Công thức làm bún riêu cua tóp mỡ đang hot rần rần suốt thời gian qua
Chẳng cần ra ngoài hàng để thưởng thức món bún riêu cua tóp mỡ ngon 'thần sầu' nữa, bạn hoàn toàn có thể làm thành công tại nhà.
Nguyên liệu:
- Cua đồng
- Tóp mỡ
- Cà chua
- Giấm bỗng
- Rau sống
- Gia vị thông thường khác
Bún riêu cua tóp mỡ tưởng khó nhưng cách làm khá đơn giản.
Cách làm:
- Ninh 3 lạng sườn thăn lấy 2 bát nước dùng nhỏ. 6 lạng cua xay lọc kĩ, cho vào chút muối, đun sôi nổi thì vớt phần thịt cua ra để riêng vào bát (trong lúc đun nhớ khuấy để không bị bén thịt cua dưới đáy nồi).
- 5 lạng mỡ thăn rán lấy tóp mỡ. Mỡ để phi hành và chưng màu cua. Cho mỡ và hành băm phi thơm, cho gạch cua vào chưng, gạch cua dễ cháy nên không để lửa to, cho lửa nhỏ chưng. Đổ hỗn hợp lên phần thịt cua đã vớt ra bát trước đó.
- Cà chua 3 quả bổ múi cau, 3 quả thái hạt lựu. Cà chua thái hạt lựu cho vào 1 ít muối, xào nhừ thêm 2 thìa dầu điều, đổ hỗn hợp vào rây cho vào nồi nước cua ngoáy đều cho tan màu, phần hạt và vỏ cà chua bỏ đi. Phần bổ cau xào qua đổ vào nồi. Cho bột canh, nước mắm (3-4 thìa), vừa vị mặn thì cho giấm bỗng vào (chua tuỳ khẩu vị).
Đậu phụ rán vàng cho vào nồi nước dùng. Khi ăn cho bún, riêu cua, tóp mỡ topping tuỳ thích rồi chan nước dùng. Ăn thêm rau sống hành mùi tùy sở thích.
Muốn ăn sang chảnh hơn món này cũng có thể cho thêm thịt bò.
Theo Facebook: Trịnh Nga
Xem thêm
Đậu phụ sốt đừng chỉ cho mỗi cà chua, thử một lần thêm trứng, mùi vị mâm cơm nhà bạn sẽ rất khác
Khỏi vắt óc nghĩ tối nay ăn gì với thực đơn 15 mâm cơm nhà lạ miệng, tha hồ chọn lựa
Thịt bò xào kiểu này vừa mềm lại ngon, ăn với cơm nóng thì 'đỉnh của chóp'
Cơm nguội có thể tận dụng làm món bánh nóng hổi này, ai ăn cũng thích, vừa ngon lại tiết kiệm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-lam-bun-rieu-cua-top-mo-dang-hot-ran-ran-suot-thoi-gian-qu..
Ninh Dương Lan Ngọc phải ngồi xe lăn gây lo lắng cho fan
Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu...
Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các...
Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần dược" bổ máu. Chỉ cần xào đơn giản với...
Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm khí khó loại bỏ và gây cảm giác nặng...
'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 10 giờ trước
Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại rau củ giàu canxi tự nhiên đang được các...
1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 10 giờ trước
Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức hút toàn cầu của món ăn đường phố giản...
Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 13 giờ trước
Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn giản nhưng lại bí ẩn.
- 18 phút trước Nhà văn hóa 25 tầng, mức đầu tư hơn 2.240 tỷ sẽ được xây dựng tại 'Thành phố giàu nhất Việt Nam'
- 34 phút trước Theo quy định mới nhất của Luật Đất đai, người dưới 18 tuổi có được đứng tên sổ đỏ không?
- 48 phút trước Bãi biển nước xanh biếc ở vùng được mệnh danh 'ít bão nhất Việt Nam', du khách nhận xét: 'Đi một lần thôi là chưa đủ'
- 1 giờ, 8 phút trước Biệt phủ bằng gỗ quý rộng 1.000m2 ở miền Bắc Việt Nam, đẹp 'mê ly' không hề thua kém resort 5 sao
- 2 giờ, 9 phút trước Cuộc tình cay đắng của 'Nữ hoàng ảnh lịch' và tội phạm bị FBI truy nã
- 3 giờ, 46 phút trước Chính thức: Từ 1/7, có 2 trường hợp này sẽ thuộc nhóm đối tượng được tăng lương hưu
- 3 giờ, 49 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một giỏ trái cây và thử xem bạn sẽ thu hoạch được gì trong năm nay?
- 3 giờ, 21 phút trước Từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng này sẽ được cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí
- 3 giờ, 22 phút trước Ca sĩ bolero nổi tiếng một thời: Nay bị mất một tay do tai nạn, mưu sinh đủ nghề để nuôi con
- 4 giờ, 30 phút trước Đề xuất hỗ trợ 3,6 triệu/tháng cho sinh viên học ngành này, tương đương với ngành Sư phạm
- 4 giờ, 48 phút trước Xuất hiện sau thời gian dài vắng bóng, Hoài Lâm hiện tại ra sao?
- 4 giờ, 48 phút trước Đã rõ thái độ của bố mẹ chồng với Phương Oanh chỉ qua khung ảnh Shark Bình đăng tải
- 4 giờ, 48 phút trước Lộ clip Hoa hậu Ý Nhi và bạn trai đi du lịch cùng nhau sau tin đồn chia tay
- 4 giờ, 7 phút trước Khung giờ đẹp để thắp hương ngày 1/6 Âm lịch, Tổ Tiên ưng bụng, cả tháng ngồi đón vận may
- 4 giờ, 7 phút trước 1 loại cây kỳ diệu tại Việt Nam có thể tạo ra báu vật trị giá hàng tỷ đồng
- 4 giờ, 8 phút trước Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này
- 4 giờ, 8 phút trước Quy định mới nhất, đến muộn 15 phút, thí sinh mất quyền thi tốt nghiệp THPT 2025
- 4 giờ, 15 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?
- 5 giờ, 42 phút trước Công dụng của bột sắn dây: Được ví như 'vị thuốc mát lành', mùa hè càng nên dùng
- 5 giờ, 42 phút trước Xây nhà trên đất của bố mẹ chồng, ly hôn chia tài sản thế nào?
- 5 giờ, 43 phút trước Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch, tức ngày 25 tháng 6 dương?
- 5 giờ, 43 phút trước 3 tỉnh có tên ‘sai’ chính tả của Việt Nam sẽ chính thức bị ‘xóa tên’ trên bản đồ trong ít ngày tới
- 5 giờ, 43 phút trước Kể từ ngày 1/7/2025, một ngân hàng tuyên bố đóng cửa hàng loạt ATM tại Hà Nội, TP. HCM, Đà Nẵng
- 5 giờ, 43 phút trước Nơi nào được mệnh danh là 'Đất Thần Kinh', là kinh đô của 9 chúa 13 vua nhà Nguyễn, vang danh sử Việt?
- 5 giờ, 20 phút trước Người lâu ngày không bị cảm lạnh, ốm không chỉ có đề kháng yếu mà còn dễ mắc ung thư hơn? Bác sĩ nói cho bạn biết sự thật
Chính thức: Từ 1/7, có 2 trường hợp này sẽ thuộc nhóm đối tượng được tăng lương hưu
Kiến thức - 3 giờ, 46 phút trước
Đây là quy định tại Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025.
Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một giỏ trái cây và thử xem bạn sẽ thu hoạch được gì trong năm nay?
Đời sống số - 3 giờ, 49 phút trước
"Bài kiểm tra nhẹ nhàng" về trực giác và mong muốn tiềm ẩn của bạn trong năm nay. Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 giỏ trái cây, mỗi giỏ đại diện cho...
Từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng này sẽ được cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí
Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước
Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi có hiệu lực từ 1/7, quy định số đối tượng được cấp thẻ bảo hiểm miễn phí nâng lên 20.
Ca sĩ bolero nổi tiếng một thời: Nay bị mất một tay do tai nạn, mưu sinh đủ nghề để nuôi con...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 22 phút trước
Nam ca sĩ này phải làm nhiều nghề để mưu sinh, như dạy hát, bán trà sữa vì bầu show không còn gọi đi hát sau tai nạn.
Đề xuất hỗ trợ 3,6 triệu/tháng cho sinh viên học ngành này, tương đương với ngành Sư phạm
Tin trong ngày - 4 giờ, 30 phút trước
Ngày 20/6/2025, Bộ Giáo dục và Đào tạo đã giới thiệu dự thảo Nghị định về chính sách học bổng và hỗ trợ chi phí sinh hoạt cho người học thuộc các lĩnh vực...
Xuất hiện sau thời gian dài vắng bóng, Hoài Lâm hiện tại ra sao?
VIDEO - 4 giờ, 48 phút trước
Đây là một trong những lần hiếm hoi Hoài Lâm lộ diện trên mạng xã hội sau thời gian dài vắng bóng. Nam ca sĩ xuất hiện với vẻ ngoài đầy đặn, thần sắc...
Đã rõ thái độ của bố mẹ chồng với Phương Oanh chỉ qua khung ảnh Shark Bình đăng tải
Chuyện làng sao - 4 giờ, 48 phút trước
Loạt ảnh gia đình mới được shark Bình chia sẻ gây chú ý khi ghi lại khoảnh khắc gần gũi giữa Phương Oanh và bố mẹ chồng.
Lộ clip Hoa hậu Ý Nhi và bạn trai đi du lịch cùng nhau sau tin đồn chia tay
VIDEO - 4 giờ, 48 phút trước
Trưa 24/6, mạng xã hội lan truyền đoạn video "team qua đường" bắt gặp khoảnh khắc Ý Nhi và bạn trai đi du lịch cùng nhau ở đảo Phú Quý. Chủ nhân đăng tải...
Khung giờ đẹp để thắp hương ngày 1/6 Âm lịch, Tổ Tiên ưng bụng, cả tháng ngồi đón vận may
Làm sao - 4 giờ, 7 phút trước
Với người Việt, ngày mùng 1 âm lịch không chỉ đánh dấu sự khởi đầu của một tháng mới mà còn mang trong mình những giá trị tâm linh sâu sắc. Ngày mùng 1/6...
1 loại cây kỳ diệu tại Việt Nam có thể tạo ra báu vật trị giá hàng tỷ đồng
Kiến thức - 4 giờ, 7 phút trước
Loại cây này cũng có giá trị lớn trong Đông y.
Kể từ nay, chi phí làm sổ đỏ chỉ mất 100.000 đồng, áp dụng với 3 đối tượng này
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Theo Luật mới nhất, 3 trường hợp dưới đây chỉ phải nộp khoản phí 100.000 đồng khi làm sổ đỏ.
Quy định mới nhất, đến muộn 15 phút, thí sinh mất quyền thi tốt nghiệp THPT 2025
Tin trong ngày - 4 giờ, 8 phút trước
Mỗi buổi thi, thí sinh có mặt tại điểm thi/phòng thi đúng thời gian quy định, chấp hành hiệu lệnh của điểm thi và hướng dẫn của giám thị. Thí sinh đến chậm quá...
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 25/6, tức ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 15 phút trước
Ngày 25 tháng 6, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Cần phải nhận ra phương hướng, củng cố lòng tin, vượt qua chính mình và cảnh giác với những mâu thuẫn nội...
Công dụng của bột sắn dây: Được ví như 'vị thuốc mát lành', mùa hè càng nên dùng
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 42 phút trước
Bột sắn dây từ góc nhìn Đông y không chỉ là thức uống giải khát, mà còn là vị thuốc dưỡng sinh hiệu quả, nhất là trong những ngày hè oi ả.
Xây nhà trên đất của bố mẹ chồng, ly hôn chia tài sản thế nào?
Tin trong ngày - 5 giờ, 42 phút trước
Việc xây nhà trên đất bố mẹ vợ hoặc bố mẹ chồng rất phổ biến nhưng đôi khi sẽ xảy ra những tranh chấp khi ly hôn.
Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch, tức ngày 25 tháng 6 dương?...
Đời sống số - 5 giờ, 43 phút trước
Thời gian trôi nhanh, hôm nay là ngày đầu tiên của tháng 6 âm lịch, thứ Tư, ngày 25 tháng 6 dương, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Dậu. Dưới sự kết hợp...
3 tỉnh có tên ‘sai’ chính tả của Việt Nam sẽ chính thức bị ‘xóa tên’ trên bản đồ trong ít ngày...
Kiến thức - 5 giờ, 43 phút trước
Nhiều địa phương có cách viết không đúng theo quy tắc chính tả Việt Nam sắp tới sẽ không còn tồn tại trên bản đồ với tư cách là một tỉnh.
Kể từ ngày 1/7/2025, một ngân hàng tuyên bố đóng cửa hàng loạt ATM tại Hà Nội, TP. HCM, Đà Nẵng
Tin trong ngày - 5 giờ, 43 phút trước
Người dân có giao dịch hay gửi tiền ở ngân hàng này nên nắm được để tránh việc giao dịch bị gián đoạn.
Nơi nào được mệnh danh là 'Đất Thần Kinh', là kinh đô của 9 chúa 13 vua nhà Nguyễn, vang danh sử...
Dòng sự kiện - 5 giờ, 43 phút trước
Không chỉ là kinh đô cuối cùng của triều đại phong kiến Việt Nam, Huế còn là nơi hội tụ những giá trị truyền thống, thu hút du khách thập phương bởi vẻ đẹp...
Người lâu ngày không bị cảm lạnh, ốm không chỉ có đề kháng yếu mà còn dễ mắc ung thư hơn? Bác...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 20 phút trước
Nhiều người cho rằng việc ít bị cảm cúm, cảm lạnh là bằng chứng cho thấy cơ thể khỏe mạnh và hệ miễn dịch tốt. Tuy nhiên, một số quan điểm khoa học mới...