Cơm chiên trứng, cơm chiên trước hay trứng chiên trước? Bếp trưởng dạy bạn 2 tuyệt chiêu, hạt cơm vàng óng, thơm ngon
Cơm chiên trứng từng gọi mua mang về nhưng cảm giác không ngon, lượng dầu quá nhiều. Tự làm thì thực tế và hợp vệ sinh hơn, nhưng tại sao nhiều người rang cơm chiên trứng không được vàng và đậm đà?
Khi chiên cơm với trứng thì chiên cơm hay trứng trước? Đầu bếp trưởng sẽ hướng dẫn bạn 2 mẹo nhỏ để cơm chiên giòn, vàng óng và thơm mùi bơ.
Cơm chiên trứng
Nguyên liệu: cơm, trứng, xúc xích, cà rốt, dưa chuột, hành lá, muối, xì dầu, dầu hào
1. Đầu tiên phải nói về việc chọn gạo, gạo là một điểm rất quan trọng, gạo dùng để làm cơm chiên trứng về cơ bản là cơm nguội còn thừa, được hấp trước vài tiếng hoặc trước một ngày.
2. Là loại cơm đã để nguội cứng, nếu là loại quá mềm hoặc là loại vừa mới nấu thì chắc chắn cơm sẽ không thể chiên nổi hạt gạo rõ ràng, đây là mẹo đầu tiên. Đập trứng vào bát, cắt xúc xích, cà rốt và dưa chuột thành những khối vuông nhỏ, cắt nhỏ hành lá để dùng sau.
3. Tiếp theo, chúng ta đổ dầu vào chảo, đun nóng, đổ nước trứng đã đánh bông vào, xào chín hẳn và cho từng miếng nhỏ vào chiên là được. Ngay sau đó đổ cơm vào và bắt đầu chiên, khi chiên cơm cũng có những kỹ năng, cùng xem cách thực hiện nhé.
4. Chú ý chiên ở lửa nhỏ, trong quá trình chiên phải dùng thìa đảo đều cho đến khi các hạt cơm tơi, có thể phân biệt rõ các hạt gạo, đây là mẹo thứ hai. Sau khi cơm chín, cho xúc xích dăm bông, cà rốt, dưa chuột vào xào thêm một lúc.
5. Sau khi xào chín, nêm muối, nước xì dầu, chút dầu hào cho vừa ăn rồi rắc hành lá cắt nhỏ vào, đảo vài lần cho gia vị ngấm đều thì tắt bếp, bày ra đĩa và thưởng thức.
Nguồn: http://baove.congly.vn/com-chien-trung-com-chien-truoc-hay-trung-chien-truoc-bep-truong-day-ban-2-tu..
MC Thanh Bạch nức nở kể lại tai nạn nghiêm trọng nhất đời, ngoại hình khác lạ gây choáng
17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến...
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi...
Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời
Địa chỉ ăn ngon - 02.09.2025
Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều người thưởng thức một lần rồi nhớ mãi.
Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.09.2025
Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực tươi và nhanh hơn.
Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai và không ngọt. Nhưng chỉ cần thêm các nguyên...
7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người...
Địa chỉ ăn ngon - 31.08.2025
Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó là cốm. Hạt cốm xanh non, thơm nhẹ hương...
- 53 phút trước Kể từ nay, công chức địa chính xã sẽ bị phạt rất nặng nếu để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai
- 54 phút trước Giới sành địa ốc cảnh báo những loại chung cư giá rẻ tuyệt đối không nên 'xuống tiền', kẻo mất cả chì lẫn chài
- 58 phút trước Những cái tên bị cấm đặt ở Việt Nam, cha mẹ làm khai sinh cho con cần đặc biệt chú ý
- 1 giờ, 9 phút trước Những loài động vật đầu tiên lên cạn trông như thế nào và chúng đến đó bằng cách nào?
- 1 giờ, 13 phút trước Từ ngày 1/7/2025, người dân trốn đóng BHXH, BHYT có thể bị phạt tới 3 tỷ đồng và truy cứu trách nhiệm hình sự, ai cũng cần để tâm
- 1 giờ, 13 phút trước Những con giáp được quý nhân phù trợ sẽ có vận may lớn vào mùa thu năm 2025. Họ sẽ bay cao như diều gặp gió và kiếm bộn tiền
- 1 giờ, 16 phút trước Dù là người yêu hay vợ chồng, nếu thiếu hai điều này thì có nghĩa là mối quan hệ đã kết thúc
- 1 giờ, 22 phút trước Ngành học 'dễ bị ghét' có điểm chuẩn đầu vào thấp, ra trường hưởng lương gấp 16,5 lần thu nhập bình quân cả nước
- 8 giờ, 45 phút trước Tử vi ngày 12/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi có quý nhân giúp đỡ, Tuất cần đề phòng tiểu nhân
- 9 giờ, 34 phút trước Bộ Nội vụ hướng dẫn cách tính mức hưởng chế độ ốm đau dài ngày theo Luật Bảo hiểm xã hội mới nhất, người lao động cần biết rõ
- 9 giờ, 48 phút trước Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau sáp nhập xã - phường không?
- 9 giờ, 4 phút trước 7 trường hợp này không Đăng ký Thường trú năm 2025 bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, là ai?
- 10 giờ, 34 phút trước 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện từ nay tới 31/12/2025?
- 10 giờ, 48 phút trước Tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'chơi lớn' đầu tư 1.300 tỷ đồng để chiêu mộ bác sĩ nội trú: Miễn học phí gần 1 tỷ/năm, thêm trợ cấp sinh hoạt lên đến 10 triệu/tháng
- 10 giờ, 49 phút trước Thanh Trúc tung bộ ảnh kỷ niệm đầy ngọt ngào bên Châu Khải Phong qua từng năm nhân ngày sinh nhật
- 10 giờ, 6 phút trước Muốn hưởng lương hưu sớm khi sức khỏe suy giảm, người lao động phải đáp ứng điều kiện gì?
- 10 giờ, 16 phút trước Chính thức tăng lương hưu lần 3: Mức lương hưu cao nhất hiện nay là bao nhiêu?
- 11 giờ, 31 phút trước Màn song ca của Anh Tú và LyLy trong MV “Ngày ta có nhau” gây chú ý mùa cưới
- 11 giờ, 32 phút trước Tin vui lớn: Lương Giáo viên sẽ tăng lên 2-7 triệu đồng
- 11 giờ, 58 phút trước Bộ Nội vụ chính thức lên tiếng về thông tin nghỉ 4 ngày Tết Dương lịch 2026
- 11 giờ, 14 phút trước Thắp hương hàng ngày có 3 khung giờ nên tránh, cẩn thận phạm đại kỵ
- 13 giờ, 28 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 12 tháng 9, tức ngày 21 tháng 7 âm lịch?
- 14 giờ, 47 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử vận may của bạn trong năm nay
- 14 giờ, 9 phút trước Ở Việt Nam có một thôn nghèo 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng, cả làng xây biệt thự, mua ô tô
- 14 giờ, 10 phút trước Không muốn mất 500.000 đồng - 1.000.000 đồng tiền phạt thì làm ngay việc này trên VNeID
Những con giáp được quý nhân phù trợ sẽ có vận may lớn vào mùa thu năm 2025. Họ sẽ bay cao...
Đời sống số - 1 giờ, 13 phút trước
Ba con giáp có quý nhân phù trợ, về tài chính sẽ đạt đến bước ngoặt vào mùa thu, có khả năng thu hút tiền bạc mạnh mẽ và dễ dàng trở nên giàu...
Dù là người yêu hay vợ chồng, nếu thiếu hai điều này thì có nghĩa là mối quan hệ đã kết thúc...
Đàn ông yêu - 1 giờ, 16 phút trước
"Tình yêu không phải là những lời ngọt ngào thốt ra dưới bóng hoa, cũng không phải những lời thì thầm ngọt ngào giữa mùa xuân hoa đào, cũng không phải những giọt nước...
Ngành học 'dễ bị ghét' có điểm chuẩn đầu vào thấp, ra trường hưởng lương gấp 16,5 lần thu nhập bình quân...
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước.
Tử vi ngày 12/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi có quý nhân giúp đỡ, Tuất cần đề phòng tiểu nhân
Đời sống số - 8 giờ, 45 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 12/9/2025.
Bộ Nội vụ hướng dẫn cách tính mức hưởng chế độ ốm đau dài ngày theo Luật Bảo hiểm xã hội mới...
Tin trong ngày - 9 giờ, 34 phút trước
Chế độ ốm đau theo Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 được hướng dẫn thi hành tại Mục 1 Thông tư 12/2025/TT-BNV của Bộ Nội vụ với 5 điều (từ Điều 3 đến...
Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau sáp nhập xã - phường...
Kiến thức - 9 giờ, 48 phút trước
Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
7 trường hợp này không Đăng ký Thường trú năm 2025 bị phạt lên tới 1.000.000 đồng, là ai?
Kiến thức - 9 giờ, 4 phút trước
Theo luật hiện hành, công dân đã đăng ký thường trú mà chuyển đến chỗ ở hợp pháp khác và đủ điều kiện đăng ký thường trú thì có trách nhiệm đăng ký thường...
6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện từ nay tới 31/12/2025?...
Tin trong ngày - 10 giờ, 34 phút trước
Người dân sở hữu phương tiện cần rà soát lại giấy tờ xe của mình để xác định có thuộc diện bắt buộc đổi hay không, tránh bị tịch thu.
Tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'chơi lớn' đầu tư 1.300 tỷ đồng để chiêu mộ bác sĩ nội trú: Miễn học phí...
Tin trong ngày - 10 giờ, 48 phút trước
Trường Đại học VinUni và Hệ thống Y tế Vinmec vừa công bố chương trình tài trợ học bổng toàn phần trị giá 1.300 tỷ đồng cho các bác sĩ nội trú (BSNT) giai...
Thanh Trúc tung bộ ảnh kỷ niệm đầy ngọt ngào bên Châu Khải Phong qua từng năm nhân ngày sinh nhật
Chuyện làng sao - 10 giờ, 49 phút trước
Thanh Trúc gây chú ý khi khoe loạt ảnh hạnh phúc bên Châu Khải Phong từ ngày xưa đến hiện tại nhân dịp sinh nhật.
Muốn hưởng lương hưu sớm khi sức khỏe suy giảm, người lao động phải đáp ứng điều kiện gì?
Tin trong ngày - 10 giờ, 6 phút trước
Không phải ai suy giảm khả năng lao động cũng được nghỉ hưu sớm, chỉ một số trường hợp đủ điều kiện mới hưởng lương hưu.
Chính thức tăng lương hưu lần 3: Mức lương hưu cao nhất hiện nay là bao nhiêu?
Kiến thức - 10 giờ, 16 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm 1995.
Màn song ca của Anh Tú và LyLy trong MV “Ngày ta có nhau” gây chú ý mùa cưới
Tin tức nhạc - 11 giờ, 31 phút trước
Cặp đôi “hàng xóm” Anh Tú và LyLy bất ngờ tung MV “Ngày ta có nhau”, kể chuyện tình yêu bình dị nhưng chạm sâu đến cảm xúc. Không cần hào nhoáng, MV chinh...
Tin vui lớn: Lương Giáo viên sẽ tăng lên 2-7 triệu đồng
Kiến thức - 11 giờ, 32 phút trước
Thông tin này mang tới niềm vui cho nhiều người làm trong lĩnh vực giáo dục.
Bộ Nội vụ chính thức lên tiếng về thông tin nghỉ 4 ngày Tết Dương lịch 2026
Tin trong ngày - 11 giờ, 58 phút trước
Trên mạng xã hội lan truyền thông tin rằng Tết Dương lịch 2026 sắp tới, cán bộ, công chức, viên chức và người lao động được nghỉ 4 ngày liền nhau. Vậy thực hư...
Thắp hương hàng ngày có 3 khung giờ nên tránh, cẩn thận phạm đại kỵ
Kiến thức - 11 giờ, 14 phút trước
Việc thắp hương hàng ngày khá nhiều người làm. Nhưng các chuyên gia phong thủy nói rằng có những thời điểm trong ngày mà bạn không nên thắp hương.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 12 tháng 9, tức ngày 21 tháng 7 âm lịch?
Đời sống số - 13 giờ, 28 phút trước
Thứ Sáu, ngày 12 tháng 9, ngày 21 tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Quý Dậu và Ngày Giáp Thân. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận trọng...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thấy gì ngay từ cái nhìn đầu tiên? Hãy thử vận may của bạn trong năm nay...
Đời sống số - 14 giờ, 47 phút trước
Mình sẽ tạo cho bạn một trắc nghiệm tâm lý đơn giản kiểu "nhìn hình đoán vận may" nhé.
Ở Việt Nam có một thôn nghèo 'hốt bạc' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng, cả làng xây biệt thự,...
Tin trong ngày - 14 giờ, 9 phút trước
Cách trung tâm Hà Nội khoảng 70 km, thôn Làng Chanh (xã Tam Quan, huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc trước sáp nhập nay là Phú Thọ) vốn là làng thuần nông, đời sống người...
Không muốn mất 500.000 đồng - 1.000.000 đồng tiền phạt thì làm ngay việc này trên VNeID
Tin trong ngày - 14 giờ, 10 phút trước
Đăng ký thường trú cho trẻ em là thủ tục pháp lý bắt buộc, vừa đảm bảo quyền lợi về y tế, học tập, vừa thể hiện trách nhiệm của cha mẹ theo quy...