Cơm gà hấp lá chanh
Gà vàng ươm và độ dai vừa phải, thoang thoảng mùi lá chanh non, khi ăn chấm chút nước mắm gừng chua chua ngọt ngọt cay cay thì... hao gà hơn cơm.
Nguyên liệu
1 con gà đi bộ (loại nhỏ)
20 lá chanh non
1 tbsp muối hạt
Nước mắm gừng
1 tbsp bột nghệ và 1 tbsp nước
Cách làm
- Gà đem về rửa sạch, nhổ sạch lông còn sót lại, dùng giấy ăn thấm khô gà.
- Nhét vào bụng gà lá chanh non và muối hạt, cột 2 khuỷu chân gà cho nước trong gà đừng chảy ra ngoài khi hấp.
- Dùng một ít muối xoa đều da gà.
- Bắt xửng lên bếp, cho gà vào ngay lúc này không cần phải đợi nước sôi.
- Nước sôi, hạ lửa xuống medium để thêm 15 - 30' nữa.
- Phết lên da gà chút nước nghệ cho da gà vàng óng hơn.
- Dùng dao, hay nỉa xâm thử vào phần thân gà (ức gà), nếu không còn nước đỏ chảy ra là gà chín.
- Lấy gà ngâm vào nước đá (sạch), cách này giúp gà có lớp da săn chắc và giòn.
- Lấy gà ra sau 15' - 30'.
- Chặt gà, xếp gà ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng và nước mắm gừng.
Hoa hậu Thanh Thủy và màn 'biến hình' không thể ấn tượng hơn với áo dài đỏ
Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món...
Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam...
Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là với những người nội trợ hoặc đầu bếp lâu...
Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên, chỉ cần áp dụng một mẹo đơn giản từ...
Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 6 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan chảy trong miệng. Một khi đã ăn, bạn sẽ...
Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên sẽ có vị ngon hơn trứng luộc. Đây là...
Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn 8 món ăn này, vừa ngon vừa có tác dụng giảm gan...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 21 giờ trước
Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt. Đừng lo lắng, dưới đây là 8 món ăn...
- 6 giây trước Tại sao lại nói 5 kiểu gia đình này không phù hợp để sinh con thứ hai?
- 32 phút trước Những con giáp có vận may tăng vọt ở tuổi 40
- 33 phút trước Khi về già, dù có tiền hay không, cha mẹ cũng nên giúp con cái 3 việc này, đó mới là người có tầm nhìn xa
- 33 phút trước 1 loại quả ở Việt Nam chỉ trồng làm cảnh nhưng có giá 'đắt như vàng', nửa tỷ đồng/kg
- 33 phút trước Thiếu gia đi xem siêu xe trong bộ dạng 'ăn mày' có phải là ông chủ của khách sạn hạng sang bậc nhất ở Thượng Hải - Fairmont Peace Hotel?
- 33 phút trước Tại sao có thể ăn thịt bò tái, nhưng không nên ăn thịt gà tái? Hóa ra lại có sự khác biệt 'chết người'
- 1 giờ, 16 phút trước Việt Nam đang mất cân bằng giới tính nghiêm trọng: Tỉnh nhỏ nhất là nơi có mức chênh lệch cao nhất
- 1 giờ, 16 phút trước Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia
- 1 giờ, 16 phút trước Victoria Beckham đang phải chịu 'cơn ác mộng tồi tệ nhất' trong thời gian rạn nứt với con trai Brooklyn và con dâu Nicola Peltz
- 1 giờ, 17 phút trước 15 quyền lợi nổi bật dành riêng cho lao động nữ, trong đó quyền lợi số 1 nhiều người đang được hưởng mà không hề hay biết
- 1 giờ, 17 phút trước Bức ảnh chụp Triệu Vy tụ tập cùng bạn bè đã bị rò rỉ: Cô không trang điểm, vẻ ngoài phát tướng, có khối u lớn trên cánh tay
- 1 giờ, 17 phút trước Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại không đau chút nào? Vậy đau hay không đau tốt cho sức khỏe hơn?
- 2 giờ, 3 phút trước Mercedes-Benz CLA mới được tiết lộ, với sự thay đổi lớn về ngoại hình, ba màn hình bên trong và phiên bản chạy hoàn toàn bằng điện
- 2 giờ, 4 phút trước Bí quyết rã đông cấp tốc, nhanh gấp 10 lần bằng 'nước đá ngược' mà vẫn giữ trọn hương vị
- 2 giờ, 4 phút trước Bị nói 'dàn dựng quá đà' khi sinh con đầu lòng, Puka nói gì?
- 2 giờ, 4 phút trước Hà Nội sắp có kỳ quan gần 13.000 tỷ 'độc nhất vô nhị': Nổi trên mặt nước, hội tụ toàn bậc thầy thiết kế hàng đầu thế giới
- 2 giờ, 4 phút trước Hồng Nhung phải đính chính điều này sau khi lập di chúc
- 2 giờ, 5 phút trước Tỷ lệ chọi vào lớp 10 Trường THPT Chuyên Khoa học Tự nhiên và Trường THPT Chuyên Sư phạm năm 2025
- 3 giờ, 34 phút trước Công an cảnh báo Số điện thoại lừa đảo mới nhất: Nam thanh niên mất hơn 8 tỷ đồng chỉ sau 1 cuộc gọi
- 3 giờ, 34 phút trước Sao Việt 7/5: MC Đại Nghĩa tự tay trang điểm cho mẹ trước khi khâm liệm; Chồng H'Hen Niê làm tiểu phẫu ngay sau đám cưới
- 3 giờ, 34 phút trước Loài cây duy nhất trên thế giới biết ‘đi bộ’: Rễ mọc ngoài thân, có thể di chuyển 2-3cm mỗi ngày
- 3 giờ, 34 phút trước Những đứa trẻ lớn lên “bất hiếu” thường có 3 đặc điểm này ngay từ nhỏ. Tôi hy vọng gia đình bạn không có bất kỳ thứ nào như thế
- 3 giờ, 35 phút trước Hai đối tượng nào được tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025?
- 3 giờ, 35 phút trước Từ năm 2025, người dân dùng thẻ BHYT cho việc này sẽ bị thu hồi thẻ, có thể bị phạt lên tới 5 triệu đồng
- 3 giờ, 35 phút trước Thống nhất dạy 2 buổi/ngày, miễn học phí từ năm học 2025-2026
Tại sao có thể ăn thịt bò tái, nhưng không nên ăn thịt gà tái? Hóa ra lại có sự khác biệt...
Kiến thức - 33 phút trước
Nhiều người ưa chuộng món thịt bò tái mà không hề lo ngại, nhưng lại tuyệt đối tránh ăn thịt gà tái, vì sao lại như vậy?
Việt Nam đang mất cân bằng giới tính nghiêm trọng: Tỉnh nhỏ nhất là nơi có mức chênh lệch cao nhất
Kiến thức - 1 giờ, 16 phút trước
Tỷ lệ mất cân bằng giới tính khi sinh ở Việt Nam hiện vẫn còn tồn tại và kéo dài trong nhiều năm.
Đi nhậu nhất định nên gọi 3 món này để giảm tác hại của rượu bia
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 16 phút trước
Gợi ý cho bạn 3 món ăn phổ biến trong các quán nhậu có tác dụng lớn trong việc hỗ trợ thải độc, bảo vệ tế bào gan và giảm thiểu tổn thương do...
Victoria Beckham đang phải chịu 'cơn ác mộng tồi tệ nhất' trong thời gian rạn nứt với con trai Brooklyn và con...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 16 phút trước
Các nguồn tin khẳng định rằng mối bất hòa giữa Victoria Beckham và con trai Brooklyn đã trở thành "cơn ác mộng tồi tệ nhất của cô".
15 quyền lợi nổi bật dành riêng cho lao động nữ, trong đó quyền lợi số 1 nhiều người đang được hưởng...
Kiến thức - 1 giờ, 17 phút trước
Lao động nữ có những đặc điểm riêng biệt so với lao động nam về tâm sinh lý và thể lực, có những đặc trưng riêng về giới khi tham gia quan hệ lao...
Bức ảnh chụp Triệu Vy tụ tập cùng bạn bè đã bị rò rỉ: Cô không trang điểm, vẻ ngoài phát tướng,...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 17 phút trước
Sau một thời gian dài im ắng, Triệu Vy bất ngờ trở thành tâm điểm chú ý khi những bức ảnh cô tụ tập ăn uống cùng bạn bè lan truyền trên mạng xã...
Tại sao một số cô gái phải chịu 'cơn đau khủng khiếp' trong kỳ kinh nguyệt trong khi những người khác lại...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 17 phút trước
Mỗi tháng đến kỳ kinh nguyệt, trải nghiệm của phụ nữ lại muôn hình vạn trạng: có người sinh hoạt bình thường, công việc học tập không bị ảnh hưởng; nhưng cũng có người...
Mercedes-Benz CLA mới được tiết lộ, với sự thay đổi lớn về ngoại hình, ba màn hình bên trong và phiên bản...
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Là dòng xe thể thao nhỏ gọn của Mercedes-Benz, Mercedes-Benz CLA hiện có ba phiên bản trên thị trường: phiên bản coupe ba hộp, phiên bản du lịch năm cửa và phiên bản AMG...
Bí quyết rã đông cấp tốc, nhanh gấp 10 lần bằng 'nước đá ngược' mà vẫn giữ trọn hương vị
Làm sao - 2 giờ, 4 phút trước
Bên cạnh các phương pháp quen thuộc như rã đông trong ngăn mát tủ lạnh, ở nhiệt độ phòng, ngâm nước muối hay sử dụng lò vi sóng, một bí quyết độc đáo được...
Bị nói 'dàn dựng quá đà' khi sinh con đầu lòng, Puka nói gì?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước
Giữa những bàn tán của cư dân mạng, Puka chính thức đưa ra phản hồi và thái độ rõ ràng.
Hà Nội sắp có kỳ quan gần 13.000 tỷ 'độc nhất vô nhị': Nổi trên mặt nước, hội tụ toàn bậc thầy...
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
Kỳ quan có vốn gần 13.000 tỷ này nằm tại quận Tây Hồ, Hà Nội.
Hồng Nhung phải đính chính điều này sau khi lập di chúc
Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước
Ca sĩ Hồng Nhung lên tiếng khi xuất hiện thông tin cô viết di chúc lúc biết mắc căn bệnh ung thư vú.
Tỷ lệ chọi vào lớp 10 Trường THPT Chuyên Khoa học Tự nhiên và Trường THPT Chuyên Sư phạm năm 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Năm 2025, Trường THPT Chuyên ĐH Sư phạm Hà Nội tuyển 420 chỉ tiêu lớp 10, gồm các khối chuyên Toán, Tin học, Vật lý, Hóa học, Sinh học, Ngữ văn, Tiếng Anh và...
Công an cảnh báo Số điện thoại lừa đảo mới nhất: Nam thanh niên mất hơn 8 tỷ đồng chỉ sau 1...
Đời sống số - 3 giờ, 34 phút trước
Đối tượng giả danh là “cán bộ điều tra của Bộ Công an”, yêu cầu người dân chuyển tiền để “chứng minh bản thân trong sạch”.
Sao Việt 7/5: MC Đại Nghĩa tự tay trang điểm cho mẹ trước khi khâm liệm; Chồng H'Hen Niê làm tiểu phẫu...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 34 phút trước
Tin sao Việt 7/5/2025: Đạo diễn, Trung Võ kể MC Đại Nghĩa kỹ tính, cầu toàn nên đã tự tay trang điểm, làm đẹp cho đấng sinh thành vào sáng cùng ngày, trước khi...
Loài cây duy nhất trên thế giới biết ‘đi bộ’: Rễ mọc ngoài thân, có thể di chuyển 2-3cm mỗi ngày
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Chúng có bộ rễ dài và khỏe, mọc ra ngoài thân cây và đâm thẳng xuống mặt đất, trông rất giống những chiếc xúc tu.
Những đứa trẻ lớn lên “bất hiếu” thường có 3 đặc điểm này ngay từ nhỏ. Tôi hy vọng gia đình bạn...
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Hiếu thảo là đức tính quan trọng nhất. Nhiều bậc cha mẹ hy vọng con mình sẽ thành đạt khi lớn lên và mang lại vinh dự cho bản thân.
Hai đối tượng nào được tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025?
Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (số 41/2024/QH15) chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 hứa hẹn mang đến những thay đổi đáng kể cho người lao động, đặc biệt là trong việc...
Từ năm 2025, người dân dùng thẻ BHYT cho việc này sẽ bị thu hồi thẻ, có thể bị phạt lên tới...
Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước
Luật Bảo hiểm y tế (BHYT) hiện hành quy định 3 trường hợp bị thu hồi thẻ BHYT. Hành vi cho người khác mượn thẻ BHYT hoặc sử dụng thẻ BHYT của người khác...
Thống nhất dạy 2 buổi/ngày, miễn học phí từ năm học 2025-2026
Kiến thức - 3 giờ, 35 phút trước
Việc dạy học 2 buổi/ngày bảo đảm không thu phí và giảm áp lực với học sinh, tăng cường dạy học về văn hóa, nghệ thuật bảo đảm cho học sinh phát triển toàn...