Công thức làm chân gà ngâm sả tắc giải ngán vào ngày Tết
Món chân gà ngâm sả tắc giòn sần sật, chua chua, ngọt ngọt sẽ khiến bạn cảm thấy bớt ngán khi ăn nhiều bánh chưng, thịt vào ngày Tết.
Nguyên liệu:
Chân gà: 1 kg
Sả: 9 cây
Ớt: 30g
Gừng: 50g
Tỏi: 1 củ
Tắc: 9 quả to
Lá chanh: 3- 6 lá
Nước: 800 ml
Muối: 2 muỗng cafe
Đường: 8 muỗng
Giấm: 8 muỗng
Nước mắm: 8 muỗng
Món chân gà ngâm sả tắc giòn và sần sật cực ngon.
Cách làm:
- Chân gà cắt móng rửa sạch với nước muối.
- Sả cắt phần xanh đập dập.
- Gừng thái lát đập dập.
- Cho chân gà sả, gừng đập dập vào nồi nước luộc cho chín.
- Vừa chín sẽ ngon giòn hơn. Nếu luộc lâu chín quá sẽ mềm không ngon nhá.
- Phần trắng góc sả, gừng, tỏi, tắc thái mỏng.
- Vớt gà ra rửa bằng nước lạnh cho hết nóng.
- Ngâm chân gà vào thau nước đá lạnh 5 - 10 phút.
- Vớt ra cho vào ngăn mát tủ lạnh để khảng 30 phút cho chân gà săn lại.
- Chân gà sẽ giòn hơn khi được làm lạnh.
- Bắt lên bếp nồi nước nêm nếm gia vị vừa ăn (hơi mặn) nấu sôi để nguội.
- Trộn tất cả các nguyên liệu vào thau.
- Cho vào hủ (lọ) thuỷ tinh sạch đậy nắp kín. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Ngâm qua đêm là có thể ăn được.
Xem thêm
Chàng trai ngâm chân gà sả tắc bằng cách đổ trực tiếp vào ngăn mát tủ lạnh, dân mạng đồng loạt phản đối vì mất vệ sinh
Cách làm chân gà hầm bia thơm mềm, ngon đến nỗi xương cũng không nỡ vứt đi
Ăn hết 6 cái chân gà, cô gái bị bạn trai chia tay vì tham ăn, 'chỉ biết ăn cho sướng mồm'
Đầu bếp hướng dẫn bạn cách làm chân gà ngâm ớt không chất bảo quản, cực ngon
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-chan-ga-ngam-sa-tac-giai-ngan-vao-ngay-tet..
Thiều Bảo Trâm lên tiếng trước nghi vấn bị biến chứng hậu 'dao kéo'
Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2...
Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có...
10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng
Địa chỉ ăn ngon - 21.08.2025
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 19.08.2025
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 18.08.2025
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
- 21 phút trước Điểm chuẩn bất thường của trường đại học top đầu ở Hà Nội
- 21 phút trước Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9
- 21 phút trước 9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học
- 21 phút trước Ấn ngay nút này, người khác sẽ không thể tìm thấy tài khoản Zalo của bạn dù biết số điện thoại
- 48 phút trước Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh vướng nghi vấn mang thai lần 2
- 50 phút trước Vụ Jack kiện bạn gái cũ Thiên An lại có diễn biến mới
- 50 phút trước Hướng dẫn người dân nhận tiền 100 nghìn/người dịp Quốc khánh 2/9
- 50 phút trước Ngành có điểm chuẩn 29,5, ra trường nhận lương 50 triệu/tháng: Đang là 1 trong những ngành hot nhất hiện nay
- 50 phút trước 2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?
- 1 giờ, 19 phút trước Loại lá bình dân ở Việt Nam, ra nước ngoài thành đặc sản được bán với giá lên tới 2.000.000 đồng/kg
- 1 giờ, 19 phút trước 3 bệnh viện uy tín hàng đầu Việt Nam được tín nhiệm để 'hiện thực hóa giấc mơ làm cha mẹ', nhiều cặp đôi hiếm muộn mừng rỡ
- 1 giờ, 22 phút trước Bộ Nội vụ hướng dẫn bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố mới sau sáp nhập xã - phường
- 3 giờ, 50 phút trước Năm 2025, trường hợp nào nhà xây trên đất nông nghiệp không bị phá dỡ?
- 3 giờ, 54 phút trước Cảnh sát giao thông nhắc nhở: Khi xuống xe, hãy kịp thời bỏ 4 thứ này đi, nếu không xe có thể bị nổ tung
- 3 giờ, 54 phút trước Gửi lời nhắn tới các 'bà mẹ mặc đồ ngủ' ở cổng trường: Các bạn rất tiện lợi, nhưng con các bạn lại bị tổn thương
- 3 giờ, 59 phút trước Ngày 5/9 là ngày gì?
- 3 giờ, 3 phút trước 5 kiểu nhà càng ở càng 'hao tài tốn lộc': Người giàu tránh xa, người nghèo cũng chớ dại xuống tiền mua
- 3 giờ, 4 phút trước Tại sao ở Nhật Bản không có cửa hàng bán đồ ăn sáng?
- 3 giờ, 7 phút trước Người thông minh không bao giờ nói về 'ba điều riêng tư quan trọng' của mình nhưng người ngu ngốc lại nói điều đó với tất cả mọi người họ gặp!
- 3 giờ, 9 phút trước Loài cá 'xấu hết phần thiên hạ' xưa không ai ăn, nay thành đặc sản nổi tiếng, giá vài trăm nghìn đồng/kg vẫn cháy hàng
- 3 giờ, 16 phút trước Theo quy định mới, trường hợp nào sẽ được thưởng khoản tiền gấp 46 lần lương cơ sở, tương đương hơn 107 triệu đồng?
- 3 giờ, 20 phút trước Khi mua muối ăn, bạn nên chọn 'muối biển' hay 'muối tinh luyện'? Sự khác biệt rất lớn. Hãy tìm hiểu, bạn sẽ được hưởng lợi từ nó
- 4 giờ, 36 phút trước Những con giáp nào sẽ gặp xui xẻo nhất vào năm 2026?
- 10 giờ, 17 phút trước Tử vi ngày 29/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu gặt hái nhiều thành tựu ngoài mong đợi, Mão khó khăn vất vả
- 11 giờ, 36 phút trước Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý
Vụ Jack kiện bạn gái cũ Thiên An lại có diễn biến mới
Chuyện làng sao - 50 phút trước
Bà Trần Nguyễn Thiên An đã nộp bản tự khai cho tòa án, qua đó xin vắng mặt trong suốt quá trình tố tụng và đề nghị tòa án làm việc với luật sư...
Hướng dẫn người dân nhận tiền 100 nghìn/người dịp Quốc khánh 2/9
Tin trong ngày - 50 phút trước
Tại văn bản số 17129 ngày 28/8 của Văn phòng Trung ương, Bộ Chính trị đã đồng ý về chủ trương tặng quà người dân nhân dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng...
Ngành có điểm chuẩn 29,5, ra trường nhận lương 50 triệu/tháng: Đang là 1 trong những ngành hot nhất hiện nay
Kiến thức - 50 phút trước
Ngành Kinh tế Quốc tế đang trở thành “nam châm” hút thí sinh với điểm chuẩn chạm mốc 29,5 và mức lương sau tốt nghiệp lên đến 50 triệu đồng/tháng. Cơ hội làm việc...
2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?
Chuyện làng sao - 50 phút trước
Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Loại lá bình dân ở Việt Nam, ra nước ngoài thành đặc sản được bán với giá lên tới 2.000.000 đồng/kg
Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước
Tác dụng của loại lá này trong nấu ăn giúp kích thích vị giác, làm tăng hương vị thơm ngon cho các món ăn.
3 bệnh viện uy tín hàng đầu Việt Nam được tín nhiệm để 'hiện thực hóa giấc mơ làm cha mẹ', nhiều...
Tin trong ngày - 1 giờ, 19 phút trước
Việc lựa chọn đúng bệnh viện để thực hiện thụ tinh trong ống nghiệm (IVF) không chỉ là một quyết định y khoa mà còn là bước ngoặt mang đến hy vọng cho hàng...
Bộ Nội vụ hướng dẫn bầu Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố mới sau sáp nhập xã - phường
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Liên quan đến quy trình bầu cử trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố, theo Bộ Nội vụ được quy định tại Luật Thực hiện dân chủ ở cơ sở và Nghị định 59/2023...
Năm 2025, trường hợp nào nhà xây trên đất nông nghiệp không bị phá dỡ?
Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước
Về nguyên tắc sử dụng đất là phải đúng mục đích sử dụng đất theo quy định. Tuy nhiên, sẽ có một số trường hợp nhà xây trái phép trên đất nông nghiệp không...
Cảnh sát giao thông nhắc nhở: Khi xuống xe, hãy kịp thời bỏ 4 thứ này đi, nếu không xe có thể...
Kiến thức - 3 giờ, 54 phút trước
Nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp bên trong xe có thể khiến một số vật dụng phát nổ hoặc bắt lửa. Tránh để các vật dụng như bật lửa, sạc dự phòng,...
Gửi lời nhắn tới các 'bà mẹ mặc đồ ngủ' ở cổng trường: Các bạn rất tiện lợi, nhưng con các bạn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 54 phút trước
Mạng xã hội gần đây xuất hiện nhiều tranh luận xung quanh hình ảnh những phụ huynh mặc đồ ngủ đến cổng trường đưa đón con. Có người cho rằng đó là chuyện nhỏ,...
Ngày 5/9 là ngày gì?
Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước
5/9 là ngày gì không phải là thắc mắc khó giải đáp. Tất cả thông tin liên quan đến ngày này sẽ được liệt kê chi tiết ở dưới đây.
5 kiểu nhà càng ở càng 'hao tài tốn lộc': Người giàu tránh xa, người nghèo cũng chớ dại xuống tiền mua...
Phong thủy - 3 giờ, 3 phút trước
Trong quan niệm phong thủy Á Đông, vị trí và địa thế của ngôi nhà có ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, tài vận của gia chủ. Theo các chuyên gia, những ngôi nhà...
Tại sao ở Nhật Bản không có cửa hàng bán đồ ăn sáng?
Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước
Người ta nói một ngày tốt lành bắt đầu từ buổi sáng, và nhiều người thích một bữa sáng thịnh soạn để nâng cao tinh thần cho cả ngày. Vì vậy, các cửa hàng...
Người thông minh không bao giờ nói về 'ba điều riêng tư quan trọng' của mình nhưng người ngu ngốc lại nói...
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Trong lĩnh vực giao tiếp phức tạp giữa các cá nhân, trí tuệ cảm xúc của một người thường được phản ánh qua nhiều chi tiết, trong đó khả năng bảo vệ sự riêng...
Loài cá 'xấu hết phần thiên hạ' xưa không ai ăn, nay thành đặc sản nổi tiếng, giá vài trăm nghìn đồng/kg...
Kiến thức - 3 giờ, 9 phút trước
Từng bị xem là loài cá "xấu hết phần thiên hạ" và ít ai dám thưởng thức, cá ninja ngày nay đã có một màn "lội ngược dòng" ngoạn mục, trở thành đặc sản...
Theo quy định mới, trường hợp nào sẽ được thưởng khoản tiền gấp 46 lần lương cơ sở, tương đương hơn 107...
Tin trong ngày - 3 giờ, 16 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, cá nhân hoặc tập thể được tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận mức thưởng cao nhất hơn 107 triệu đồng (hoặc hơn 215 triệu đồng với tập thể) theo quy...
Khi mua muối ăn, bạn nên chọn 'muối biển' hay 'muối tinh luyện'? Sự khác biệt rất lớn. Hãy tìm hiểu, bạn...
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Khi nói đến nấu ăn, muối là một gia vị thiết yếu, được mệnh danh là "vua của mọi hương vị", giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Chúng ta tiêu thụ...
Những con giáp nào sẽ gặp xui xẻo nhất vào năm 2026?
Đời sống số - 4 giờ, 36 phút trước
Theo tử vi phương Đông, năm 2026 là năm Bính Ngọ (ngựa lửa). Trong năm này, một số con giáp được cho là dễ gặp thử thách, xui xẻo hoặc nhiều biến động hơn...
Tử vi ngày 29/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu gặt hái nhiều thành tựu ngoài mong đợi, Mão khó khăn vất...
Đời sống số - 10 giờ, 17 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/8/2025.
Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý
Kiến thức - 11 giờ, 36 phút trước
Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương tiện cần biết để tránh.