Công thức cho món cá om bia, hãy chú ý đến hai điểm này và ai cũng có thể làm được, cá tươi, mềm và ngon

08:09 15/11/2023

Món cá bia này là một trong những món ngon từ cá rất dễ ăn, thích hợp với cả người lớn và trẻ em. Người ăn bị quyến rũ bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, ngọt tự nhiên của món cá này. Vị ngọt của cá tươi hấp hòa quyện cùng chút men từ bia lạnh khiến bạn nhớ mãi không quên.

Để làm món cá bia, trước tiên bạn phải chọn cá tươi và bia chất lượng cao, vì hai thứ này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cuối cùng. Tiếp theo, chúng ta hãy xem các bước chính để thực hiện món ngon này:

món ăn, cá hấp, cá  bia, chế biến cá, món ăn từ cá

Làm sạch và sơ chế cá: Đầu tiên, cá tươi rửa thật sạch. Một mẹo nhỏ để cá sạch và khử hết mùi tanh đó là chị em hãy rửa cá với muối, chanh, giấm hoặc gừng và bỏ hết phần màng đen gây tanh ở trong bụng cá.

Chiên cá: Đổ dầu vào nồi, đun nóng dầu rồi cho cá vào chiên. Sau khi cá chín vàng một mặt thì lật cá lại và chiên chín vàng.

món ăn, cá hấp, cá  bia, chế biến cá, món ăn từ cá

Xào cà chua, gừng, tỏi, ớt: Cho cà chua, gừng, tỏi, ớt băm nhỏ vào xào đến khi có mùi thơm để tạo thêm mùi thơm đặc trưng.

Đổ bia tươi vào đun nhỏ lửa cho đến khi chín: Đây là bước quan trọng trong cách làm cá bia vì bia tươi sẽ mang lại hương vị đậm đà cho món ăn. Đun nhỏ miếng cá với bia cho đến khi cá chín.

món ăn, cá hấp, cá  bia, chế biến cá, món ăn từ cá

Thêm gia vị và trang trí: Cuối cùng, thêm một số gia vị như muối, đường, nước tương, hành lá cắt nhỏ để tăng thêm lớp hương vị thơm ngon.

Lưu ý:

món ăn, cá hấp, cá  bia, chế biến cá, món ăn từ cá

Để món cá om bia thơm ngon hơn, bạn cũng có thể áp dụng một số mẹo như thêm nước cốt chanh để tăng mùi vị và mùi thơm, thêm tương ớt hoặc tương đậu để tăng hương vị và chọn loại bia phù hợp để hòa quyện với cá. Những chi tiết nhỏ này có thể khiến món ăn này trở nên độc đáo và ngon miệng hơn.

Dương Huyền (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-cho-mon-ca-om-bia-hay-chu-y-den-hai-diem-nay-va-ai-cung-co.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cong-thuc-cho-mon-ca-om-bia-hay-chu-y-den-hai-diem-nay-va-ai-cung-co-the-lam-duoc-ca-tuoi-mem-va-ngon-vz76717.html

Top 5 địa chỉ mua giò chả nổi tiếng ở Hà Nội

Top 5 địa chỉ mua giò chả nổi tiếng ở Hà Nội

Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 13 phút trước

Không chỉ lâu đời mà những quán giò chả dưới đây còn nổi tiếng về độ thơm ngon. Bạn có thể mua về để đổi mới thực đơn hàng ngày, đãi khách hay đặt...

Luộc thịt nên đun lửa nhỏ hay to? Đầu bếp chỉ bí quyết 'chỉnh nhiệt' để thịt mềm không bị khô

Luộc thịt nên đun lửa nhỏ hay to? Đầu bếp chỉ bí quyết 'chỉnh nhiệt' để thịt mềm không bị khô

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Việc luộc thịt tưởng chừng dễ nhưng cần có bí quyết riêng, nhất là trong khâu chỉnh nhiệt độ.

Khi pha chế nước sốt chua ngọt, đừng chỉ thêm đường và giấm! Hãy ghi nhớ tỷ lệ vàng 12345, món chua ngọt nào cũng thành công trong 1 lần

Khi pha chế nước sốt chua ngọt, đừng chỉ thêm đường và giấm! Hãy ghi nhớ tỷ lệ vàng 12345, món chua...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Mùi vị chua ngọt luôn khiến mọi người phải mê mẩn vì sự kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn. Đặc biệt, một số món ăn với nước sốt chua ngọt như...

Ướp thịt nướng đừng dại cho mắm, thêm một thứ này đảm bảo thịt mềm ngon, thơm như ngoài hàng

Ướp thịt nướng đừng dại cho mắm, thêm một thứ này đảm bảo thịt mềm ngon, thơm như ngoài hàng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước

Nhiều người khi ướp thịt nướng tại nhà sẽ không mềm và ngon như ngài quán, vậy bí quyết ở đây là gì?

Tiết lợn không nên xào trực tiếp. Đầu bếp tiết lộ bí quyết 'thêm bước này nữa', tiết lợn sẽ tươi, mịn, mềm, thơm ngon, không tanh và không nát

Tiết lợn không nên xào trực tiếp. Đầu bếp tiết lộ bí quyết 'thêm bước này nữa', tiết lợn sẽ tươi, mịn,...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước

Huyết heo không nên xào trực tiếp. Đầu bếp hướng dẫn bạn một mẹo nhỏ. Bạn chỉ cần làm thêm một bước nữa là món huyết heo chín mềm và không bị nát

Cuối tuần này (13-14/4), top 3 con giáp được Thần Tài che chở, vận may bùng nổ, cuộc sống hanh thông, công thành danh toại

Cuối tuần này (13-14/4), top 3 con giáp được Thần Tài che chở, vận may bùng nổ, cuộc sống hanh thông, công...

Đời sống số - 17 phút trước

Top 3 con giáp dưới đây trong 2 ngày cuối tuần này công việc làm ăn ngày càng phát đạt, cuộc sống ngày càng an nhàn, không bao giờ lo tụt dốc.

Khán giả kỳ vọng Kim Soo Hyun và Kim Ji Won sẽ trở thành cặp Hyun Bin và Son Ye Jin thứ 2

Khán giả kỳ vọng Kim Soo Hyun và Kim Ji Won sẽ trở thành cặp Hyun Bin và Son Ye Jin thứ...

Truyền hình - 20 phút trước

Fan quá đắm chìm vào sự tương tác giữa Kim Soo Hyun và Kim Ji Won trong “Queen of Tears” (Nữ hoàng nước mắt) và hy vọng cả hai sẽ trở thành một cặp...

Sao Việt 13/4: Minh Tú cùng mẹ đi thăm người cha quá cố trước ngày cưới; Cát Phượng bất ngờ đăng đàn bức xúc: 'Sức chịu đựng có hạn'

Sao Việt 13/4: Minh Tú cùng mẹ đi thăm người cha quá cố trước ngày cưới; Cát Phượng bất ngờ đăng đàn...

Chuyện làng sao - 23 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 13/4/2024: Siêu mẫu Minh Tú cùng mẹ đi thăm người ba đã khuất ngay trước ngày cô lên xe hoa cùng chồng Tây. Động thái bức xúc của...

'Nhìn ngón tay cái 3 giây biết cuộc đời sang giàu hay nghèo khó', thầy tướng số đã phán thì không bao giờ sai

'Nhìn ngón tay cái 3 giây biết cuộc đời sang giàu hay nghèo khó', thầy tướng số đã phán thì không bao...

Đời sống số - 1 giờ, 18 phút trước

Theo thầy tướng số, chỉ cần nhìn ngón tay cái cũng biết vận mệnh của một con người.

Điều quan trọng ai cũng nên biết khi mua điều hòa, chọn đúng điểm này vừa tiết kiệm điện lại dùng rất bền

Điều quan trọng ai cũng nên biết khi mua điều hòa, chọn đúng điểm này vừa tiết kiệm điện lại dùng rất...

Xài gì - 1 giờ, 18 phút trước

Khi chọn mua một chiếc điều hòa, có một số tiêu chí quan trọng cần xem xét để đảm bảo bạn chọn được sản phẩm tốt nhất phù hợp với nhu cầu của mình....

Bạn phải là người cực kỳ thông minh, có đầu óc thám tử mới giải được câu đố: Ai đã hạ độc chàng trai?

Bạn phải là người cực kỳ thông minh, có đầu óc thám tử mới giải được câu đố: Ai đã hạ độc...

Trắc nghiệm - 1 giờ, 19 phút trước

Câu hỏi hóc búa dưới đây đang chờ đợi các bạn cùng giải đáp.

Đừng cắt tóc bừa bãi, chỉ cần chọn 4 kiểu này là vừa đẹp vừa thời trang

Đừng cắt tóc bừa bãi, chỉ cần chọn 4 kiểu này là vừa đẹp vừa thời trang

Tóc đẹp - 1 giờ, 19 phút trước

Kiểu tóc phụ nữ là một phần quan trọng của hình ảnh bên ngoài, không chỉ thể hiện phong cách cá nhân mà còn tôn lên vẻ đẹp mềm mại và quyến rũ cho...

Để được hưởng mức lương hưu tối đa 75% cần đóng bảo hiểm bao nhiêu năm?

Để được hưởng mức lương hưu tối đa 75% cần đóng bảo hiểm bao nhiêu năm?

Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước

Tham gia bảo hiểm xã hội bao nhiêu năm thì được hưởng lương hưu 75%? Câu trả lời sẽ có trong bài viết dưới đây!

Linh Rin hiếm hoi cho con gái lên sóng, ái nữ gây sốt vì hành động tình cảm này

Linh Rin hiếm hoi cho con gái lên sóng, ái nữ gây sốt vì hành động tình cảm này

Nhí - 2 giờ, 2 phút trước

Khoảnh khắc đáng yêu của Linh Rin và con gái đã gây sốt.

Thuý Ngân vướng nghi vấn gặp biến chứng thẩm mỹ qua chi tiết này

Thuý Ngân vướng nghi vấn gặp biến chứng thẩm mỹ qua chi tiết này

Chuyện làng sao - 2 giờ, 2 phút trước

Thuý Ngân xuất hiện với gương mặt khác lạ nghi gặp biến chứng thẩm mỹ khiến nhiều người không khỏi quan tâm.

'Nữ hoàng phim xưa' Quỳnh Lam chia tay bạn trai Tây sau 13 năm gắn bó

'Nữ hoàng phim xưa' Quỳnh Lam chia tay bạn trai Tây sau 13 năm gắn bó

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Quỳnh Lam xác nhận cô và bạn trai Tây đã chia tay nhau.

Bất kể nam hay nữ, “tóc” ở đây càng dài thì càng có thể sống lâu, nếu đủ điều kiện thì xin chúc mừng trước

Bất kể nam hay nữ, “tóc” ở đây càng dài thì càng có thể sống lâu, nếu đủ điều kiện thì xin...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 8 phút trước

Cùng với việc mức sống của con người ngày càng được nâng cao, nhiều người vẫn rất coi trọng việc chăm sóc sức khỏe.

Tại sao người xưa thường ăn cỏ và vỏ cây thay vì ăn “cá tôm” khi nạn đói xảy ra?

Tại sao người xưa thường ăn cỏ và vỏ cây thay vì ăn “cá tôm” khi nạn đói xảy ra?

Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước

Hàng ngàn năm trước, ngoài sự áp bức của hoàng đế phong kiến, người dân ở các triều đại kế tiếp còn phải đối mặt với đủ loại thiên tai. Lũ lụt, bệnh dịch...

Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo và nhiều dinh dưỡng hơn

Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo...

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 31 phút trước

Ngô là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngô giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và anthocyanin, có khả năng chống oxy hóa, chống...

5 “thói quen xấu” trồng hoa bạn phải nhanh chóng thay đổi, nếu không dù 10 năm sau bạn cũng không thể trồng được!

5 “thói quen xấu” trồng hoa bạn phải nhanh chóng thay đổi, nếu không dù 10 năm sau bạn cũng không thể...

Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước

Với việc mức sống ngày càng được cải thiện, ngày càng có nhiều người thích trồng hoa, điều này đã trở thành xu hướng, đặt nhiều chậu hoa và cây trong nhà để không...

Trong tháng 4, 5, 6, vận may sẽ đến với bạn, 3 con giáp này cực được yêu thích, bạn sẽ gặp thuận lợi, 'kiếm tiền như mưa'

Trong tháng 4, 5, 6, vận may sẽ đến với bạn, 3 con giáp này cực được yêu thích, bạn sẽ gặp...

Đời sống số - 4 giờ, 51 phút trước

Tháng 4, 5, 6, những ngôi sao may mắn sẽ tỏa sáng, 3 con giáp sẽ vui vẻ sau mọi khó khăn, vận may sẽ tiếp nối, thu hoạch bội thu trong sự nghiệp...

Lời khuyên của tổ tiên: 'Trong nhà có ba con voi, thần ma không dám đụng vào bạn', 'ba con voi' này là gì?

Lời khuyên của tổ tiên: 'Trong nhà có ba con voi, thần ma không dám đụng vào bạn', 'ba con voi' này...

Kiến thức - 11 giờ, 60 phút trước

Có một câu nói được truyền qua nhiều đời rằng chỉ cần gia đình sở hữu ba "con voi" này, mọi phiền muộn và rắc rối sẽ tự động tránh xa. Vậy "ba con...

Bức ảnh toát ra sự xinh đẹp hoàn hảo của Hoa hậu Hàn Quốc Lee Bo Young và mỹ nhân 'Vườn sao băng'

Bức ảnh toát ra sự xinh đẹp hoàn hảo của Hoa hậu Hàn Quốc Lee Bo Young và mỹ nhân 'Vườn sao...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 19 phút trước

Nữ diễn viên Lee Bo Young cùng đàn em Lee Si Young cho thấy họ sở hữu nhan sắc chẳng kém cạnh gì những mỹ nhân hàng đầu tại xứ sở kim chi.

Hoa hậu Tiểu Vy hội ngộ 'tình đầu Hàn Quốc' Jung II Woo khiến dân tình choáng ngợp

Hoa hậu Tiểu Vy hội ngộ 'tình đầu Hàn Quốc' Jung II Woo khiến dân tình choáng ngợp

Chuyện làng sao - 11 giờ, 20 phút trước

Hoa hậu Tiểu Vy và tài tử Jung II Woo đã hội ngộ nhau ở Hội An.

Tận tay phát thiệp cưới, Minh Tú và chồng vẫn bị Puka - Hòa Minzy cùng hội bạn thân trách móc vì lý do này

Tận tay phát thiệp cưới, Minh Tú và chồng vẫn bị Puka - Hòa Minzy cùng hội bạn thân trách móc vì...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 26 phút trước

Minh Tú đã có những chia sẻ về việc bị trách móc.