Thứ tư, 03/03/2021
Tuy nhiên, khi trứng và cơm kết hợp với nhau để làm món cơm chiên trứng trở nên thơm ngon hơn. Tôi nghĩ có lẽ là do mùi thơm của trứng sau khi chiên quyện với cơm khiến cơm rất thơm. Muốn món cơm chiên trứng ngon thì phải giải quyết được hai vấn đề, một là làm sao cho trứng thật thơm, hai là để cho mùi thơm của trứng quyện vào cơm.
Việc chiên trứng chín tới độ nào trước rồi mới cho cơm vào chiên rất quan trọng, điều này quyết định bát cơm chiên trứng này có ngon hay không. Nếu cơm chiên trứng không có mùi thơm, có thể là do trứng chiên trong chảo dầu quá ít và mùi thơm không đủ. Nhưng nếu chiên quá lâu, trứng sẽ rất khô và ăn không ngon. Nói chung, khi trứng có màu vàng nhạt nghĩa là chưa đủ nhiệt, khi trứng gần chuyển sang màu cam, nâu tức là đã già. Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một phương pháp cơm chiên trứng thơm ngon hấp dẫn.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Trứng: 3 quả, cơm: 1 bát, hành lá: 1 củ, muối: lượng thích hợp, dầu ăn: lượng vừa đủ.
Các bước:
Bước 1: Đập hai quả trứng ra bát, đánh đều. Hành lá rửa sạch, chọn phần có màu xanh lục bảo, xào sơ cho đẹp mắt, cắt khúc nhỏ, để riêng. Để một bát cơm thừa qua đêm, đập trứng vào cơm nguội, trộn đều. Tốt nhất là để dành cơm hôm trước cho vào một cái bát nhỏ rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc cho vào tủ lạnh.
Bước 2: Đổ dầu ăn vào chảo, cho nhiều dầu hơn bình thường để tráng trứng, cho nước trứng vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.
Bước 3: Khi trứng chưa đông lại hoàn toàn, bạn cho cơm nguội và ít muối vào, vặn lửa nhỏ, cho cơm vào xào đều. Rắc hành lá thái nhỏ khi bắc ra khỏi nồi.
Bước 4: Tiếp tục xào đều tay cho đến khi hành lá dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Bước 5: Bày ra đĩa và dọn ra bàn ăn. Cũng có thể ăn cùng nước tương nhạt để có hương vị.
Nếu bạn cần cho giăm bông, tôm, đậu Hà Lan, hạt ngô, cà rốt... thì nhớ cho vào trước khi đổ cơm vào hảo. Xào đều tay, chú ý không để cơm bị dính. Sự đa dạng của các món ăn kèm sẽ làm cho món cơm rang trứng trở nên bổ dưỡng và hấp dẫn hơn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/com-chien-trung-duoc-lam-theo-cach-nay-hoan-hao-tu-trung..
Dưới đây là một số bí kíp vô cùng đơn giản mà hiệu quả để...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước
Mẹo sơ chế cùi bưởi siêu nhanh dưới đây, sẽ giúp bạn giảm thời gian phải sơ chế khi nấu chè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 12 giờ trước
Bánh bao là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất ở Việt Nam bởi sự tiện lợi, thơm ngon của nó. Cách làm bánh bao để bán không hề...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Muốn bảo quản cà chua được lâu hơn, bạn có thể tham khảo cách nấu nước sốt dùng dần dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Hôm nay mình chia sẻ cho các bạn một số mẹo để hầm gà, bạn nào thích ăn món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này thì nhanh chân tham khảo nhé. Khi hầm gà,...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Theo các chuyên gia nghiên cứu, lạc là một trong những loại đậu dồi dào nguồn protein, chất béo và nhiều dưỡng chất cho cơ thể, có ích cho việc giảm cân và giảm...
Chuyện làng sao - 56 phút trước
Đại diện Ninh Dương Lan Ngọc tiếp tục hé lộ những diễn biến mới xoay quanh ồn ào về clip nhạy cảm của nữ diễn viên.
Chuyện làng sao - 58 phút trước
Gia đình Trà Ngọc Hằng đã tổ chức tang lễ cho em trai.
Dòng sự kiện - 1 giờ, 8 phút trước
Sau gần 3 ngày xảy ra sự cố, sức khỏe của bé gái 3 tuổi rơi từ tầng 12 chung cư 60B Nguyễn Huy Tưởng đã ổn định.
Đời sống trẻ - 2 giờ, 50 phút trước
Đam mê kinh doanh từ khi còn ngồi trong ghế nhà trường, hot girl Cao Chi xinh đẹp nổi tiếng xứ Thanh khiến không ít người ngưỡng mộ bởi bản lĩnh và sự thành...
Làm sao - 5 giờ, 50 phút trước
Đầu tháng 1/2020, Hoàng tử Harry và Meghan thông báo ý định từ giã hoàng gia, một số tờ báo lá cải của Anh tiết lộ rằng họ sẽ "độc lập về tài chính"...
Album ảnh sao - 5 giờ, 51 phút trước
Loạt tạo hình của H'Hen Niê trong vai công chúa Raya khiến các khán giả vừa bất ngờ vừa thích thú.
Đời sống số - 5 giờ, 53 phút trước
Nếu bạn sở hữu tướng bàn tay dưới đây thì sẽ vô cùng hạnh phúc, giàu có hơn người.
Nội thất - Ngoại thất - 5 giờ, 58 phút trước
Ghế sofa phòng khách phong thủy cho người mệnh Thủy hiện có rất nhiều mẫu mã, kiểu dáng. Bạn là người mệnh Thủy và muốn chọn được bộ sofa phù hợp đừng bỏ qua...
Chuyện làng sao - 5 giờ, 17 phút trước
Truyền thông Thái Lan đưa tin Hoa hậu Hoàn Vũ Amanda Obdam bị hủy vai trò đại sứ sức khỏe chỉ sau vài ngày cô được bổ nhiệm.
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 19 phút trước
Nhiều người có thói quen ngồi vắt chéo chân ở nơi làm việc hoặc bất cứ đâu, nhưng điều này thực sự không tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Hoa Hậu - 6 giờ, 50 phút trước
Dù đang cách ly nhưng Á hậu Ngọc Thảo vẫn chăm chỉ diện đồ đẹp và chụp ảnh để cập nhật cuộc sống hàng ngày tại Thái Lan.
VIDEO - 6 giờ, 52 phút trước
Chiếc ô tô ôm cua đã phải phanh gấp khi thấy cảnh tượng này. Biết chiếc xe đang phải dừng chờ mình, người đàn ông trung niên vẫn cố lượm từng tờ tiền. Sự...
VIDEO - 6 giờ, 52 phút trước
Khi chạy gần đến trạm thu phí, chiếc ô tô 4 chỗ bất ngờ tăng tốc rồi đánh lái sang trái để vượt lên trước. Chiếc xe này sau đó lao thẳng vào đệm...
Dòng sự kiện - 7 giờ, 33 phút trước
Người đàn ông đỡ bé gái rơi từ tầng 12 chung cư cho biết, sẽ dùng tất cả số tiền mọi người ủng hộ để đi giúp đỡ những người có hoàn cảnh khó...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 34 phút trước
Người thân của cố nghệ sĩ Vân Quang Long bất ngờ lên tiếng về hành động của Linh Lan. "Sao lúc nào em cũng tiền bạc hết vậy Lan, em nên suy nghĩ lại",...
Thời trang sao - 7 giờ, 49 phút trước
Hình ảnh mạnh mẽ, cá tính của loạt sao Việt trong trang phục của 'Nữ thần chiến binh' khiến người xem thích thú.
VIDEO - 7 giờ, 50 phút trước
Bất chấp nhiều phương tiện đang di chuyển đông đúc, nữ tài xế vẫn cho xe đi người chiều lên cầu. Sau khi chạy được một đoạn ngắn, chiếc xe đi sai luật bị...
Thời trang sao - 8 giờ, 47 phút trước
Đã lâu lắm rồi, Hoàng Thùy Linh mới lại diện bikini 'đốt mắt' người nhìn.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 3 phút trước
Siêu mẫu Hà Anh cho rằng người đàn ông đỡ bé gái rơi từ tầng 12 không nên ngại nếu có người tặng quà, tặng tiền.
Đời sống số - 8 giờ, 12 phút trước
Theo tử vi 2021, đây sẽ là 1 năm tất bật, vất vả về đường tình duyên đối với những con giáp này.