Thứ tư, 19/11/2025
Nếu lỡ nấu thừa quá nhiều cơm nguội không ăn hết và tiếc khi phải đổ bỏ, hãy tận dụng làm món ngon dưới đây:
Nguyên liệu:
- Cơm nguội.
- Hành lá.
- Chà bông.
- Ớt bột (hoặc tương ớt).
- Dầu ăn.
- Gia vị (nước mắm, đường, tiêu,...).
Cách làm:

Bước 1: Cho cơm nguội vào một cái khay, dùng thìa ấn thật chặt để cơm thành một khối dính chặt. Đập nắp khay hoặc dùng túi ni lông bọc lại, cho khay cơm vào tủ lạnh để qua đêm để cơm se lại và khô.
Bước 2: Sấy cơm nguội hoặc phơi cơm cho khô. Lấy cơm nguội từ tủ lạnh ra, dùng dao cắt thành những miếng nhỏ, vừa ăn. Cho vào lò vi sóng, sấy khô cơm ở nhiệt độ 110 độ C trong 30 phút. Thực hiện sấy 3 lần như vậy, đến khi bạn thấy hạt cơm nguội trong và khô là được.
Bước 3: Cách làm nước sốt chấm cơm cháy.
Pha hỗn hợp gồm: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc, 1 thìa đường, trộn chung và quấy đều cho tan. Sau đó cho thêm 1 thìa canh tương ớt hoặc ớt tươi (nếu có trẻ nhỏ ăn có thể bỏ ớt).

Có 2 cách sử dụng nước sốt:
- Dùng nước sốt chấm cơm cháy, thích hợp với các bạn thích ăn chấm.
- Dùng nước sốt rưới lên cơm cháy thì cơm cháy sẽ đậm đà hơn.
Dưới đây là cách làm cơm cháy chà bông rưới nước sốt lên:
Bước 4: Làm nước mỡ hành cho cơm cháy: Cho 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng thì cho 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ vào. Đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Bước 5: Chiên cơm cháy: Cho 1 thìa dầu ăn vào chả để láng đều trên bề mặt chảo, đun nóng chảo. Cho cơm đã cắt thành từng miếng vào, rưới nước sốt mắm vừa pha lên đều cơm.

Sau đó dùng muôi ép cơm xuống mặt chảo. Lật đều tay. Khi nước sốt sánh đều thấm cạn vào cơm thì tắt bếp. Tiếp theo, dùng chảo sâu lòng, đổ nhiều dầu ăn, đun nóng già mỡ rồi thả cơm vào chiên. Và chiên cơm đến khi hạt cơm nở bung ra là được. Cho cơm đã chiên ra đĩa, để nguội thêm chà bông (ruốc) và nước sốt lên trên rồi thưởng thức.
Nguồn ảnh: TH - La Mai
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/com-nguoi-thua-dung-bo-di-hay-tan-dung-lam-mon-com-chay-..
Khi trời lạnh, ẩm thực đường phố lên ngôi, đặc biệt là những món nóng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Bắp cải xào miến là một món ăn phổ biến, thường được gọi khi đi ăn ngoài. Miến xào ở nhà hàng thường có sợi mì giòn, sợi mì rõ ràng, dai và mịn,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Theo các đầu bếp từng được Michelin vinh danh, sự khác biệt giữa hai phong cách phở bắt nguồn từ yếu tố lịch sử, văn hóa và khẩu vị đặc trưng của từng vùng...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 14 giờ trước
Canxi rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ, giúp xương chắc, tăng trưởng chiều cao và duy trì sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, việc bổ sung canxi không nhất thiết phải...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 23 giờ trước
Khi trời bước vào thu đông, cảm giác khô rát cổ họng thường xuất hiện khiến nhiều người khó chịu. Thay vì dùng thuốc hay kẹo ngậm, một bát canh lê nóng hổi, ngọt...
Địa chỉ ăn ngon - 10.11.2025
Để món thịt kho có màu vàng ỏng ả bắt mắt mà không cần phải mua gói gia vị thịt kho bán sẵn, bạn hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé!
Tin trong ngày - 7 giờ, 50 phút trước
Nghị định 168/2024/NĐ-CP chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025 đã nâng cao mức phạt vi phạm hành chính về trật tự và an toàn giao thông đường bộ. Một trong những lỗi rất...
Du lịch Việt - 7 giờ, 50 phút trước
Ngôi làng này được Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO) vinh danh là Làng du lịch tốt nhất thế giới năm 2023.
Đời sống số - 7 giờ, 51 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/11/2025.
Tin trong ngày - 7 giờ, 52 phút trước
Những người đàn ông chắc chắn sẽ rất hạnh phúc khi nhận được lời chúc ngày Quốc tế Đàn ông 19/11 ngọt ngào, ý nghĩa đến từ "một nửa của thế giới".
Chuyện làng sao - 7 giờ, 55 phút trước
Chỉ vài giờ sau khi đăng tải, bài viết về cuộc thi “S25 FE – Săn Code Gần Idol” trên Fanpage Samsung Việt Nam thu về hàng ngàn bình luận. Cư dân mạng thảo...
VIDEO - 10 giờ, 28 phút trước
Giữa lúc chuyện kinh doanh được quan tâm, một clip cũ có sự xuất hiện của Việt Hương được chia sẻ chóng mặt trên mạng xã hội.
VIDEO - 11 giờ, 1 phút trước
Chỉ với đoạn video ngắn, cư dân mạng đã dành “cơn mưa lời khen” cho visual của Thanh Thủy. Khi đứng cạnh dàn thí sinh quốc tế, nàng Hậu vẫn toát lên sự nổi...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 2 phút trước
Hương Baby - bà xã Tuấn Hưng kể về đêm trước khi mẹ chồng qua đời khiến ai đọc cũng không khỏi thương cảm.
Đời sống số - 11 giờ, 15 phút trước
Ngày 19 tháng 11 (thứ Tư), tương ứng với ngày 30 tháng 9 âm lịch, là ngày có sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Bính Tuất và...
Đời sống số - 12 giờ, 34 phút trước
“Bạn thích bông hoa cúc nào nhất? Điều đó cho biết bạn đang muốn buông bỏ điều gì nhất trong lòng”. Hãy chọn 1 trong 4 bông cúc theo trực giác đầu tiên.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 51 phút trước
Shark Thủy thỏa thuận với Giám đốc doanh nghiệp kinh doanh thẻ điện thoại để ký hợp đồng khống, nhằm "làm đẹp" cho Công ty Egroup để thu hút các nhà đầu tư mua...
Chuyện làng sao - 12 giờ, 51 phút trước
Nhan sắc sau khi can thiệp thẩm mỹ của Hoa hậu Yến Nhi khiến nhiều người không khỏi xuýt xoa.
Tin trong ngày - 12 giờ, 58 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực thi hành từ ngày 01/01/2025, trừ quy định ghế trẻ em trên ô tô áp dụng từ ngày 01/01/2026.
Tin trong ngày - 12 giờ, 59 phút trước
Những người làm trong ngành này hiện nay có thể kiếm được thu nhập cực kỳ hấp dẫn. Nếu trước đây, ngành này bị coi là "công việc của những người yêu nghệ thuật...
Tin trong ngày - 12 giờ, 59 phút trước
Ngày Quốc tế Nam giới (hay gọi là Ngày Quốc tế Đàn ông) là một ngày lễ quốc tế được tổ chức vào ngày 19 tháng 11 hàng năm.
Dòng sự kiện - 12 giờ, 59 phút trước
Trước khi bị nước lũ cuốn trôi, tài xế xe tải đã gửi lời nhắn cho vợ. Sau đó, dòng nước hung dữ ập đến, hất lật chiếc xe và cuốn trôi đi trước...
Doanh nghiệp - 12 giờ, 29 phút trước
ShopeeFood sẽ mang đến những ưu đãi hấp dẫn cho bữa tiệc tri ân thầy cô cùng loạt deal "mua trước ăn sau" giảm 50% tại chương trình “Trùm Deal Lên Live” nhân dịp...
Tin trong ngày - 13 giờ, 35 phút trước
Trước động thái có phần bất thường, phía thẩm mỹ viện Mailisa trả lời: 'Hiện tại trong thời gian cơ quan chức năng thực hiện kiểm tra định kỳ, nên bên Mailisa đang tạm...
Tin trong ngày - 13 giờ, 36 phút trước
HLV Kim Sang Sik tiết lộ ông sẽ sử dụng Xuân Son ở trận gặp Lào và hi vọng tiền đạo 28 tuổi có thể ghi bàn giúp tuyển Việt Nam giành chiến thắng....
VIDEO - 13 giờ, 36 phút trước
Tom Cruise cùng nữ diễn viên - biên đạo múa Debbie Allen khoe loạt động tác vũ đạo đầy năng lượng trong sự kiện do Học viện Múa Debbie Allen tổ chức, chỉ một...