Cơm rang màu vàng đã quá quen rồi, đổi mới với tông màu xanh bắt mắt và ngon không kém

21:13 06/08/2022

Không phải lá dứa, để tạo màu xanh cho cơm, người chế biến dùng một loại rau quen thuộc, dễ kiếm là cải ngồng.

Cải ngồng ngoài việc chế biến món canh, luộc, xào tỏi, còn có thể ứng dụng xay lấy nước trộn cơm chiên cho màu tự nhiên rất đẹp và thơm.

cơm chiên, cơm chiên màu xanh, cơm rang ngon

Cơm chiên có màu xanh lá bắt miếng cho những ai yêu thích sự mới lạ.

Nguyên liệu:

- Cơm trắng.

cơm chiên, cơm chiên màu xanh, cơm rang ngon

- 3 cây cải ngồng xay (chỉ lấy lá, không lấy thân).

- Lạp xưởng, tôm luộc, bắp mỹ, cà rốt, thân cải ngồng.

- 3 Lòng trắng trứng.

- Bơ.

Cách làm:

cơm chiên, cơm chiên màu xanh, cơm rang ngon

cơm chiên, cơm chiên màu xanh, cơm rang ngon

Trộn đều cơm với 3 lòng trắng trứng, xong rưới nước cải ngồng đã xay nhuyễn vào tiếp tục trộn đều (chú ý rưới từ từ không để cơm bị nhão).

Lòng trắng trứng khi trộn cơm sẽ áo vào từng hạt cơm, khi chiên giúp cơm tơi từng hạt, không bết dính. (Nếu làm cơm chiên dương châu thì sử dụng cả lòng trắng và lòng đỏ cho ra cơm màu vàng).

cơm chiên, cơm chiên màu xanh, cơm rang ngon

Lạp xưởng, tôm luộc, cà rốt, thân cải ngồng cắt hạt lựu. Phi thơm tỏi, cho các nguyên liệu đã cắt hạt lựu vào, nêm gia vị muối, hạt nêm, đường, tiêu, bơ.

Cho hỗn hợp hạt lựu đã phi thơm vào chảo cơm chiên, tiếp tục chiên với lửa vừa để cơm và hỗn hợp hạt lựu hoà quyện vào nhau và để cơm ráo hơn (lưu ý không chiên cơm quá khô). Nêm nếm thêm gia vị và tiêu vào cơm để mùi vị thơm hơn.

Cơm chiên xanh lá đã có đầy đủ màu sắc thêm vào cọng ngò lên trên, rắc chút xíu tỏi phi, tiêu xay là thưởng thức được.

cơm chiên, cơm chiên màu xanh, cơm rang ngon

Theo Facebook: Mi Kiều

Tường San (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/com-rang-mau-vang-da-qua-quen-roi-doi-moi-voi-tong-mau-xanh-bat-mat-va-ngon-k.. Nguồn: http://baove.congly.vn/com-rang-mau-vang-da-qua-quen-roi-doi-moi-voi-tong-mau-xanh-bat-mat-va-ngon-khong-kem-27858.html

Công thức nấu món chè đỗ xanh hạt sen ngon, cùng đãi gia đình dịp cuối tuần

Công thức nấu món chè đỗ xanh hạt sen ngon, cùng đãi gia đình dịp cuối tuần

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Đây là món chè dễ nấu, bạn hoàn toàn có thể làm thành công ngay lần đầu.

Rán nem không hề đơn giản, đầu bếp kinh nghiệm tiết lộ muốn nem giòn rụm lâu ỉu phải thả thêm thứ này

Rán nem không hề đơn giản, đầu bếp kinh nghiệm tiết lộ muốn nem giòn rụm lâu ỉu phải thả thêm thứ...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Món nem rán tưởng đơn giản ai cũng có thể làm được. Thế nhưng để món ăn ngon được giòn rụm, lâu ỉu thì không phải ai cũng biết.

Bò kho làm thế nào cho ngon? Tham khảo bí quyết của cô vợ đảm được chồng khen nức nở dưới đây

Bò kho làm thế nào cho ngon? Tham khảo bí quyết của cô vợ đảm được chồng khen nức nở dưới đây...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Món bò kho cả tảng to có vị thơm ngọt của thịt quyện với gia vị ăn rất ngon. Món này làm một lần có thể cất tủ lạnh ăn dần, sẽ là 'cứu...

Cuối tuần, chỉ bạn cách làm mẹt bún đậu mắm tôm với nước chấm và thịt luộc ngon như ngoài hàng

Cuối tuần, chỉ bạn cách làm mẹt bún đậu mắm tôm với nước chấm và thịt luộc ngon như ngoài hàng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước

Mắm tôm ngon là 'linh hồn' quyết định sự hấp dẫn của món này. Dưới đây gợi ý cho bạn cách pha chuẩn để có một bát nước chấm và mẹt bún đậu ngon...

Cách làm vịt rang muối - món ngon 'đổi vị' tuyệt vời cho ngày chán cơm

Cách làm vịt rang muối - món ngon 'đổi vị' tuyệt vời cho ngày chán cơm

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước

Vịt rang muối là món ăn rất phù hợp để ăn vặt, nhậu hoặc ăn kèm với cơm, thành phẩm có màu vàng, giòm rụm và vô cùng thơm ngon.

Những sai lầm phổ biến khi tập gym mà bạn cần tránh để đạt hiệu quả như mong muốn

Những sai lầm phổ biến khi tập gym mà bạn cần tránh để đạt hiệu quả như mong muốn

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 46 phút trước

Sai lầm khi tập gym có thể khiến tất cả công sức của bạn đổ sông đổ biển và gây ra chấn thương không đáng có, vì vậy hãy tìm hiểu và tránh ngay...

6 dấu hiệu cho thấy máy tính của bạn đang gặp sự cố và cần được sửa chữa ngay nếu bạn không muốn chúng bị nặng hơn

6 dấu hiệu cho thấy máy tính của bạn đang gặp sự cố và cần được sửa chữa ngay nếu bạn không...

Xài gì - 2 giờ, 46 phút trước

Sự cố máy tính có thể xảy ra mà không có cảnh báo trước. Hãy chú ý đến những dấu hiệu cảnh báo này để đem chúng đi sửa chữa sớm nhất có thể....

Chi Pu bất ngờ đòi 'cắn yêu' Miu Lê, ai ngờ bị bạn thân dập tắt ý định, còn dọa 'đập' không thương tiếc

Chi Pu bất ngờ đòi 'cắn yêu' Miu Lê, ai ngờ bị bạn thân dập tắt ý định, còn dọa 'đập' không...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước

Thái độ gay gắt của Miu Lê đã làm Chi Pu dập tắt ý định của mình.

Cảnh dừng đỗ xe 'cồng kềnh' của cô gái khiến dân tình toát mồ hôi hột: 'Sang' chẳng thấy đâu mà nguy hiểm cận kề!

Cảnh dừng đỗ xe 'cồng kềnh' của cô gái khiến dân tình toát mồ hôi hột: 'Sang' chẳng thấy đâu mà nguy...

Đời sống trẻ - 2 giờ, 52 phút trước

Nhiều dân mạng khuyên cô gái nên chọn chiếc xe máy phù hợp với thể trạng của mình để tránh nguy hiểm.

Đứng vẫy xe ngoài đường, cả gia đình suýt gặp đại họa khi xe khách mất lái lao tới

Đứng vẫy xe ngoài đường, cả gia đình suýt gặp đại họa khi xe khách mất lái lao tới

VIDEO - 2 giờ, 54 phút trước

Chiếc xe khách phóng với tốc độ cao không kiểm soát trên đường trơn trượt đã tông thẳng vào vị trí mà nhóm người đang đứng. Do sự việc xảy ra quá nhanh nên...

Đứng vẫy xe ngoài đường, cả gia đình suýt gặp đại họa khi xe khách mất lái...

Victoria Beckham liên tiếp gặp vận đen, có nguy cơ phải ngồi tù 12 tháng vì cho con gái Harper lái mô tô nước?

Victoria Beckham liên tiếp gặp vận đen, có nguy cơ phải ngồi tù 12 tháng vì cho con gái Harper lái mô...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 10 phút trước

Truyền thông đưa tin, bà xã David có nguy cơ phải ngồi tù vì cho phép con gái Harper lái mô tô nước. Cùng với đó, những món đồ hàng hiệu của thương hiệu...

Chia buồn với những người có tướng xui xẻo này, làm bao nhiêu cũng không giữ được tiền, lúc nào cũng lâm vào cảnh khốn khó

Chia buồn với những người có tướng xui xẻo này, làm bao nhiêu cũng không giữ được tiền, lúc nào cũng lâm...

Đời sống số - 2 giờ, 10 phút trước

Nét tướng của người không giữ được tiền là gì? Hãy cùng theo dõi trong bài viết dưới đây!

Nếu đã quá chán những thiết kế nhà phố na ná nhau, cùng tham khảo ngôi nhà có kiến trúc độc đáo, tràn ngập ánh sáng này

Nếu đã quá chán những thiết kế nhà phố na ná nhau, cùng tham khảo ngôi nhà có kiến trúc độc đáo,...

Mẫu nhà đẹp - 2 giờ, 10 phút trước

Ấn tượng về những căn nhà ở phố khi được nhắc đến thường chật chội, thiếu ánh sáng. Để khắc phục những điểm yếu này, bạn có thể tham khảo thiết kế độc đáo...

Tùng Dương bị gen Z 'bới' lại ảnh thời thi Sao Mai 20 năm trước, phản ứng của nam ca sĩ khiến nhiều người bất ngờ

Tùng Dương bị gen Z 'bới' lại ảnh thời thi Sao Mai 20 năm trước, phản ứng của nam ca sĩ khiến...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 10 phút trước

Thay vì 'ngượng' khi nhìn lại hình ảnh quá khứ, ca sĩ Tùng Dương cảm thấy tự hào vì một thời thanh xuân đáng nhớ mình đã trải qua.

Jun Phạm và 'người yêu tin đồn' lại tiếp tục bị soi hint hẹn hò, lần này là 'rõ mồn một'

Jun Phạm và 'người yêu tin đồn' lại tiếp tục bị soi hint hẹn hò, lần này là 'rõ mồn một'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 40 phút trước

Những chi tiết mới được dân tình phát hiện trong các hình ảnh của cả hai đăng tải trên mạng xã hội.

Gan có 3 'kẻ thù không đội trời chung', mong bạn đừng có! Ăn thêm 2 thứ, gan sẽ 'biết ơn' bạn nhé

Gan có 3 'kẻ thù không đội trời chung', mong bạn đừng có! Ăn thêm 2 thứ, gan sẽ 'biết ơn' bạn...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 41 phút trước

Gan là cơ quan giải độc lớn nhất trong cơ thể con người, độc tố và các kim loại nặng khác nhau khi ăn vào cơ thể trong sinh hoạt hàng ngày cần được...

Hoa hậu Ngọc Hân đi du lịch kỉ niệm 12 năm đăng quang, gây thắc mắc vì không thấy sự xuất hiện của hôn phu

Hoa hậu Ngọc Hân đi du lịch kỉ niệm 12 năm đăng quang, gây thắc mắc vì không thấy sự xuất hiện...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước

Trong chuyến du lịch cùng gia đình, Ngọc Hân vui vẻ chụp ảnh bên người thân, không có mặt chồng sắp cưới.

Con gái lai Tây của diễn viên Lê Hóa - nữ chính trong hàng loạt MV triệu view tiết lộ lý do khiến bản thân khó tăng cân

Con gái lai Tây của diễn viên Lê Hóa - nữ chính trong hàng loạt MV triệu view tiết lộ lý do...

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 41 phút trước

Emma Lê - con gái lai Tây của diễn viên Lê Hóa đã có những chia sẻ thú vị về câu chuyện giữ dáng của mình.

Làm thịt quay giòn bì ngon và giòn rụm thưởng thức ngày mưa mát với công thức siêu đơn giản

Làm thịt quay giòn bì ngon và giòn rụm thưởng thức ngày mưa mát với công thức siêu đơn giản

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 59 phút trước

Món thịt quay giòn bì ăn cùng cơm hay để kẹp bánh mì đều ngon. Làm theo cách này vừa không tốn công sức mà còn giảm văng bắn mỡ khi nướng.

Mẹo giữ độ tươi lâu hơn cho từng loại trái cây, chị em nội trợ ghim ngay kẻo muộn

Mẹo giữ độ tươi lâu hơn cho từng loại trái cây, chị em nội trợ ghim ngay kẻo muộn

Kiến thức - 3 giờ, 59 phút trước

Với những cách bảo quản rau, trái cây này, bạn sẽ không chỉ tiết kiệm thời gian, năng lượng và tiền bạc mà còn cung cấp cho cơ thể những thực phẩm bổ dưỡng...

Cát Phượng đăng hẳn tin nhắn khán giả nghi ngờ cắt mắt nâng mũi kèm lời đính chính siêu cưng

Cát Phượng đăng hẳn tin nhắn khán giả nghi ngờ cắt mắt nâng mũi kèm lời đính chính siêu cưng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước

Cát Phượng đã phải lên tiếng đính chính khi bị nghi can thiệp thẩm mĩ để có mắt to mũi cao.

Trang Pageanthology tung bảng hotpicks Miss Universe 2022, Ngọc Châu được dự đoán ở đâu?

Trang Pageanthology tung bảng hotpicks Miss Universe 2022, Ngọc Châu được dự đoán ở đâu?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 60 phút trước

Thứ hạng 14 đã đúng với sức lực của Ngọc Châu chưa?

Tròn 1 năm ngày mẹ mất, Bình Tinh xúc động gửi lời cảm ơn đến 'đại ân nhân' Việt Hương

Tròn 1 năm ngày mẹ mất, Bình Tinh xúc động gửi lời cảm ơn đến 'đại ân nhân' Việt Hương

Chuyện làng sao - 3 giờ, 2 phút trước

Bình Tinh cho biết, cô sẽ khắc cốt ghi tâm đại ơn của nghệ sĩ Việt Hương.

Chung Hân Đồng giảm hơn 10kg lấy lại phong độ nữ thần, nhưng lại để lộ khuyết điểm mà phụ nữ nào cũng sợ

Chung Hân Đồng giảm hơn 10kg lấy lại phong độ nữ thần, nhưng lại để lộ khuyết điểm mà phụ nữ nào...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 2 phút trước

Trên trang cá nhân, Chung Hân Đồng chia sẻ 2 bức ảnh mới khoe việc bản thân đã giảm hơn 10kg sau thời gian bị chê phát tướng. Thế nhưng cô lại để lộ...

Cơ ngơi của bố mẹ diễn viên Lan Phương tại Vũng Tàu gây choáng vì quá sang chảnh, chỉ một chi tiết biết cưng ái nữ cỡ nào

Cơ ngơi của bố mẹ diễn viên Lan Phương tại Vũng Tàu gây choáng vì quá sang chảnh, chỉ một chi tiết...

Nhà Sao - 3 giờ, 2 phút trước

Lan Phương vừa khoe cơ ngơi ở Vũng Tàu của bố mẹ ruột được sửa lại rất sang trọng với thiết kế nội thất đắt đỏ.