Cơm chiên trứng được làm theo cách này, hoàn hảo từ trứng tới cơm, hương vị rất ngon

08:26 16/11/2020

Cơm chiên trứng có nguyên liệu đơn giản và cách làm đơn giản nhưng lại có công năng thần kỳ. Thật khó để bạn nghĩ ra cách nấu món ăn chỉ với một quả trứng, không cần nguyên liệu phụ rồi có thể ăn cả bát cơm ngon lành.

Tuy nhiên, khi trứng và cơm kết hợp với nhau để làm món cơm chiên trứng trở nên thơm ngon hơn. Tôi nghĩ có lẽ là do mùi thơm của trứng sau khi chiên quyện với cơm khiến cơm rất thơm. Muốn món cơm chiên trứng ngon thì phải giải quyết được hai vấn đề, một là làm sao cho trứng thật thơm, hai là để cho mùi thơm của trứng quyện vào cơm.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Việc chiên trứng chín tới độ nào trước rồi mới cho cơm vào chiên rất quan trọng, điều này quyết định bát cơm chiên trứng này có ngon hay không. Nếu cơm chiên trứng không có mùi thơm, có thể là do trứng chiên trong chảo dầu quá ít và mùi thơm không đủ. Nhưng nếu chiên quá lâu, trứng sẽ rất khô và ăn không ngon. Nói chung, khi trứng có màu vàng nhạt nghĩa là chưa đủ nhiệt, khi trứng gần chuyển sang màu cam, nâu tức là đã già. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp cơm chiên trứng thơm ngon hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Trứng: 3 quả, cơm: 1 bát, hành lá: 1 củ, muối: lượng thích hợp, dầu ăn: lượng vừa đủ.

Các bước:

Bước 1: Đập hai quả trứng ra bát, đánh đều. Hành lá rửa sạch, chọn phần có màu xanh lục bảo, xào sơ cho đẹp mắt, cắt khúc nhỏ, để riêng. Để một bát cơm thừa qua đêm, đập trứng vào cơm nguội, trộn đều. Tốt nhất là để dành cơm hôm trước cho vào một cái bát nhỏ rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc cho vào tủ lạnh.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 2: Đổ dầu ăn vào chảo, cho nhiều dầu hơn bình thường để tráng trứng, cho nước trứng vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 3: Khi trứng chưa đông lại hoàn toàn, bạn cho cơm nguội và ít muối vào, vặn lửa nhỏ, cho cơm vào xào đều. Rắc hành lá thái nhỏ khi bắc ra khỏi nồi.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 4: Tiếp tục xào đều tay cho đến khi hành lá dậy mùi thơm thì tắt bếp.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Bước 5: Bày ra đĩa và dọn ra bàn ăn. Cũng có thể ăn cùng nước tương nhạt để có hương vị.

cơm chiên trứng, dạy nấu ăn

Nếu bạn cần cho giăm bông, tôm, đậu Hà Lan, hạt ngô, cà rốt... thì nhớ cho vào trước khi đổ cơm vào hảo. Xào đều tay, chú ý không để cơm bị dính. Sự đa dạng của các món ăn kèm sẽ làm cho món cơm rang trứng trở nên bổ dưỡng và hấp dẫn hơn.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/com-chien-trung-duoc-lam-theo-cach-nay-hoan-hao-tu-trung.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/com-chien-trung-duoc-lam-theo-cach-nay-hoan-hao-tu-trung-toi-com-huong-vi-rat-ngon-61848.html

Nấu chè bưởi ngại nhất khâu sơ chế cùi, đây là mẹo giúp làm sạch mùi đắng 'siêu nhanh siêu dễ'

Nấu chè bưởi ngại nhất khâu sơ chế cùi, đây là mẹo giúp làm sạch mùi đắng 'siêu nhanh siêu dễ'

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Mẹo sơ chế cùi bưởi siêu nhanh dưới đây, sẽ giúp bạn giảm thời gian phải sơ chế khi nấu chè.

Khi làm bánh bao, bạn nên nhớ điểm quan trọng này, bánh sẽ thơm và mềm, khi để nguội vẫn rất ngon, không bị nhũn

Khi làm bánh bao, bạn nên nhớ điểm quan trọng này, bánh sẽ thơm và mềm, khi để nguội vẫn rất ngon,...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước

Bánh bao là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất ở Việt Nam bởi sự tiện lợi, thơm ngon của nó. Cách làm bánh bao để bán không hề...

Mẹo nấu nước sốt cà chua nhanh nhừ và thơm ngon hơn, không phải ai cũng biết

Mẹo nấu nước sốt cà chua nhanh nhừ và thơm ngon hơn, không phải ai cũng biết

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước

Muốn bảo quản cà chua được lâu hơn, bạn có thể tham khảo cách nấu nước sốt dùng dần dưới đây.

Khi hầm gà, việc cho nước vào và hầm trực tiếp là một sai lầm lớn, bạn hãy thêm một bước nữa là món gà hầm rất ngon và bổ dưỡng

Khi hầm gà, việc cho nước vào và hầm trực tiếp là một sai lầm lớn, bạn hãy thêm một bước nữa...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước

Hôm nay mình chia sẻ cho các bạn một số mẹo để hầm gà, bạn nào thích ăn món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này thì nhanh chân tham khảo nhé. Khi hầm gà,...

Cách ăn lạc mới 3 ngày một lần để làm sạch ruột, ngăn ngừa ung thư, trì hoãn lão hóa và thanh lọc cơ thể

Cách ăn lạc mới 3 ngày một lần để làm sạch ruột, ngăn ngừa ung thư, trì hoãn lão hóa và thanh...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước

Theo các chuyên gia nghiên cứu, lạc là một trong những loại đậu dồi dào nguồn protein, chất béo và nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có ích cho việc giảm cân và giảm...

Phía Lan Ngọc đã xác định được danh tính cô gái trong clip nhạy cảm, khẳng định không phải là chiêu trò để PR phim

Phía Lan Ngọc đã xác định được danh tính cô gái trong clip nhạy cảm, khẳng định không phải là chiêu trò...

Chuyện làng sao - 56 phút trước

Đại diện Ninh Dương Lan Ngọc tiếp tục hé lộ những diễn biến mới xoay quanh ồn ào về clip nhạy cảm của nữ diễn viên.

Trà Ngọc Hằng đau đớn tiễn đưa em trai về nơi an nghỉ cuối cùng

Trà Ngọc Hằng đau đớn tiễn đưa em trai về nơi an nghỉ cuối cùng

Chuyện làng sao - 58 phút trước

Gia đình Trà Ngọc Hằng đã tổ chức tang lễ cho em trai.

Sức khỏe bé gái rơi từ tầng 12 chung cư tiến triển rất tốt, đã có thể cười đùa, ca hát

Sức khỏe bé gái rơi từ tầng 12 chung cư tiến triển rất tốt, đã có thể cười đùa, ca hát

Dòng sự kiện - 1 giờ, 8 phút trước

Sau gần 3 ngày xảy ra sự cố, sức khỏe của bé gái 3 tuổi rơi từ tầng 12 chung cư 60B Nguyễn Huy Tưởng đã ổn định.

Cao Chi: Từ hot girl xinh đẹp xứ Thanh trở thành CEO nổi tiếng trong giới kinh doanh

Cao Chi: Từ hot girl xinh đẹp xứ Thanh trở thành CEO nổi tiếng trong giới kinh doanh

Đời sống trẻ - 2 giờ, 50 phút trước

Đam mê kinh doanh từ khi còn ngồi trong ghế nhà trường, hot girl Cao Chi xinh đẹp nổi tiếng xứ Thanh khiến không ít người ngưỡng mộ bởi bản lĩnh và sự thành...

Giá trị tài sản ròng của Hoàng tử Harry là bao nhiêu? Liệu anh ta có đủ tiền sau khi rời hoàng gia?

Giá trị tài sản ròng của Hoàng tử Harry là bao nhiêu? Liệu anh ta có đủ tiền sau khi rời hoàng...

Làm sao - 5 giờ, 50 phút trước

Đầu tháng 1/2020, Hoàng tử Harry và Meghan thông báo ý định từ giã hoàng gia, một số tờ báo lá cải của Anh tiết lộ rằng họ sẽ "độc lập về tài chính"...

Hoa hậu H'Hen Niê gây thương nhớ khi hoá thân thành công chúa Disney - Raya

Hoa hậu H'Hen Niê gây thương nhớ khi hoá thân thành công chúa Disney - Raya

Album ảnh sao - 5 giờ, 51 phút trước

Loạt tạo hình của H'Hen Niê trong vai công chúa Raya khiến các khán giả vừa bất ngờ vừa thích thú.

4 tướng bàn tay cực hiếm, ai có được may mắn và giàu có hơn người, cả đời tiêu không hết tiền

4 tướng bàn tay cực hiếm, ai có được may mắn và giàu có hơn người, cả đời tiêu không hết tiền...

Đời sống số - 5 giờ, 53 phút trước

Nếu bạn sở hữu tướng bàn tay dưới đây thì sẽ vô cùng hạnh phúc, giàu có hơn người.

Kinh nghiệm chọn ghế sofa phòng khách phong thủy cho người mệnh Thủy

Kinh nghiệm chọn ghế sofa phòng khách phong thủy cho người mệnh Thủy

Nội thất - Ngoại thất - 5 giờ, 58 phút trước

Ghế sofa phòng khách phong thủy cho người mệnh Thủy hiện có rất nhiều mẫu mã, kiểu dáng. Bạn là người mệnh Thủy và muốn chọn được bộ sofa phù hợp đừng bỏ qua...

Hoa hậu Hoàn vũ Thái Lan 2020 bị thu hồi vai trò làm đại sứ dù vừa được bổ nhiệm vài ngày

Hoa hậu Hoàn vũ Thái Lan 2020 bị thu hồi vai trò làm đại sứ dù vừa được bổ nhiệm vài ngày...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 17 phút trước

Truyền thông Thái Lan đưa tin Hoa hậu Hoàn Vũ Amanda Obdam bị hủy vai trò đại sứ sức khỏe chỉ sau vài ngày cô được bổ nhiệm.

Nếu thường xuyên ngồi vắt chéo chân, đây là những điều có thể xảy ra với cơ thể bạn

Nếu thường xuyên ngồi vắt chéo chân, đây là những điều có thể xảy ra với cơ thể bạn

Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 19 phút trước

Nhiều người có thói quen ngồi vắt chéo chân ở nơi làm việc hoặc bất cứ đâu, nhưng điều này thực sự không tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Đang cách ly tại Thái Lan để tham dự Hoa hậu Hòa bình Quốc tế, Ngọc Thảo được khen ngợi vì khả năng make up và trang phục

Đang cách ly tại Thái Lan để tham dự Hoa hậu Hòa bình Quốc tế, Ngọc Thảo được khen ngợi vì khả...

Hoa Hậu - 6 giờ, 50 phút trước

Dù đang cách ly nhưng Á hậu Ngọc Thảo vẫn chăm chỉ diện đồ đẹp và chụp ảnh để cập nhật cuộc sống hàng ngày tại Thái Lan.

3 người đàn ông lao ra giữa phố Hà Nội nhặt tiền rơi mặc ô tô đang lao đến

3 người đàn ông lao ra giữa phố Hà Nội nhặt tiền rơi mặc ô tô đang lao đến

VIDEO - 6 giờ, 52 phút trước

Chiếc ô tô ôm cua đã phải phanh gấp khi thấy cảnh tượng này. Biết chiếc xe đang phải dừng chờ mình, người đàn ông trung niên vẫn cố lượm từng tờ tiền. Sự...

Vượt ẩu với tốc độ kinh hoàng, ô tô 4 chỗ đâm thẳng vào trạm thu phí

Vượt ẩu với tốc độ kinh hoàng, ô tô 4 chỗ đâm thẳng vào trạm thu phí

VIDEO - 6 giờ, 52 phút trước

Khi chạy gần đến trạm thu phí, chiếc ô tô 4 chỗ bất ngờ tăng tốc rồi đánh lái sang trái để vượt lên trước. Chiếc xe này sau đó lao thẳng vào đệm...

Anh Nguyễn Ngọc Mạnh dùng tiền mọi người ủng hộ làm từ thiện, giúp đỡ người khó khăn hơn mình

Anh Nguyễn Ngọc Mạnh dùng tiền mọi người ủng hộ làm từ thiện, giúp đỡ người khó khăn hơn mình

Dòng sự kiện - 7 giờ, 33 phút trước

Người đàn ông đỡ bé gái rơi từ tầng 12 chung cư cho biết, sẽ dùng tất cả số tiền mọi người ủng hộ để đi giúp đỡ những người có hoàn cảnh khó...

Chị ruột Vân Quang Long bức xúc trước hành động của Linh Lan: 'Long mất 2 tháng mà chưa ngày nào được yên tĩnh'

Chị ruột Vân Quang Long bức xúc trước hành động của Linh Lan: 'Long mất 2 tháng mà chưa ngày nào được...

Chuyện làng sao - 7 giờ, 34 phút trước

Người thân của cố nghệ sĩ Vân Quang Long bất ngờ lên tiếng về hành động của Linh Lan. "Sao lúc nào em cũng tiền bạc hết vậy Lan, em nên suy nghĩ lại",...

Mai Ngọc, Vân Hugo và loạt sao Việt hóa thân thành 'Nữ thần chiến binh', ai nhỉnh hơn?

Mai Ngọc, Vân Hugo và loạt sao Việt hóa thân thành 'Nữ thần chiến binh', ai nhỉnh hơn?

Thời trang sao - 7 giờ, 49 phút trước

Hình ảnh mạnh mẽ, cá tính của loạt sao Việt trong trang phục của 'Nữ thần chiến binh' khiến người xem thích thú.

Đi ngược chiều lên cầu bất chấp phương tiện đông đúc, nữ tài xế bị xe cứu thương 'dạy cho một bài học'

Đi ngược chiều lên cầu bất chấp phương tiện đông đúc, nữ tài xế bị xe cứu thương 'dạy cho một bài...

VIDEO - 7 giờ, 50 phút trước

Bất chấp nhiều phương tiện đang di chuyển đông đúc, nữ tài xế vẫn cho xe đi người chiều lên cầu. Sau khi chạy được một đoạn ngắn, chiếc xe đi sai luật bị...

Chỉ với bikini và áo lưới, Hoàng Thùy Linh phô diễn body mướt mắt bất chấp tuổi 33

Chỉ với bikini và áo lưới, Hoàng Thùy Linh phô diễn body mướt mắt bất chấp tuổi 33

Thời trang sao - 8 giờ, 47 phút trước

Đã lâu lắm rồi, Hoàng Thùy Linh mới lại diện bikini 'đốt mắt' người nhìn.

Hà Anh khuyên nam thanh niên đỡ bé gái rơi từ tầng 12: 'Người ta quý mến anh, tặng quà, tặng tiền cho anh, anh cứ nhận'

Hà Anh khuyên nam thanh niên đỡ bé gái rơi từ tầng 12: 'Người ta quý mến anh, tặng quà, tặng tiền...

Chuyện làng sao - 8 giờ, 3 phút trước

Siêu mẫu Hà Anh cho rằng người đàn ông đỡ bé gái rơi từ tầng 12 không nên ngại nếu có người tặng quà, tặng tiền.

Tân Sửu 2021: Sao xấu chiếu mệnh, 3 con giáp lận đận tình duyên, dễ bị tiểu tam chen ngang ngáng đường

Tân Sửu 2021: Sao xấu chiếu mệnh, 3 con giáp lận đận tình duyên, dễ bị tiểu tam chen ngang ngáng đường...

Đời sống số - 8 giờ, 12 phút trước

Theo tử vi 2021, đây sẽ là 1 năm tất bật, vất vả về đường tình duyên đối với những con giáp này.