Công thức làm bò hầm củ cải vừa ngon lại bổ dưỡng cho mùa đông
Củ cải trắng còn được gọi là "nhân sâm mùa đông" do có nhiều lợi ích tuyệt vời. Vì vậy, món bò hầm củ cải vừa ngon, thơm lại cực bổ dưỡng cho những ngày tiết trời lạnh giá.
Nguyên liệu:
- 800gr dẻ sườn/nạm bò
- Gừng, hoa hồi, quế, tiêu
- Hành lá, hành tím, tỏi
- Rượu gạo
- Gia vị nêm nếm thông thường
Món bò kho củ cải vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Cách làm:
- Thịt bò ngâm rửa với nước có pha muối và giấm. Rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
- Củ cải trắng gọt vỏ, cắt miếng.
- Gừng cạo vỏ, 1 phần băm nhỏ, 1 phần cắt lát hoặc cắt sợi.
- Cho thịt bò vào tô, ướp bò với hạt nêm, tiêu, hành tím băm, gừng băm, dầu ăn, 1 xíu bột ngọt, rượu gạo, hắc xì dầu hoặc nước màu (ít ít thôi, món này ra không đậm màu như cá kho hay thịt kho), ướp 30 phút cho thấm gia vị.
- Bắc 1 cái nồi, phi thơm tỏi + 3-4 cái hoa hồi + vài lá nguyệt quế + gừng cắt lát/sợi.
- Cho thịt bò đã ướp vào đảo đều cho thịt săn lại, tắt lửa.
- Đổ thịt bò vừa xào vào nồi áp suất, thêm nước vừa xăm xắp thịt, hầm 15 phút.
- Thịt sau khi hầm nồi áp suất thì đổ lại vào nồi lúc đầu. Bật bếp, cho củ cải trắng vào kho tiếp với thịt bò khoảng 15-20 phút nữa, nêm nếm lại vừa ăn với đường phèn.
- Kho đến khi củ cải thấm và nước còn lại lượng vừa ý là xong.
- Nếu không dùng nồi áp suất, thì mọi người kho bình thường với lửa vừa, trong 1h30p - 2h30 (tùy loại thịt). Khi thịt hơi mềm mềm thì mới bỏ củ cải vào sau.
Chúc mọi người thành công!
Theo facebook: Linh Nguyen
Xem thêm
Làm bò kho chọn phần thịt nào ngon nhất? Và gợi ý cách chế biến món ăn chuẩn vị
Bò kho làm thế nào cho ngon? Tham khảo bí quyết của cô vợ đảm được chồng khen nức nở dưới đây
Công thức làm bò một nắng dai ngon, đúng chuẩn hương vị Tây Bắc cho dịp Tết
Học người Hàn cách nấu món bò hầm rau củ quả mềm ngọt
Nguồn: http://baove.congly.vn/cong-thuc-lam-bo-ham-cu-cai-vua-ngon-lai-bo-duong-cho-mua-dong-
Warn..
Bất ngờ 'chạm mặt' Hoàng Thùy, biểu cảm của Thanh Hằng ra sao?
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc...
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột"...
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 23 giờ trước
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện...
Địa chỉ ăn ngon - 29.07.2025
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
- 46 phút trước Ngày Rằm chọn chuối thắp hương để hợp phong thủy, rước may mắn, tránh xui xẻo cần chú ý gì?
- 46 phút trước Khi dừng chờ đèn đỏ, xe dừng chờ quá vạch nhưng chưa vượt qua cột đèn tín hiệu, người tham gia giao thông có bị xử phạt?
- 46 phút trước 6 tour du lịch đáng thử quanh Hà Nội, bạn đừng bỏ lỡ
- 46 phút trước Tin vui: Học sinh chuyên ở tỉnh này được hỗ trợ 1,6-2,4 triệu đồng/tháng
- 47 phút trước Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3
- 2 giờ, 52 phút trước Ngoài tiền lương, hàng nghìn người sẽ nhận thêm khoản tiền 4 triệu đồng/tháng, biết sớm để tránh bị thiệt thòi
- 2 giờ, 52 phút trước Hồi sinh loài chim khổng lồ không biết bay?
- 2 giờ, 52 phút trước Chỉ 4 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, cụ thể là?
- 2 giờ, 53 phút trước Phát hiện siêu kho báu trị giá hơn 2,1 triệu tỷ đồng với 55 lỗ khoan sâu 1.500m, 48 lỗ đụng trúng 'mạch vàng' nhờ công nghệ cao
- 2 giờ, 54 phút trước Thắp hương Rằm tháng 6 (nhuận) năm Ất Tỵ hãy làm trước 3 điều, vứt bỏ ngay 3 thứ để tổ tiên phù hộ
- 2 giờ, 54 phút trước Có 2 kiểu sinh viên ra trường chắc chắn thất nghiệp ngay cả khi học ngành hot, trường top đầu, đó là?
- 2 giờ, 55 phút trước Những con giáp nào sẽ gặp xui xẻo trong tình yêu năm 2025?
- 2 giờ, 29 phút trước Người xưa nói 'chịu thiệt là phúc' nhưng đừng chịu 4 loại thiệt này, nếu không mọi phúc sẽ tan biến, tự rước họa vào thân
- 2 giờ, 29 phút trước Chỉ còn 8 ngày nữa, dùng thẻ BHYT theo cách này sẽ bị phạt số tiền lên tới 5.000.000 đồng
- 2 giờ, 29 phút trước Tại sao khách Campuchia đến Việt Nam bất ngờ tăng đột biến?
- 2 giờ, 29 phút trước Đề xuất quan trọng của Bộ Công an liên quan đến cấp đổi thẻ Căn cước qua VNeID và dịch vụ công trực tuyến
- 2 giờ, 29 phút trước Điểm chuẩn Học viện Tài chính năm 2025 theo dự kiến tầm bao nhiêu mới đỗ?
- 2 giờ, 30 phút trước Việt Nam có tới 2 đường bay nội địa lọt Top nhộn nhịp nhất toàn cầu
- 3 giờ, 19 phút trước 5 loại thực phẩm này khi mốc cực độc, đặc biệt vào mùa hè, nhà nào có thì vứt ngay!
- 3 giờ, 19 phút trước Sao Việt 7/8: Con trai Duy Mạnh trổ mã cao ráo, điển trai như soái ca nhí; Thanh Thuỷ khóc nức nở khi làm 1 việc giống với Thùy Tiên
- 3 giờ, 19 phút trước Cảnh giác loạt kịch bản mới giả danh nhân viên điện lực để lừa đảo sau sáp nhập
- 3 giờ, 20 phút trước Con trai ông Hoàng Nam Tiến quyết định làm một việc sau lễ an táng ba ở quê nhà Nghệ An
- 3 giờ, 20 phút trước Lịch công bố điểm chuẩn đại học năm 2025 mới nhất, thí sinh và phụ huynh lưu ý
- 3 giờ, 20 phút trước Thấy loại rau này ở chợ nhớ phải mua ngay: Chuyên gia Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng cả bệnh ung thư
- 4 giờ, 32 phút trước Nhà Tạo Mẫu Tóc Lee Guchi: Hành Trình Du Học Toàn Cầu Và Giấc Mơ Vươn Tầm Thế Giới Cho Ngành Tóc Việt
Ngoài tiền lương, hàng nghìn người sẽ nhận thêm khoản tiền 4 triệu đồng/tháng, biết sớm để tránh bị thiệt thòi
Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước
Trong bối cảnh lương cơ sở khu vực công dự kiến không thay đổi trong năm 2025, TP. Hà Nội và TP. Cần Thơ đã công bố các chính sách hỗ trợ và tăng...
Hồi sinh loài chim khổng lồ không biết bay?
Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước
Một công ty công nghệ sinh học tại Mỹ đang khởi động dự án đầy tham vọng nhằm hồi sinh loài chim moa khổng lồ, một sinh vật không biết bay cao tới 3...
Chỉ 4 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, cụ thể là?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 52 phút trước
Có 3 nhóm đối tượng được dự báo sẽ chịu ảnh hưởng rõ rệt khi bảng giá đất mới bắt đầu có hiệu lực từ đầu năm 2026.
Phát hiện siêu kho báu trị giá hơn 2,1 triệu tỷ đồng với 55 lỗ khoan sâu 1.500m, 48 lỗ đụng trúng...
Tin trong ngày - 2 giờ, 53 phút trước
Giới địa chất Trung Quốc vừa công bố một phát hiện chấn động: mỏ vàng Vạn Cổ tại tỉnh Hồ Nam với trữ lượng tiềm năng hơn 1.000 tấn, trị giá ước tính 600...
Thắp hương Rằm tháng 6 (nhuận) năm Ất Tỵ hãy làm trước 3 điều, vứt bỏ ngay 3 thứ để tổ tiên...
Làm sao - 2 giờ, 54 phút trước
Trước khi dâng hương vào ngày mai (8/8), gia chủ cần nhớ làm những điều sau để mọi việc may mắn, hanh thông.
Có 2 kiểu sinh viên ra trường chắc chắn thất nghiệp ngay cả khi học ngành hot, trường top đầu, đó là?...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 54 phút trước
Không ít sinh viên tin rằng chỉ cần vào được trường tốt, học ngành hot là có sẵn lợi thế khi ra trường. Nhưng nếu không linh hoạt, không theo kịp thay đổi của...
Những con giáp nào sẽ gặp xui xẻo trong tình yêu năm 2025?
Đời sống số - 2 giờ, 55 phút trước
Trong năm 2025 – Năm Tỵ – theo nhiều nguồn phong thủy và tử vi, một số con giáp có thể gặp xui xẻo trong tình duyên. Dưới đây là những con giáp nên...
Người xưa nói 'chịu thiệt là phúc' nhưng đừng chịu 4 loại thiệt này, nếu không mọi phúc sẽ tan biến, tự...
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Người lớn thường dạy 'chịu thiệt là phúc', ý nói biết nhẫn nhịn, chịu phần thiệt trong cuộc sống có thể giúp ta giữ hòa khí, tâm an, vận tốt. Thế nhưng, một số...
Chỉ còn 8 ngày nữa, dùng thẻ BHYT theo cách này sẽ bị phạt số tiền lên tới 5.000.000 đồng
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Theo quy định, người dân có thể bị phạt tới 5 triệu đồng nếu sử dụng BHYT vi phạm điều này.
Tại sao khách Campuchia đến Việt Nam bất ngờ tăng đột biến?
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Lượng khách từ Campuchia đến Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng trong 7 tháng đầu năm 2025.
Đề xuất quan trọng của Bộ Công an liên quan đến cấp đổi thẻ Căn cước qua VNeID và dịch vụ công...
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Đề xuất này phù hợp với thực tiễn và tạo điều kiện thuận lợi cho công dân.
Điểm chuẩn Học viện Tài chính năm 2025 theo dự kiến tầm bao nhiêu mới đỗ?
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Đại diện Học viện Tài chính đã dự đoán điểm chuẩn ngành học vào năm 2025, thí sinh và phụ huynh cần lưu ý.
Việt Nam có tới 2 đường bay nội địa lọt Top nhộn nhịp nhất toàn cầu
Tin trong ngày - 2 giờ, 30 phút trước
Đường bay Đà Nẵng (DAD) - Hà Nội (HAN) lần đầu tiên góp mặt trong Top 10 đường bay nội địa nhộn nhịp nhất toàn cầu.
5 loại thực phẩm này khi mốc cực độc, đặc biệt vào mùa hè, nhà nào có thì vứt ngay!
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 19 phút trước
Tiết kiệm là tốt, nhưng tiếc một miếng ăn mốc có thể phải trả giá bằng cả tính mạng...
Sao Việt 7/8: Con trai Duy Mạnh trổ mã cao ráo, điển trai như soái ca nhí; Thanh Thuỷ khóc nức nở...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước
Tin sao Việt 7/8/2025: Chỉ sau 2 năm, tính cách của con trai Duy Mạnh đã có nhiều thay đổi. Khoảnh khắc Hoa hậu Thanh Thủy bật khóc được lan truyền trên mạng xã...
Cảnh giác loạt kịch bản mới giả danh nhân viên điện lực để lừa đảo sau sáp nhập
Làm sao - 3 giờ, 19 phút trước
Lợi dụng thông tin mới như sáp nhập, điều chỉnh địa giới hành chính, các đối tượng xấu tạo dựng nhiều kịch bản lừa đảo, với mục đích chiếm đoạt tài sản của người...
Con trai ông Hoàng Nam Tiến quyết định làm một việc sau lễ an táng ba ở quê nhà Nghệ An
Đời sống trẻ - 3 giờ, 20 phút trước
'Vậy là ba đã được nằm cạnh ông bà rồi. Ba toàn bảo mong được bà nội bóp chân lần nữa, mong được nghe tiếng giở sách của ông nội lần nữa', con trai...
Lịch công bố điểm chuẩn đại học năm 2025 mới nhất, thí sinh và phụ huynh lưu ý
Tin trong ngày - 3 giờ, 20 phút trước
Theo yêu cầu của Bộ Giáo dục và đào tạo (GD-ĐT), các trường sẽ phải công bố điểm chuẩn đại học năm 2025 trước 17h ngày 22/8.
Thấy loại rau này ở chợ nhớ phải mua ngay: Chuyên gia Mỹ đánh giá ít thuốc trừ sâu bậc nhất, phòng...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 20 phút trước
Đây là loại rau nằm trong top 10 rau củ quả ít thuốc trừ sâu nhất, do Tổ chức môi trường EWG (Mỹ) đánh giá. Loại rau này cũng chứa rất nhiều dưỡng chất...
Nhà Tạo Mẫu Tóc Lee Guchi: Hành Trình Du Học Toàn Cầu Và Giấc Mơ Vươn Tầm Thế Giới Cho Ngành Tóc...
Làm đẹp+ - 4 giờ, 32 phút trước
Trong giới tạo mẫu tóc Việt Nam, Mr. Lee được biết đến như một biểu tượng của sự tiên phong, đổi mới và dám mạo hiểm. Không chỉ là một nhà tạo mẫu tài...