Cơm nguội không chỉ làm món cơm chiên trứng mà còn có thể dùng để làm món ngon “này” mà ít người biết

14:47 01/11/2024

Dù tài nấu nướng của bạn có giỏi đến đâu, dù bạn là người mới hay đầu bếp có kinh nghiệm thì khi nấu ăn chắc chắn chúng ta sẽ gặp phải vấn đề cơm thừa.

Dù nhiều người cho rằng ăn thức ăn thừa không tốt cho cơ thể nhưng sẽ thật lãng phí nếu bạn vứt chúng đi. Tuy nhiên, nếu bạn hâm nóng trực tiếp thức ăn thừa vào ngày hôm sau thì vitamin trong cơm sẽ bị mất đi. Vậy giải quyết vấn đề cơm thừa như thế nào? Nhiều người có thể chế biến cơm thừa thành cơm chiên trứng. Trên thực tế, cơm thừa không chỉ có thể làm cơm chiên trứng thơm ngon mà còn có thể làm món ngon “này”.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Nếu gặp phải cơm thừa thì việc đầu tiên chúng ta phải làm đó là bảo quản cơm thừa. Chỉ có bảo quản cơm thừa chúng ta mới làm ra được những món ăn ngon. Nhưng thực ra phải có kỹ năng bảo quản cơm thừa. Nhiều bạn không biết nhiều về việc này. Họ cho đồ ăn thừa vào tủ lạnh sau khi đóng gói. Điều này không chỉ dễ khiến đồ ăn thừa bị ôi thiu mà còn có hại cho sức khỏe sau khi ăn. Vì vậy, khi còn cơm thừa, chúng ta cần tìm một chiếc nồi nhỏ có kích thước phù hợp, bảo quản phần cơm thừa sau đó đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh để ngăn mát tủ lạnh. Đậy nắp có thể ngăn không cho hơi ẩm từ cơm thừa bị hấp thụ. Đồng thời, cơm thừa không bị nhiễm mùi của các nguyên liệu khác trong tủ lạnh.

Nhớ khuấy đều cơm khi cho vào nồi nhỏ, đợi đến khi cơm nguội hoàn toàn mới cho vào tủ lạnh. Việc bảo quản cơm này là một khâu rất quan trọng. Nếu cơm không được bảo quản tốt, hoặc gạo đã bị hư hỏng thì ăn sẽ không tốt cho sức khỏe. Cơm không được đảo lộn, lần sau dùng cơm sẽ bị nát, sau khi bảo quản cơm chúng ta có thể dùng cơm để chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau.

Phổ biến nhất có lẽ là cơm chiên trứng. Thực tế hiện nay có rất nhiều loại cơm chiên. Mỗi người đều có cách làm khác nhau. Nhưng muốn cơm chiên ngon thì biên tập viên sẽ dạy bạn một mẹo nhỏ mà ai cũng có thể làm bằng cơm thừa. Để làm món cơm chiên thơm ngon, bạn phải nhớ cho thêm các nguyên liệu khác khi làm cơm chiên như rau củ, thịt heo,… Không nên dùng quá nhiều dầu khi làm cơm chiên, vì quá nhiều dầu sẽ ảnh hưởng đến kết cấu của cơm. Ngoài ra, không nên cho quá nhiều muối. Chúng ta đều biết rằng nếu hàm lượng muối quá cao sẽ có hại cho sức khỏe và mùi vị không ngon. Hãy ghi nhớ những điều này và món cơm chiên của bạn chắc chắn sẽ rất ngon.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Ngoài cơm rang như chúng ta đã biết, cơm thừa còn có thể dùng để làm một loại món ngon khác, chẳng hạn như rượu gạo mà ai cũng rất thích. Có lẽ rượu gạo chúng ta thường ăn được mua ngoài chợ mà hiếm khi làm. Rượu gạo tuy gọi là rượu nhưng chỉ có mùi cồn nhẹ nhưng không có nồng độ cồn nên có thể yên tâm uống.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Cách làm rượu gạo cũng đơn giản, chúng ta hấp cơm đã bảo quản trong nồi. Sau khi hấp xong, dùng đũa trộn đều với men. Sau đó cho cơm đã trộn vào hộp và đậy kín, cho vào hộp để nơi ấm hơn một chút, nhiệt độ khoảng 20 hoặc 30 độ, sau đó để gạo lên men từ từ bên trong, cơ bản là khoảng 24 giờ để gạo lên men tốt. Cơm lên men sẽ có mùi thơm nồng của rượu. Khi mở nắp ra, bạn sẽ thấy vẫn còn rất nhiều nước, có thể ăn trực tiếp hoặc nấu với nước. Khi nấu với nước và ăn, hãy đập một quả trứng vào. Hương vị thật tuyệt vời. Trên thực tế, việc chuẩn bị loại rượu gạo này rất đơn giản. Điều chính là tỷ lệ gạo với men chưng cất, thường sẽ có ghi chú ở mặt sau của gói nhỏ men chưng cất. Chỉ cần làm theo hướng dẫn. Nếu bạn làm theo tỷ lệ đó thì sẽ không có vấn đề gì.

cơm nguội, cơm rang, cơm thừa

Hai món trên đều là món ăn ngon được làm từ cơm thừa. Bạn đã học cách tận dụng cơm thừa để làm những món ăn ngon chưa? Một khi bạn học cách làm điều đó, bạn có thể thử nó ở nhà!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/com-nguoi-khong-chi-lam-mon-com-chien-trung-ma-con-co-the-dung-de-la.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/com-nguoi-khong-chi-lam-mon-com-chien-trung-ma-con-co-the-dung-de-lam-mon-ngon-nay-ma-it-nguoi-biet-vz105518.html

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...

Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Tin vui: Hàng chục nghìn người mỗi tháng được hưởng hơn 14.000.000 đồng, biết để không mất quyền lợi

Tin vui: Hàng chục nghìn người mỗi tháng được hưởng hơn 14.000.000 đồng, biết để không mất quyền lợi

Kiến thức - 1 giờ, 20 phút trước

Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 khi chính thức có hiệu lực thi hành từ 1/7/2025 đem lại rất nhiều quyền lợi cho đối tượng này.

Từ nay tới 1/1/2026: Có 4 trường hợp được hoàn trả tiền BHYT, là ai?

Từ nay tới 1/1/2026: Có 4 trường hợp được hoàn trả tiền BHYT, là ai?

Kiến thức - 9 giờ, 14 phút trước

Theo quy định những trường hợp này sẽ được hoàn trả lại tiền khi mua BHYT, đó là ai?

Lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long theo thông tin mới nhất: Cứu được 11 người, đã vớt 28 thi thể

Lật tàu du lịch trên vịnh Hạ Long theo thông tin mới nhất: Cứu được 11 người, đã vớt 28 thi thể...

Tin trong ngày - 9 giờ, 17 phút trước

Theo thông tin từ Ban Chỉ đạo tìm kiếm cứu nạn về vụ lật tàu ở vịnh Hạ Long, đến 20h45 phút ngày 19/7 đã cứu được 11 người sống sót và vớt được...

'A Di Đà Phật' có nghĩa là gì? Người không học Phật khó mà nghĩ ra được

'A Di Đà Phật' có nghĩa là gì? Người không học Phật khó mà nghĩ ra được

Kiến thức - 9 giờ, 24 phút trước

"Nam mô A Di Đà Phật" là câu niệm phổ biến trong đời sống tín ngưỡng của Phật giáo. Tuy nhiên, theo nhà nghiên cứu Phật học nổi tiếng Nam Hoài Cẩn, đằng sau...

Mưa lớn ở Hà Nội đã có những thiệt hại đầu tiên: Tôn bay, kính vỡ, người đi xe máy bị hất văng

Mưa lớn ở Hà Nội đã có những thiệt hại đầu tiên: Tôn bay, kính vỡ, người đi xe máy bị hất...

Tin trong ngày - 9 giờ, 26 phút trước

Chiều ngày 19/7, trời Hà Nội bắt đầu nổi gió mạnh cùng với mây đen, sau đó là cơn giông lớn và gió mạnh khiến bụi bay mù mịt. Nhiều người dân phải tránh...

Thắng áp đảo đối thủ Trung Quốc, Phương Mỹ Chi thẳng tiến vào chung kết 'Sing!Asia 2025'...

Bão lốc làm sập sân khấu trước giờ G, concert quy tụ 20 anh tài - chị đẹp phải dừng ở phút chót

Bão lốc làm sập sân khấu trước giờ G, concert quy tụ 20 anh tài - chị đẹp phải dừng ở phút...

Chuyện làng sao - 9 giờ, 26 phút trước

Trước diễn biến thời tiết nhiều khả năng gây nguy hiểm cho khán giả và nghệ sĩ, nhất là khi sân khấu bị sập nên trước giờ biểu diễn BTC sự kiện SUPERFEST 2025...

Không đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, làm thủ tục mới nhất năm 2025 cần những giấy tờ gì?

Không đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, làm thủ tục mới nhất năm 2025 cần những giấy tờ...

Tin trong ngày - 10 giờ, 29 phút trước

Kể từ nay, trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000 đồng đến 1.000.000 đồng.

'Kẻ thù' đại kỵ của ngô: Tuyệt đối không kết hợp và 5 nhóm người này cũng nên hạn chế ăn kẻo rước bệnh vào người

'Kẻ thù' đại kỵ của ngô: Tuyệt đối không kết hợp và 5 nhóm người này cũng nên hạn chế ăn kẻo...

Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 29 phút trước

Ngô từ lâu đã chiếm được cảm tình của nhiều người bởi giá trị dinh dưỡng dồi dào, tiện lợi trong chế biến. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo không phải...

Đủ tuổi nghỉ hưu, làm gì để hưởng lương hưu khi chưa đủ 15 năm đóng BHXH?

Đủ tuổi nghỉ hưu, làm gì để hưởng lương hưu khi chưa đủ 15 năm đóng BHXH?

Tin trong ngày - 10 giờ, 30 phút trước

Bộ Nội vụ đã ban hành Thông tư số 12/2025/TT-BNV, mở ra cơ hội nhận lương hưu cho người lao động đủ tuổi nghỉ hưu nhưng còn thiếu tối đa 6 tháng đóng BHXH...

Tử vi ngày 20/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão tiền bạc đạt đỉnh, Tý công việc xuống dốc

Tử vi ngày 20/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão tiền bạc đạt đỉnh, Tý công việc xuống dốc

Đời sống số - 11 giờ, 31 phút trước

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/7/2025.

Quy định mới nhất về trình độ, bằng cấp với giáo viên theo Luật Nhà giáo 2025: Bằng không chính quy, tại chức có được đứng lớp?

Quy định mới nhất về trình độ, bằng cấp với giáo viên theo Luật Nhà giáo 2025: Bằng không chính quy, tại...

Tin trong ngày - 11 giờ, 31 phút trước

Từ ngày 1/1/2026, Luật Nhà giáo 2025 chính thức có hiệu lực, quy định cụ thể về trình độ chuẩn được đào tạo của đội ngũ nhà giáo ở các cấp học và cơ...

Từ năm 2026: KOL, KOC livestream phải đáp ứng điều này mới được lên sóng bán hàng

Từ năm 2026: KOL, KOC livestream phải đáp ứng điều này mới được lên sóng bán hàng

Tin trong ngày - 11 giờ, 32 phút trước

Theo quy định, các KOL, KOC muốn livestream bán hàng từ năm 2026 sẽ phải học luật và có chứng chỉ hành nghề.

Sao Việt 19/7: Ca sĩ Tuấn Hưng bất ngờ cạo trọc đầu; Hoa hậu H'hen Niê bụng bầu to 'vượt mặt' vẫn tập gym

Sao Việt 19/7: Ca sĩ Tuấn Hưng bất ngờ cạo trọc đầu; Hoa hậu H'hen Niê bụng bầu to 'vượt mặt' vẫn...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 51 phút trước

Tin sao Việt 19/7/2025: Ca sĩ Tuấn Hưng bất ngờ cạo trọc đầu, khẳng định không phải làm hình ảnh. Hoa hậu H'Hen Niê chia sẻ kế hoạch tập luyện trong thời gian mang...

Tại sao số ca ung thư dạ dày ngày càng tăng? 4 thói quen xấu này có thể là thủ phạm gây ung thư dạ dày

Tại sao số ca ung thư dạ dày ngày càng tăng? 4 thói quen xấu này có thể là thủ phạm gây...

Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 59 phút trước

Trong những năm gần đây, chứng khó chịu ở dạ dày dường như đã trở thành "đặc điểm chuẩn mực" đối với người hiện đại. Từ chứng đầy hơi thỉnh thoảng đến đau dạ...

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 17 tháng 7 là thứ Năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch?

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 17 tháng 7 là thứ Năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch?

Đời sống số - 13 giờ, 22 phút trước

Ngày 17 tháng 7, thứ Năm, ngày 23 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Đinh Hợi. Trong môi...

Từ sau 1/7/2025: Mua Bảo hiểm xe máy tự nguyện 10.000 đồng thay thế Bảo hiểm bắt buộc có bị CSGT phạt không?

Từ sau 1/7/2025: Mua Bảo hiểm xe máy tự nguyện 10.000 đồng thay thế Bảo hiểm bắt buộc có bị CSGT phạt...

Kiến thức - 14 giờ, 42 phút trước

Thời gian gần đây, xuất hiện nhiều thông tin gây hiểu lầm về việc bảo hiểm xe máy tự nguyện có thể thay thế bảo hiểm bắt buộc sau ngày 1/7/2025. Tuy nhiên, đây...

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì đầu tiên? Thấy khi nào bạn có thể vượt qua những thời điểm khó khăn và sống một cuộc sống tốt đẹp?

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì đầu tiên? Thấy khi nào bạn có thể vượt qua những thời điểm khó khăn...

Đời sống số - 14 giờ, 42 phút trước

Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý trực giác rất thú vị. Nó giúp bạn khám phá cách bạn đối mặt với khó khăn, khả năng vượt qua thử thách và tiềm năng...

Loại gỗ được mệnh danh là 'khối vàng lộ thiên' trị giá hàng trăm tỷ đồng tại Việt Nam

Loại gỗ được mệnh danh là 'khối vàng lộ thiên' trị giá hàng trăm tỷ đồng tại Việt Nam

Kiến thức - 14 giờ, 55 phút trước

Loại gỗ này được bán với giá thành đắt đỏ tại Việt Nam.

5 cách tư nhỏ trước tuổi nghỉ hưu sẽ giúp người già sống nhàn hạ, không lo phụ thuộc con cháu

5 cách tư nhỏ trước tuổi nghỉ hưu sẽ giúp người già sống nhàn hạ, không lo phụ thuộc con cháu

Kiến thức - 14 giờ, 1 phút trước

Nghỉ hưu không phải là kết thúc của sự nghiệp. Một chiến lược sống mới cho người trăm tuổi: chuyển đổi giữa cuộc đời, khám phá sở thích, chuẩn bị lương hưu thu nhập...

Ngành học ‘khát’ 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp ra trường đã được săn đón, lương 60 triệu đồng mỗi tháng

Ngành học ‘khát’ 700.000 nhân sự: Sinh viên vừa tốt nghiệp ra trường đã được săn đón, lương 60 triệu đồng mỗi...

Kiến thức - 14 giờ, 2 phút trước

Các cuộc tấn công mạng tại Việt Nam đang gia tăng trong khi nhân lực ngành này còn thiếu hụt.