Công thức làm bò hầm củ cải vừa ngon lại bổ dưỡng cho mùa đông
Củ cải trắng còn được gọi là "nhân sâm mùa đông" do có nhiều lợi ích tuyệt vời. Vì vậy, món bò hầm củ cải vừa ngon, thơm lại cực bổ dưỡng cho những ngày tiết trời lạnh giá.
Nguyên liệu:
- 800gr dẻ sườn/nạm bò
- Gừng, hoa hồi, quế, tiêu
- Hành lá, hành tím, tỏi
- Rượu gạo
- Gia vị nêm nếm thông thường
Món bò kho củ cải vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Cách làm:
- Thịt bò ngâm rửa với nước có pha muối và giấm. Rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
- Củ cải trắng gọt vỏ, cắt miếng.
- Gừng cạo vỏ, 1 phần băm nhỏ, 1 phần cắt lát hoặc cắt sợi.
- Cho thịt bò vào tô, ướp bò với hạt nêm, tiêu, hành tím băm, gừng băm, dầu ăn, 1 xíu bột ngọt, rượu gạo, hắc xì dầu hoặc nước màu (ít ít thôi, món này ra không đậm màu như cá kho hay thịt kho), ướp 30 phút cho thấm gia vị.
- Bắc 1 cái nồi, phi thơm tỏi + 3-4 cái hoa hồi + vài lá nguyệt quế + gừng cắt lát/sợi.
- Cho thịt bò đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại, tắt lửa.
- Đổ thịt bò vừa xào vào nồi áp suất, thêm nước vừa xăm xắp thịt, hầm 15 phút.
- Thịt sau khi hầm nồi áp suất thì đổ lại vào nồi lúc đầu. Bật bếp, cho củ cải trắng vào kho tiếp với thịt bò khoảng 15-20 phút nữa, nêm nếm lại vừa ăn với đường phèn.
- Kho đến khi củ cải thấm và nước còn lại lượng vừa ý là xong.
- Nếu không dùng nồi áp suất, thì mọi người kho bình thường với lửa vừa, trong 1h30p - 2h30 (tùy loại thịt). Khi thịt hơi mềm mềm thì mới bỏ củ cải vào sau.
Chúc mọi người thành công!
Theo facebook: Linh Nguyen
Xem thêm
Làm bò kho chọn phần thịt nào ngon nhất? Và gợi ý cách chế biến món ăn chuẩn vị
Bò kho làm thế nào cho ngon? Tham khảo bí quyết của cô vợ đảm được chồng khen nức nở dưới đây
Công thức làm bò một nắng dai ngon, đúng chuẩn hương vị Tây Bắc cho dịp Tết
Học người Hàn cách nấu món bò hầm rau củ quả mềm ngọt
Nguồn: http://baove.congly.vn/cong-thuc-lam-bo-ham-cu-cai-vua-ngon-lai-bo-duong-cho-mua-dong-
Warn..
Tăng Thanh Hà trùm kín mặt đến dự tang lễ của bố diễn viên Quốc Cường
4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất...
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã...
Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Quán ốc bình dân ở Hà Nội ba năm liền Michelin gọi tên: Có gì đặc biệt?
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Muốn kho thịt mềm tan, đậm vị, hãy bỏ thêm hai thứ này vào, đảm bảo ăn mãi không ngán
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Bí quyết giữ rau luộc xanh giòn, ngâm ngay với nguyên liệu có sẵn trong mọi gian bếp nhà bạn
Địa chỉ ăn ngon - 16.09.2025
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
- 3 phút trước Từ 1/1/2026, giáo viên mầm non chỉ cần làm việc này sẽ được nghỉ hưu trước 5 năm
- 4 phút trước 4 con giáp nữ giàu có và hạnh phúc nhất ở tuổi xế chiều!
- 4 phút trước Cũng trong dự án hơn 11.000 tỷ đồng, 'người em' của Tô Lịch trong bộ tứ sông nội đô Hà Nội, đang mong mỏi chờ được hồi sinh
- 4 phút trước Bao nhiêu lần quan hệ tình dục trong một tháng được coi là khỏe mạnh? Nghiên cứu của Harvard: 21 lần một tháng giúp giảm 22% nguy cơ ung thư
- 44 phút trước Kiểu tóc nào phù hợp với khuôn mặt vuông? Gợi ý tất cả kiểu tuyệt đẹp ở đây!
- 44 phút trước Lâu lắm mới thấy Son Ye Jin sánh đôi cùng Hyun Bin nhưng sao Song Hye Kyo lại bị réo gọi?
- 44 phút trước Hà Nội đề xuất hỗ trợ lực lượng tham gia chữa cháy, tìm kiếm cứu nạn gần 5 triệu đồng/người/tháng
- 45 phút trước Theo luật mới, đất nông nghiệp không có giấy tờ khi bị thu hồi có được bồi thường không?
- 45 phút trước Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, chạm vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất thời gian tìm kiếm
- 1 giờ, 13 phút trước Nhiều điểm mới được công bố trong livestream trước HCMC Business Summit 2025
- 1 giờ, 20 phút trước Kaity Nguyễn - nữ chính 'Tử chiến trên không' sở hữu sắc vóc căng tràn nhất làng điện ảnh Việt
- 1 giờ, 25 phút trước Đặt hũ gạo đúng vị trí, tài lộc sẽ tăng gấp bội! Hũ gạo nhà bạn đặt đúng cách chưa?
- 1 giờ, 29 phút trước Đề xuất định danh người livestream bán hàng qua VneID để ngăn những phiên livestream tỉ đồng nhưng không thu được thuế
- 1 giờ, 29 phút trước Ngành học đang ‘lên ngôi’, các trường tăng mạnh chỉ tiêu: Trợ cấp 3,63 triệu/tháng, ra trường tương lai rộng mở
- 1 giờ, 30 phút trước Người làm nghề, công việc nặng nhọc, độc hại: Để hưởng lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?
- 1 giờ, 30 phút trước Siêu bão mạnh nhất lịch sử trên Biển Đông sẽ đổ bộ vào Việt Nam, mưa to gió lớn bắt đầu khi nào?
- 2 giờ, 31 phút trước Livestream trước thềm HCMC Business Summit 2025 thu hút gần 1.000 người theo dõi trực tiếp
- 2 giờ, 17 phút trước Thêm 2 loại giấy tờ mới quan trọng sẽ được tích hợp trên VNeID, giảm hẳn thủ tục rườm rà
- 2 giờ, 18 phút trước Nam thần đình đám một thời từng nhờ Trường Giang làm MC đám cưới nhưng bị bạn gái cơ trưởng huỷ hôn giờ ra sao?
- 2 giờ, 18 phút trước Đây là quốc gia duy nhất trên thế giới không có một con muỗi cả trăm năm qua, tại sao lại như thế?
- 2 giờ, 19 phút trước Tử vi ngày 23/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão được quý nhân giúp đỡ, Tỵ cẩn trọng trong lời ăn tiếng nói
- 2 giờ, 19 phút trước Vụ thi thể bé gái 8 tuổi trong bao tải vứt dưới mương nước: Nghi phạm anh họ có thể bị xử lý ra sao theo quy định?
- 2 giờ, 20 phút trước Thêm một bát nước khi giặt ga trải giường, dù ga bẩn hay cũ đến đâu, chúng cũng sẽ sạch như mới ngay lập tức
- 3 giờ, 53 phút trước Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang thai con đầu lòng
- 3 giờ, 53 phút trước Shark Bình học trường nào? Ngành nam doanh nhân theo học cực hot, điểm chuẩn hơn 9 điểm/môn mới đỗ
Lâu lắm mới thấy Son Ye Jin sánh đôi cùng Hyun Bin nhưng sao Song Hye Kyo lại bị réo gọi?
Chuyện làng sao - 44 phút trước
Clip và hình ảnh Son Ye Jin xuất hiện bên cạnh ông xã Hyun Bin khiến người hâm mộ đứng ngồi không yên.
Hà Nội đề xuất hỗ trợ lực lượng tham gia chữa cháy, tìm kiếm cứu nạn gần 5 triệu đồng/người/tháng
Tin trong ngày - 44 phút trước
UBND thành phố Hà Nội vừa có Tờ trình gửi HĐND thành phố Hà Nội đề nghị ban hành Nghị quyết quy định mức chi hỗ trợ công tác phòng cháy, chữa cháy và...
Theo luật mới, đất nông nghiệp không có giấy tờ khi bị thu hồi có được bồi thường không?
Dòng sự kiện - 45 phút trước
Theo Luật Đất đai 2024, đất nông nghiệp dù chưa có giấy tờ vẫn có thể được bồi thường khi Nhà nước thu hồi, nếu đáp ứng điều kiện nhất định.
Có 1 nút đặc biệt trên Zalo, chạm vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất thời gian...
Xài gì - 45 phút trước
Một trong số những tính năng của Zalo là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải mất công xin số, nhưng không phải ai cũng biết dùng.
Nhiều điểm mới được công bố trong livestream trước HCMC Business Summit 2025
Doanh nghiệp - 1 giờ, 13 phút trước
Trước thềm sự kiện HCMC Business Summit 2025 - Hội Tụ Vươn Tầm, phiên livestream đặc biệt đã diễn ra với nhiều thông tin quan trọng được công bố, thu hút hàng nghìn lượt...
Kaity Nguyễn - nữ chính 'Tử chiến trên không' sở hữu sắc vóc căng tràn nhất làng điện ảnh Việt
Chuyện làng sao - 1 giờ, 20 phút trước
Kaity Nguyễn đang là một trong những cái tên được săn đón bậc nhất màn ảnh rộng.
Đặt hũ gạo đúng vị trí, tài lộc sẽ tăng gấp bội! Hũ gạo nhà bạn đặt đúng cách chưa?
Đời sống số - 1 giờ, 25 phút trước
Trong cuộc sống hàng ngày, hũ gạo là vật dụng không thể thiếu trong bếp, chứa đựng nguồn lương thực của gia đình. Nhưng bạn có biết vị trí đặt hũ gạo thực chất...
Đề xuất định danh người livestream bán hàng qua VneID để ngăn những phiên livestream tỉ đồng nhưng không thu được thuế...
Tin trong ngày - 1 giờ, 29 phút trước
Ngày 22/9, tiếp tục Phiên họp thứ 49 (đợt 3), Ủy ban Thường vụ Quốc hội (UBTVQH) cho ý kiến về dự án Luật Thương mại điện tử, trong đó có nội dung đề...
Ngành học đang ‘lên ngôi’, các trường tăng mạnh chỉ tiêu: Trợ cấp 3,63 triệu/tháng, ra trường tương lai rộng mở
Kiến thức - 1 giờ, 29 phút trước
Nhiều trường đại học đào tạo giáo viên trên cả nước đang điều chỉnh tăng chỉ tiêu tuyển sinh cho năm 2025, phản ánh nhu cầu nhân lực giáo dục gia tăng cùng sự...
Người làm nghề, công việc nặng nhọc, độc hại: Để hưởng lương hưu phải đáp ứng điều kiện gì?
Kiến thức - 1 giờ, 30 phút trước
Thông tư số 12/2025/TT-BNV có quy định rõ về điều kiện hưởng lương hưu của nhóm đối tượng này.
Siêu bão mạnh nhất lịch sử trên Biển Đông sẽ đổ bộ vào Việt Nam, mưa to gió lớn bắt đầu khi...
Tin trong ngày - 1 giờ, 30 phút trước
Ragasa là cơn bão mạnh nhất thế giới năm 2025, đây cũng là cơn bão mạnh nhất trong lịch sử thống kê bão ở Biển Đông. Bão Ragasa sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến...
Livestream trước thềm HCMC Business Summit 2025 thu hút gần 1.000 người theo dõi trực tiếp
Doanh nghiệp - 2 giờ, 31 phút trước
Phiên livestream “Giải đáp thắc mắc trước thềm HCMC Business Summit 2025 - Hội Tụ Vươn Tầm” đã ghi nhận hàng nghìn lượt tương tác.
Thêm 2 loại giấy tờ mới quan trọng sẽ được tích hợp trên VNeID, giảm hẳn thủ tục rườm rà
Kiến thức - 2 giờ, 17 phút trước
Trong thời gian tới, hai cơ sở dữ liệu kết nối VNeID là học bạ số và văn bằng số, hồ sơ học tập suốt đời của công dân sẽ được tích hợp với...
Nam thần đình đám một thời từng nhờ Trường Giang làm MC đám cưới nhưng bị bạn gái cơ trưởng huỷ hôn...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Trương Thế Vinh từng bị bạn gái cơ trưởng hủy hôn lễ ngay phút chót.
Đây là quốc gia duy nhất trên thế giới không có một con muỗi cả trăm năm qua, tại sao lại như...
Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước
Giữa lúc nhiều quốc gia phải đối mặt với các dịch bệnh nguy hiểm do muỗi gây ra như sốt rét, sốt xuất huyết, hay Zika, có một nơi được xem là “thiên đường”...
Tử vi ngày 23/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão được quý nhân giúp đỡ, Tỵ cẩn trọng trong lời ăn tiếng...
Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/9/2025.
Vụ thi thể bé gái 8 tuổi trong bao tải vứt dưới mương nước: Nghi phạm anh họ có thể bị xử...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Nghi phạm sát hại bé gái 8 tuổi ở Thanh Hóa mới chỉ 13 tuổi, nhiều người thắc mắc đối tượng sẽ chịu trách nhiệm pháp lý như thế nào?
Thêm một bát nước khi giặt ga trải giường, dù ga bẩn hay cũ đến đâu, chúng cũng sẽ sạch như mới...
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Mỗi ngày sau khi tan làm, chúng ta không chỉ cần thay quần áo mà còn phải chú ý vệ sinh chăn ga gối đệm. Nếu không, theo thời gian, ga trải giường và...
Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 53 phút trước
Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân mạng liên tục đặt nghi vấn phải chăng nàng...
Shark Bình học trường nào? Ngành nam doanh nhân theo học cực hot, điểm chuẩn hơn 9 điểm/môn mới đỗ
Tin trong ngày - 3 giờ, 53 phút trước
Ngôi trường đại học này chính là nơi ươm mầm giấc mơ để doanh nhân Shark Bình vững bước và tỏa sáng như hiện nay.