Công thức làm món chân gà trộn chua cay, món ngon nhâm nhi ngày cuối tuần

14:00 31/12/2023

Món ăn này từng hot hit 1 thời tại Sài Thành. Khi hoàn thành, món chân gà trộn có hương vị chua cay, rất bắt miệng.

Nguyên liệu:

500g chân gà (rút xương hoặc để nguyên đều được)

1 quả xoài nhỏ hoặc quả cóc non

2 củ gừng

Sả, lá chanh,ớt, tỏi

Nước mắm, đường, muối

Nước cốt me, chanh/ tắc

chân gà, chân gà trộn, món ngon

Món chân gà trộn sate làm món nhậu hay ăn vặt đều hợp.

Cách làm:

chân gà, chân gà trộn, món ngon

Sơ chế chân gà

- Làm sạch, cắt móng chân, ngâm muối + rượu + giấm (chanh) tầm 10 phút. Rửa sạch chân gà với nước.

- Luộc chân gà với gừng, sả, lá chanh, xíu muối tầm 10-15 phút cho chín chân.

- Chân chín ngâm chân gà vào nước đá 15 phút.

- Vớt chân gà cho vào tủ lạnh 30 phút - 1 giờ cho chân gà săn và không bị nhớt

Nước sốt:

5 muỗng đường

4 muỗng nước mắm

1,5 muỗng nước cốt me

2 muỗng tương ớt

chân gà, chân gà trộn, món ngon

2-3 muỗng sate

5 muỗng nước lọc

1 muỗng ớt bột Hàn Quốc

1 muỗng nước cốt tắc/chanh

chân gà, chân gà trộn, món ngon

Tất cả gia vị trộn đều. Cho hành tỏi, gừng, ớt xay, dầu ăn vào chảo phi thơm. Cho phần sốt vào nấu sôi.

Trộn chân gà

chân gà, chân gà trộn, món ngon

Cho chân gà vào thau.

Cho tiếp sả, lá chanh, tắc đã thái lát nhỏ vào.

Cho tiếp xoài xanh cắt nhỏ vào.

Cho nước sốt trộn chân gà vào và trộn đều.

Nêm nếm lại cho vừa ăn.

chân gà, chân gà trộn, món ngon

Cho ít rau răm, rau mùi cắt khúc vào (nếu thích).

Theo Facebook: Nhung Nguyễn + TH ảnh

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-lam-mon-chan-ga-tron-chua-cay-mon-ngon-nham-nhi-ngay-cuoi-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-lam-mon-chan-ga-tron-chua-cay-mon-ngon-nham-nhi-ngay-cuoi-tuan-vz82575.html

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...

Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem là ngon nhất

Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước

Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử một lần là nhớ mãi.

Tại sao lại chọn ngày 5/9 để khai giảng?

Tại sao lại chọn ngày 5/9 để khai giảng?

Kiến thức - 33 phút trước

Cả nước luôn chọn ngày 5/9 để khai giảng năm học mới, bạn có biết vì sao không?

Dù đủ điểm chuẩn vẫn có thể trượt đại học vì điều này, thí sinh cần lưu ý

Dù đủ điểm chuẩn vẫn có thể trượt đại học vì điều này, thí sinh cần lưu ý

Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước

Thí sinh dù đạt đúng điểm chuẩn do các trường đại học công bố vẫn có nguy cơ trượt nếu không đáp ứng được các tiêu chí phụ. Cùng lúc đó, Bộ Giáo dục...

Loại nước bán đầy chợ, vỉa hè giá rẻ bèo nhưng giấu cả 'kho chất' quý, uống vào vừa khỏe vừa đẹp

Loại nước bán đầy chợ, vỉa hè giá rẻ bèo nhưng giấu cả 'kho chất' quý, uống vào vừa khỏe vừa đẹp...

Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước

Loại nước vốn quen thuộc với người Việt trong giải khát, nấu nướng và làm đẹp, nhưng ít ai biết đây là 'kho dinh dưỡng' tự nhiên.

Lương hưu 50 triệu đồng, tháng nào cũng tiêu hết sạch: Đến khi ngã bệnh mới nhận ra có 3 việc không nên làm nhưng quá muộn

Lương hưu 50 triệu đồng, tháng nào cũng tiêu hết sạch: Đến khi ngã bệnh mới nhận ra có 3 việc không...

Sự nghiệp - 1 giờ, 16 phút trước

Ông từng nghĩ: 'Tiền kiếm ra là để dùng. Tháng sau lương lại về'. Nhưng đến khi ngã bệnh ông mới nhận ra 3 sai lầm của mình.

Hôm nay 22/8: Thời điểm các trường đại học có thể công bố điểm chuẩn lúc mấy giờ?

Hôm nay 22/8: Thời điểm các trường đại học có thể công bố điểm chuẩn lúc mấy giờ?

Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước

Đúng 12h30 hôm nay 22/8, các trường đại học có thể công bố điểm chuẩn và kết quả trúng tuyển năm 2025.

Chu Thanh Huyền dạy con thế nào mà hút hơn 5 triệu lượt xem?

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 17 phút trước

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ một miếng.

Bộ trưởng Y tế cảnh báo: 50% thuốc bán qua mạng nguy cơ là thuốc giả

Bộ trưởng Y tế cảnh báo: 50% thuốc bán qua mạng nguy cơ là thuốc giả

Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước

Theo Bộ trưởng Y tế, các sàn thương mại điện tử và mạng xã hội (Zalo, Facebook, YouTube) là kênh chủ đạo để tiêu thụ thuốc giả, lợi dụng tâm lý người tiêu dùng...

Người dân có thể để xe máy, ô tô ở đâu khi đi xem diễu binh, diễu hành A80?

Người dân có thể để xe máy, ô tô ở đâu khi đi xem diễu binh, diễu hành A80?

Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước

Ban tổ chức bố trí 12 vị trí, 12 khuôn viên trường ĐH và 68 vị trí lòng đường hỗ trợ tập kết phương tiện của người dân theo dõi các hoạt động của...

Perfect Hands - Kiến Tạo Những Bàn Tay Vàng Cho Ngành Thời Trang Việt

Perfect Hands - Kiến Tạo Những Bàn Tay Vàng Cho Ngành Thời Trang Việt

Thời trang + - 2 giờ, 35 phút trước

Trong làn sóng phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp thời trang Việt Nam, Perfect Hands đã và đang khẳng định vai trò tiên phong trong việc đào tạo nguồn nhân lực chất...

Quy định mới nhất về hồ sơ đề nghị hưởng chế độ tử tuất gồm những gì?

Quy định mới nhất về hồ sơ đề nghị hưởng chế độ tử tuất gồm những gì?

Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước

Trợ cấp tử tuất là khoản tiền hỗ trợ quan trọng cho thân nhân người lao động khi người lao động tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) và không may bị qua đời....

Tháng 7 âm lịch 2025 nên cúng cô hồn vào ngày nào, giờ nào tốt nhất?

Tháng 7 âm lịch 2025 nên cúng cô hồn vào ngày nào, giờ nào tốt nhất?

Làm sao - 2 giờ, 9 phút trước

Theo quan niệm dân gian, lễ cúng cô hồn tháng 7 âm lịch có thể diễn ra vào giờ Dậu (17-19 giờ) từ mùng 2 đến trước 12h ngày 15/7 âm lịch.

Thủ tục đăng ký tạm trú mới nhất năm 2025: Nhớ đừng bỏ sót loại giấy tờ này kẻo phải đi lại nhiều lần

Thủ tục đăng ký tạm trú mới nhất năm 2025: Nhớ đừng bỏ sót loại giấy tờ này kẻo phải đi lại...

Làm sao - 2 giờ, 9 phút trước

Đăng ký tạm trú tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm rõ thủ tục mới nhất 2025, bạn có thể mất nhiều thời gian hơn mình nghĩ.

Có 100 triệu đồng trong tay nên mua vàng, đầu tư cổ phiếu hay gửi tiết kiệm?

Có 100 triệu đồng trong tay nên mua vàng, đầu tư cổ phiếu hay gửi tiết kiệm?

Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước

Trong bối cảnh kinh tế nhiều biến động, lãi suất ngân hàng hạ nhiệt và giá vàng liên tục lập đỉnh, câu hỏi "có 100 triệu đồng nên đầu tư vào đâu" đang là...

Loại cỏ hoang mọc đầy trên núi tại Việt Nam được ví như ‘nhân sâm phương Nam’, tốt gấp 8 lần trà xanh

Loại cỏ hoang mọc đầy trên núi tại Việt Nam được ví như ‘nhân sâm phương Nam’, tốt gấp 8 lần trà...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 9 phút trước

Loại cây này được các chuyên gia quốc tế gọi bằng những danh xưng mỹ miều như “cỏ trường sinh” hay “nhân sâm phương Nam”.

Từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?

Từ 1/7/2025: 5 trường hợp này không được xét kết nạp lại vào Đảng, là ai?

Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước

Ban Chấp hành Trung ương ban hành Quy định 294-QĐ/TW về thi hành Điều lệ Đảng, trong đó có 05 trường hợp không được xét kết nạp lại vào Đảng.

Sao Việt 22/8: Hòa Minzy khóc nức nở, lý do là gì?; Tình trạng sức khỏe đáng lo của Quỳnh Lương hậu sinh con lần 2

Sao Việt 22/8: Hòa Minzy khóc nức nở, lý do là gì?; Tình trạng sức khỏe đáng lo của Quỳnh Lương hậu...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 11 phút trước

Tin sao Việt 22/8/2025: Hình ảnh Hoà Minzy khóc nức nở trên sóng truyền hình gây xôn xao, lý do vì sao? Quỳnh Lương tiết lộ bàn tay, bàn chân của cô bị nổi...

Quán cà phê đông khách Tây nhất Hà Nội, tìm mỏi mắt không thấy bóng khách Việt: Bên trong có gì mà thu hút đến vậy?

Quán cà phê đông khách Tây nhất Hà Nội, tìm mỏi mắt không thấy bóng khách Việt: Bên trong có gì mà...

Tin trong ngày - 3 giờ, 23 phút trước

Tọa lạc tại vị trí "vàng" của Thủ đô, quán cà phê The Note trên phố Lương Văn Can là một điểm đến quen thuộc của du khách quốc tế nhưng lại gần như...

Hai lưu ý với thí sinh đỗ đại học, nếu không kết quả sẽ bị hủy

Hai lưu ý với thí sinh đỗ đại học, nếu không kết quả sẽ bị hủy

Tin trong ngày - 4 giờ, 50 phút trước

Từ chiều nay (20/8) tới 17h ngày 22/8, các trường đại học sẽ công bố điểm chuẩn 2025 ở tất cả phương thức.

Ở Việt Nam có loại gỗ 'đắt hơn vàng', chỉ còn 8 cây cuối cùng ngoài tự nhiên

Ở Việt Nam có loại gỗ 'đắt hơn vàng', chỉ còn 8 cây cuối cùng ngoài tự nhiên

Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước

Khi giá vàng trong nước vượt mốc 100 triệu đồng/lượng, ít ai biết rằng Việt Nam sở hữu một loại gỗ quý hiếm từng được ví "đắt hơn vàng". Đây không chỉ là một...

Nghỉ việc do sắp xếp bộ máy được hưởng ngay lương hưu kèm 2 chế độ: Biết để hưởng đủ!

Nghỉ việc do sắp xếp bộ máy được hưởng ngay lương hưu kèm 2 chế độ: Biết để hưởng đủ!

Kiến thức - 4 giờ, 15 phút trước

Theo Bộ Nội vụ, người nghỉ hưu sớm theo Nghị định số 178 được hưởng ngay lương hưu theo quy định, được hưởng thêm 2 chế độ ưu đãi khác.