Thứ tư, 01/10/2025
Nguyên liệu:
Đế bánh: 110 gr bơ lạt để mềm + 170 gr bột mì + 35 gr bột hạnh nhân + 1 trứng gà (55gr/1 trứng) + 1/2 muỗng cà phê vanilla + 40 gr đường bột.
Phần đường: 150 gr mật ong + 100 gr đường + 25 ml nước + 50 gr mạch nha + 55gr bơ + 1 chút xíu muối.
Phần đậu: 50 gr hạt bí + 80 gr hạt hạnh nhân + 50 gr đậu phụng + 100 gr hạt ốc chó + 50 gr hạt hướng dương + 20 gr dừa lát khô (nếu có) + 80 gr hạt điều + 40 gr mứt việt quất khô.
Lưu ý: Các bạn có thể dùng những loại hạt mà bạn thích.
Cách làm:
Bước 1: Cho hết bột mì + bột hạnh nhân + vanilla + trứng gà + đường và bơ để mềm vào máy xay 1-2 phút là bột quyện thành 1 khối mịn, dẻo... Tắt máy, lấy bột ra cho vào bao ni lông, trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 1-2 tiếng.
Qua 2 tiếng lấy bột ra chia thành nhiều phần nhỏ khoảng 20-25 gr/1 khuôn. Cho bột vào khuôn dàn đều tạo thành 1 lớp bột mỏng bao quanh khuôn. Xếp các khuôn bột lên khay.
Lò nướng làm nóng trước vài phút ở nhiệt độ 165 độ C. Sau đó cho khay bột vào ngăn giữa lò nướng khoảng 20-22 phút. Đế bánh vàng thơm thì tắt lò, lấy khay bánh ra để nguội trước khi tách khỏi khuôn.
Bước 2: Cho các loại đậu vào khay, dàn đều rồi cho vào lò nướng đang nóng160 độ C, núng khoảng 13 -15 phút, trước khi lấy ra.
Bước 3: Cho hết nguyên liệu nấu nước đường vào nồi (ngoại trừ bơ). Bắc lên bếp nấu lửa thấp khoảng 10-12 phút. Sau đó cho bơ vào tiếp tục nấu thêm khoảng thời gian ngăn, chờ nước đường hơi sánh thì cho hết đậu và mứt vào trộn đều, tắt bếp.
Bước 4: Cho từng ít hỗn hợp đậu sên đường vào các chiếc bánh Tard. Xếp bánh lên khay, nướng khoảng 15-17 phút ở nhiệt độ 155 độ C là hoàn tất. Tắt lò, lấy khay bánh ra để nguội.
Trình bày: Bánh cho ra đĩa, mời khách cùng ly trà nóng là điều tuyệt vời trong thời tiết se lạnh. Các bạn cũng có thể cho vào bao/ hộp làm quà tặng bạn bè, người thân trong các dịp lễ.
Theo facebook: Lam Anh Dao
Xem thêm
Nguồn: http://baove.congly.vn/cong-thuc-lam-banh-hat-ngao-duong-mon-ngon-dai-khach-vao-dip-tet-nguyen-dan-<..
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ....
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm trước hay không. Cứ mười người thì chín người...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có một thức quà vỉa hè dân dã, vừa ngon,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 16 giờ trước
Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon....
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 17 giờ trước
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây quần.
Kiến thức - 58 phút trước
Từng là đặc sản tiến vua, cá bỗng, “viên ngọc quý” của những dòng sông miền núi phía Bắc không chỉ là một báu vật của tự nhiên mà còn đang trở thành sinh...
Kiến thức - 58 phút trước
Mặc dù giá bán căn hộ liên tục lập đỉnh mới, các chuyên gia dự báo thị trường sẽ sớm có sự điều chỉnh trong giai đoạn 2026-2027 khi nguồn cung tăng mạnh. Tuy...
Phong thủy - 59 phút trước
Trong phong thủy, việc lựa chọn cây cảnh phù hợp không chỉ tô điểm cho không gian sống mà còn mang lại nguồn năng lượng tích cực, giúp gia đạo bình an, thịnh vượng....
Kiến thức - 59 phút trước
Đối với các trường hợp có tuổi đời dưới 45 tuổi, đang đảm nhận các công việc không phù hợp về trình độ đào tạo, có nguyện vọng thôi việc sẽ được tạo điều...
Kiến thức - 2 giờ, 8 phút trước
Thông tin về chính sách hỗ trợ cán bộ, công chức, viên chức của tỉnh Quảng Ninh đang nhận được nhiều sự quan tâm.
Kiến thức - 2 giờ, 14 phút trước
Trồng một số cây xanh trong chậu trong nhà rất tốt. Cây mang lại cảm giác tươi mát, dễ chịu cho mắt, đồng thời có thể thanh lọc không khí và hấp thụ bụi...
Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước
Không ít quốc gia trên thế giới tìm thấy vàng nhưng không phải nước nào cũng sở hữu sản lượng khủng.
Đời sống số - 3 giờ, 34 phút trước
Những con giáp may mắn nhất trong hai tháng tới: chim ác là báo tin vui, tiền tài vào nhà và bạn sẽ kiếm được một khoản tiền lớn mỗi ngày.
Đời sống số - 3 giờ, 36 phút trước
Như câu nói: "Người có phúc chẳng bao giờ phải vất vả, kẻ bất hạnh phải làm việc đến chết". Có người chẳng làm được việc gì.
Kiến thức - 3 giờ, 37 phút trước
Nội dung này nằm trong dự thảo Nghị định quy định việc thi hành Nghị quyết 218/2025/QH15 của Quốc hội.
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Đối với chung cư thuộc nhóm 1 không mua bảo hiểm cháy nổ bắt buộc có thể bị xử phạt từ 40 - 50 triệu đồng, ai cũng cần nắm rõ.
Kiến thức - 3 giờ, 5 phút trước
Trung Thu vẫn là Trung Thu, trăng vẫn tròn, nhưng cảm xúc lại khác. Chỉ khi đó, bánh Trung Thu mới mang một vị ngọt đặc biệt, mang theo niềm hy vọng đoàn tụ...
Đời sống số - 10 giờ, 12 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/10/2025.
Đời sống số - 11 giờ, 41 phút trước
Xét theo ngũ hành, cây khế với thân gỗ nâu, lá xanh, khi ra quả có màu vàng óng, hợp với người mệnh Thổ và Hỏa. Người thuộc hai mệnh này khi trồng cây...
Chăm con - 11 giờ, 11 phút trước
Nhiều cha mẹ than phiền con học chậm, khó tập trung, thường xuyên mệt mỏi dù đã đầu tư học thêm. Thực tế, ngoài năng lực và thái độ, chính những thói quen hằng...
Kiến thức - 12 giờ, 41 phút trước
Câu nói “Chớ đi ngày 7, chớ về ngày 3” đã ăn sâu vào tiềm thức của nhiều người Việt, ám chỉ những ngày không may mắn để xuất hành hay khởi sự công...
Toàn cảnh - 12 giờ, 53 phút trước
Hội đồng quốc gia tuyển chọn phim 'Mưa đỏ' tham dự vòng sơ tuyển Oscar nhiệm kỳ 2025-2026.
Tin trong ngày - 12 giờ, 57 phút trước
Theo cơ quan khí tượng, mưa lớn ở Hà Nội tiếp diễn trong ngày 30/9, cảnh báo nguy cơ ngập úng nhiều tuyến đường.
Kiến thức - 12 giờ, 57 phút trước
Theo quy định, sẽ có những trường hợp buộc phải cấp đổi sổ đỏ, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 10 phút trước
Đây là nhận định của anh Kim Phạm - Founder kiêm Creative Director của Je t’aime Art, đơn vị chuyên nghiệp trong lĩnh vực trang trí, tổ chức và vận hành tiệc cưới -...