Công thức làm bún riêu cua tóp mỡ đang hot rần rần suốt thời gian qua
Chẳng cần ra ngoài hàng để thưởng thức món bún riêu cua tóp mỡ ngon 'thần sầu' nữa, bạn hoàn toàn có thể làm thành công tại nhà.
Nguyên liệu:
- Cua đồng
- Tóp mỡ
- Cà chua
- Giấm bỗng
- Rau sống
- Gia vị thông thường khác
Bún riêu cua tóp mỡ tưởng khó nhưng cách làm khá đơn giản.
Cách làm:
- Ninh 3 lạng sườn thăn lấy 2 bát nước dùng nhỏ. 6 lạng cua xay lọc kĩ, cho vào chút muối, đun sôi nổi thì vớt phần thịt cua ra để riêng vào bát (trong lúc đun nhớ khuấy để không bị bén thịt cua dưới đáy nồi).
- 5 lạng mỡ thăn rán lấy tóp mỡ. Mỡ để phi hành và chưng màu cua. Cho mỡ và hành băm phi thơm, cho gạch cua vào chưng, gạch cua dễ cháy nên không để lửa to, cho lửa nhỏ chưng. Đổ hỗn hợp lên phần thịt cua đã vớt ra bát trước đó.
- Cà chua 3 quả bổ múi cau, 3 quả thái hạt lựu. Cà chua thái hạt lựu cho vào 1 ít muối, xào nhừ thêm 2 thìa dầu điều, đổ hỗn hợp vào rây cho vào nồi nước cua ngoáy đều cho tan màu, phần hạt và vỏ cà chua bỏ đi. Phần bổ cau xào qua đổ vào nồi. Cho bột canh, nước mắm (3-4 thìa), vừa vị mặn thì cho giấm bỗng vào (chua tuỳ khẩu vị).
Đậu phụ rán vàng cho vào nồi nước dùng. Khi ăn cho bún, riêu cua, tóp mỡ topping tuỳ thích rồi chan nước dùng. Ăn thêm rau sống hành mùi tùy sở thích.
Muốn ăn sang chảnh hơn món này cũng có thể cho thêm thịt bò.
Theo Facebook: Trịnh Nga
Xem thêm
Đậu phụ sốt đừng chỉ cho mỗi cà chua, thử một lần thêm trứng, mùi vị mâm cơm nhà bạn sẽ rất khác
Khỏi vắt óc nghĩ tối nay ăn gì với thực đơn 15 mâm cơm nhà lạ miệng, tha hồ chọn lựa
Thịt bò xào kiểu này vừa mềm lại ngon, ăn với cơm nóng thì 'đỉnh của chóp'
Cơm nguội có thể tận dụng làm món bánh nóng hổi này, ai ăn cũng thích, vừa ngon lại tiết kiệm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-lam-bun-rieu-cua-top-mo-dang-hot-ran-ran-suot-thoi-gian-qu..
Loạt món ăn Puka chăm sóc cho Gin Tuấn Kiệt hậu phẫu thuật, ngon thế nào mà khiến netizen xuýt xoa ghen tỵ
Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ...
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm...
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?
Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2025
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 31.07.2025
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
- 13 phút trước Theo quy định mới nhất: Chủ hộ kinh doanh có thể bị phạt đến 75.000.000 đồng nếu không làm điều này
- 13 phút trước Có 3 kiểu con trai khó mà cao trên 1m70, 3 kiểu con gái khó vượt 1m60! Đó là những ai và cách can thiệp thế nào để bé cao hơn?
- 17 phút trước Từ nay đến hết 31/12/2025: Người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới, ai cũng nên biết
- 27 phút trước Chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi năm 2025 được hưởng mức tiền là bao nhiêu?
- 34 phút trước Từ nay, địa phương tọa lạc tại tỉnh rộng thứ 3 cả nước này trở thành xã lớn nhất Việt Nam
- 35 phút trước 5 hành vi thân mật hơn cả 'chuyện ấy', những cặp đôi vẫn duy trì chúng sau 40 tuổi cho thấy họ rất yêu nhau
- 47 phút trước Đặc sản chỉ có ở Sơn La dùng để đãi khách quý, 'nhảy tanh tách' trong cổ họng, nhiều người sợ khiếp vía
- 56 phút trước Sao Việt 9/8: Hiệp Gà nói gì khi NTK Công Trí bị bắt vì ma túy? Sơn Tùng xuất hiện giữa ồn ào
- 57 phút trước Phản ứng gây xôn xao của 'bà trùm Hoa hậu' Phạm Kim Dung khi được nhắc đến Thuỳ Tiên
- 58 phút trước Từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này
- 1 giờ, 3 phút trước Tin vui: Từ 15/8/2025, nhóm công chức, viên chức này sẽ nhận được hỗ trợ 'khủng', lên tới 5.000.000 đồng/tháng
- 1 giờ, 3 phút trước Làm song sắt chống trộm ban công đã lỗi thời. Hãy thử lắp đặt cái này, nó tốt hơn cửa sổ chống trộm gấp 10 lần và bọn trộm sẽ sợ hãi bỏ chạy ngay khi nhìn thấy
- 1 giờ, 8 phút trước Ngành học có mức lương cao thứ 3 Việt Nam: ‘Khát’ 400.000 nhân lực mỗi năm, lương trung bình 20.000.000 đồng/tháng
- 1 giờ, 16 phút trước Đóng BHXH trên 20 năm nhận tin vui khi được hưởng quyền lợi chưa từng có, cụ thể là?
- 1 giờ, 25 phút trước Tỷ phú Phạm Nhật Vượng quê gốc ở đâu?
- 1 giờ, 28 phút trước Đến 31/12/2025: 4 trường hợp này dù là dùng số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM, thu hồi số
- 2 giờ, 32 phút trước Nam thần đời đầu của màn ảnh Việt cưới vợ 9 năm mới có tin vui
- 2 giờ, 37 phút trước 9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT kể từ nay, nếu lỡ mua rồi sẽ hoàn tiền, ai cũng nên biết để hưởng đủ
- 2 giờ, 52 phút trước Ngô Thanh Vân chính thức hạ sinh con đầu lòng
- 2 giờ, 53 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?
- 2 giờ, 56 phút trước Tài xế taxi có thể bị phạt nặng, lên tới 10 triệu đồng nếu có các hành vi này
- 2 giờ, 15 phút trước Tin vui với hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai sẽ được nhận?
- 2 giờ, 16 phút trước Điểm chuẩn ngành Sư phạm cao nhất năm 2025 theo dự đoán từ chuyên gia
- 2 giờ, 20 phút trước Các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất hiện nay, ai cũng nên nắm rõ
- 2 giờ, 20 phút trước Con trai xin 300 triệu để mua nhà, người bố liền từ chối, nhưng nửa đêm sững sờ với tin nhắn của con dâu mà cả đời khó quên
5 hành vi thân mật hơn cả 'chuyện ấy', những cặp đôi vẫn duy trì chúng sau 40 tuổi cho thấy họ...
Tâm sự - 35 phút trước
Sau tuổi 40, sự thân mật của vợ chồng không chỉ nằm ở "chuyện chăn gối" mà còn ở những điều giản dị. Những thói quen, sự ăn ý và đồng hành qua năm...
Đặc sản chỉ có ở Sơn La dùng để đãi khách quý, 'nhảy tanh tách' trong cổ họng, nhiều người sợ khiếp...
Tin trong ngày - 47 phút trước
Tồn tại một đặc sản Sơn La thách thức lòng can đảm của những thực khách gan dạ nhất: gỏi cá nhảy. Món ăn với những con cá sống vẫn còn "nhảy tanh tách"...
Sao Việt 9/8: Hiệp Gà nói gì khi NTK Công Trí bị bắt vì ma túy? Sơn Tùng xuất hiện giữa ồn...
Chuyện làng sao - 56 phút trước
Tin sao Việt 9/8/2025: Từng phải ngồi tù vì chất cấm và mất thời gian dài mới tái hòa nhập được, Hiệp Gà đã có chia sẻ về 'cú vấp' của NTK Công Trí....
Phản ứng gây xôn xao của 'bà trùm Hoa hậu' Phạm Kim Dung khi được nhắc đến Thuỳ Tiên
Chuyện làng sao - 57 phút trước
Khi có người nhắc đến Hoa hậu Thuỳ Tiên, bà Phạm Kim Dung đã có phản ứng đáng chú ý.
Từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều...
Kiến thức - 58 phút trước
Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải nộp phạt hành chính và trừ điểm trên giấy...
Tin vui: Từ 15/8/2025, nhóm công chức, viên chức này sẽ nhận được hỗ trợ 'khủng', lên tới 5.000.000 đồng/tháng
Tin trong ngày - 1 giờ, 3 phút trước
Nghị định 179/2025/NĐ-CP quy định về mức hỗ trợ đặc biệt dành cho nhóm công chức, viên chức và lực lượng vũ trang làm công tác chuyên trách về chuyển đổi số, an toàn...
Làm song sắt chống trộm ban công đã lỗi thời. Hãy thử lắp đặt cái này, nó tốt hơn cửa sổ chống...
Kiến thức - 1 giờ, 3 phút trước
Một số người muốn lắp đặt song sắt cửa sổ chống trộm khi cải tạo nhà, nhưng cửa sổ chống trộm không đẹp mắt và thiếu thực tế khi sảy ra chảy nổ. Hiện...
Ngành học có mức lương cao thứ 3 Việt Nam: ‘Khát’ 400.000 nhân lực mỗi năm, lương trung bình 20.000.000 đồng/tháng
Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước
Đây là một ngành học tiềm năng, thu hút sự quan tâm đặc biệt của phụ huynh và học sinh.
Đóng BHXH trên 20 năm nhận tin vui khi được hưởng quyền lợi chưa từng có, cụ thể là?
Dòng sự kiện - 1 giờ, 16 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người đã đóng BHXH trong vòng 20 năm....
Tỷ phú Phạm Nhật Vượng quê gốc ở đâu?
Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước
Trong giới kinh doanh, ông Phạm Nhật Vượng được biết đến là một trong những doanh nhân giàu nhất Việt Nam. Nhưng vị tỷ phú này quê quán ở đâu, học trường nào thì...
Đến 31/12/2025: 4 trường hợp này dù là dùng số điện thoại chính chủ vẫn bị khóa SIM, thu hồi số
Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước
Theo đó, có những trường hợp dù dùng số điện thoại chính chủ nhưng vẫn bị khóa SIM, thu hồi số, hãy cùng tìm hiểu!
Nam thần đời đầu của màn ảnh Việt cưới vợ 9 năm mới có tin vui
Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước
Vợ chồng nam diễn viên Cao Minh Đạt thông báo tin vui 9 năm sau đám cưới. Được biết, bà xã của anh mang thai bằng phương pháp IVF.
9 trường hợp được hỗ trợ tiền BHYT kể từ nay, nếu lỡ mua rồi sẽ hoàn tiền, ai cũng nên biết...
Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước
Kể từ đầu năm 2025 đến nay có rất nhiều chính sách mới, có lợi liên quan đến BHYT, người dân nên nắm và cập nhật để tránh mất quyền lợi.
Ngô Thanh Vân chính thức hạ sinh con đầu lòng
Chuyện làng sao - 2 giờ, 52 phút trước
Khoảnh khắc hạnh phúc của Ngô Thanh Vân khi hạ sinh con đầu lòng đã gây chú ý.
Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6 âm lịch?
Đời sống số - 2 giờ, 53 phút trước
Người xưa dùng các thuật ngữ mặt trời và Thiên Can và Địa Chi để mô phỏng các quy luật của vũ trụ. Chủ Nhật, ngày 10 tháng 8, tức ngày 17 tháng 6...
Tài xế taxi có thể bị phạt nặng, lên tới 10 triệu đồng nếu có các hành vi này
Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước
Dự thảo Nghị định xử phạt vi phạm hành chính lĩnh vực đường bộ đề xuất tăng nặng mức phạt nhiều hành vi vi phạm liên quan xe taxi.
Tin vui với hàng triệu người đang hưởng lương hưu: Tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai sẽ được nhận?
Kiến thức - 2 giờ, 15 phút trước
Đợt điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1/7/2024. Đến mới đây nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ 3, cụ thể là những đối tượng dưới...
Điểm chuẩn ngành Sư phạm cao nhất năm 2025 theo dự đoán từ chuyên gia
Kiến thức - 2 giờ, 16 phút trước
Theo chuyên gia, phổ điểm năm nay được đánh giá khá đẹp, thuận lợi cho xét tuyển. Điểm trúng tuyển các trường top trên dự kiến ổn định hoặc chỉ giảm nhẹ.
Các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất hiện nay, ai cũng nên nắm rõ
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Luật Bảo hiểm y tế 2024 quy định về các mức đóng bảo hiểm y tế.
Con trai xin 300 triệu để mua nhà, người bố liền từ chối, nhưng nửa đêm sững sờ với tin nhắn của...
Tâm sự - 2 giờ, 20 phút trước
Ở tuổi 78, con trai bỗng hỏi xin 300 triệu đồng để nhà, người bố thẳng thừng từ chối vì dự định cho các con sau này, hoặc dùng cho những lúc ốm đau...