Có những bí quyết để món cật lợn xào gây nghiện, ngon không thể bỏ qua!
Sâu trong con hẻm ở Trung Quốc có một quán ăn nhỏ, không trang hoàng lộng lẫy nhưng lại thu hút rất nhiều thực khách đến nếm thử món cật xào ngon khó cưỡng. Không có biển hiệu đặc biệt nào ở cửa, nhưng khi vừa bước tới cửa, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm đặc trưng từ trong bếp.
Mặc dù không gian quán rất nhỏ, vừa ăn vừa lau mồ hôi nhưng các thực khách đều cảm thấy hài lòng khi nhấm nháp món ăn này. Vậy bí quyết để món cật lợn xào gây nghiện này là gì? Thực tế nó không khó để thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cật lợn, hành lá, gừng, tỏi, ớt chuông, giấm gạo, muối, dầu mè.
Cật xào cần sử dụng nhiệt độ cao để xào và nấu trong thời gian ngắn, vừa đảm bảo hương vị tươi mềm, vừa có thể đảm bảo thịt không bị khô, mất hương vị.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cật lợn được thái thành từng miếng nhỏ, ngâm nước vài phút cho bớt mùi tanh. Ớt chuông sau khi ngâm cho mềm, bỏ cuống, thái thành từng miếng nhỏ để sang một bên. Hành lá cắt khúc, gừng, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho ít gừng, hành lá, giấm gạo vào, chần cật trong khoảng 5 phút, cho ra đĩa để ráo nước.
Bước 3: Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, cho các loại gia vị hành lá, gừng, tỏi… vào phi thơm. Sau đó cho cật đã chần qua vào xào đến khi dậy mùi thơm, thêm ớt chuông, gia vị như muối, giấm, dầu mè cho vừa ăn rồi tiếp tục xào trong 2 phút. Cuối cùng cho ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè và người thân nhé!
Xem thêm
Mua thịt bò, gặp 5 loại này tuyệt đối nên tránh, không những không ngon mà còn 'rước bệnh'
Sáng nay ăn gì? Gợi ý cách nấu bún bò nhanh gọn với hương vị ngon như ngoài hàng
Kem xoài thơm ngon, không dăm đá với 4 bước đơn giản, ăn mát lạnh trong những ngày hè
Thịt ba chỉ kết hợp với thứ này ăn thơm ngon, rất đưa cơm và cực đơn giản ai cũng có thể làm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nhung-bi-quyet-de-mon-cat-lon-xao-gay-nghien-ngon-khong-the-bo-qu..
Kinh hoàng như ngày tận thế, siêu bão Ragasa 'xé nát' hồ chứa 91 triệu tấn nước
Khi luộc lạc, không nên luộc trực tiếp trong nước...
Dạo này mỗi khi đi chợ sáng, tôi thấy có lạc tươi bán ngoài chợ....
Nấu canh cá nên dùng nước sôi hay nước lạnh để khử tanh, giữ trọn vị ngọt và còn tăng thêm chất...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Canh cá từ lâu đã là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, câu hỏi “nấu canh cá nên cho vào nước sôi hay nước lạnh?” vẫn...
Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm trước hay không. Cứ mười người thì chín người...
Món ăn đặc sản mùa thu Hà Nội, vừa ngon, bổ rẻ lại còn ấm bụng, thì đừng bỏ qua 5 địa...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước
Khi Hà Nội vào thu, tiết trời se lạnh cũng là lúc những món ăn nóng hổi lên ngôi. Giữa vô vàn lựa chọn, có một thức quà vỉa hè dân dã, vừa ngon,...
Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước
Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon....
Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 1 giờ trước
Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây quần.
- 49 phút trước Bất động sản tỉnh nhỏ nhất nước từng 'dậy sóng', có loạt ông lớn Vingroup, Ecopark, Kinh Bắc... đổ về làm dự án 'khủng', thị trường giờ ra sao?
- 49 phút trước Tài xế cần làm gì khi ô tô điện sắp hết pin mà xe vẫn cách xa trạm sạc?
- 49 phút trước Nghiên cứu Harvard chỉ ra: Không mắc 4 bệnh này trước tuổi 50 thì sẽ giảm 70% nguy cơ ung thư khi về già
- 50 phút trước Cầm 6 tỷ đồng chỉ mua được căn 25m2, nằm sâu trong ngõ ngách ở Hà Nội
- 58 phút trước Từ 1/10: 25 thủ tục hành chính thiết yếu chính thức không nhận hồ sơ giấy, người dân làm thủ tục bằng cách sau
- 58 phút trước Khi được nhà tuyển dụng hỏi: 'Tiền rơi xuống bồn cầu, bạn có nhặt không?', nữ ứng viên được nhận vào làm luôn vì câu trả lời quá đỉnh
- 59 phút trước Mưa lớn không kỷ lục như năm 2008, vì sao Hà Nội vẫn chìm trong nước?
- 60 phút trước Một Á hậu bị phạt 18 năm tù vì lừa đảo bán đất nền dự án
- 1 giờ, 1 phút trước Loài cá được ví như 'linh dược của đàn ông', giá có thể lên tới 4 triệu 1 con, muốn mua phải đặt trước
- 1 giờ, 12 phút trước Con giáp nào may mắn vào thứ Năm, ngày 2 tháng 10, tức ngày 11 tháng 8 âm lịch?
- 2 giờ, 60 phút trước Từ hôm nay 1/10, phụ nữ độc thân được quyền sinh con bằng IVF theo nguyện vọng
- 2 giờ, 3 phút trước Hà Nội sẽ ngừng cung cấp điện, nước với những công trình vi phạm nào?
- 2 giờ, 4 phút trước Nhiều trường hợp sẽ được miễn, giảm tiền sử dụng đất, thuê đất theo quy định mới nhất, là những ai?
- 2 giờ, 4 phút trước Hà Nội ngập sâu, bác sĩ cảnh báo, điều ít ai để ý nhưng có thể gây hại khôn lường
- 2 giờ, 4 phút trước Phát hiện 'kho báu' mới tại Phong Nha - Kẻ Bàng
- 2 giờ, 4 phút trước Sao Việt 1/10: MC Đại Nghĩa bị ngã trật khớp vai khi đang diễn kịch; Sức khỏe đáng lo ngại của Lê Dương Bảo Lâm
- 3 giờ, 41 phút trước Thời tiết miền Bắc trong những ngày tới diễn biến thế nào?
- 3 giờ, 49 phút trước Cách tra cứu các điểm ngập úng tại Hà Nội ngay trên điện thoại: 3 bước là thấy rõ đường đi lối về
- 3 giờ, 52 phút trước Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui lớn: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH
- 3 giờ, 53 phút trước Trong tình yêu, điều gây nghiện nhất không bao giờ là 'tình dục', mà là ba từ này!
- 3 giờ, 53 phút trước Từ 1/7/2025: Mua bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới 500 triệu đồng thay vì 150 triệu đồng, đúng không?
- 3 giờ, 54 phút trước Tại sao làng gốm hơn 500 năm ở Hội An trở thành điểm du lịch cộng đồng tốt nhất
- 3 giờ, 56 phút trước Thửa đất nhỏ hơn diện tích tối thiểu: Để được cấp sổ đỏ phải đạt điều kiện gì?
- 3 giờ, 56 phút trước Vị trí đặt mùi hương trong nhà theo phong thủy để hút vận khí, tài lộc
- 3 giờ, 16 phút trước Thể thao và kinh doanh song hành: Dấu ấn Trung Hậu Cúp - Hội Tụ Vươn Tầm 2025
Khi được nhà tuyển dụng hỏi: 'Tiền rơi xuống bồn cầu, bạn có nhặt không?', nữ ứng viên được nhận vào làm...
Kiến thức - 58 phút trước
Trong buổi phỏng vấn, một câu hỏi oái oăm về việc có nhặt tiền rơi xuống bồn cầu hay không đã được một nữ ứng viên xử lý khéo léo, qua đó hé lộ...
Mưa lớn không kỷ lục như năm 2008, vì sao Hà Nội vẫn chìm trong nước?
Tin trong ngày - 59 phút trước
Những hình ảnh ngập lụt khắp nơi trên địa bàn Thủ đô những ngày này khiến nhiều người nhớ lại trận lụt lịch sử tại Hà Nội năm 2008.
Một Á hậu bị phạt 18 năm tù vì lừa đảo bán đất nền dự án
Tin trong ngày - 60 phút trước
Á hậu 2 Cuộc thi Hoa hậu Quý bà Việt Nam toàn cầu 2022 với nghệ danh Hà Linh bị tuyên án 18 năm tù vì tội lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Loài cá được ví như 'linh dược của đàn ông', giá có thể lên tới 4 triệu 1 con, muốn mua phải...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 1 phút trước
Từ tháng tháng 6 đến tháng 9 là mùa thu hoạch chính của loại cá này khi cá trưởng thành và có chất lượng thịt tốt nhất.
Con giáp nào may mắn vào thứ Năm, ngày 2 tháng 10, tức ngày 11 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số - 1 giờ, 12 phút trước
Thứ Năm, ngày 2 tháng 10, tức ngày 11 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Giáp Thìn. Với sự kết hợp này, con giáp nào sẽ...
Từ hôm nay 1/10, phụ nữ độc thân được quyền sinh con bằng IVF theo nguyện vọng
Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước
Nghị định 207/2025/NĐ-CP có hiệu lực từ ngày 1/10 đã mở ra một chương mới trong quyền sinh sản, cho phép phụ nữ độc thân được tiếp cận kỹ thuật thụ tinh trong ống...
Hà Nội sẽ ngừng cung cấp điện, nước với những công trình vi phạm nào?
Dòng sự kiện - 2 giờ, 3 phút trước
Nghị quyết 33/2024/NQ-HĐND quy định cụ thể việc áp dụng biện pháp yêu cầu ngừng cung cấp dịch vụ điện, nước đối với các công trình, cơ sở vi phạm về phòng cháy, chữa...
Nhiều trường hợp sẽ được miễn, giảm tiền sử dụng đất, thuê đất theo quy định mới nhất, là những ai?
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
Từ ngày 1/10/2025, nhiều trường hợp sẽ được miễn, giảm tiền sử dụng đất, thuê đất theo quy định của pháp luật, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.
Hà Nội ngập sâu, bác sĩ cảnh báo, điều ít ai để ý nhưng có thể gây hại khôn lường
Tin trong ngày - 2 giờ, 4 phút trước
Trận mưa lớn kéo dài đã biến nhiều tuyến phố Hà Nội thành sông, gây tê liệt giao thông. Tuy nhiên, đằng sau cảnh ngập lụt là một mối lo ngại lớn hơn nhưng...
Phát hiện 'kho báu' mới tại Phong Nha - Kẻ Bàng
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
Phát hiện này cũng minh chứng rõ rệt cho giá trị khoa học và tiềm năng đa dạng sinh học phong phú của Phong Nha - Kẻ Bàng.
Sao Việt 1/10: MC Đại Nghĩa bị ngã trật khớp vai khi đang diễn kịch; Sức khỏe đáng lo ngại của Lê...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 4 phút trước
Tin sao Việt 1/10/2025: Sau sự cố trượt ngã dẫn đến chấn thương vai trong một buổi diễn mới đây, MC - diễn viên Đại Nghĩa buộc phải tạm dừng công việc để nghỉ...
Thời tiết miền Bắc trong những ngày tới diễn biến thế nào?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 41 phút trước
Hôm nay (1/10), miền Bắc tiếp tục có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có mưa to, tuy nhiên cường độ mưa giảm so với ngày hôm qua. Khoảng 2-5/10, miền Bắc...
Cách tra cứu các điểm ngập úng tại Hà Nội ngay trên điện thoại: 3 bước là thấy rõ đường đi lối...
Làm sao - 3 giờ, 49 phút trước
Ảnh hưởng hoàn lưu bão số 10, mưa lớn kéo dài từ sáng đến chiều 30/9 khiến nhiều tuyến phố Hà Nội chìm trong nước, giao thông tê liệt.
Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui lớn: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH...
Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước
Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Trong tình yêu, điều gây nghiện nhất không bao giờ là 'tình dục', mà là ba từ này!
Yêu - 3 giờ, 53 phút trước
Ngày nay, nhiều người cho rằng điều giữ chân hai người trong một mối quan hệ chính là tình dục. Thực tế, tình dục có thể là điểm khởi đầu, nhưng chưa bao giờ...
Từ 1/7/2025: Mua bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới 500 triệu đồng thay vì 150 triệu đồng,...
Kiến thức - 3 giờ, 53 phút trước
Thông tin về việc bảo hiểm xe máy bắt buộc sẽ được bồi thường tới 500 triệu đồng từ ngày 1/7/2025 từng được lan truyền rộng rãi, gây xôn xao dư luận. Tuy nhiên,...
Tại sao làng gốm hơn 500 năm ở Hội An trở thành điểm du lịch cộng đồng tốt nhất
Du lịch Việt - 3 giờ, 54 phút trước
Làng gốm Thanh Hà (phường Hội An, TP. Đà Nẵng) đã được vinh danh ở hạng mục “Điểm du lịch cộng đồng tốt nhất” tại lễ trao Giải thưởng du lịch Việt Nam năm...
Thửa đất nhỏ hơn diện tích tối thiểu: Để được cấp sổ đỏ phải đạt điều kiện gì?
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Luật Đất đai 2024 quy định việc đất có diện tích nhỏ hơn mức tối thiểu vẫn có thể được cấp sổ đỏ.
Vị trí đặt mùi hương trong nhà theo phong thủy để hút vận khí, tài lộc
Đời sống số - 3 giờ, 56 phút trước
Theo phong thủy, mùi hương không chỉ giúp thanh lọc không khí mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến tinh thần và nguồn năng lượng sống.
Thể thao và kinh doanh song hành: Dấu ấn Trung Hậu Cúp - Hội Tụ Vươn Tầm 2025
Dòng sự kiện - 3 giờ, 16 phút trước
Chuỗi sự kiện HCMC Business Summit 2025 – Hội Tụ Vươn Tầm đã diễn ra từ ngày 24 đến 26/9 tại Riverside Palace (TP.HCM), quy tụ đông đảo doanh nhân, chuyên gia và nhà...