Công thức đơn giản để làm món thịt ba chỉ kho trám với thịt mềm, trám bùi bùi thơm phức
Món thịt ba chỉ kho trám mang một màu nâu cánh gián đẹp mắt, đã vậy thịt mềm, đậm đà khi hòa quyện với vị bùi bùi, ngậy ngậy của trám.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
Trám xanh
Đường vàng (làm nước hàng)
Nước dừa
Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm
Nguyên liệu để làm món thịt kho trám.
Cách làm:
- Thịt ba chỉ ngâm nước muối pha loãng 15-20 phút rồi thái miếng vừa ăn; ướp với hạt nêm (hoặc dầu hào), xíu mì chính 30 phút.
- Trám xanh mua ở chợ về đun sôi với chút muối hạt 5 phút.
- Chưng nước hàng bằng đường vàng. Chưng xong, cho 1 chút vào ướp với thịt. Rồi sau đó cho vào nồi thêm nước dừa, nêm nước mắm, nêm vừa khẩu vị đun sôi.
- Hạ dần mức nhiệt. Kho trong vòng 1,5 tiếng mức nhiệt 2,5 (bếp từ) đến khi thành phẩm đủ độ nhừ và săn lại.
Món này ăn kèm với rau muống luộc hay rau bắp cải luộc rất ngon.
Theo facebook: Yến Chi
Xem thêm
Cách làm thịt kho cùi dừa ngon, hao cơm trong ngày mưa mát
Khi hấp ghẹ, bạn dùng nước lạnh hay nước nóng? Lúc trước mình không để ý, thảo nào càng ghẹ chảy ra và thịt không ngon
Mẹo kho thịt chỉ tốn 15 phút nhưng thành phẩm vẫn ngon, đậm đà và cực đưa cơm
Cách làm thịt kho trứng ăn đậm vị đưa cơm với bí quyết cho hành cả vỏ không phải ai cũng biết
Nguồn: https://baove.congly.vn/cong-thuc-don-gian-de-lam-mon-thit-ba-chi-kho-tram-voi-thit-mem-tram-bui-bui..
Thái Trinh hé lộ phản ứng ông xã khi cô thông báo mang thai
Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều...
Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai...
Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là cá vẫn còn mùi tanh khi bày ra bàn....
Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 22 giờ trước
Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải chùn tay.
Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó có 3 món ăn của Việt Nam được xếp...
7 quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy, Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 3 giờ trước
Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm thực độc đáo. Ở quận Cầu Giấy, Hà Nội...
- 30 phút trước Trước ngày 1/10: 6,3 triệu phương tiện phải làm ngay việc này
- 31 phút trước Điểm chuẩn đại học năm 2025: Ngành nào có khả năng bằng điểm sàn?
- 31 phút trước Người đàn ông có bộ râu đẹp nhất thế giới, nhiều lần nghẹn vì nuốt nhầm râu
- 31 phút trước Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, nấu thành canh cực ngon và bổ
- 31 phút trước Chi tiết mức phạt hành vi trốn nghĩa vụ quân sự năm 2025
- 2 giờ, 1 phút trước Ngôn ngữ được nói nhiều thứ 8 trên thế giới, dễ học đến bất ngờ nhưng ít người Việt biết tới, có cơ hội việc làm rộng mở
- 2 giờ, 8 phút trước 4 loại cây trồng trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió
- 2 giờ, 8 phút trước Vợ chồng đừng làm 3 điều tổn thương nhất này. Ai làm thế đều là đồ ngốc. Hãy dừng lại ngay lập tức!
- 2 giờ, 18 phút trước Quy định mới khiến hàng vạn người thất nghiệp, nhiều doanh nghiệp nộp đơn phá sản
- 2 giờ, 19 phút trước Bí quyết thăng chức và tăng lương nửa cuối năm cho 12 con giáp! Tuổi Tý nắm bắt cơ hội, tuổi Hợi nhờ quý nhân phù trợ
- 2 giờ, 20 phút trước Tin vui: Công chức, viên chức sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt được thành tích này
- 2 giờ, 23 phút trước Phương pháp diệt kiến dân gian hiệu quả nhất, có 11 mẹo, luôn có một mẹo phù hợp với bạn!
- 2 giờ, 28 phút trước Loài chim hung dữ nhất thế giới, ngay cả sư tử và hổ cũng phải sợ nó, nó được gọi là 'sát thủ' trên bầu trời!
- 3 giờ, 54 phút trước Kết quả nghiên cứu của Đại học Harvard: 5 thói quen sống có thể giúp bạn sống lâu hơn 10 năm
- 3 giờ, 56 phút trước 3 trường hợp dù đã công chứng hợp đồng mua bán nhà đất nhưng không thể sang tên sổ đỏ, người dân cần chú ý
- 3 giờ, 14 phút trước Kể từ nay, đối tượng này bắt buộc phải đóng BHXH ít nhất 585.000 đồng/tháng, cố tình không đóng bị phạt 75 triệu đồng
- 9 giờ, 29 phút trước Tử vi ngày 15/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ được quý nhân phù trợ, Tý công việc gặp rắc rối
- 10 giờ, 49 phút trước Khách Việt từ nay có thể đến xứ sở băng tuyết đẹp như cổ tích không tốn nhiều thời gian, chi phí siêu rẻ, có đường bay thẳng từ Hà Nội cực nhanh
- 10 giờ, 55 phút trước Năm thói quen bổ dưỡng nhất trước khi đi ngủ: uống sữa chỉ đứng thứ ba! Điều đầu tiên lại phổ biến đến ngạc nhiên
- 10 giờ, 55 phút trước Phụ nữ có tuổi thọ ngắn hơn thường có 5 “đặc điểm chung”. Tôi hy vọng bạn không có bất kỳ đặc điểm nào trong số đó!
- 10 giờ, 56 phút trước Mùa hè này, 4 mẫu quần này đang được ưa chuộng. Chúng cao và ôm hơn, phù hợp với phụ nữ trung niên trên 40 tuổi
- 10 giờ, 60 phút trước Chuyển sang tài khoản giao thông như thế nào để ô tô được qua trạm thu phí?
- 10 giờ, 4 phút trước Công chức, viên chức đón tin vui lớn: Nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này
- 10 giờ, 19 phút trước 1 ngày nữa, thông tin trên thẻ BHYT có sự thay đổi, người dân cần nắm rõ
- 11 giờ, 33 phút trước Từ bây giờ: Người dân đi xe máy ra đường không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng
Ngôn ngữ được nói nhiều thứ 8 trên thế giới, dễ học đến bất ngờ nhưng ít người Việt biết tới, có...
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
Thay vì học những ngoại ngữ phổ biến như tiếng Anh, Trung, Hàn, nhiều người lại lựa chọn ngôn ngữ này. Tuy ít thông dụng hơn nhưng có cơ hội việc làm rộng mở....
4 loại cây trồng trước nhà giúp giữ vượng khí, tụ lộc trời ban, gia chủ phất lên như diều gặp gió...
Phong thủy - 2 giờ, 8 phút trước
Nên trồng 4 loại cây này trước nhà để vừa được che mát, vừa được phù trợ may mắn.
Vợ chồng đừng làm 3 điều tổn thương nhất này. Ai làm thế đều là đồ ngốc. Hãy dừng lại ngay lập...
Yêu - 2 giờ, 8 phút trước
Có người nói hôn nhân là nấm mồ của tình yêu. Thực ra, thời gian không phải là thứ hủy hoại hôn nhân, mà chính là những tổn thương vô tình lặp đi lặp...
Quy định mới khiến hàng vạn người thất nghiệp, nhiều doanh nghiệp nộp đơn phá sản
Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước
Có 17.000 người mất việc làm, nhiều doanh nghiệp phải nộp đơn phá sản khi áp dụng quy định mới về điện mặt trời áp mái.
Bí quyết thăng chức và tăng lương nửa cuối năm cho 12 con giáp! Tuổi Tý nắm bắt cơ hội, tuổi Hợi...
Đời sống số - 2 giờ, 19 phút trước
Những người sinh năm Tý sẽ có giai đoạn vàng son trong sự nghiệp vào nửa cuối năm. Nhờ sự hỗ trợ từ bên ngoài, họ có thể mong đợi tin vui về thăng...
Tin vui: Công chức, viên chức sẽ được thưởng hơn 8.000.000 đồng nếu đạt được thành tích này
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Công chức, viên chức được nhận bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, mức thưởng được nhận theo quy định tại Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Phương pháp diệt kiến dân gian hiệu quả nhất, có 11 mẹo, luôn có một mẹo phù hợp với bạn!
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Kiến là loài côn trùng quen thuộc và thường thấy. Chúng rất khó chịu khi xuất hiện, nhưng lại xuất hiện thường xuyên. Vì vậy, nhiều người muốn biết cách diệt kiến. Sau đây,...
Loài chim hung dữ nhất thế giới, ngay cả sư tử và hổ cũng phải sợ nó, nó được gọi là 'sát...
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Trong thế giới động vật, luật rừng ngự trị. Kẻ nào sở hữu sức mạnh lớn nhất sẽ vươn lên đỉnh cao của chuỗi thức ăn. Nhưng ai mới là kẻ nắm giữ sức...
Kết quả nghiên cứu của Đại học Harvard: 5 thói quen sống có thể giúp bạn sống lâu hơn 10 năm
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 54 phút trước
Làm thế nào để con người có thể sống lâu hơn? Nhiều người cao tuổi thích đến các cửa hàng sản phẩm chăm sóc sức khỏe hoặc hiệu thuốc khi về già. Tại sao...
3 trường hợp dù đã công chứng hợp đồng mua bán nhà đất nhưng không thể sang tên sổ đỏ, người dân...
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Người mua bán đất cần lưu ý những trường hợp không thể sang tên sổ đỏ, để tránh xảy ra nhiều vấn đề rắc rối phát sinh.
Kể từ nay, đối tượng này bắt buộc phải đóng BHXH ít nhất 585.000 đồng/tháng, cố tình không đóng bị phạt 75...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 14 phút trước
Căn cứ theo Luật BHXH 2024 mới có hiệu lực từ đầu tháng 7, đối tượng này có thể lựa chọn phương thức đóng hàng tháng, 3 tháng hoặc 6 tháng một lần tùy...
Tử vi ngày 15/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ được quý nhân phù trợ, Tý công việc gặp rắc rối
Đời sống số - 9 giờ, 29 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 15/8/2025.
Khách Việt từ nay có thể đến xứ sở băng tuyết đẹp như cổ tích không tốn nhiều thời gian, chi phí...
Du lịch nước ngoài - 10 giờ, 49 phút trước
Giờ đây, du khách Việt có thể dễ dàng đặt chân đến "thủ phủ băng tuyết" của Trung Quốc với chi phí hợp lý và chuyến bay thẳng từ Hà Nội. Đây được xem...
Năm thói quen bổ dưỡng nhất trước khi đi ngủ: uống sữa chỉ đứng thứ ba! Điều đầu tiên lại phổ biến...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 55 phút trước
Làm thế nào để đảm bảo chất lượng giấc ngủ tốt? Duy trì một số thói quen sinh hoạt tốt trước khi đi ngủ là vô cùng quan trọng. Đáng tiếc là nhiều người...
Phụ nữ có tuổi thọ ngắn hơn thường có 5 “đặc điểm chung”. Tôi hy vọng bạn không có bất kỳ đặc...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 55 phút trước
Các bác sĩ nhắc nhở chúng ta rằng phụ nữ có tuổi thọ ngắn hơn thường có 5 "đặc điểm chung" - tôi hy vọng bạn không mắc phải bất kỳ đặc điểm nào...
Mùa hè này, 4 mẫu quần này đang được ưa chuộng. Chúng cao và ôm hơn, phù hợp với phụ nữ trung...
Thời trang + - 10 giờ, 56 phút trước
Khi nói đến những món đồ không thể thiếu trong tủ đồ của phụ nữ trung niên, phản ứng đầu tiên của nhiều người là những chiếc quần đen đã mặc nhiều năm. Chúng...
Chuyển sang tài khoản giao thông như thế nào để ô tô được qua trạm thu phí?
Làm sao - 10 giờ, 60 phút trước
Từ ngày 1/10, người dùng ô tô chưa có tài khoản giao thông sẽ không được lưu thông qua trạm thu phí điện tử không dừng. Nếu không, phương tiện sẽ không được qua...
Công chức, viên chức đón tin vui lớn: Nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này
Kiến thức - 10 giờ, 4 phút trước
Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới 9 triệu đồng mỗi tháng.
1 ngày nữa, thông tin trên thẻ BHYT có sự thay đổi, người dân cần nắm rõ
Kiến thức - 10 giờ, 19 phút trước
Kể từ ngày 15/8/2025, sẽ có một số thay đổi thông tin trên thẻ BHYT, người dân cần nắm rõ trước khi sử dụng thẻ đi khám chữa bệnh.
Từ bây giờ: Người dân đi xe máy ra đường không đáp ứng điều kiện này có thể bị CSGT phạt hơn...
Kiến thức - 11 giờ, 33 phút trước
Xe máy là phương tiện giao thông phổ biến tại Việt Nam, và theo Điều 56 Luật Trật tự An toàn Giao thông Đường bộ 2024, người điều khiển xe máy cần đáp ứng...