảy ra, luộc thêm 5 phút nữa là chín.
Cách làm món dồi xào dưa ngon, đưa cơm ngày lạnh.
Nguyên liệu chính để làm món dồi xào dưa.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng cho dồi sau khi cắt miếng, chiên sơ hai mặt cắt. Khâu này chú ý lật dồi vì rất nhanh vàng, dễ bị cháy.
- Gắp dồi ra đĩa. Một chảo khác, phi thơm tỏi, cho dưa, cà chua vào xào. Xào tầm 20 đến 25 phút.
- Dưa được thì cho dồi vào. Lưu ý khi đảo nên nhẹ tay không sẽ làm vỡ dồi. Nêm gia vị vừa miệng, đảo đều thêm 5 phút là có món ngon thưởng thức.
Nguồn ảnh: Phương Ruby Cherry, TH
Xem thêm
Cách nấu thịt đông từ chân giò kết hợp với thịt gà: Trong quá trình nấu đừng quên việc này để món ăn được trong và ngon
Làm dưa hành tím ăn Tết, không nên đun hỗn hợp ngâm mà chỉ pha giấm theo công thức này đảm bảo giòn ngon
Gợi ý 4 món ăn ngày đông siêu ngon lại nhiều dinh dưỡng, đảm bảo ai ăn cũng mê
Gợi ý cách luộc gà ngon đón Tết: Không cần nước, luộc cùng rau củ ăn siêu ngon
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-mon-doi-xao-dua-cai-chua-cuc-dua-com-muon-..
Minh Tú bị chửi vì Thùy Tiên, một siêu mẫu bênh ra mặt
Khi làm cơm chiên trứng, đừng lo lắng về việc...
Cơm chiên trứng là món ăn đầu tiên mà nhiều người sẽ nấu. Giống như...
Bí quyết làm thịt ba chỉ rang sả ớt thơm nức, ăn một lần là nhớ mãi
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Sả ớt thơm lừng, thịt ba chỉ vàng ươm béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà là sức hấp dẫn riêng của món thịt ba chỉ rang sả ớt. Hãy cùng học cách...
Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 9 giờ trước
Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì nó giòn và càng nhai càng ngon. Hơn nữa,...
Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần...
Địa chỉ ăn ngon - 02.06.2025
Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới đây, chỉ cần thay đổi loại nước luộc, bạn...
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
- 4 phút trước Chỉ hơn 2 tuần nữa, Shopee chính thức thu phí hạ tầng 3.000 đồng/đơn với tất cả nhà bán hàng
- 4 phút trước TP trực thuộc Trung ương nào của Việt Nam tạm dừng chuyển đổi đất sang thổ cư?
- 5 phút trước Sổ đỏ mẫu mới có thể đứng tên tối đa bao nhiêu người, ai không biết là mất quyền lợi lớn?
- 5 phút trước Chàng trai chăn bò nổi tiếng Sô Y Tiết nhập viện vì bệnh lao, hình ảnh hiện tại rất đáng thương
- 5 phút trước Mặt mộc của H'Hen Niê khi mang thai trông thế nào?
- 1 giờ, 19 phút trước 5 tiêu chí ưu tiên giải quyết chế độ theo Nghị định 178 đối với nhóm tự nguyện nghỉ
- 1 giờ, 19 phút trước Gửi tiết kiệm nên gửi 6 tháng hay 1 năm? Áp dụng cách này gửi ít vẫn nhận lãi cao
- 1 giờ, 19 phút trước Anh chị em dù có hận nhau đến mấy cũng phải giúp 4 việc này, đó là tầm nhìn xa trông rộng
- 1 giờ, 20 phút trước Đổ xăng quá đầy bình, hậu quả nguy hiểm ít ai ngờ đến
- 1 giờ, 20 phút trước Bị thu hồi đất nông nghiệp được bồi thường bằng nhà ở khi nào?
- 1 giờ, 21 phút trước Chưa đầy 20 ngày nữa, chủ doanh nghiệp không muốn bị từ chối giải quyết hồ sơ thủ tục hành chính, thì phải làm ngay việc này trên VNeID
- 3 giờ, 13 phút trước 5 ngành học ở Việt Nam không lo thất nghiệp, nếu bạn chọn thi một trong số này xin chúc mừng
- 3 giờ, 13 phút trước Người có 2 đặc điểm này, cả đời sung sướng hậu vận không lo thiếu tiền
- 3 giờ, 13 phút trước Hàng triệu người lao động chuẩn bị đón tin vui từ 1/7: 45 tuổi bắt đầu tham gia BHXH vẫn có lương hưu
- 3 giờ, 13 phút trước Nội dung đề thi tốt nghiệp THPT năm 2025 có thay đổi khi sáp nhập tỉnh, thành, nhất là môn Địa lý?
- 3 giờ, 14 phút trước Năm học 2025-2026, trường Đại học Y Hà Nội xét tuyển thẳng tối đa 40% chỉ tiêu, lần đầu xét tổ hợp A00
- 3 giờ, 14 phút trước Có câu nói, 'Một con chim bồ câu còn hơn chín con gà'. Thịt chim bồ câu có thực sự kỳ diệu như vậy không? Ai không nên ăn?
- 4 giờ, 50 phút trước Cách tra cứu phạt nguội xe máy nhanh chóng và chính xác nhất năm 2025
- 4 giờ, 50 phút trước Nửa tháng tới, Việt Nam sẽ có Thành phố trực thuộc Trung ương hội tụ 2 sân bay, 3 cảng biển hiện đại
- 4 giờ, 51 phút trước Một phụ nữ ở Hà Nội vừa mất nửa tỷ đồng như thế nào? Công an khuyến cáo!
- 4 giờ, 51 phút trước Từ tháng 6 đến 30/8: Hộ kinh doanh ở Hà Nội được tặng miễn phí 2 thứ này
- 4 giờ, 51 phút trước Danh sách hơn 150 trường đại học xét học bạ THPT năm 2025
- 4 giờ, 51 phút trước 90% tài khoản Zalo của bạn đang bị hack nếu có những dấu hiệu này
- 5 giờ, 53 phút trước Tên gọi chính thức của 23 tỉnh thành mới sau sáp nhập
- 5 giờ, 53 phút trước Cả nước chính thức còn 34 tỉnh, thành: Người dân có phải làm lại Căn cước, Hộ chiếu?
5 tiêu chí ưu tiên giải quyết chế độ theo Nghị định 178 đối với nhóm tự nguyện nghỉ
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Công văn 6714/BTC-TCCB hướng dẫn triển khai chính sách nghỉ hưu trước tuổi, nghỉ thôi việc theo Nghị định 178/2024/NĐ-CP và Nghị định 67/2025/NĐ-CP.
Gửi tiết kiệm nên gửi 6 tháng hay 1 năm? Áp dụng cách này gửi ít vẫn nhận lãi cao
Làm sao - 1 giờ, 19 phút trước
Một sai lầm phổ biến là nhiều người thường lựa chọn kỳ hạn cố định như 6 tháng hoặc 1 năm mà không cân nhắc kỹ lưỡng các chiến lược linh hoạt hơn. Thực...
Anh chị em dù có hận nhau đến mấy cũng phải giúp 4 việc này, đó là tầm nhìn xa trông rộng...
Đời sống số - 1 giờ, 19 phút trước
Tổ tiên ta đã sớm nhìn ra rằng, tình cảm ruột thịt máu mủ chính là cứu cánh trong những lúc nguy nan. Đúng là trên đời này, không ai thân bằng anh chị...
Đổ xăng quá đầy bình, hậu quả nguy hiểm ít ai ngờ đến
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Nhiều người lái xe có thói quen cố gắng đổ xăng quá đầy bình, thậm chí sau khi vòi bơm đã tự động ngắt. Hành động này, dù có vẻ vô hại, thực tế...
Bị thu hồi đất nông nghiệp được bồi thường bằng nhà ở khi nào?
Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước
Theo Luật Đất đai mới nhất, người dân bị thu hồi đất nông nghiệp được bồi thường bằng nhà ở khi nào?
Chưa đầy 20 ngày nữa, chủ doanh nghiệp không muốn bị từ chối giải quyết hồ sơ thủ tục hành chính, thì...
Tin trong ngày - 1 giờ, 21 phút trước
Các chủ doanh nghiệp cần đặc biệt lưu ý và khẩn trương thực hiện đăng ký tài khoản định danh điện tử của Tổ chức (VNeID Tổ chức) trên ứng dụng VNeID. Nếu không...
5 ngành học ở Việt Nam không lo thất nghiệp, nếu bạn chọn thi một trong số này xin chúc mừng
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Đây là những ngành nghề phù hợp với xu thế phát triển chung của xã hội hiện đại, không chỉ dễ xin việc mà còn có mức lương cao.
Người có 2 đặc điểm này, cả đời sung sướng hậu vận không lo thiếu tiền
Đời sống số - 3 giờ, 13 phút trước
Chỉ cần nhìn phong thái và cách một người hành xử là bạn đã đoán được phần nào về cuộc sống của họ.
Hàng triệu người lao động chuẩn bị đón tin vui từ 1/7: 45 tuổi bắt đầu tham gia BHXH vẫn có lương...
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Kể từ 1/7 tới, thời gian đóng BHXH để nhận lương hưu chỉ còn 15 năm thay vì 20 năm như quy định hiện hành.
Nội dung đề thi tốt nghiệp THPT năm 2025 có thay đổi khi sáp nhập tỉnh, thành, nhất là môn Địa lý?...
Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước
Sáng 12/6, Quốc hội thông qua Nghị quyết về sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh. Số tỉnh, thành phố giảm từ 63 xuống còn 34. Điều này khiến một số thí sinh,...
Năm học 2025-2026, trường Đại học Y Hà Nội xét tuyển thẳng tối đa 40% chỉ tiêu, lần đầu xét tổ hợp...
Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước
Ngày 12/6, trường Đại học Y Hà Nội thông báo tuyển 1.910 sinh viên với hai phương thức là xét tuyển thẳng và dựa vào điểm thi tốt nghiệp THPT.
Có câu nói, 'Một con chim bồ câu còn hơn chín con gà'. Thịt chim bồ câu có thực sự kỳ diệu...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 14 phút trước
Chim bồ câu cũng là một loài gia cầm phổ biến trong cuộc sống của chúng ta. Chúng là biểu tượng của hòa bình, vì vậy trong cuộc sống thực, có tương đối ít...
Cách tra cứu phạt nguội xe máy nhanh chóng và chính xác nhất năm 2025
Dòng sự kiện - 4 giờ, 50 phút trước
Nắm vững thông tin này giúp người tham gia giao thông chủ động kiểm tra và giải quyết các vi phạm, tránh những rắc rối pháp lý không đáng có.
Nửa tháng tới, Việt Nam sẽ có Thành phố trực thuộc Trung ương hội tụ 2 sân bay, 3 cảng biển hiện...
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Địa phương mới của Việt Nam sẽ là TP trực thuộc Trung ương lớn nhất cả nước, sở hữu 2 sân bay tầm cỡ cùng 3 cảng biển hiện đại, kỳ vọng trở thành...
Một phụ nữ ở Hà Nội vừa mất nửa tỷ đồng như thế nào? Công an khuyến cáo!
Đời sống số - 4 giờ, 51 phút trước
Công an khuyến cáo người dân thường xuyên cập nhật thông tin cảnh báo từ cơ quan chức năng để nâng cao cảnh giác, bảo vệ tài sản và thông tin cá nhân của...
Từ tháng 6 đến 30/8: Hộ kinh doanh ở Hà Nội được tặng miễn phí 2 thứ này
Tin trong ngày - 4 giờ, 51 phút trước
Hộ kinh doanh ở Hà Nội sẽ được tặng miễn phí 2 thứ này khi đến khai báo đăng ký kinh doanh hoặc sử dụng dịch vụ hành chính công tại các điểm dịch...
Danh sách hơn 150 trường đại học xét học bạ THPT năm 2025
Tin trong ngày - 4 giờ, 51 phút trước
Năm 2025 có rất nhiều trường đại học top đầu công bố phương thức xét học bạ THPT, thí sinh cần nắm kẻo lỡ mất cơ hội.
90% tài khoản Zalo của bạn đang bị hack nếu có những dấu hiệu này
Xài gì - 4 giờ, 51 phút trước
Muốn không bị lộ những tin nhắn hay hình ảnh quan trọng lưu trữ trên Zalo bạn cần cẩn trọng nếu tài khoản có những thông báo này.
Tên gọi chính thức của 23 tỉnh thành mới sau sáp nhập
Tin trong ngày - 5 giờ, 53 phút trước
Sáng 12/6/2025, tại Kỳ họp thứ 9, Quốc hội đã biểu quyết thông qua Nghị quyết về việc sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh năm 2025. Cả nước có 34 đơn vị...
Cả nước chính thức còn 34 tỉnh, thành: Người dân có phải làm lại Căn cước, Hộ chiếu?
Kiến thức - 5 giờ, 53 phút trước
Kể từ thời điểm này, cả nước có 34 đơn vị hành chính cấp tỉnh, gồm 28 tỉnh và 6 thành phố.