Công thức làm chân gà ngâm sả tắc giải ngán vào ngày Tết
Món chân gà ngâm sả tắc giòn sần sật, chua chua, ngọt ngọt sẽ khiến bạn cảm thấy bớt ngán khi ăn nhiều bánh chưng, thịt vào ngày Tết.
Nguyên liệu:
Chân gà: 1 kg
Sả: 9 cây
Ớt: 30g
Gừng: 50g
Tỏi: 1 củ
Tắc: 9 quả to
Lá chanh: 3- 6 lá
Nước: 800 ml
Muối: 2 muỗng cafe
Đường: 8 muỗng
Giấm: 8 muỗng
Nước mắm: 8 muỗng
Món chân gà ngâm sả tắc giòn và sần sật cực ngon.
Cách làm:
- Chân gà cắt móng rửa sạch với nước muối.
- Sả cắt phần xanh đập dập.
- Gừng thái lát đập dập.
- Cho chân gà sả, gừng đập dập vào nồi nước luộc cho chín.
- Vừa chín sẽ ngon giòn hơn. Nếu luộc lâu chín quá sẽ mềm không ngon nhá.
- Phần trắng góc sả, gừng, tỏi, tắc thái mỏng.
- Vớt gà ra rửa bằng nước lạnh cho hết nóng.
- Ngâm chân gà vào thau nước đá lạnh 5 - 10 phút.
- Vớt ra cho vào ngăn mát tủ lạnh để khảng 30 phút cho chân gà săn lại.
- Chân gà sẽ giòn hơn khi được làm lạnh.
- Bắt lên bếp nồi nước nêm nếm gia vị vừa ăn (hơi mặn) nấu sôi để nguội.
- Trộn tất cả các nguyên liệu vào thau.
- Cho vào hủ (lọ) thuỷ tinh sạch đậy nắp kín. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Ngâm qua đêm là có thể ăn được.
Xem thêm
Chàng trai ngâm chân gà sả tắc bằng cách đổ trực tiếp vào ngăn mát tủ lạnh, dân mạng đồng loạt phản đối vì mất vệ sinh
Cách làm chân gà hầm bia thơm mềm, ngon đến nỗi xương cũng không nỡ vứt đi
Ăn hết 6 cái chân gà, cô gái bị bạn trai chia tay vì tham ăn, 'chỉ biết ăn cho sướng mồm'
Đầu bếp hướng dẫn bạn cách làm chân gà ngâm ớt không chất bảo quản, cực ngon
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cong-thuc-lam-chan-ga-ngam-sa-tac-giai-ngan-vao-ngay-tet..
Minh Tú bị chửi vì Thùy Tiên, một siêu mẫu bênh ra mặt
Khi làm cơm chiên trứng, đừng lo lắng về việc...
Cơm chiên trứng là món ăn đầu tiên mà nhiều người sẽ nấu. Giống như...
Bí quyết làm thịt ba chỉ rang sả ớt thơm nức, ăn một lần là nhớ mãi
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Sả ớt thơm lừng, thịt ba chỉ vàng ươm béo ngậy, thấm đẫm gia vị đậm đà là sức hấp dẫn riêng của món thịt ba chỉ rang sả ớt. Hãy cùng học cách...
Khi rang lạc, đừng rang trực tiếp trong chảo, đây là 3 mẹo giúp đậu phộng thơm giòn mà không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 15 giờ trước
Đậu phộng rang, dù bạn là người lớn hay trẻ em, dù bạn có uống rượu hay không, bạn sẽ thích món ăn này vì nó giòn và càng nhai càng ngon. Hơn nữa,...
Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần...
Địa chỉ ăn ngon - 02.06.2025
Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới đây, chỉ cần thay đổi loại nước luộc, bạn...
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
- 32 phút trước Chỉ 2 tuần nữa, tỉnh nhỏ nhất Việt Nam sẽ có sân vận động rộng 5ha trị giá hơn 169 tỷ đồng, sức chứa 5.500 chỗ ngồi
- 37 phút trước 1 trường Đại học ở miền Tây có sân vận động tiền tỷ, đúng tiêu chuẩn FIFA
- 41 phút trước Đóng bảo hiểm bắt buộc là bao nhiêu khi lương 15 triệu đồng?
- 41 phút trước Cục Thuế phát thông báo quan trọng gửi tới người dân bán hàng online
- 42 phút trước Có nên gây tê ngoài màng cứng để 'sinh con không đau'? Có ảnh hưởng đến trí thông minh của bé không? Bác sĩ sản khoa chia sẻ: 90% sản phụ hối hận vì biết quá muộn!
- 42 phút trước Nhờ có người nước ngoài này mà diện mạo thật sự của Càn Long đã được ghi lại, hóa ra lại khác xa với những gì được chiếu trên TV
- 42 phút trước Theo quy định mới, trường hợp nào không cần đăng ký hộ kinh doanh?
- 3 giờ, 1 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 13/6, tức ngày 18/5 âm lịch?
- 3 giờ, 21 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bó hoa theo trực giác để kiểm tra bạn là cô gái như thế nào
- 4 giờ, 52 phút trước 4 nghề 'khát' nhân lực, mức lương cao ngất lên đến 100 triệu đồng/tháng nhưng không phải ai cũng dám thử sức
- 4 giờ, 53 phút trước Theo luật mới nhất, đóng Bảo hiểm xã hội từ 1/7/2025 không được rút BHXH 1 lần, đúng không?
- 4 giờ, 54 phút trước Đề xuất mới của Bộ Công an: Bỏ quy định thời gian lái xe ô tô không quá 48 giờ
- 4 giờ, 54 phút trước Trước khi 'đệ nhất quan tham' Hòa Thân qua đời, ông đã truyền cho con cháu hai mật lệnh, giúp bảo toàn tính mạng cả gia tộc trong hơn 200 năm
- 4 giờ, 54 phút trước Cách tính điểm xét tuyển vào lớp 10 Hà Nội 2025, phụ huynh và học sinh cần nắm rõ kẻo thiệt thòi
- 4 giờ, 54 phút trước Vượt cả Hà Nội, TP. HCM, hai tỉnh phía Bắc này đang thu hút giới đầu tư bất động sản đổ về nhiều nhất
- 5 giờ, 57 phút trước Nhìn vào bát cơm là biết rõ: Phúc phần may mắn trong nửa đời người nhiều hay ít?
- 5 giờ, 57 phút trước Sắp khởi công xây dựng hầm đường bộ qua đèo dài nhất Việt Nam, vốn đầu tư hơn 3.000 tỷ
- 5 giờ, 57 phút trước Kiến nghị hóa đơn dưới 100 triệu đồng thì được miễn thuế
- 5 giờ, 57 phút trước Tin mới: Bộ Công an vừa có đề xuất liên quan đến hàng triệu tài xế cả nước
- 5 giờ, 58 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ sáu, ngày 13 tháng 6, tức 18 tháng 5 âm lịch?
- 5 giờ, 29 phút trước Một ngành nghề được coi là 'nắm tính mạng người khác' có học phí 3 tỷ đồng tại trường công lập
- 5 giờ, 29 phút trước Chính thức vận hành máy xạ trị 100 tỷ tại Việt Nam, bệnh nhân ung thư thoát cảnh xếp hàng chờ đợi, điều trị đêm?
- 5 giờ, 29 phút trước Quy định mới nhất về Sổ đỏ sau khi sáp nhập tỉnh, thành: Người dân cần làm gì?
- 5 giờ, 29 phút trước Chính thức thông qua việc sáp nhập cả nước còn 34 tỉnh, thành phố
- 5 giờ, 29 phút trước Bị chê bai hát và diễn dở lại còn là cái bóng của bố, con trai Xuân Bắc đáp cực hài
Nhờ có người nước ngoài này mà diện mạo thật sự của Càn Long đã được ghi lại, hóa ra lại khác...
Hồ sơ tư liệu - 42 phút trước
Trên phim ảnh, hoàng đế Càn Long thường được khắc họa với vẻ ngoài khôi ngô, tuấn tú. Thế nhưng, nhờ nét cọ của họa sĩ người Ý Lang Thế Ninh, chân dung thật...
Theo quy định mới, trường hợp nào không cần đăng ký hộ kinh doanh?
Tin trong ngày - 42 phút trước
Bộ Tài chính đang dự thảo nghị định về đăng ký doanh nghiệp để đáp ứng Luật Doanh nghiệp (có hiệu lực từ 1/7/2025), trong đó có các quy định về hộ kinh doanh...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 13/6, tức ngày 18/5 âm lịch?
Đời sống số - 3 giờ, 1 phút trước
Ngày 13 tháng 6, thứ sáu, ngày 18 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Quý Sửu, con giáp nào nên thận trọng hơn? Và điều chỉnh như thế nào?...
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn bó hoa theo trực giác để kiểm tra bạn là cô gái như thế nào
Đời sống số - 3 giờ, 21 phút trước
Cho mình biết lựa chọn của bạn, mình sẽ phân tích và tiết lộ bạn là mẫu cô gái như thế nào qua lăng kính tâm lý nhé!
4 nghề 'khát' nhân lực, mức lương cao ngất lên đến 100 triệu đồng/tháng nhưng không phải ai cũng dám thử sức...
Kiến thức - 4 giờ, 52 phút trước
Theo thống kê mới nhất, các ngành nghề được trả lương cao nhất thường tập trung vào các lĩnh vực như Tài chính/Đầu tư, Công nghệ thông tin, Hàng không và Xây dựng. Tuy...
Theo luật mới nhất, đóng Bảo hiểm xã hội từ 1/7/2025 không được rút BHXH 1 lần, đúng không?
Dòng sự kiện - 4 giờ, 53 phút trước
Nhiều người lao động bày tỏ thắc mắc, lo lắng trước thông tin không được rút Bảo hiểm xã hội 1 lần sau ngày 1/7/2025. Vậy, thực hư thông tin này thế nào?
Đề xuất mới của Bộ Công an: Bỏ quy định thời gian lái xe ô tô không quá 48 giờ
Tin trong ngày - 4 giờ, 54 phút trước
Nhiều doanh nghiệp vận tải và tài xế đều ủng hộ đề xuất của Bộ Công an về việc bỏ quy định không lái xe quá 48 giờ mỗi tuần.
Trước khi 'đệ nhất quan tham' Hòa Thân qua đời, ông đã truyền cho con cháu hai mật lệnh, giúp bảo toàn...
Hồ sơ tư liệu - 4 giờ, 54 phút trước
Hòa Thân được nhiều người biết đến là "đệ nhất quan tham" vào thời nhà Thanh, Trung Quốc. Trước khi qua đời, Hòa Thân đã để lại cho các con 2 mệnh lệnh bí...
Cách tính điểm xét tuyển vào lớp 10 Hà Nội 2025, phụ huynh và học sinh cần nắm rõ kẻo thiệt thòi...
Tin trong ngày - 4 giờ, 54 phút trước
Theo kế hoạch của Sở Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội, từ 9/6-22/6, hội đồng chấm thi sẽ chấm bài thi trắc nghiệm. Từ 11/6-22/6 chấm bài thi tự luận. Dự kiến,...
Vượt cả Hà Nội, TP. HCM, hai tỉnh phía Bắc này đang thu hút giới đầu tư bất động sản đổ về...
Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước
Thời gian gần đây, 'làn sóng' đầu tư bất động sản dịch chuyển về tỉnh. Trong đó có hai tỉnh phía Bắc đang rất được giới bất động sản quan tâm.
Nhìn vào bát cơm là biết rõ: Phúc phần may mắn trong nửa đời người nhiều hay ít?
Đời sống số - 5 giờ, 57 phút trước
Khi tuổi già gõ cửa, quan trọng nhất mỗi ngày chính là ba bữa cơm, không chỉ để duy trì sự sống mà còn để thắp sáng niềm vui, dù ăn một mình hay...
Sắp khởi công xây dựng hầm đường bộ qua đèo dài nhất Việt Nam, vốn đầu tư hơn 3.000 tỷ
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Dự án hầm đường bộ qua đèo dài nhất cả nước dự kiến khởi công vào tháng 10/2025 với vốn đầu tư hơn 3.000 tỷ.
Kiến nghị hóa đơn dưới 100 triệu đồng thì được miễn thuế
Tin trong ngày - 5 giờ, 57 phút trước
Nhiều kiến nghị, đề xuất của doanh nghiệp, hiệp hội doanh nghiệp về chính sách thuế với Chính phủ đã được tổng hợp. Trong 8 kiến nghị được đề xuất, kiến nghị về việc...
Tin mới: Bộ Công an vừa có đề xuất liên quan đến hàng triệu tài xế cả nước
Kiến thức - 5 giờ, 57 phút trước
Bộ Công an đề xuất bỏ quy định liên quan đến việc giới hạn số giờ lái xe trong một tuần.
Những con giáp nào may mắn vào Thứ sáu, ngày 13 tháng 6, tức 18 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 5 giờ, 58 phút trước
Thiên Can và Địa Chi là biểu hiện của thời điểm trong năm, ảnh hưởng tinh tế đến vận may của chúng ta. Thứ sáu, ngày 13 tháng 6, ngày 18 tháng 5 âm...
Một ngành nghề được coi là 'nắm tính mạng người khác' có học phí 3 tỷ đồng tại trường công lập
Tin trong ngày - 5 giờ, 29 phút trước
Học phí của đào tạo ngành nghề này mức cao nhất khoảng 3 tỷ đồng, chưa kể thời gian học đại học chính quy lấy bằng kỹ sư.
Chính thức vận hành máy xạ trị 100 tỷ tại Việt Nam, bệnh nhân ung thư thoát cảnh xếp hàng chờ đợi,...
Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước
Hiện nay, các máy xạ trị phải vận hành liên tục từ 22-23 giờ mỗi ngày, dẫn đến tình trạng quá tải và khiến bệnh nhân phải chờ đợi lâu.
Quy định mới nhất về Sổ đỏ sau khi sáp nhập tỉnh, thành: Người dân cần làm gì?
Kiến thức - 5 giờ, 29 phút trước
Người dân băn khoăn những thay đổi này có thể ảnh hưởng đến tính pháp lý của các giấy tờ như sổ hộ khẩu, giấy khai sinh, đặc biệt là sổ đỏ - loại...
Chính thức thông qua việc sáp nhập cả nước còn 34 tỉnh, thành phố
Tin trong ngày - 5 giờ, 29 phút trước
Quốc hội đã chính thức thông qua Nghị quyết sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh, Việt Nam sẽ còn 34 tỉnh, thành phố.
Bị chê bai hát và diễn dở lại còn là cái bóng của bố, con trai Xuân Bắc đáp cực hài
Chuyện làng sao - 5 giờ, 29 phút trước
Câu trả lời của con trai nghệ sĩ Xuân Bắc gây xôn xao khắp MXH.